Brakuje u nas kucharzy-wizjonerów i wiary w sukces, który można osiągnąć dzięki oryginalnym i konsekwentnym pomysłom na lokal. Problem w tym, że restauratorzy sami nie do końca w niego wierzą. Z Maciejem Nowakiem, szef Instytutu Teatralnego im. Z. Raszewskiego w Warszawie, który w temacie kulinariów porusza się równie biegle jak w kwestiach związanych z teatrem, rozmawia Łukasz Rudziński.
2010-12-25 11:03
Tak ,tak !- Panie Macieju ,mój stryj który po15 latach pobytu w Stanach odwiedził swoją ukochaną Gdynię orzkł ,że Gdynia ze swoją Świętojańską została totalnie zniszczona i utraciła swój urok , nie mówjąc już ,że z dawnego portowego miasta o średnim światowym znaczeniu i randze , stała się prowincjonalnym przymorskim miasteczkiem które jako byłą morską potęgę pokazuje się turystą !!!,-opinia jego była jednoznaczna ;-tak to jest jak jeden bądż grupa "wizjonerów" eksperymentuje i realizuje swoje wydumane plany i ambicje bez społecznej akceptacji i poparcia -terz należy tylko czekać aż przyjdą rozsądni i mądrzy następcy i naprawją to i zbudują coś co będzie akceptowane ,praktyczne i lubiane przez wszystkich !... Od siebie dodam , że sprawa przebudowanego węzła wzgórze z niezliczoną ilością świateł ma podobny wymiar .
2010-12-25 13:30
prostaku
2010-12-25 13:35
a potem widac było ze dzieje sie coraz gorzej.
2010-12-25 15:10
tylko w sumie czego ta promocja? Centrum bez klubów, paru podrzędnych knajpek przy bulwarze... No ale będziemy mieć lotnisko. A jak p. prezydent zapragnie to i pół Gdyni zatopi byle zrobić zatokę gdyńską, kompleksy kompleksy kompleksy...
2010-12-27 12:01
Widać stryjowi przez 15 lat zbrzydły amerykańskie błyskotki i zatęsknił za odpadającym tynkiem ze scian, a i moc jego dolara jakby przygasła - może stąd ta gorycz. Z przykrością stwierdzam jako mieszkaniec Gdańska, że z zazdrością łypię na rozkwit Gdyni.
2010-12-25 11:11
bo Polacy nie mają pieniędzy panie ekspercie....jest tylko garstka snobów i nowobogackich, którym się wydaje,że jak wyda 150 zł na potrawę na obiad to jest lepszy od tego co zjadł za 15...efekt jest taki sam - smakowało i jestem najedzony, ale ja nie muszę do tego dorabiać ideologii
2010-12-25 14:25
nie chodzi tu o ceny i Nowak nie o tym mówi. Chodzi o jakość i smak a to wcale nie zależy od cen.
2010-12-25 14:37
to podaj kolego taką restaurację, w której za rozsądne pieniądze można zjeść wyszukane rzeczy...
2010-12-25 23:05
naprawdę dobre jedzenie, duże porcje i bardzo przystępne ceny.
2010-12-26 00:22
kmar,i do tego cały czas auto na oku...
2010-12-25 12:03
2010-12-25 13:15
biedaki jedne
he he he
2010-12-25 13:36
w koncu chodzisz za nasze. jestes gorszy niz bezdomni. bo ty niszczysz a oni nic nie robia.
2010-12-25 13:37
2010-12-25 13:58
gratuluje głupoty
2010-12-25 18:56
zarabiam dobrze, jem w domu i w barach mlecznych
2010-12-25 13:22
A "Kresowa" no proszę nie twierdzić, że "Rosyjska" jest lepsza, nie jest zła, bliny i herbatka ok, ale "Kresowa" zdecydowanie najlepsza nie tylko na starówce. A ten kultowy bar mleczny na Szrokiej powinien mieć więcej miejsca, zdecydowanie, największy plus to, że potrawy są świeże..
2010-12-25 13:28
Najlepszy bar mleczny "Szkolny" na Grabówku !!!
2010-12-25 14:27
stolowalem się tam jak chodziłem do technikum obok. Tanie i bardzo smaczne jedzenie
2010-12-26 11:10
2010-12-27 11:16
jestem tam prawie codziennie ..domowe jedzenie mniam mniam i do tego po kosztach :)
2010-12-25 13:34
za to lubie dobre zarcie.
2010-12-25 13:54
pamiętam jak bary mleczne przestały byc modne, bo makdonald wtedy wszedł,
i moi znajomi wszyscy szli tam jeść,
a ja przez te kilkanaście lat bary mleczne, czasem dwa razy dziennie,
dziś spotykam tych makdonaldowych znajomych i widzę, że zęby czarne, cera coś nie taka,
a ja klata jak u byka, zęby zdrowe i mimo 40 lat swoje w komplecie,
uważam, że w barach jest dobre, polskie jedzenie, tak samo jak w stołówkach szkolnych i wojskowych, kwestia smaku to już inna sprawa, ale to punkty zbiorowego żywienia.
dziękuję kucharkom z barów, że zdrowy jestem, pozdrawiam :-)
2010-12-26 00:25
nasze,polskie,katolickie
2010-12-27 09:57
2010-12-25 14:35
No a w dzień Bożego Narodzenia wszystkim zwierzętom a świnkom w szczególności polecam plastikowo-papierowe jedzonko z Mc Donalds-ów . FUJ!!!.
2010-12-27 11:20
czasami lubie ..odczep sie i nie ukladaj zycia innym ośle
2011-04-06 17:27
2010-12-25 14:56
Oj Panie Macieju,poszłoby się na rureczkę z kremem.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Stara Apteka to:
Filmy