Miłośnicy dobrego piwa coraz częściej szukają alternatyw dla trunku z wielkich koncernów. Naprzeciw ich oczekiwaniom wychodzą browary restauracyjne. W Trójmieście jest ich sześć. Wspólnie ze znawcą piw - piwowarem Michałem Saksem - przetestowaliśmy wszystkie. Dziś dzielimy się wrażeniami z Browaru Miejskiego Sopot. Za tydzień w piątek opiszemy Browar Lubrow.
. Restauracja jest bardzo duża, zajmuje 500 m kw., z czego 150 m kw. przeznaczono na instalacje browarnicze, które są również elementem wystroju sali. Lokal podzielono na dwie części: część barową przy wejściu, z wygodnymi fotelami i małymi stolikami oraz restauracyjną, gdzie dominuje loftowa aranżacja: drewno i surowe, ceglane ściany. Usiąść można również przy stoliku na obszernym tarasie. W piątki i soboty goście mogą posłuchać muzyki na żywo.
2016-04-29 08:15
Ja tam wole piwo ze Starego Manezu ;)
2016-04-29 11:30
do dzisiaj się zastanawiałem skąd oni je brali, bo tak obrzydliwego piwa w naturze się nie spotyka.
2016-04-29 11:50
To my chyba inne piwa pilismy ;))
A Ty w jakich gustujesz? Moze EB? ;)
2016-05-01 12:36
nie wiem czy jest teraz
2016-04-29 11:50
W kwestii piwa Z SM się już wypowiadałem. Ale bardzo szybko post zniknął. Cóż, widać o wspierającym Hossa tylko dobrze albo niewidocznie ;( Najgorsze z browarów restauracyjnych w GD/Gdy?Sop. Piwo w BM potrafi być piwem intensywnym i pozostawia jako takie wspomnienie. Piwo z Maneżu natomiast czyni w nadmiarze lekki zamęt oraz płucze układ moczowo -płciowy. Ale wspomnień nie pozostawia.
2016-04-29 19:22
Konkurencja nie spi ;) Wyzyny czarnego PR..
2016-05-01 12:37
się zobaczy osobiście
i wtedy wrócimy do rozmowy
2016-04-29 08:22
W którym byłby klimat złotego wieku piwa. Miejsca gdzie obsługa i wystrój oddawalby atmosferę XIX wieku.
2016-05-01 14:45
podawac piwo w kuflu 0,4 i nazywac je duzym??
kufel powinien byc 1 l. i wtedy bym rozumial cene 8-10 zl
2016-04-29 08:29
byle jakie to piwo, pils niejadalny, weizen poniżej średniej,
wszystko oczywiście kwestia indywidualnego gustu.
2016-04-29 08:29
2016-04-29 10:36
2016-04-29 20:59
przechmileone piwo? co to znaczy? co za debil...
2016-05-02 06:35
to zrozumiesz.
To piwo zrobione na zasadzie, że walimy do niego ile mamy chmielu i robimy otoczkę jaki to nie jest super pomysł i w ogóle. Dziadostwo.
2016-04-29 08:35
Piwa które serwują w tym "browarze" to bardzo pospolite gatunki a ich jakość jest żenująco niska. To przede wszystkim sezonowa jadalnie z czymś do picia. Jako wielki fan craftbeer uważam że ta restauracja ma miej wspólnego z dobrym piwem niż sklep z piwami regionalnymi. Bo w takich sklepach faktycznie są piwa wysokiej jakości i przynajmniej nie udają że, coś tam ważą na zapleczu :)
2016-04-29 09:32
Craft sr*ft.Bądźmy szczerzy , fajnie ,że są warzone piwa w stylach niżowych ,ale takie pajacowanie przez małolatów o tym crafcie to dno. Bardzo wielu ludziom nie podchodzi piwo stylu AIPA , APA , natomiast zwykłe ALE będzie OK .Zwykłe jasne pełne ,pils też jest ok.Wielu jest takich frajerów co niby się znają na stylach piwnych, a nie wiedzą ,że pszeniczne to piwo górnej fermentacji. I wielu stęka ,że za dobre piwo trzeba słono bulić.Moim zdaniem najwspanialszy gatunek piwa to stout! Milk stout czy coffee milk stout, portery i RIS-y też są godne .
