Wiadomości

stat

Nowe piwa z trójmiejskich browarów

Rudobrodego Maga napijemy się Browarze Piwna oraz w Degustatorni. To kolejne piwo z serii Chmielogród.
Rudobrodego Maga napijemy się Browarze Piwna oraz w Degustatorni. To kolejne piwo z serii Chmielogród. mat. prasowe

Takiego piwa ponoć w kraju jeszcze nie było. W czwartek złoty trunek o smaku yerba mate z etykietą browaru Lubrow trafi do kranów w restauracjach Barbados i na półki wybranych trójmiejskich sklepów. Kilka dni temu premiery miały również nowe gatunki w Browarze Piwna i Brovarni: Rudobrody Mag i Dymione Marcowe. Trójmiejscy piwosze nie mają na co narzekać.



- Z tego, co mi wiadomo, piwa o smaku yerba mate nikt dotąd w Polsce nie warzył - mówi Tomasz Lubocki z browaru Lubrow, który mieści się w gdańskiej restauracji Barbados. - Na pomysł wpadłem przypadkiem podczas oglądaniu programu telewizyjnego o tym napoju. Pomyślałem, że z połączenia smaku piwa i pobudzających właściwości yerby może powstać ciekawy, lekki i orzeźwiające trunek.

Yerba IPA chmielona jest czterema gatunkami chmielu. Wyraźną goryczkę balansują płatki owsiane i ryż, natomiast cytrusowych, świeżych aromatów dodaje trawa cytrynowa. Cięższą i słodszą piwną nowością od Lubrowa jest Milk Jet. To stout z dodatkiem laktozy i palonych słodów czekoladowych. Piwo jest mocniejsze od Yerba IPA, polecane do deserów i posiłków.

Premiera obu piw odbędzie się w czwartek o godz. 18:30. W gdańskim Barbadosie zaplanowano degustację, poczęstunek oraz prezentację przygotowaną przez restauracyjnego piwowara. Piwo lane będzie przez kilka tygodni, aż do wyczerpania zapasów. Będzie można je kupić również w butelkach w wybranych sklepach w Trójmieście.

Yerba IPA to nowość z browaru Lubrow. Prawdopodobnie jest to jedyne piwo o smaku yerba mate w Polsce.
Yerba IPA to nowość z browaru Lubrow. Prawdopodobnie jest to jedyne piwo o smaku yerba mate w Polsce. mat. prasowe


Z kolei do połowy kwietnia w Degustatorni oraz Browarze Piwna będzie można spróbować najnowszego piwa z autorskiej serii Chmielogród, która powstała dzięki współpracy właścicieli obu lokali.

Rudobrody Mag to APA chmielona odmianą Simcoe. Dołączył on do galerii kilku innych inspirowanych postaciami fantasy piw, które pod szyldem Chmielogrodu wydawane są od września ubiegłego roku. Wcześniej trójmiejscy piwosze mogli spróbować m.in. Rubasznego Krasnoluda (IPA), Szczerbatego Smoka (Porter Angielski), Foszastego Olbrzyma (AIPA) czy Trzypalczastego Goblina (Black American Wheat). Każde piwo wyróżnia się komiksową etykietą przygotowaną przez studenta ASP Łukasza Obłażewicza oraz specjalną historią.

- Do serii Chmielogród przy pomocy pisarza Przemysława Rudzia zbudowaliśmy oryginalną narrację skupioną wokół wymyślonego od podstaw piwnego świata fantasy - tłumaczy Wojciech Szlosowski z Degustatorni. - Co miesiąc premierę ma nowe, autorskie piwo. Raz jest to gatunek jasny, raz ciemny. Ma to odpowiadać równowadze sił dobra i zła w naszym świecie fantasy. Każde piwo opisane jest na dedykowanych kartach postaci, które przypominają te z gier RPG. Sprzedajemy również koszulki z portretami naszych etykietowych bohaterów.

Inicjatywa cieszy się sporą popularnością zarówno wśród trójmiejskich piwoszy, jak i w piwnej blogosferze. Zainteresowanie wzrosło do tego stopnia, że Rudobrodego Maga pomysłodawcy postanowili wyprodukować nie tylko w Browarze Piwna - jak to miało miejsce dotąd - ale również w większym browarze Witnica. Piwo rozlano do 15 tysięcy butelek i będzie można je kupić nie tylko w Trójmieście.

- W czerwcu kończymy pierwszą edycję. Piwo, które w głosowaniu internautów zbierze najwyższe oceny uwarzymy jeszcze raz. Jesienią ruszymy z pewnością z drugim sezonem Chmielogrodu. Chcielibyśmy, żeby stała się to marka ogólnopolska - dodaje Szlosowski.

Warzenie Dymionego Marcowego to coroczna tradycja w Brovarni.
Warzenie Dymionego Marcowego to coroczna tradycja w Brovarni. mat. prasowe


Ostatnie spośród najnowszych browarniczych premier w Trójmieście to Dymione Marcowe, którego od kilku dni można spróbować w Brovarni Hotelu Gdańsk. To dobrze znany bywalcom restauracji na Szafarni trunek. Pierwsze marcowe uwarzono tutaj siedem lat temu i co sezon cieszy się sporą popularnością.

- Piwa Rauchbier, do których zalicza się Dymione Marcowe, to trunki o wyrazistym charakterze z wyjątkowym aromatem uzyskanym dzięki prażeniu słodów. Delikatna goryczka oraz słodycz w połączeniu z nutą dymu doskonale komponują się między innymi z suszoną morelą podawaną jako dodatek do piwa - opowiada Mateusz Kinda, menedżer Brovarni Hotelu Gdańsk.

Na jego lekko wędzony smak wpływa rzadko obecnie stosowany sposób suszenia słodu na paleniskach opalanych drewnem. Jak mówi legenda związana z budynkiem spichlerza, w którym mieści się Brovarnia, to właśnie tutaj od XVIII wieku przechowywano dymione słody do produkcji tego trunku. Jak dodaje Kinda, Marcowe z Brovarni jest najbardziej zbliżone smakiem do piw warzonych w Gdańsku kilka wieków temu.

Przypomnijmy, że piwa produkowanego w browarze restauracyjnym napijemy się również w Browarze Miejskim Sopot na Monciaku. Jesienią tego roku minibrowar ma zostać otwarty także na gdyńskim Bulwarze Nadmorskim.

Nieco później powinien działać już browar, powstający w podziemiach budynku dawnej przychodni lekarskiej przy dworcu PKP w Gdańsku, który jest adaptowany na hotel.

Dodaj zdjęcie do artykułu

Opinie (173)

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

Klikając "wyślij", akceptujesz regulamin dodawania opinii.
zamknij

Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Opinie niezwiązane z tematem artykułu, wulgarne, obraźliwe, naruszające prawo będą usuwane.

- jeżeli uważasz, że dana opinia nie powinna się tu znaleźć, zgłoś ją do moderacji.

18

listopada

Targi Gra i Zabawa 2017 Gdańsk, Amberexpo

24

listopada

Gdańsk Ska Jamboree Gdańsk, Protokultura

01

grudnia

Spacefest Gdańsk, B90

Kultura

Kino w Muzeum II WŚ. Seanse od 21 listopada
Kino w Muzeum II WŚ od 21 listopada
Weekend skandynawski w Muzeum Emigracji, czyli "Czytanie [o] Północy"
Weekend skandynawski w Muz. Emigracji

Kulinaria

Jedzenie na urodziny, bankiety i święta. Skąd zamówić catering w Trójmieście?
Jedzenie na urodziny, bankiety i święta
GastroTOP. Restauracje z ciekawym wystrojem
GastroTOP. Restauracje z ciekawym wystrojem

Planuj z nami tydzień

Planuj tydzień: Narracje, targi gier i dużo koncertów
Planuj tydzień: koncerty i targi gier

    Najczęściej czytane