• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Kolumbijskie przeżycie w gdańskim Eliksirze

Katarzyna Lepianka-Głuszkiewicz
21 lipca 2017 (artykuł sprzed 6 lat) 
Marka Dictador posiada w swojej ofercie: rumy, gin, kawę oraz cygara. Wszystkie zostały zaprezentowane podczas czwartkowego wieczoru w restauracji Eliksir. Marka Dictador posiada w swojej ofercie: rumy, gin, kawę oraz cygara. Wszystkie zostały zaprezentowane podczas czwartkowego wieczoru w restauracji Eliksir.

W czwartkowy wieczór odbyło się kolejne spotkanie degustacyjne w gdańskim Eliksirze. Tym razem testowano produkty firmy Dictador - gin, rum, kawę i cygara. Degustacji towarzyszyły przekąski podbijające smak trunków, przygotowane przez szefa kuchni, Pawła Wątora.



Dictador jest polską firmą od 2009 roku, a jej produkty powstają w Kolumbii, skąd wywodzi się historia marki. W gdańskiej restauracji Eliksir zaprezentowała swoje czołowe trunki: gin, rum, kawę oraz cygara.

- "Kolumbijskie przeżycie" to jednocześnie degustacja rumu, kawy i cygar najwyższej jakości. Właśnie taką możliwość dzisiaj państwu dajemy - powitał zgromadzonych ambasador marki Dictador, Bartek Masłowski.
Na początek podano koktajl na bazie tzw. czarnego ginu, Dictador Colombian Treasure, z dodatkiem toniku własnej produkcji w towarzystwie przekąski z dorsza w oliwie ziołowej ze smażonymi kurkami. Drugi koktajl, tym razem oparty na białym ginie, Dictador Colombian Orthodoxy, wzbogacono o aromatyzowany wermuth z pestkami brzoskwini, papryki oraz rdzeniem ananasa. Smak równoważyła smażona polędwica wołowa z Pniew z czosnkiem i tymiankiem, podana na puree z kalafiora i zwieńczona piklowaną cebulką. Serwowane przekąski opisywane były w krótkiej prezentacji szefa kuchni, uśmiechniętego Pawła Wątora.

Po pierwszych degustacjach nastąpiła chwila wytchnienia, podczas której charakterystykę cygar przybliżył zgromadzonym Michał Kozański, założyciel bloga Cigar&Tie oraz doradca wizerunkowy w agencji doradczej Re:Kreacja Stylu. Wygłosił krótki wykład na temat etykiety cygarowej i kreowania stylu prawdziwych dżentelmenów. Kilka cennych uwag udzielił również założyciel Trójmiejskiej Loży Cygarowej, Cezary Cegiełka. Po prelekcji podano gościom trzy cygara do wyboru.

  • Paweł Wątor Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Goście Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Gin Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Dorsz / smażone kurki / oliwa ziołowa Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Smażona polędwica wołowa z pniew z czosnkiem i tymiankiem / pureee z kalafiora / piklowana cebulka Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Goście Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Łosoś/pomidor Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Hostessa Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Goście Degustacja Dictador w Eliksirze
Kolejnym punktem wieczoru była degustacja wybranej kawy: Magno - delikatniejsza w smaku i XO o bardzo intensywnym aromacie z wyczuwalną czekoladą. Obydwie kawy to 100 proc. arabika.

Na sam koniec zostawiono prezentację rumów. Prelekcję wygłosił również Bartek Masłowski.

- 95 proc. rumu na świecie wytwarza się z melasy - odpadów z trzciny cukrowej, podczas gdy najsmaczniejszy alkohol otrzymuje się z soku z trzciny cukrowej: tak powstaje tylko 5 proc. rumów, w tym nasz Dictador - zapewniał ambasador marki.
Alkohole serwowano zgodnie z intensywnością: od najmłodszego do najstarszego. Jako pierwszy podano Dictador 12, który podobnie jak jego następcy, charakteryzuje się bursztynowym kolorem z posmakiem karmelu, miodu i kawy. Degustację urozmaiciło pate z kaczej wątróbki z musztardą francuską, kompresowaną gruszką i marynowanymi grzybkami shitake. Chwilę później zaserwowano Dictador 20, który swoją nazwę zawdzięcza 20-letniemu okresowi starzenia.

