Otwarcie Quadrille - koktajl w krainie czarów

Justyna Michalkiewicz

21 czerwca 2015 (artykuł sprzed 8 lat)

Opinie (52)

Bajkowe postaci z "Alicji w Krainie Czarów" były jedną z głównych atrakcji otwarcia Quadrille.

To był prawdziwy spektakl! We wnętrzach orłowskiego pałacu Quadrille Conference&Spa zobacz na mapie Gdyni spotkaliśmy głównych bohaterów powieści Charlesa Lutwidge'a Dodgsona - "Alicja w Krainie Czarów". Nad całością czuwały właścicielki - siostry Górskie oraz szef kuchni Marcin Popielarz.

Oficjalne otwarcie obiektu już od bramy wjazdowej przebiegało w iście baśniowym anturażu.

- Mamo i Tato, dziękujemy za zaufanie. Jeszcze dwa lata temu nie zdawałyśmy sobie sprawy z ogromu tej realizacji. Obiecujemy, że zrobimy wszystko, aby ten butikowy hotel błyszczał na mapie Europy - powiedziała Anna Górska podczas oficjalnego otwarcia.

Hotele butikowe w Polsce są:

bardzo dobrą alternatywą dla klasycznych standardów dobrym pomysłem, ale niestety zbyt drogim nietrafioną inwestycją fanaberią dla osób zamożnych nie mam zdania

Chwilę później goście zostali zaproszeni do zwiedzania obiektu przez jego tymczasowego gospodarza - Szalonego Kapelusznika. W rolę wcielił się trójmiejski tancerz i performer - Leon Dziemaszkiewicz. Każde z pomieszczeń zaskakiwało różnorodnością i niezliczoną ilością detali. Tapeta, drzwi, krzesła, a nawet sztućce - w Quadrille nie ma elementów przypadkowych, wszystko zostało starannie dobrane przez właścicielki oraz architektkę - Magdę Czauderną. Ponadto w każdym z pomieszczeń, na gości czekali bohaterowie powieści. Wśród nich, z rozmarzonym wzrokiem, w poszukiwaniu białego królika przechadzała się sama Alicja.

Właścicielkami Quadrille są dwie młode siostry - szalona i charakterna, przypominająca Czerwoną Królową Anna oraz romantyczna i delikatna niczym główna bohaterka powieści - Martyna. Jak obie przyznają, inspiracją do stworzenia takich wnętrz byli Arkadiusz i Ewa Hronowscy, właściciele jednego z sopockich klubów, którzy dwa lata wcześniej zaproponowali siostrom zrobienie sesji zdjęciowej nawiązującej do "Alicji z Krainy Czarów". Dzisiaj te mroczne i baśniowe fotografie na których pozują same właścicielki zdobią wnętrza pałacu.

- Pierwsze projekty były w innym, bardziej klasycznym stylu, ale takich miejsc w Polsce jest już wiele. Chciałyśmy czegoś więcej, bajkowej przestrzeni. Zainspirowała nas Alicja i jej podróż po zaczarowanym świecie. Jest tutaj wiele elementów, które chociaż niejednoznaczne, to jednak mocno nawiązują do świata głównej bohaterki powieści - mówi Martyna Górska, właścicielka.

W każdym z pomieszczeń czekała na nas inna postać z baśni. Nam udało się uwiecznić białego króliczka, którego nieustannie poszukiwała sama Alicja. W pozostałych pokojach można było spotkać m.in. Białą Królową, Czerwoną Królową oraz tajemniczego kota z Cheshire. Grupą przewodził Szalony Kapelusznik.

Już sama nazwa obiektu to mocny ukłon w stronę baśni. Quadrille to po polsku taniec kadryl, który porwał Żółwiciela i Gryfona z homarami. Powiązań jest więcej. Restauracja nazywa się "Biały Królik", na posadzce recepcji widzimy szachownicę, a zmierzając do SPA musimy pokonać długi korytarz imitujący bibliotekę z magicznymi zegarami.

- Z wykształcenia jestem psychologiem i dietetykiem. Nie ukrywam, że karierę zawodową widziałam raczej na uczelni, aż tu nagle pojawił się biznes hotelarski. Przyznam szczerze, że byłam przerażona, ale pomyślałam sobie, że jeżeli to wszystko ma się odbywać w scenerii Alicji, bohaterki mojego dzieciństwa, to chyba warto zaryzykować - mówi Martyna Górska, właścicielka.

Szefem kuchni "Białego Królika" jest Marcin Popielarz, który doświadczenie zdobywał w hotelu Sheraton w Sopocie oraz restauracji Maaemo w Oslo. Podczas przyjęcia koktajlowego, goście mogli wypróbować smaków inspirowanych dzieciństwem. Z propozycji deserowych zaserwował m.in. mleczko z toffi jałowcowym, ślimaki z Kraśnika, macaronsy z kaszubskich truskawek oraz ciepłe lody na patyku, otoczone białą czekoladą. Z dań na ciepło goście próbowali gulaszu z owcy pomorskiej, udek z kaczki w sosie ze śliwek, grillowaną cukinię z orzechami włoskimi oraz potrawę z dorsza i raków.

Menu restauracji nawiązuje do korzeni polskiej kuchni, bogatej w mięsa, ryby, warzywa, sery i leśne zioła. Karta restauracji zmienia się co miesiąc. W tej najnowszej znajdziemy 5 dań ciepłych, 5 dań zimnych, 3 desery oraz wybór serów. Potraw nie jest dużo, ale jak podkreśla szef kuchni - nie ilość, lecz jakość jest wyznacznikiem "Białego Królika".

- Karta to zbiór moich doświadczeń, połączony z recepturami dziedzictwa pomorskiego. Ja nadaję im nową formę. Chociaż praca w kuchni nie ma nic wspólnego z bajką, to faktycznie miks niekonwencjonalnych połączeń smakowych może ocierać się o baśń - mówi Marcin Popielarz, szef kuchni.

Klasykiem jest śledź bałtycki po rybacku, którego smak stanowi dopełnienie zaskakującego wyglądu. Z kolei metka kaszubska jest robiona od podstaw, z najlepszej jakości wieprzowiny, zamawianej od lokalnego producenta. Z dań ciepłych na uwagę zasługuje perliczka, gotowana w 58 stopniach, z pure z masła i marchwi, podawana razem ze spienionym rosołem królewskim. Wśród deserów warto zamówić lody z młodego świerka z musem z maślanki i białej czekolady oraz Żuławską Łąkę, czyli zbiór wszystkich kwiatów z tego obszaru, serwowany na ziemi z czekolady, z dodatkiem sorbetu z morwy białej.

Quadrille to hotel butikowy, skierowany do klientów o wyrafinowanych potrzebach. Na gości czeka 12 luksusowych apartamentów, każdy inspirowany inną częścią powieści, cztery sale jadalne restauracji "Biały Królik" oraz Sala Balowa. Z kolei w podziemiach pałacu, które znacznie wykraczają poza jego fundamenty znajduje się bar o nazwie 10/6 oraz strefa SPA&Wellness, w której poza ofertą pielęgnacyjną możemy skorzystać również z sauny suchej, parowej oraz basenu. Pałac jest otoczony dwoma hektarami parku ze starodrzewem. Dla klientów biznesowych przygotowano nowocześnie wyposażoną salę konferencyjną oraz 21 tańszych pokoi klasy biznes.

Restauracja "Biały Królik" jest dostępna codziennie od godz. 12.00 do ostatniego klienta. Z kolei park, który jest otwarty dla wszystkich, odwiedzać można w godz. 9.00-17.00.

Zobacz jak przebiegały prace przy renowacji pałacu.

Zdjęcia: Otwarcie Quadrille - koktajl w krainie czarów

20.06.2015 Uroczyste Otwarcie "Quadrille", Gdynia.

49 Zobacz zdjęcia

Justyna Michalkiewicz

Miejsca

Hotel Quadrille Relais & Châte Gdynia, Folwarczna 2

Wydarzenia

Otwarcie Quadrille 20 czerwca 2015 (sobota)

Opinie (52) 4 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-21 10:05

"Alicja w krainie czarów" (6)

Najgłupsza bajka z dzieciństwa, nie dało się tego ani czytać ani oglądać. Już lepsze było "O dwóch takich co ukradli księżyc".

Jarek
8 lat
- 39 64
Twoja opinia

Zmień treść

Najgłupsza bajka z dzieciństwa, nie dało się tego ani czytać ani oglądać. Już lepsze było "O dwóch takich co ukradli księżyc".
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-06-21 11:56
  
  Jeśli to ironia to nie złapałem
  
  Michal
  8 lat
  - 5 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Jeśli to ironia to nie złapałem
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-06-22 00:21
  
  (2)
  
  a czy siostry gorskie sa spokrewnione z deweloperem gorskim?
  
  ja
  8 lat
  - 12 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  a czy siostry gorskie sa spokrewnione z deweloperem gorskim?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2015-06-22 07:07
    
    Nie to córki znanego trenera od haratania w gałę.
    
    pudelek
    8 lat
    
    4 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Nie to córki znanego trenera od haratania w gałę.
    Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2015-06-28 23:20
    
    Oczywiście, to córki, które tata uczy chamstwa i równie "kulturalnego" podejścia do innych. Brak wiedzy o hotelarstwie jest wszechobecny. Totalna niekompetencja. Przykre, że mają pieniądze, wydają tysiące na lampki i poduszki a ludzi traktują jak szmatę do podłogi.
    
    Gość
    8 lat
    
    7 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Oczywiście, to córki, które tata uczy chamstwa i równie "kulturalnego" podejścia do innych. Brak wiedzy o hotelarstwie jest wszechobecny. Totalna niekompetencja. Przykre, że mają pieniądze, wydają tysiące na lampki i poduszki a ludzi traktują jak szmatę do podłogi.
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-06-28 23:17
  
  Zdecydowanie zgadzam się !
  
  8 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zdecydowanie zgadzam się !
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-07-08 14:10
  
  to lektura dla dziewczynek
  
  8 lat
  - 0 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  to lektura dla dziewczynek
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-21 10:39

Piękne miejsce. (1)

Podziwiam odwagę, "zazdroszczę" środków na stworzenie czegoś tak bajkowego! Piękna, oryginalna aranżacja wnętrz, uwagę przyciąga każdy szczegół, każdy detal. Ogród jak marzenie. Świetna przestrzeń na zorganizowanie ślubu w plenerze, imprezy typu Mozartiana itp...
Nie wiem na ile było to podyktowana koniecznością (wymogiem konserwatora) ale mi osobiście kolor elewacji nie przypadł do gustu. Gdyby był piaskowy, waniliowy byłby obiekt ładniejszy. A tak jest taki bardziej dziecięcy, disneyowski - może o to chodziło?

nina
8 lat
- 38 14
Twoja opinia

Zmień treść

Podziwiam odwagę, "zazdroszczę" środków na stworzenie czegoś tak bajkowego! Piękna, oryginalna aranżacja wnętrz, uwagę przyciąga każdy szczegół, każdy detal. Ogród jak marzenie. Świetna przestrzeń na zorganizowanie ślubu w plenerze, imprezy typu Mozartiana itp... Nie wiem na ile było to podyktowana koniecznością (wymogiem konserwatora) ale mi osobiście kolor elewacji nie przypadł do gustu. Gdyby był piaskowy, waniliowy byłby obiekt ładniejszy. A tak jest taki bardziej dziecięcy, disneyowski - może o to chodziło?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-06-22 10:45
  
  umcia umcia
  
  właśnie wczoraj szukałem czegoś fajnego na romantyczny weekend i znalazłem to miejsce a dziś proszę, artykulix,
  chyba moc jest ze mną
  
  plum
  8 lat
  - 4 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  właśnie wczoraj szukałem czegoś fajnego na romantyczny weekend i znalazłem to miejsce a dziś proszę, artykulix, chyba moc jest ze mną
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-21 11:23

Cudowne miejsce.

Jesteśmy pod wielkim wrażeniem tego miejsca. Cudowny park zachęca dzieci do zabawy, a dania w restauracji przerosły nasze najwyższe oczekiwania. Ceny są wręcz niskie jak na taki obiekt. Polecam.

