Wiadomości

Oryginalny ramen (i nie tylko) w New Kansai Sushi

O jakość dań w New Kansai Sushi dba dyplomowany sushi chef Bartosz Polak (z prawej).
O jakość dań w New Kansai Sushi dba dyplomowany sushi chef Bartosz Polak (z prawej). mat. prasowe

Coraz bardziej popularna i poszukiwana przez smakoszy japońska zupa ramen to nowość w restauracji New Kansai Sushi w Gdańsku. Zjemy tutaj także między innymi niezmiennie cenione od lat, klasyczne sushi przygotowywane przez jednego z dwudziestu dyplomowanych sushi chefów w Polsce.



Restauracja New Kansai Sushi funkcjonuje w lokalu przy ul. Jana Heweliusza 13-15 zobacz na mapie Gdańska od 2008 r. Wcześniej przez dwa lata działała przy ul. Ogarnej i była jednym z pierwszych lokali z japońską kuchnią otwartych w Gdańsku. W karcie znajdziemy przede wszystkim klasyczne sushi, z którego restauracja słynie. Oprócz tego menu oferuje potrawy z innych zakątków Azji oraz dania kuchni fusion inspirowane orientalnymi smakami.

- Nowością w karcie jest japoński rosół ramen. To coraz bardziej popularne i modne w całej Polsce danie - opowiada szef New Kansai Sushi Bartosz Polak. - Proces jego gotowania jest długotrwały i skomplikowany. Nasz ramen testowali Japończycy, a po ich uwagach dopracowaliśmy recepturę, aby była jak najbardziej zbliżona do oryginału. Gość otrzymuje talerz aromatycznej zupy, między innymi z dodatkiem boczku chashu i półpłynnego jajka.
Miłośnicy japońskich smaków powinni również spróbować innej nowości - katsudon, czyli wieprzowiny w chrupiącej panierce panko, podawanej w słodkim sosie, z ryżem i jajkiem. Daniem, które zyskało już grono oddanych fanów jest zupa tajska oraz maguro zuke, czyli marynowany w sosie sojowym, mirinie i sake świeży tuńczyk.

- Nasze sushi podawane jest bez zbędnych udziwnień. To kwintesencja japońskiej klasyki i prostoty. Wyróżniają nas bardzo dobrej jakości produkty oraz harmonia smaku w proponowanych przez nas daniach. Za to też jesteśmy przez naszych gości cenieni - mówi Bartosz Polak.
Tajniki przygotowywania sushi szef gdańskiego lokalu poznał dogłębnie. Jest bowiem jedynym w Gdańsku i jednym z dwudziestu w całej Polsce sushi chefów, który ukończył międzynarodowe Seminarium Wiedzy o Sushi, prowadzone przez World Sushi Skills Institute i przed japońską delegacją zdał egzamin na dyplomowanego sushi chefa. Warto dodać, że to jedyny tego typu dyplom honorowany przez japoński rząd.

Restauracja znajduje się przy ul. Jana Heweliusza od ośmiu lat.
Restauracja znajduje się przy ul. Jana Heweliusza od ośmiu lat. mat. prasowe
Restauracja jest przystosowana dla osób niepełnosprawnych oraz przyjazna dla zwierząt. Bez obaw wybrać można się tam także z dzieckiem - lokal dysponuje menu dla najmłodszych, a na miejscu jest kącik z zabawkami i przewijak. Goście mogą korzystać z wi-fi.

New Kansai Sushi czynne jest od poniedziałku do soboty w godz. 12-22, a w niedzielę w godz. 12-20. Rezerwacje pod numerem telefonu 58 321-77-77. Istnieje również możliwość dostawy do domu czy biur. Zamówienia można składać na stronie www.zamawiamsushi.pl oraz na stronie www.newkansaisushi.pl.

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Opinie (14)

  • ....i znowu kucharze z zalozonymi rekami. O co chodzi tej grupie spolecznej?

    • 13 4

  • (2)

    Dlaczego ludzie, którzy jedzą sushi nie uśmiechają się i są strasznie poważni?

    • 10 5

    • to dodaje im prestiżu

      • 1 2

    • ..bo wiedza, ze slono przeplacaja za kawaleczek rybki i duzo ryzu zawiniete w trawe.

      • 6 0

  • chyba kpicie

    tam ramen?! Nie każdy rosół z makaronem to ramen, w New Kansai z pewnościa prawdziwego ramenu nie zjemy. Jedyny ramen w Trójmieście proponuje Akita Ramen, szkoda, że wyjechali do Warszawy

    • 8 9

  • Dziwny art na fotce (1)

    Kucharze swoją postawa nie zachęcaja...moze zróbcie inna pozę do zdjęcia

    • 6 7

    • Aniu, nie wszyscy do zdjecia wypinaja posladki..

      • 2 1

  • Nigdy i nigdzie lepszego ramenu nie jadłem. Super, hiper, goraco polecam. Byłem wiele razy.

    PS w załączniku nr konta bankowego

    • 7 1

  • ..choc raz tego typu artykul oficjalnie podpisany: "sponsorowany". Podejrzewam, ze to po to, by pozostale, sponsorowane nieoficjalnie, uwiarygodnic.

    • 0 0

  • no dobra

    to się tam wybiorę. Lubię sushi i to bardzo!

    • 0 1

  • Mi sie tam podobało do czasu kiedy sie nie zrazalam idąc tam na groupon. Zamowilam warzywa w tempurze a porcja przyszła jak połowa tej ktora znałam. Kelnerka mi próbowała wmówić ze tak wyglada porcja. A wiedziałam ze to nie prawda. Wkrótce para obok ktora była bez kuponu zamówiła to samo a porcja przyszła dwa razy większa. Nie chodzę juz tam bo nie lubie jak sie mnie oszukuje. Jak promocja to promocja a nie oszukiwanie ze za pół ceny a faktycznie połowa porcji na talerzu.

    • 1 0

  • Przejdę sie

    • 0 0

  • uwielbiam to sushi

    Moim zdaniem jedno z lepszych miejsc w Gdańsku, gdzie można zjeść dobre sushi :D

    • 0 0

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

08

listopada

Mikromusic Gdańsk, Stary Maneż

08

listopada

Paweł Izdebski Trio Gdańsk, Parlament

Kultura

Rysownicy z Trójmiasta komentują protest
Rysownicy z Trójmiasta komentują protest
Książka o chorobie Literacką Książką Roku. Przyznano Nagrody "Wiatr od Morza" 2019
Książka o chorobie Literacką Książką Roku

Kulinaria

Co warto mieć w domowej spiżarce? Mądre zakupy
Co warto mieć w domowej spiżarce?
Od soboty jedzenie tylko na wynos. Nowe obostrzenia dla gastronomii
Nowe obostrzenia: jedzenie tylko na wynos

    Najczęściej czytane

    Sprawdź się

    Zespołem zaliczanym do Gdańskiej Sceny Alternatywnej jest: