Dzień Otwartej Butelki po raz piąty

Alicja Olkowska

8 kwietnia 2017 (artykuł sprzed 7 lat)

Opinie (37)

Fundacja OmeaLife z winami przeznaczonymi na licytację.

Po raz piąty w Trójmieście, ale po raz pierwszy w Hotelu Haffner, odbyła się impreza stworzona z myślą o miłośnikach wina i przedstawicielach branży gastronomicznej, czyli Dzień Otwartej Butelki. Oprócz degustacji i pokazów, zorganizowano również warsztaty oraz aukcję win, z której cały dochód został przekazany Fundacji OmeaLife Rak piersi nie ogranicza.

Cykl spotkań z winem od początku ma charakter otwartych degustacji, warsztatów oraz wydarzeń towarzyszących i z edycji na edycję cieszy się coraz większą frekwencją. Część wystawców sprzedaje także na miejscu swoje pokazowe etykiety w atrakcyjnych cenach. Wstęp jest zawsze płatny: tym razem za bilet trzeba było zapłacić 30 zł/os.

Uczestnicy piątkowego wydarzenia w sopockim hotelu mieli do wyboru ponad 500 etykiet od 26 wystawców, a kilku producentów osobiście nalewało swoje najciekawsze wina, w tym sam Hans Tschida, ekspert od słodkich win, wielokrotnie uznawany za najlepszego winiarza świata. Na miejscu można było także skosztować piw z Browaru Brodacz czy wody Thoreau.

Dla osób, które chciały pogłębić wiedzę na temat wina, zorganizowano trzy warsztaty (każdy płatny 30 zł/os.): wino i czekolada, jak łączyć wino z potrawami oraz klasyki Europy Środkowej.

Nowością i kulminacyjnym momentem wieczoru była aukcja win, z której całkowity dochód - 6640 zł - został przekazany trójmiejskiej Fundacji OmeaLife Rak Piersi Nie Ogranicza. A było o co walczyć: "pod młotek" poszły butelki specjalnie sprowadzone na tę okazję lub trudne do zdobycia. Największe emocje wzbudziły m.in. drewniana skrzynka z dwoma winami od wspomnianego Hansa Tschidy, wraz z autografem producenta (sprzedana za 950 zł), szampan Perrier Jouet Belle Epoque Edition Automne (sprzedany za 950 zł) czy Gratius Magnum 2010 od Vini e Affini (sprzedane za 510 zł). Ciekawostką było również niebieskie wino Gik, ostatecznie wylicytowane za 350 zł.

Jeśli w przyszłości aukcja się powtórzy, warto pomyśleć o jakimś specjalnie zaaranżowanym miejscu, w którym na spokojnie, przed finałową prezentacją, będzie można przyjrzeć się winom wystawionym na licytację.

Zobacz także: Nowe, niebieskie wino - jakie naprawdę jest?

Etykiet, które wywołały skrajne uczucia, od zachwytu po zaskoczenie i zainspirowały do dyskusji, było tego dnia wiele i każdy uczestnik mógł znaleźć coś dla siebie. Zainteresowaniem gości cieszyły się m.in. wina z młodej polskiej Winnicy Turnau, zlokalizowanej w zachodniopomorskich Baniewicach (w 2015 roku odbyła się rynkowa premiera win). Ten wystawca pojawił się na Dniu Otwartej Butelki po raz pierwszy i zaprezentował swoje najlepsze etykiety. Zwłaszcza wytrawne i intensywne Solaris zdobyło uznanie uczestników.

Natomiast Festus przygotował prawdziwy rarytas dla fanów bardzo słodkich win z długą historią: Toro Albala (1965 rok) i Pedro Ximenez (1986 rok), które w smaku klasycznego wina w ogóle nie przypominają. Gęste, aromatyczne, bardzo słodkie, ale przyjemne, idealne do małej degustacji.

Ciekawą etykietę zaprezentował sommelier Tomasz Kalenik. Mowa o Aalto 2014: o wyrazistym, niezwykle wytrawnym i charakternym czerwonym winie uczestnicy degustacji długo i gorąco dyskutowali.

Kolejna edycja Dnia Otwartej Butelki prawdopodobnie odbędzie się dopiero jesienią. Do tej pory można jednak uczestniczyć w regularnie organizowanych w Trójmieście warsztatach i degustacjach. Wszystkie, na bieżąco uzupełniane, znajdują się w naszym kulinarnym Kalendarzu imprez.

Zdjęcia: Dzień Otwartej Butelki po raz piąty

60 Zobacz zdjęcia

Alicja Olkowskaa.olkowska@trojmiasto.pl

Miejsca

Hotel Haffner Sopot, Jana Jerzego Haffnera 59

Wydarzenia

Dzień otwartej butelki 7 kwietnia 2017 (piątek)

Opinie (37) 2 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-04-09 05:00

Dzień alkoholika?

7 lat
- 7 2
Twoja opinia

Zmień treść

Dzień alkoholika?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-04-09 07:25

Wkładamy sikacza do skrzyneczki z sianem

i wmawiamy gawiedzi że to towar lux torpeda.
Naiwniakn łyka i płaci krocie.

7 lat
- 6 7
Twoja opinia

Zmień treść

i wmawiamy gawiedzi że to towar lux torpeda. Naiwniakn łyka i płaci krocie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-04-09 07:56

super impreza

ostatnia taka biba była w absyncie w czwartek i tez bylo grubo, ale tutaj winka a to wiadomo trzeba umiec pic hehe

7 lat
- 6 1
Twoja opinia

Zmień treść

ostatnia taka biba była w absyncie w czwartek i tez bylo grubo, ale tutaj winka a to wiadomo trzeba umiec pic hehe
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-04-09 15:02

Dzień otwartej butelki to ja mam codziennie w pracy

arek
7 lat
- 5 1
Twoja opinia

Zmień treść

Dzień otwartej butelki to ja mam codziennie w pracy
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-04-09 23:00

U mnie codziennie ...

U mnie codziennie jest dzień otwartej butelki ...

Suweren Krajewski
7 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

U mnie codziennie jest dzień otwartej butelki ...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-04-13 19:01

Straszna taniocha! Co tu jest delux?

7 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Straszna taniocha! Co tu jest delux?
Regulamin dodawania opinii