2016-04-29 10:13
brzmi znajomo? wszystko nie tak tylko ty taki mądry
2016-04-29 10:51
Chyba mi nie zarzucisz ,że się na piwie nie znam ja w swoim życiu wypiłem prawie 10tyś różnych piw od wszystkich mam etykietki! Jak ja piłem piwo w stylu IPA to istnieje prawdopodobieństwo ,że nawet o takim stylu nie słyszałeś ! Jeszcze dwa lata temu wypijałem miesięcznie samych piw craftowych około 100 !I jeszcze z 50 zwykłych lagerów do tego trzeba doliczyć. Napisz znawco jakie piwka piłeś w 2001 roku? Bo ja wtedy już czasem popijałem sobie angielskie ale ,albo lagery z browarów regionalnych .Pamiętasz piwo Jurand z Olsztyna?
2016-04-30 10:54
Czy autor tego komentarza to faktycznie taki zapatrzony w siebie arogancki d*pek i jaki to on nie jest och i ach czy to zwykły troll
2016-05-01 14:58
2016-05-01 12:40
wspaniałe piwo ale trzeba było być blisko browaru
bo im dalej tym gorsze było,
Jurand był cudny
2016-05-01 14:58
2016-04-29 11:28
Skąd sie biorą takie leszcze jak ty które jeszcze udają przed ludźmi ze się na czymś znają!
2016-04-29 13:00
Tak tak . Chyba jesteś od papieża piwnego Tomka K :-D Snobizm , odpowiednie szkło i kupa na kanale you tube . :-D 10 lat temu to każdy kto kocha piwo czytał już
Browar.biz! Szacunek mam do Pana Artura S z Opola .Moim zdaniem To Pan Artur rozkręcił piwne towarzystwo w Polsce!
2016-05-01 12:32
Już się kłócą, jest afera, biorę piwo i paluszki...
2016-04-29 09:53
2016-04-29 10:33
... warzysz pospolite gatunki, czy nie. Jako wielki fan craftbeer gdasz bzdury!
2016-04-29 12:39
Samo pojęcie nawet w Stanach skąd się wywodzi jest różnie interpretowane ale z jednym zgadzają się wszyscy. Otóż takie piwo tworzymy my sami czyli pasjonaci. Tymczasem odnosząc się do mojej wcześniejszej wypowiedzi, piwo z Browaru Miejskiego w Sopocie jest tam przelewane z cystern i jedynie leżakuje czy raczej czeka na spożycie. Browar Miejski Sopot to tylko nazwa!!! A same piwa są naprawdę niskiej jakości.
2016-04-29 19:42
Browary są dobre. Szczególnie deska piw to świetny pomysł aby spróbować różnych rodzajów :) Byłem tam kiedyś ze swoimi zagranicznymi klientami. Byli zachwyceni.Również jedzeniem. Wystawiam im tu laurkę ale po prostu mi się tam podobało. Dla malkontentów, którzy jeszcze tam nie byli - spróbujcie! :)
2016-04-30 07:11
jedna wizyta wystarczy....browary - nic szczególnego a klimatu żadnego (:
2016-04-29 08:51
ja rzubra pije bez pszystawek i jest ok
2016-04-29 09:00
2016-04-29 09:03
A ty się łudzisz...
2016-04-29 09:21
Życie soboe marnuje bo pije piwo? Gdyby się ożenił to owszem ,życie zmarnowane ! Żenienie się to samobójstwo ,robienoe dzieci jeszczw gorsze samobójstwo!Lepiej pić piwo! Każdy szpilek pije piwo!
2016-04-29 09:21
a gdzie informacja o ilsoci alkocholu? Jak chce sie nawalic to musze wiedziec
2016-04-29 09:02
Pfff!Ja zaczynalem pić piwa ,,inne" czyli z 17 lat temu to ludzie mówili ,że jestem debilem , ale zawsze mówią ,że jestem szpilek to debil! Z 15 lat temu to zwykłe ALE angielskie to był rarytas !Duński Red Erick , czy z 8 lat temu czeski IPA kocur.Pamietam jeszcze piwa z Suwałk czy Grudziądza.Najlepsze piwa moim zdaniem ma browar piwna .Moje zdanie , Lubrow , czy brovarnia też ma ok w Brovarni było to dyniowe smaczne .Zachmielacz w Lubrowie też smaczny.Fajnie ,żejeat teraz masa browarów restauracyjnych , pubów , i sklepów z dobrym piwem.Piwo i golonka i spać to jest to!
2016-04-29 09:18
Albo jak jeszcze nie miałem dowodu osobistego i nie chcieli mi piwa sprzedać , to musiałem prosić pod sklepem jakiegoś menela aby mi kupił piwko :-D Piwo to dar od Boga , jest smaczne , rewelacyjne , najlepsze co może być ,piwo kochane!
2016-04-29 11:02
żeby wreszcie odkryć, że zwykła Perła chmielowa jest z tego wszystkiego najlepsza.
2016-04-29 13:08
Zawsze pije lagera do obiadu .Czy to Perłę , Namysłów , Ambera , Braniewo itd .Fajnie jest sobie posiedzieć przy piwku craftowym!
2016-04-29 12:02
Moze cena troche za wysoka ale mi tam chyba brovarnia najbardziej pasuje. W lubrowie to jakos mi nie podchodza te piwa, i klimat raczej taki randkowo gejowski. W prawdzie brovaenia to tez raczej restauracjo-jadalnia ale jest ok, tym bardziej w lato. No ale 12zl to troche sporo jak za piwo. Ale od czasu do czasu mozna skoczyc.
2016-04-29 12:17
chyba lubisz ten gatunek
2016-04-29 09:34
W Trójmieście nie ma już browaru. Dawno temu było kilkanaście browarów.
Ostatni browar w Sopocie był przy obecnej Armii Krajowej 137 , można jeszcze zobaczyć ładnie odrestaurowane ruiny piwnic, tam gdzie mieszkają dzisiaj ludzie na osiedlu AQUARIUS, wybudowanym przez invest Komfort.
Ostatni browar w Gdańsku zniknął na początku obecnego wieku,, Był zlokalizowany przy ul. Jana Kilińskiego we Wrzeszczu: Hevelius Brewing Company.
W Gdyni nie było browaru nigdy żadnego browaru. Niestety. Co najwyżej przed wojną rozlewnie piwa.
To co dzisiaj nazywany minibrowarami to namiastki prawdziwych browarów.
Produkcja gazowanej wody. Nie ten klimat, smak i zapach.
2016-04-29 09:54
W Gdyni był browar na Grabówku od 1647. Tylko to wtedy nie było tam Hdyni, tylko wieś Grabówek.
2016-04-29 12:52
Grabówek wtedy był osobną wsią, więc w Gdyni nie było browaru. Rozlewnie tak
2016-04-29 09:58
i kup coś, co naprawdę jest piwem.
2016-04-29 10:00
Nie rozśmieszaj ludzi.
W szczytowym okresie rozwoju Gdańska było w mieście kilkaset browarów, wszystkie małe, zajmujące nie więcej niż 1-2 kamienice.
2016-04-29 11:36
Takich słodów, takich chmielów i takich drożdży jak teraz mamy do dyspozycji, kiedyś nie było
2016-04-29 11:38
A kiedyś to plecy nikogo nie bolały i wszycy lepiej widzieli. I w ogóle było jakoś lepiej.
2016-05-01 14:49
ot kutura regionu upadla.
2016-04-29 10:03
Wyjątkowo złe piwa serwują w Starym Maneżu, okropne popłuczyny, tak jakby proces ich ważenia jeszcze się nie skończył...
2016-04-29 10:34
2016-05-01 14:50
2016-05-01 14:56
Warzenia - od słowa war (wywar).
http://sjp.pwn.pl/so/warzyc;4528330.html
2016-04-29 10:21
Piwa z polskich mikro, mini, małych i średnich browarów są bardzo dobrej jakości. Mogą ewentualnie komuś nie smakować. Tak samo jak jednemu smakuje zupa pomidorowa a drugiemu ogórkowa. Tam gdzie podają zupę ogórkową i zje ją ten co jej nie lubi i powie, że jest nie dobra, to znaczy, że jest zła i słabej jakości? Nie! Klasę polskich piw z polskich browarów warczących tradycyjnie potwierdzili międzynarodowi i polscy sędziowie, na ostatnim konkursie piw na konferencji szkoła technologii fermentacji. Ogólnie jest bardzo dobrze. Oczywiście zdążają się babole. Obecnie piwowarzy w małych browarach, to głównie pasjonaci oddający całe swoje serce, czas i zaanagażowanie w to trudne i wymagające rzemiosło jakim jest warzenie piwa. Jestem pewien, że zależy im na stworzeniu dobrego trunku, a nie odwaleniu hały.
wydać opinię, że kriek pana żemetro jest ekstra jest bardzo bezpieczne wiedząc, że to piwo zajęło pierwsze miejsce, w kategorii piw kwaśnych, podczas konkursu szkoły technologii fermentacji. Co absolutnie nie ujmuje samemu piwu.
na zdrowie i powodzenia browarom i piwowarom żeby było więcej pozytywnych opinii bo przecież, nie warzycie dla siebie tylko dla ludu :)
na zdrowie!
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Yach Paszkiewicz był znanym twórcą:
Filmy