Koktajle na dzień trzeźwości? Czemu nie!

Magda Mielke

15 kwietnia 2024, godz. 15:30

Opinie (33)

Z alkoholem czy bez? Dziś bardzo trudno zauważyć różnicę, nawet po spróbowaniu. Sztuka tworzenia mocktaili, czyli bezalkoholowych drinków sukcesywnie się rozwija, a same napoje cieszą się coraz większą popularnością.

15 kwietnia na całym świecie obchodzony jest Dzień Trzeźwości. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) apeluje o zrezygnowanie w tym dniu ze spożywania alkoholu. Coraz więcej osób rezygnuje z niego jednak nie tylko "od święta". Choć alkoholizm wciąż jest palącym problemem społecznym, przybywa osób, które świadomie wybierają zabawę bez alkoholu, a mocktaile, czyli bezalkoholowe drinki, to już nie fanaberia, a część stylu życia. Polecamy kilka drink barów, w których rezygnując z procentów, wciąż można delektować się smakiem ulubionego koktajlu.

Jak często pijesz alkohol?

niemal codziennie raz, dwa razy w tygodniu parę razy w miesiącu kilka razy w roku - tylko przy szczególnych okazjach w ogóle nie piję alkoholu

Światowy Dzień Trzeźwości

Światowy Dzień Trzeźwości to okazja, aby przypomnieć o zgubnym wpływie alkoholu na nasze zdrowie i zachęcić do ograniczenia spożywania napojów procentowych. Alkoholizm wciąż jest jedną z najbardziej popularnych chorób w skali globalnej i przyczyną śmierci około 2,5 milionów ludzi rocznie. Według statystyk przez alkohol umiera więcej osób niż przez takie choroby jak AIDS lub gruźlica. Alkohol jest także przyczyną wielu patologii społecznych, przestępstw, zabójstw czy wypadków drogowych.

Katalog.trojmiasto.pl - potrzebujesz pomocy? Psycholodzy w Trójmieście

Gabinet psychoterapii Kamila Szyntar

Psycholodzy | Terapia małżeńska

Gdańsk
Gabinet psychologiczny E. Wojtych

Psycholodzy

Gdynia
Gabinet Psychoterapii

Psycholodzy

Gdynia
Gabinet Terapii Poznawczo-Behawioralnej

Psycholodzy

Gdynia
Pomorskie Centrum Psychoterapi

Psycholodzy

Gdynia

więcej

Choć w Polsce coraz więcej i otwarciej mówi się o alkoholizmie i problemach wywoływanych nadmiernym piciem, osoby rezygnujące ze spożywania alkoholu wciąż stykają się z niezrozumieniem i licznymi namowami, a samo określenie "abstynent" odbierane jest dość pejoratywnie. Wyjście na piwo z kolegą, drineczki z koleżankami czy inne spotkania towarzyskie obracające się wokół picia alkoholu są na porządku dziennym - w naszym kalendarzu imprez znaleźć można wiele takich wydarzeń np. degustacji z winem w roli głównej. Zdziwienie budzą trzeźwe wesela, a odmawianie wina do obiadu czy wypicia kieliszka prosecco na bankiecie - o ile nie jest się kierowcą czy kobietą w ciąży - bywa odbierane jako oznaka, że coś jest z nami nie tak.

"Napisz, jak będziesz w domu". Bezpieczne imprezowanie przede wszystkim

NoLo: coraz popularniejszy trend

Tymczasem nawet wśród młodego pokolenia, które do niedawna było kojarzone z imprezowaniem i nadmiernym spożywaniem alkoholu - przybywa niepijących. Skąd rosnąca popularność trendu NoLo? Jedni wybierają taką drogę z uwagi na złe doświadczenia, inni coraz większy nacisk kładą na swoje zdrowie i patrzą na korzyści płynące z niespożywania napojów wyskokowych. Abstynencja, całkowita lub częściowa, to przykład tego, że staramy się zadbać o siebie nie tylko poprzez unikanie mięsa czy dań wysoko przetworzonych, nie tylko poprzez ćwiczenia fizyczne, ale także rezygnując z alkoholu.

- Zauważyłam, że piję o wiele mniej niż kiedyś. Na studiach sporo imprezowałam i nawet jak obiecywałam sobie, że tym razem wypiję mniej, żeby nie cierpieć następnego dnia, to zabawa mnie porywała, znajomi namawiali i kończyło się zawsze tak samo: w najlepszym przypadku bólem głowy i odsypianiem do południa, w gorszych... lepiej nie wspominać - mówi Karolina, 26-latka z Gdyni. - Jak zaczęłam pracę, to się skończyło. Nadal lubię wypić kieliszek wina wieczorem w domu czy spotkać się z koleżanką na drinka (choć tu często wybieram bezalkoholową opcję, bo jest równie fajna jak alkoholowa, a mogę wrócić autem), ale większej ilości procentów nie potrzebuję. Nie chcę przez kaca tracić następnego dnia. Zaczęłam też chodzić na siłownię i zwracać uwagę na zdrowy tryb życia, a takie puste kalorie z alkoholu do niczego mi nie są potrzebne.
Czy alkohol wychodzi z mody?

Gdzie w Trójmieście można napić się mocktaili?

Jest popyt, jest więc i podaż. W barach i pubach dostępność piw, win, a także efektownie wyglądających koktajli bezalkoholowych już nikogo nie dziwi. To już nie te czasy, że bezalkoholowy drink oznaczał połączenie kilku soków. W Trójmieście przybywa drink barów, które oferują całe karty bezalkoholowych propozycji.

Pojawienie się bezalkoholowych odpowiedników alkoholi np. ginu, wermutu czy whisky, sprawiło, że koktajle bez procentów mogą się jeszcze bardziej rozwijać. Na bazie tych nie-alkoholi można odtwarzać klasyczne mieszanki, jak i tworzyć zupełnie nowe miksy. To pełnoprawne koktajle, które jedynie nieznacznie różnią się smakiem od swoich alkoholowych pierwowzorów.

Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze drink bary w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

V Miejsce

El Mariachi

Drink Bary

Gdańsk
III Miejsce

Cherry Lady Chmielna

Drink Bary

Gdańsk
II Miejsce

Dolewka by Tintura

Drink Bary

Gdańsk

więcej

Jedną z najbardziej rozbudowanych kart mocktaili ma Mała Sztuka. Obecnie w karcie bezalkoholowej znajdziemy m.in.: No-Groni (bezalkoholowe Negroni), Orange Spritz (bezalkoholowy Aperol Spritz), Italian Throwback ( na bazie bezalkoholowego aperitif Crodino) czy Uma Uma Yay (Choya Ume 0 proc., trawa cytrynowa, liście kaffiru, liczi, tonik o smaku kwiatu wiśni).

Na bezalkoholowego drinka można się też wybrać do Gatsby'ego. W stylowym koktajl barze panuje klimat prohibicji i Nowego Jorku lat 20. ubiegłego wieku. Specjalnością lokalu są klasyczne koktajle, które swoją historią sięgają tamtych czasów. W ofercie znajdują się trzy bezalkoholowe pozycje: koktajl inspirowany dziecięcą aktorką Shirley Temple, która miała go otrzymać, gdy narzekała, że nie może pić jak dorośli, autorska, bezalkoholowa wersja koktajlu Mary Pickford oraz (Vir)gin & tonic.

Kilka bezalkoholowych, owocowych koktajli znajdziecie też w Secret Room. Wśród propozycji np. Refreshing Fizz z truskawkami, bazylią, tonikiem i pianką ananasową, Spiced Berry z wiśniami, tonikiem imbirowym i przyprawami korzennymi czy Mango Tonic na bazie mango, cytrusów i toniku z pianką z kremowego serka.

