Trójmiejski poradnik kebabowy. Gdzie zjeść po imprezie?

Borys Kossakowski

22 maja 2012 (artykuł sprzed 12 lat)

Opinie (299)

W sopockim Kebabistanie ruch jest przez całą dobę.

Polskie kebabownie niepostrzeżenie opuściły epokę dzikiej gastronomii spod znaku przyczepy kempingowej i plastikowych krzesełek. Coraz więcej barów bistro z tureckim przysmakiem przypomina berlińskie knajpki, w których można usiąść, napić się herbaty lub piwa czy podyskutować o tytoniach do sziszy. Jednak podstawową funkcją kebabowni pozostaje oczywiście nakarmić zgłodniałych miejskich wędrowców. Gdzie jest najlepszy kebab w Trójmieście? Gdzie można się pożywić w środku nocy?

Sopockie centrum kebabu na Monte Cassino w sezonie tętni życiem prawie przez całą noc.

Jedna z największych kebabowni w Trójmieście - Kebab u Turka koło dworca PKP we Wrzeszczu.

Jeden z najstarszych kebabów w Trójmieście A'la Turka w Gdyni na 10 lutego. Specjalność - pirzola, czyli baranina z kością.

Kebab po turecku znaczy mięso. A w zasadzie kebap, bo tak zapisuje się to słowo nad Bosforem (choć na Wschodzie można też spotkać kabab, kebob, kabob). Zazwyczaj baranina lub wołowina, wieprzowiny, jak wiadomo, Muzułmanie nie tykają. Döner kebap to z kolei mięso obracające się na ruszcie. W Turcji podawane w bułce z cebulą i sosem. Choć połowa trójmiejskich przybytków sprzedaje "oryginalny turecki kebap", nie dajcie się zwieść. To w istocie oryginalny niemiecki kebap, bo przepis na niego został opracowany przez imigranckich kucharzy zza Odry. W języku polskim najbardziej rozpowszechniona i zupełnie poprawna jest pisownia kebab i jej będziemy się trzymać.

W Gdańsku nocny dyżur pełni malutka Alanya przy ul. Kołodziejskiej, tuż koło Klubu Parlament. Tam w weekend można pożywić się kebabem aż do piątej rano. Menu standardowe - kebab w bułce i rollo, ale można też napić się piwa. Jednym z pracowników jest Turek z Macedonii, który twierdzi, że najlepsze jest jugosławiańskie kebabcziczi, którego jednak Antalya póki co nie serwuje. Może czas wypełnić niszę na rynku?

Kto ma ochotę przy kebabie usiąść, pogadać z przyjaciółmi lub posurfować w sieci (w Gdańsku, w Głównym Mieście jest ogólnodostępne Wi-Fi), może wybrać się do pobliskiego Babaimu na Piwnej (czynny w weekendy do 1). Lokal dysponuje własnym tarasem, z którego korzystają chętnie amatorzy Rulonu, czyli kebabu z wołowiny w grubym naleśniku. W menu znajdziemy też pizzę i ryby, a co ważne - jest też toaleta z prawdziwego zdarzenia (taka wiedza może czasami uratować życie). Godny polecenia jest też Original Burger przy ul. Długiej, naprzeciwko Neptuna. Niedawno otwarty lokal przyciąga skoczną serbską muzyką. W środku można się skryć w razie niepogody. Czynne do ostatniego klienta.

Gdyńscy taksówkarze, policjanci i imprezowicze najchętniej korzystają z lokali przy 10 lutego - Antalya i Kebab A'la Turka. Antalya (otwarta do piątej) to ostatni przystanek na drodze do Dworca PKP, z którego chętnie korzystają wracający ze Skweru Kościuszki. Jeśli ucieknie wam kolejka, Antalya służy tzw. "ogródkiem", czyli stolikami na chodniku. Jeszcze dłużej, bo do szóstej rano otwarty jest Kebap A'la Turka, jedna z najstarszych kebabowni w Trójmieście. Specjalnością zakładu są dania z grilla: szaszłyk (şiş kebap) i pirzola (mięso baranie z kością), dostępne tylko w ciągu dnia. Można tu też napić się tureckiej herbaty serwowanej do potraw, jak w Berlinie, za darmo.

Kebab:

uwielbiam, jem niemal codziennie lubię i jadam w miarę często nie przepadam, jem tylko w ostateczności nie znoszę tego paskudztwa nigdy nie jadłem/am

Na uwagę zasługuje także Kebab U Turka na Skwerze Kościuszki, w którym można się zaopatrzyć w fajkę wodną (sziszę), tytoń i melasę, a do kebabu można zamówić piwo z beczki, ser turecki, zaś na deser połknąć baklawę, czyli turecki smakołyk z ciasta listkowego z orzechami, cukrem lub miodem. Co ciekawe - na ladzie widnieje napis: "do kebaba widelców nie podajemy". W Turcji to ponoć nie do pomyślenia, żeby kebab jeść widelcem, ale tamtejsza wersja potrawy nie zawiera sałaty, kapusty, pomidorów czy oliwek, które z polskiego kebaba lubią się wysypywać na spodnie. Czasem warto zrobić ukłon w stronę lokalnego klienta.

Głodomory zaś często zaglądają na ul. Władysława IV do Don Kebab, który pracuje o dziwo tylko od piątku do soboty i zamykają o 20. Specjałem zakładu jest spory Kebab XL Studencki z dodatkiem frytek oraz monstrualny Studencki bez Granic.

Prawdopodobnie największa kebabownia w Trójmieście to drugi z trzech Kebabów u Turka, zaraz koło dworca PKP. Prócz standardowego menu dostaniemy tam rozmaite tradycyjne frykasy znad Bosforu, takie jak iskender kebab czy baranina grillowana na szpadzie (te dania serwuje także Sakarya przy ul. Do Studzienki) oraz całą masę tureckich przysmaków i przypraw, które można używać w domu. Lokal nie jest jednak czynny nocą. Imprezowiczów kusi natomiast kebabownia na Dmowskiego, która jest czynna do godziny piątej w piątek, sobotę i... we wtorek (to specjalny ukłon w stronę klientów pobliskiego V-Clubu).

I na koniec Sopot, imprezowe centrum Trójmiasta. Tutaj główną rolę odgrywają dwa bary zlokalizowane niemal w środku Monciaka. To Kebabistan oraz Imbiss Istanbul. Ten pierwszy jest znacznie większy, z siedzeniami w środku i ogródkiem, gdzie prócz kebaba można dostać także baklawę czy ayran oraz tytoń do sziszy. Ten drugi to typowy take-away z malutkim stolikiem. Oba lokale są w sezonie zatłoczone od rana do nocy - w ciągu dnia karmią się tam plażowicze, wieczorami imprezowicze, których w Sopocie nie brakuje.

O gustach się nie dyskutuje, każdy ma swoje preferencje smakowe. Moim skromnym zdaniem we Wrzeszczu znajdują się dwa kebaby, które szczególnie warto polecić. Pierwszy z nich to syryjski Aleppo przy ul. Grunwaldzkiej (blisko ul. Do Studzienki), w których serwują wspaniałe falafele z sosem czosnkowym (świetny dodatek do bardzo dobrego kebaba) oraz Alabalakebap przy ul. Do Studzienki, gdzie prócz niezłych kebabów serwują cudowne ręcznie robione... pierogi (na miejscu i na wynos).

Kebab to temat rzeka. Nowe bary powstają jak grzyby po deszczu, więc jest pewnie sporo lokali, do których nie zdołaliśmy trafić, a które podają niezłe jedzenie. Jakie są wasze ulubione kebabownie w Trójmieście?

Zdjęcia: Trójmiejski poradnik kebabowy. Gdzie zjeść po imprezie?