- Różnicę pomiędzy rumem "12" a "20" stanowią przede wszystkim odczucia smakowe - pierwszy z nich ma mocny wyrzut na początku, podczas gdy "20" jest dojrzalsza, przyjemniejsza w degustacji - dodał ekspert.
Na stołach zagościł marynowany łosoś z sosem imbirowym i przypieczonym pomidorem koktajlowym.

Najstarszy, a zarazem najbardziej wyszukany trunek, w kolorze mahoniu, to Dictador XO Insolent, którego wiek określa się w przedziale od 25 do 35 lat. Ostatnim daniem była infuzowana gorzka czekolada kawą i rumem Dictador XO w nieoczywistym połączeniu z chipsem z karmelizowanego boczku i pudrem z orzechów.

Podczas wieczoru panowała przyjazna atmosfera, a goście wykazywali zainteresowanie zarówno prelekcjami, jak i samą degustacją. Pod koniec spotkania przeprowadzono konkurs, w którym do wygrania był rum prezentowanej marki.

  • Goście Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Paweł Wątor Degustacja Dictador w Eliksirze
  •  Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Gin Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Łosoś/pomidor Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Infuzowana gorzka czekolada kawą i rumem dictador XO / chips z karmelizowanego boczku / puder z orzechów Degustacja Dictador w Eliksirze

Miejsca

Wydarzenia

Opinie (18) 10 zablokowanych

  • Pewien gustowny lokal na głównym mieście miał Dictadora ciut wcześniej.

    • 10 3

  • Fajnie ale zawsze mi się wydawało, że kolumbijskie przeżycie to coś innego.

    • 65 1

  • podziwiam, ze jeszcze sie trzymaja (1)

    Wybitnie tam niestety nie jest

    • 22 6

    • Gdyby było kiepsko

      To już dawno wypadli by z obiegu. Prawo rynku

      • 1 1

  • Degustuje 10 piw dziennie

    codziennie od 10 lat, wiem o piwach fszystko!

    • 20 2

  • (3)

    Też lubię delektować się kolumbijskimi specjałami.

    • 12 0

    • To

      Napisz coś o tych specjałach

      • 0 1

    • A co oni umią, te, ci młodzi wilcy?

      • 4 0

    • Ja też...od razu mój nos podświadomie coś szuka....

      • 3 0

  • (1)

    smażona polędwica wołowa z Pniew z czosnkiem i tymiankiem

    dodać można wszystko ale czosnek to ostatnia rzecz która pasuje do wołowiny

    • 7 9

    • Hihihi...

      A maść na ból d**y pasuje do wołowiny?

      • 5 1

  • tez lubie specjały kolumbijskie

    • 5 0

  • pozdrowienia z Medellin ?

    • 2 1

  • Jest to chyba jedyna knajpa (1)

    W której można zjeść wybitnie przygotowane dania nie zostawiając przy tym worka pieniędzy. Szczerze mówiąc, nie robię reklamy. Ale po Zjedzeniu Tomahawka (Stek wołowy) odwiedzam tą knajpę raz w tygodniu. Jedyne co by mogli poprawić to puste miejsca parkingowe obok które mają zakaz

    • 1 3

    • Średnio wysmażony

      Rozpływa się w ustach, do tego szklaneczka "rudej". Wpadam po sąsiedzku poprawić sobie nastrój :))

      • 2 0

  • lol

    Głupa palą z tą Kolumbią a okaże się za którymś transportem,że w tych alkoholach będzie rozpuszczona kokaina,he he Dobra legenda do przemytu,hi hi

    • 2 1

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Targi Rzeczy Ładnych (2 opinie)

(2 opinie)
15 zł
Kup bilet
targi

Wielka Szama na Stadionie - wielkie otwarcie sezonu w Gdańsku! (12 opinii)

(12 opinii)
street food

Kwiat Jabłoni "Nasze ulubione kluby" (11 opinii)

(11 opinii)
pop

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

Kto nigdy nie wystąpił w Trójmieście?