Kasiaw
8 lat
- 16 16
Twoja opinia

Zmień treść

Jesteśmy pod wielkim wrażeniem tego miejsca. Cudowny park zachęca dzieci do zabawy, a dania w restauracji przerosły nasze najwyższe oczekiwania. Ceny są wręcz niskie jak na taki obiekt. Polecam.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-21 11:24

Bajka jest ;)

przemo
8 lat
- 13 5
Twoja opinia

Zmień treść

Bajka jest ;)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-21 11:34

Zauroczona

Bajkowe wnętrza i niespotykany design. Super, że takie miejsce mamy w Gdyni.

Karolina
8 lat
- 20 6
Twoja opinia

Zmień treść

Bajkowe wnętrza i niespotykany design. Super, że takie miejsce mamy w Gdyni.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-21 11:47

Już dawno nic mnie tak nie zachwyciło, brawo.

Aga
8 lat
- 19 7
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-21 12:23

Ktokolwiek za tym stał, dały dziewczyny radę :) (2)

obserwator
8 lat
- 21 8
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-06-21 15:14
  
  Tylko panienka od sprzedaży nie daje rady. Skąd ja wstrząsnęli?
  
  8 lat
  - 5 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Tylko panienka od sprzedaży nie daje rady. Skąd ja wstrząsnęli?
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-06-28 23:24
  
  Tak sztab ludzi za tym stoi, o których nikt nie mówi, bo paniusie wpadły w samouwielbienie i promują tylko siebie. Niestety same tego nie zrobiły, ale przecież kto im zabroni mówić tylko o sobie ?
  
  8 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Tak sztab ludzi za tym stoi, o których nikt nie mówi, bo paniusie wpadły w samouwielbienie i promują tylko siebie. Niestety same tego nie zrobiły, ale przecież kto im zabroni mówić tylko o sobie ?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-21 12:38

Pomysł fajny, ich stronka www też ciekawie zrobiona... (2)

Chociaż 320 zł za noc bez śniadania, a 450 ze śniadaniem to sporo (ceny minimalne za pokoje a nie apartamenty).

ona
8 lat
- 19 5
Twoja opinia

Zmień treść

Chociaż 320 zł za noc bez śniadania, a 450 ze śniadaniem to sporo (ceny minimalne za pokoje a nie apartamenty).
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-06-21 13:11
  
  w Barcelonie takie pokoje sa za 350 Euro i dwa razy mniejsze. mowa o apartamentach (1)
  
  cs
  8 lat
  - 3 8
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2015-06-21 22:03
    
    w barcelonie świeci słońce
    
    B
    8 lat
    
    22 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-21 16:48

(3)

Jak rodzinka kasą sypnie to i bajkę można zrobić.

as
8 lat
- 27 6
Twoja opinia

Zmień treść

Jak rodzinka kasą sypnie to i bajkę można zrobić.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-06-22 11:03
  
  Po to jest rodzina aby się wspierać. (2)
  
  Pracę dostało kilkadziesiąt osób.
  
  nnn
  8 lat
  - 10 8
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Pracę dostało kilkadziesiąt osób.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2015-06-22 11:31
    
    (1)
    
    ale rotacja pracowników jest duża, wymagają nie wiadomo czego, kelnerzy w białych rękawiczkach-paranoja
    
    aaaaaaa
    8 lat
    
    8 9
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    ale rotacja pracowników jest duża, wymagają nie wiadomo czego, kelnerzy w białych rękawiczkach-paranoja
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2015-06-25 23:19
      
      Nie, lepiej żeby chodzili we własnych T-Shirtach z fartuszkiem z logo marki piwnej. To luksusowy obiekt a nie zajazd przy trasie Warszawa-Elbląg
      
      8 lat
      
      4 4
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Nie, lepiej żeby chodzili we własnych T-Shirtach z fartuszkiem z logo marki piwnej. To luksusowy obiekt a nie zajazd przy trasie Warszawa-Elbląg
      Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-21 17:33

Pałac...

Urokliwe miejsce, tylko dlaczego znowu jakiś tam królik...

h-alka
8 lat
- 14 0
Twoja opinia

Zmień treść

Urokliwe miejsce, tylko dlaczego znowu jakiś tam królik...
Regulamin dodawania opinii