Polskie pierogi przestają kojarzyć się wyłącznie z ruskimi ze skwarkami, a trójmiejscy restauratorzy zaczynają eksperymentować nawet z tak wykwintnymi smakami, jak cielęcina w sosie koniakowym. Inni próbują pierogi piec z ciasta drożdżowego, albo zapiekać z serem lub proponują pierogowe smaki z całego świata. Testujemy cztery największe restauracje z pierogami w Gdańsku i Gdyni.
najlepiej poczują się gastronomiczni konserwatyści. Tacy, co w restauracji nie lubią zbytnich udziwnień: ani w karcie, ani na ścianie. Z wnętrza najłatwiej zapamiętać wyeksponowany w głównej sali myśliwski kącik z popiersiami zwierzyny, w tym dzika, oczywiście. Styl myśliwski dominuje, jednak projektantowi zabrakło polotu. Zabrakło też ciepłej atmosfery staropolskiej gospody, jakiej wybierający się tutaj gość mógłby się spodziewać. 
są wyborne. Podawane z posiekanym imbirem i olejem lnianym w towarzystwie sosu sojowego oraz kimchi, azjatyckiej z nazwy i swojskiej w smaku warzywnej kiszonki, znikają z talerza jeden po drugim. Podobnie, jak treściwe, bogate w różne aromaty Galicyjskie (10 sztuk za 16 zł) - gotowane pierogi nadziewane siekanymi orzechami, żółtym serem oraz pietruszką i polane masłem. Gruzińskie kołduny chinkali (6 sztuk za 17 zł) są odpowiednio duże, obficie wypełnione smacznym wywarem mięsnym i aromatem kolendry, jednak brakuje w nich tego charakterystycznego smaku baraniny lub choćby czystej wołowiny - tutaj podawane są z mieszanką wieprzowo-wołową. Międzynarodową reprezentację zamykają rosyjskie pielmieni z kwaśną śmietaną (12 sztuk za 17 zł). Mandu zaskakuje nie tylko pierogowymi, ale i herbacianymi smakami. Serwowane tutaj napary są podawane w zaskakujących kombinacjach i parzone w pokaźnych i potwornie ciężkich, żeliwnych czajniczkach (od 9,50 zł). No i tak naprawdę tylko tutaj mamy pewność, że serwowane nam pierogi są w stu procentach świeże. Niczym stanowisko pizzermana we włoskiej pizzerii, miejsce pracy gospodyń lepiących pierogi znajduje się na widoku gości i jest niezwykle pomysłowym urozmaiceniem prostego, ale urządzonego z minimalistycznym smakiem wnętrza.
. Tym bardziej, że w Novej Pierogovej po prostu miło spędza się czas. Na tę przyjazną i pełną ciepła atmosferę składa się i jasny, marinistyczny wystrój, i widok na marinę jachtową przez wielką, oszkloną witrynę, i wreszcie sympatyczna, sprawna obsługa. Szafarnianemu towarzystwu innych lokali z wyższej półki Nova Pierogova wcale nie ustępuje. No może tylko cenami - zjemy tutaj równie smacznie, a zdecydowanie taniej niż w sąsiednich restauracjach przy nabrzeżu.
. Bo do morza na spacer dwa kroki. Bo wnętrze jest jasne, kolorowe, tak pozytywnie zaaranżowane, że aż chce się tam usiąść i coś zjeść. Gdyby tylko nie smak serwowanych tutaj pierogów. A raczej jego brak. Równie szybko, co zostałem obsłużony, miałem zamiar o Pierożku zapomnieć. Zamówiłem pierogi podane na sposób, jakiego w innych pierogarniach nie widziałem. Pierwsze - w sosie (14,90 zł), drugie - zapiekane z serem (17,90 zł). Tradycyjne z wody (od 11,90 zł) czy z pieca z ciasta kruchego (15,90 zł) też tutaj zjemy. Sos okazał się pomidorami z puszki z ziołami prowansalskimi, w których utopiono po pięć maszynowo przygotowanych pierogów ruskich oraz z kaszą gryczaną i boczkiem (maksymalnie można łączyć po dwa smaki). Nie wiem, czym się różniły, bo mdły sos skutecznie stłumił i tak mało wyraźny smak nadzienia. Zapiekane były trochę lepsze. Prawdopodobnie dlatego, że sos curry z rodzynkami miał wyraźny i całkiem niezły smak. Meksykańskie pierogi z chilli con carne w środku oraz drugie - z kurczakiem i ryżem - dałoby się zjeść ze smakiem, gdyby ciasto było mniej gumowe i choćby trochę posolone. A może tylko miałem zły humor, bo w całym lokalu unosił się drażniący zapach lakieru, którym malowane są w zakładzie za ścianą jachty?
2014-12-06 14:32
Ja bym dzika nie polecala. Sa na swiecie lepsze punkty z pysznymi pierogami.
2014-12-07 11:57
Ja u dzika nie jadłem pierogów, tylko piecuchy. Ciasto za trwade, a farsz za suchy, a do tego nie doprawiony. Stoły wyszczerbione, na stołach sztuczne kwiaty, do tego brak klimy. To jest poziom jadłodajni.
2014-12-07 15:04
Dokładnie. Jak ktoś stołuje się tylko w pizzeriach i przydrożnych zajazdach to może i mu Dzik smakuje, ale ktoś kto zasmakował lepszej kuchni (żeby nie było że reklama to podam przykład krakowskiego Wierzynka) to będzie widział różnicę. Tylko, że za dobre jedzenie trzeba płacić.
2014-12-06 14:36
Najlepsze pierogi sa na Sosnkowskiego w Gdansku! Lepione na miejscu,pyszne ciasto,uczciwe nadzienie! Duzy wybor. Sa tak pyszne, ze czesto juz 3 godz przed zamknieciem wymiecione!
2014-12-07 18:22
samo ciasto - mało farszu. Nie polecam :(
2014-12-06 14:39
u dzika syf slabe i dotego obsluga pracuje jak by za kare
2014-12-06 14:44
na ul.Długie Ogrody
2014-12-06 18:28
2014-12-06 14:55
A co do niego się nie zgodzę mam swojego faworyta czyli zapiekane z mięsem w sosie smietanowo szpinakowym i sa po prostu megggaaa smaczne
2014-12-06 15:01
polecam pierogarnie w pruszczu gdanskim..... w zyciu takich nie jedliscie nawet geslerowa takich by nie zrobila :-) POLECAM PIEROGARNIA PRUSZCZ GDANSKI.
2014-12-06 18:04
2014-12-06 18:23
2014-12-06 20:09
2014-12-06 15:19
potem naiwniakom na talerz po 2 zł. od sztuki i gotowe.
2014-12-06 15:20
Byłem raz... i ostatni.
2014-12-06 15:23
Zapraszam na pierogi do mnie dziś o 18:00
2014-12-06 15:40
jak pierogi domowe to tylko we Wrzeszczu na Partyzantów w Melanzu.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Słynne ilustracje "Porysunki" tworzy:
Filmy