Ciekawy wybór mocktaili ma też Neon - gdyńska restauracja z azjatycką kuchnią uliczną. W bezalkoholowej wersji wypijecie tu m.in. Mojito, Pina Coladę, Pornstar, Rickey (drink z ginu lub burbona, soku z limonki i wody gazowanej), a także owocowy Easy Breezy.

Test bezalkoholowego prosecco i wina musującego. Redakcja ocenia
W Różowych Okularach zasada jest prosta - na każdy koktajlowy klasyk przypada jego autorska i zdecydowanie bardziej wymyślna wersja, np. Old Fashioned (bourbon, przyprawy, zioła, wanilia) i Idziemy w dym (mezcal, przyprawy, zioła, dym) czy Tom Collins (gin, cytrusy) i Herbatka u Tadka (gin, herbata, bergamotka, cytrusy). Choć w karcie nie ma wypisanych koktajli bezalkoholowych, barmani wiele z tych propozycji są w stanie przygotować w wersji bez procentów i co najważniejsze - bez utraty doznań smakowych.

Koktajle bezalkoholowe takie jak np. "Kozackie mango" na bazie mleka z puree z mango i sokiem z cytryny czy orzeźwiająco-owocowe "Ogórek Winogronko" znajdziecie w Śliwce w kompot.

Również Eliksir - restauracja słynąca z foodpairngu, czyli łączenia dań z dopasowanymi do nich koktajlami - postawiła na opcję bezalkoholową. Goście mają możliwość zamówienia pięcio- i siedmiodaniowego menu degustacyjnego z pairingiem koktajlowym w 100 proc. bezalkoholowym.

Smaczne mocktaile ma też Studio 1, Salut, Jungla, La Muerte. W wielu innych trójmiejskich barach barmani na zamówienie są w stanie także przygotować taki niebanalny koktajl.

Magda Mielkem.mielke@trojmiasto.pl

Miejsca

Jungla Gdańsk, Targ Sienny 7
5.6 Drink Bary 4 miejsce
Secret Room Gdańsk, Stępkarska 7
6.0 Restauracje
Eliksir Gdańsk, Mariana Hemara 1
5.2 Restauracje
Śliwka w kompot Sopot, Bohaterów Monte Cassino 42
5.3 Restauracje
Neon Gdynia, Antoniego Abrahama 39
4.2 Restauracje
Mała Sztuka Gdańsk, Powroźnicza 13/15
Gatsby Gdańsk, Chlebnicka 37/38
Studio1 Gdańsk, Stągiewna 1
Salut Gdynia, Świętojańska 11
W Różowych Okularach Gdynia, 10 Lutego 6
La Muerte Gdańsk, Mariacka 1

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-15 15:51

Po co komu alkohol tak naprawdę? (5)

Nawet już nie pamiętam kiedy ostatni raz coś takiego piłem, ale na pewno ładnych kilka lat temu. I nie jest mi to do niczego potrzebne.

2 tygodnie
- 30 22
Twoja opinia

Zmień treść

Nawet już nie pamiętam kiedy ostatni raz coś takiego piłem, ale na pewno ładnych kilka lat temu. I nie jest mi to do niczego potrzebne.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-15 19:43
  
  (2)
  
  No i ok, ale innym nie zabraniaj. Każdy wybiera co lubi, kiedy i jak chce. Wszystko ok, póki trend czegoś komuś nie zacznie nakazywać.
  
  2 tygodnie
  - 9 7
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  No i ok, ale innym nie zabraniaj. Każdy wybiera co lubi, kiedy i jak chce. Wszystko ok, póki trend czegoś komuś nie zacznie nakazywać.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-16 18:12
    
    Nie trzeba zabraniać. (1)
    
    Wystarczy podnieść cenę, żeby tylko najbogatszych było stać, np. 0.5 specjal za 100zł.
    
    Podobnie z samochodami elektrycznymi.
    
    A niedługo i domkami jednorodzinnymi.
    
    1 tydzień
    
    0 4
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Wystarczy podnieść cenę, żeby tylko najbogatszych było stać, np. 0.5 specjal za 100zł. Podobnie z samochodami elektrycznymi. A niedługo i domkami jednorodzinnymi.
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2024-04-19 16:12
      
      I myk cale wioski bimbrowni, mafia bimbrownicza i szara strefa rozrosnieta do granic absudrdu.
      
      Jason
      1 tydzień
      
      0 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      I myk cale wioski bimbrowni, mafia bimbrownicza i szara strefa rozrosnieta do granic absudrdu.
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-15 18:11
  
  Całkiem nieźle jak na 12latka
  
  2 tygodnie
  - 13 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Całkiem nieźle jak na 12latka
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-15 16:34
  
  No i fajnie, czekasz na gratualcje?
  
  2 tygodnie
  - 16 10
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  No i fajnie, czekasz na gratualcje?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-15 18:55

Tylko single malt

a do tego cygaro przywiezione z Hawany.

Ernest Hemingway
2 tygodnie
- 9 8
Twoja opinia

Zmień treść

a do tego cygaro przywiezione z Hawany.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-15 15:38

Już 5 lat bez alkoholu (6)

A piłem mocno przez 10. Warto przemyśleć leczenie! Żyje się zupełnie inaczej.

2 tygodnie
- 33 14
Twoja opinia

Zmień treść

A piłem mocno przez 10. Warto przemyśleć leczenie! Żyje się zupełnie inaczej.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-15 18:42
  
  Bo pić nie potrafisz. (4)
  
  To nie pijesz.
  
  2 tygodnie
  - 10 23
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  To nie pijesz.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-15 19:45
    
    (3)
    
    Co minusujecie? Taka prawda. Ludzie potrafią cieszyć się dobrym alkoholem i nie oznacza to patologicznego chlania. Niektórzy mają po prostu takie geny, że pijąc toczą się na dno. Wiele osób nie ma takiego problemu i tyle. Wiedzą dlaczego sięgają po alkohol i wiedzą kiedy wystarczy. Dla wielu jak widzę to sztuka nie do pojęcia.
    
    2 tygodnie
    
    9 18
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Co minusujecie? Taka prawda. Ludzie potrafią cieszyć się dobrym alkoholem i nie oznacza to patologicznego chlania. Niektórzy mają po prostu takie geny, że pijąc toczą się na dno. Wiele osób nie ma takiego problemu i tyle. Wiedzą dlaczego sięgają po alkohol i wiedzą kiedy wystarczy. Dla wielu jak widzę to sztuka nie do pojęcia.
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2024-04-16 07:25
      
      tak samo jak wiekszosc nie ma pojecia (1)
      
      ze nie ma nieszkodliwej dawki alkoholu, kazdka ilosc szkodzi.
      ale to takie modne i fajne powiedziec ze sie umie pic i ze sie pije drogie trunki
      
      1 tydzień
      
      13 3
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      ze nie ma nieszkodliwej dawki alkoholu, kazdka ilosc szkodzi. ale to takie modne i fajne powiedziec ze sie umie pic i ze sie pije drogie trunki
      Regulamin dodawania opinii
      - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
        
        2024-04-16 17:32
        
        A co nie szkodzi?
        
        Wyluzuj.
        
        1 tydzień
        
        1 2
        
        Twoja opinia
        
        Zmień treść
        
        Wyluzuj.
        Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2024-04-16 07:05
      
      Bzdury
      
      1 tydzień
      
      4 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Bzdury
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-15 17:08
  
  Gratulacje, bdb decyzja :)
  
  I potwierdzam - choć nie mam w swoim życiorysie takiego ciągu do %.
  
  2 tygodnie
  - 9 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  I potwierdzam - choć nie mam w swoim życiorysie takiego ciągu do %.
  Regulamin dodawania opinii