8 Zobacz zdjęcia

Borys Kossakowskib.kossakowski@trojmiasto.pl

Miejsca

Pierogi Lwowskie Gdańsk, Do Studzienki 8
5.4 Pierogarnie 4 miejsce
Alanya Kebap Gdańsk, Kołodziejska 2
Original Burger Gdańsk, Długa 47-49
A'la Turka Gdynia, 10 Lutego 6 B
Kebab u Turka Gdynia, skwer Tadeusza Kościuszki 18
Kebabistan Sopot, Bohaterów Monte Cassino 2A
Aleppo Bar Gdańsk, al. Grunwaldzka 44

Opinie (299) ponad 20 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-07-13 18:52

Nie polecam Kebab Sopocki 1970

Dzisiaj postanowiłem odwiedzić ten lokal,ktory pamiętam jeszcze z lat 80,zamówiłem kebab i to co otrzymałem trochę mnie przeraziło,a więc zwykła bułka,trochę jakiegoś mięsa kompletnie bez smaku i olbrzymia ilość cebuli z ogórkiem,chyba dla zabicia wszelkich smaków.Ogólnie nie jest to ten sam lokal co dawno dawno temu,szkoda czasu i pieniędzy .GOORĄCO NIE POLECAM!!!

Sopot 1
9 lat
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

Dzisiaj postanowiłem odwiedzić ten lokal,ktory pamiętam jeszcze z lat 80,zamówiłem kebab i to co otrzymałem trochę mnie przeraziło,a więc zwykła bułka,trochę jakiegoś mięsa kompletnie bez smaku i olbrzymia ilość cebuli z ogórkiem,chyba dla zabicia wszelkich smaków.Ogólnie nie jest to ten sam lokal co dawno dawno temu,szkoda czasu i pieniędzy .GOORĄCO NIE POLECAM!!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-10-14 15:38

Azmir kebab na Żabiance

przepyszny ,polecam

joa
9 lat
- 19 3
Twoja opinia

Zmień treść

przepyszny ,polecam
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-09-16 17:39

!!!

DUŻO kebabów się otworzyło jak była epidemia szczurów w Trójmieście. Teraz wszystkie zniknęły więc kebaby też będą pomału bankrutowały ... chyba że będą przetapiać końskie i świńskie skóry które ostatnio u rzeźnika są bardzo tanie na masówkę. To bardzo prosty przepis: świński tłuszcz + skóry rozstapiamy ... dodajemy aromat mięsny i wszystko na szable od kebaba do zamrażarki i w folie. Potam podgrzewamy na kebabówce i w bułce z kapustą ze ścinek przemysłowych pójdą po 15 lub 18 XLLL.
Smacznego
Mam znajomych i w ten sposób dorobili się milionów. Klijent im bardziej pijany tym lepszy. Pozdrawiam

xxxx
8 lat
- 0 2
Twoja opinia

Zmień treść

DUŻO kebabów się otworzyło jak była epidemia szczurów w Trójmieście. Teraz wszystkie zniknęły więc kebaby też będą pomału bankrutowały ... chyba że będą przetapiać końskie i świńskie skóry które ostatnio u rzeźnika są bardzo tanie na masówkę. To bardzo prosty przepis: świński tłuszcz + skóry rozstapiamy ... dodajemy aromat mięsny i wszystko na szable od kebaba do zamrażarki i w folie. Potam podgrzewamy na kebabówce i w bułce z kapustą ze ścinek przemysłowych pójdą po 15 lub 18 XLLL. Smacznego Mam znajomych i w ten sposób dorobili się milionów. Klijent im bardziej pijany tym lepszy. Pozdrawiam
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-08-21 13:27

Kebabistan

Najgorszy kebab jaki kiedykolwiek jadłam A w zasadzie to go nie zjadłam bo mięso wyglądało jak podziurawiona mortadela cienko pokrojona. Tak zwany pies pomielony z budą nie wart funta kłaków.

2 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Najgorszy kebab jaki kiedykolwiek jadłam A w zasadzie to go nie zjadłam bo mięso wyglądało jak podziurawiona mortadela cienko pokrojona. Tak zwany pies pomielony z budą nie wart funta kłaków.
Regulamin dodawania opinii