Wiadomości

Nowe życie zabytkowej wędzarni ryb w Sobieszewie

Widok Starej Wędzarni od strony rzeki.
Widok Starej Wędzarni od strony rzeki. mat. prasowe

Zbudowali ją najprawdopodobniej inżynierowie z Hamburga, podobna jest do duńskich budowli na Bornholmie, a dziś polscy właściciele tchnęli w Starą Wędzarnię nowe życie i w przytulnej sali restauracyjnej zorganizować można wesele, konferencję, albo przenocować w pokojach hotelowych.



Zabytkowy budynek powstał w 1930 roku. Kominy budynku, o niespotykanej nigdzie indziej w Polsce architekturze, przypominają kominy licznych wędzarni na Bornholmie. Przed II wojną światową na Górkach Wschodnich były co najmniej cztery wędzarnie z podobnym kominami.

Po wojnie Stara Wędzarnia, urokliwie położona nad brzegiem Wisły, należała do kilku kolejnych spółdzielni rybackich. Kutry z rybami cumowały przy szerokim drewnianym nabrzeżu rzeki, a spółdzielnia zatrudniała w niektórych okresach nawet 150 osób. W sierpniu 1987 roku została własnością prywatną, a jako przetwórnia ryb funkcjonowała jeszcze do końca XX wieku.

W 2005 roku trafiła do obecnych właścicieli, którzy dzięki wsparciu z unijnych dotacji, podjęli się trudu odrestaurowania zabytkowego obiektu. Wzorowali się na przykładach z Bornholmu, gdzie wiele podobnych budynków po zakończeniu wędzenia ryb dostało drugie życie. Wyjątkowa lokalizacja Starej Wędzarni - położonej na wyspie i nad brzegiem rzeki, nieopodal plaży - od razu przesądziła, że warto zrobić tam jedyny w swoim rodzaju pensjonat. Z okien rozpościera się urokliwy widok na rzekę i Żuławy. Dlatego oprócz remontu, postanowiono dobudować skrzydło hotelowe, gdzie znalazło się 16 wyposażonych w łazienki i dostęp do Internetu pokoi.

Powstała również sala restauracyjna, która ma klimatyczne wnętrze, wykorzystujące kominy wędzarnicze. Składa się na to nie tylko kominek, bo zachowana jest też drewniana konstrukcja dachu i ceglana posadzka. Z okien widać Wisłę i drugi brzeg o typowo żuławskim krajobrazie. To wymarzone miejsce na organizację wesela, albo rodzinnej uroczystości.

W byłym magazynie stworzono natomiast wyposażoną we wszystkie nowinki techniczne salę konferencyjną. Jeśli widok z okien na rzekę będzie rozpraszał uczestników konferencji czy szkolenia, można ją całkowicie zaciemnić i wybrać oświetlenie sztuczne.

- Cieszę się że udało się nam nadać wędzarni nowe życie. Obiekt z nowymi funkcjami działa cały rok. Latem odwiedzają nas turyści i działa restauracja, a w pozostałych miesiącach obiekt przypadł do gustu osobom szukającym niebanalnego miejsca na wesele lub szkolenie - mówi Natalia Grabowska, właścicielka pensjonatu.

Wyspa Sobieszewska to ostoja spokoju i natury, której nie sposób znaleźć np. w zatłoczonym Sopocie. Z Gdańska dojedziemy tam samochodem w 15 minut, spod dworca PKP dojechać można też miejskim autobusem, który dociera na miejsce w ciągu 35 minut. Na miejscu można już rozkoszować się naturą i specjałami z tutejszej kuchni, bądź wybrać się na 20-minutowy spacer na plażę.

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Opinie (8) 1 zablokowana

Dodaj opinię
Walczymy z przemocą słownąKasujemy opinie obraźliwe i nie na temat

Dodaj opinię

Odpowiedz

Dodając opinię akceptujesz regulamin dodawania opinii.
Administratorem Twoich danych osobowych jest Trojmiasto.pl Sp. z o.o.. Szczegóły przetwarzania danych znajdują się w polityce prywatności.

zamknij

Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

12

sierpnia

Kino na Szekspirowskim Gdańsk, Teatr Szekspirowski

24

sierpnia

Kortez Sopot, Opera Leśna

26

sierpnia

Fine Dining Week Trójmiasto,

Kultura

Muzeum Gdańska kupiło 330-letnie bursztynowe szachy za ok. 2,4 mln zł
Bursztynowe szachy za 2,4 mln zł
Pełen niespodzianek koncert Kwiatu Jabłoni
Kwiat Jabłoni zagrał w Operze Leśnej

Kulinaria

Nowe lokale: kuchnia włoska, lody i... Zanzibar
Nowe lokale: kuchnia włoska, wege i lody
Michał Konkel: moja praprababka była szeptuchą
"Moja praprababka była szeptuchą"

    Najczęściej czytane

    Sprawdź się

    W 2018 r. Festiwal Narracje odbył się w: