Wiadomości

Krewetka zamiast karpia?

Kucharze przekonują, że owoce morza pasują na święta nie gorzej niż np. uszka z grzybami.
Kucharze przekonują, że owoce morza pasują na święta nie gorzej niż np. uszka z grzybami. fot. Wojtek Jakubowski/KFP

Paszteciki z łososiem i mięsem, krewetki zamiast karpia, mini desery z maliną - tak, według kucharzy, powinny wyglądać święta Bożego Narodzenia, jeśli ich gospodarze chcą nadążać za zmieniającymi się trendami.



Czy zamienił(a)by świątecznego karpia na krewetkę?

nigdy, karp to tradycyjna potrawa wigilijna, a tradycji się nie zmienia 35%
ciekawa alternatywa, ale musiał(a)bym przekonać innych biesiadników 14%
tak, nie mam nic przeciwko urozmaiceniu świątecznej kuchni 51%
zakończona Łącznie głosów: 194
Święta Bożego Narodzenia nieodłącznie kojarzą się z pasterką i karpiem. O ile w przypadku pasterki nie ma co liczyć na większą rewolucję, o tyle świąteczna kuchnia zmienia się nie do poznania.

W środę w restauracji Panorama kucharze z najlepszych trójmiejskich restauracji wymieniali się pomysłami. Tematem przewodnim były oczywiście wigilijne potrawy. - Zebraliśmy w jednym miejscu najlepszych kucharzy po to, by wspólnie zaprezentowali swoje pomysły kulinarne, które każdy z nas może włączyć do świątecznego menu - mówi Grzegorz Ługiewicz z Oerlemans Team, organizatora pokazu. - W tym roku do tradycyjnych potraw warto dołączyć m.in. owoce morza. Na przykład zamiast karpia można zaserwować krewetki. Kuchnia, nawet ta świąteczna, też powinna podążać z duchem czasu - dodaje.

A co po świątecznym posiłku? Najlepiej kawa i to nie byle jaka, ale cappucino. W Panoramie oprócz pokazu gotowania na żywo, odbyła się też prezentacja przyrządzania cappucino, caffe latte i caffe macchiato.

Nie obeszło się też bez koktajli. - Coraz modniejsze są lekkie, niskokaloryczne koktajle owocowe, które łatwo też przygotować samemu w domu. Do bazowego koktajlu wystarczą jedynie owoce i lód - mówi Max Warno, menadżer marki Hamilton Beach.

Trójmiejscy kucharze rozgrzewają się przed świętami.

Opinie (50) 6 zablokowanych

Dodaj opinię
Walczymy z przemocą słownąKasujemy opinie obraźliwe i nie na temat

Dodaj opinię

Odpowiedz

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

05

lipca

Restaurant Week Trójmiasto,

08

lipca

Kino na Szekspirowskim Gdańsk, Teatr Szekspirowski

11

lipca

Kultura

Mija termin zwrotu tablic z postulatami Sierpnia '80. ECS ich nie odda
ECS nie odda tablic z 21 postulatami

Kulinaria

Gdzie w Trójmieście spróbujemy kaszubskiej kuchni?
Kaszubska kuchnia w Trójmieście
Slow Fest Sopot: trwa kulinarny festiwal na Molo
Trwa Slow Fest Sopot na Molo

    Najczęściej czytane

    Sprawdź się

    Ciabatta to: