• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Czeska kuchnia i piwo na Głównym Mieście w Gdańsku

21 marca 2014 (artykuł sprzed 10 lat) 

Domorosły filozof Józef Szwejk, dobry zbój Rumcajs z Rzaholeckiego Lasu i pivo svetle 12 blg byli przez lata najlepszymi ambasadorami kultury czeskiej w Polsce. Od pewnego czasu jednak nasi południowi sąsiedzi uwodzą nas także swoją bezpretensjonalną kuchnią. Forpoczta tej mody dotarła także do Trójmiasta, gdzie pojawił się pierwszy lokal z czeskimi specjałami - Bohemia Beer Cafe.



Kilka dni temu zastanawialiśmy się wspólnie z naszymi czytelnikami jakiego rodzaju restauracji brakuje w Trójmieście. Wśród głosów pojawiły się też takie, że niewiele jest u nas bezpretensjonalnych miejsc, w których można się poczuć swobodnie, zjeść zwykłe dania w rozsądnych cenach i napić się dobrego piwa, niekoniecznie produkowanego na przemysłową skalę przez największe polskie browary.

Okazuje się, że takie miejsce od niedawna działa w historycznym śródmieściu Gdańska, choć nie przy głównym szlaku spacerowym, lecz tuż obok. Przy ul. Podgarbary zobacz na mapie Gdańska, w odrestaurowanym budynku historycznej Wozowni, będącej przez lata częścią tzw. Dworu Miejskiego, działa restauracja Bohemia Beer Cafe.

- Ta lokalizacja sprawia, że nie jesteśmy typową restauracją nastawioną na turystę, który ma nas odwiedzić raz i już nie wrócić. Jesteśmy restauracją nastawioną przede wszystkim na miejscowych gości. My robimy wszystko co możliwe, żeby zadowolony klient do nas wrócił - tłumaczy Malwina Wypych, menadżer restauracji.

Choć nazwa sugeruje, że Bohemia serwuje wyłącznie specjały kuchni czeskiej, to w menu restauracji znajdziemy nie tylko pieczoną wieprzowinę po morawsku, gęś pieczoną po czesku, knedle szpinakowe czy rizek, ale też specjały kuchni innych państw, w których głównym napojem alkoholowym jest piwo.

Szefujący kuchni Sławomir Kowalski proponuje więc gościom także kulinarne spotkanie z kuchnią Belgii, Niemiec, Austria itp. To tradycyjne dania kuchni tych państw, ale w autorskich interpretacjach szefa kuchni.

- Serwujemy oczywiście najsłynniejsze belgijskie danie "moules frites", czyli mule z frytkami. Mule przyjeżdżają do nas w czwartki i wtedy serwujemy je świeżutkie, w najlepszy możliwy sposób, czyli duszone w winnym sosie maślanym. Do tej potrawy doskonale pasuje piwo, które także mamy w menu - zachwala Malwina Wypych.

Z kolei na miłośników słodkości czekają słynne na cały świat belgijskie czekolady, bo Bohemia to nie tylko restauracja, ale i kawiarnia.

Bo wnętrze Bohemii jest wielofunkcyjne. Lokal jest na tyle duży, że świetnie nadaje się do organizacji urodzin i wszelkich imprez okolicznościowych. Na wyjątkowy, kameralny klimat wpływ ma także muzyka na żywo, która grana jest na pianinie, a nie na keyboardzie.

Dla klientów prywatnych i partnerów biznesowych restauracja Bohemia ma także ofertę cateringową, w kilku przedziałach cenowych, obejmującą zarówno ciepły jak i zimny bufet.

Właściciele Bohemii zdają sobie sprawę, jak trudno jest obecnie przebić się na trójmiejskim rynku gastronomicznym, dlatego klientów kuszą promocje na stronie bohemiabeercafe.pl i na profilu restauracji na FB.

Rezerwacje pod numerem telefonu 690 670 690

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Miejsca

Opinie (21)

  • Uwielbiam mule
    Już do was lecę :-D

    • 12 3

  • Na pewno zajrzymy i przetestujemy te piwa.

    • 10 4

  • Wyglada bardzo zachęcająco

    choć czeska kuchnia kojarzy mi się ze swojskością i prostotą, a strona Bohemii wyglada jak dla mnie za elegancko. No, ale nie oceniam ksiazki po okłądce, więc najpierw pójdę napisć się piwa i zjeść coś tłustego, a potem napiszę opinię ;)

    • 11 6

  • smażony ser! (1)

    dobra podkładka przed zlatym bazantem!

    • 8 4

    • owszem, ale Złoty Bażant to piwo słowackie

      Kiedyś to było według mnie najlepsze piwo na świecie, ale po przejęciu przez Heinekena niestety mocno się pogorszyło

      • 10 0

  • ? (3)

    to piwko można kupić na wynos?

    • 2 4

    • Można można, tylko pić trzeba szybko, bo niepasteryzowane.

      • 1 4

    • ? (1)

      Tak, piwo na wynos w butelkach o,33 kosztuje 7 zł i można je zabrać ze sobą
      Zapraszamy

      • 4 0

      • butelkowane

        Pinta, Alebrowar, Kormoran , Amber, Dr Brew etc. ??

        jest coś z tego?
        mam nadzieję że koncernowe wyroby piwopodobne (lech, tyskie, żywiec) nie zagoszczą u Was..

        • 5 1

  • No więc byłem i smakowałem (1)

    Zamówiliśmy żeberka marynowana z kapustą kiszoną, rizek z kapustą w formie sałatki, do tego na deser strudel jabłkowy i galaretkę piwną polana koglem-moglem.

    Żeberka - bardzo smaczne, dobrze zrobione, ani za suche, ani za miękkie, natomiast aromatyczne, z okrasą z papryki chili, która w ostatniej fazie smakowania nadawała miłej pikanterii, ale nie wypalała ust. Do tego bardzo smaczna ciepła kapustka typu bigosowefo. Porcja bardzo duża, do tego ziemniaczki prażone.

    Rizek - ogromny, na pół dużego talerza, kotlet panierowany, w sumie polski schabowy, bez szału, byłem trochę rozczarowany, spodziewałem się czegoś na kształt sznycla, choć to może efekt mojej niewiedzy, bo w sumie nie dopytałem. Natomiast ten banalny kotlet miał bardzo interesującą ozdobę/okrasę ze zwiniętych w rulonik wędzonych śledzi, które fantastycznie odmieniały smak na parę chwil. Porcja ogromna, do niej ziemniaczki prażone.

    Galaretka piwna na deser - nigdy o tym nie słyszałem, ale polecane jako fajny dodatek do piwa. Niewielka galaretka, którą podzieliłem na 6/7 kęsów, być może w dwóch doszukałem sie piwnej goryczy, ale ogólnie trudno było wyczuć w niej jakikolwiek smak. Natomiast pozytywnie odminiała ją polana wokół masa z kogla-mogla.

    Strudel bez zarzutu dwa spore kawałki ciasta, w których niczego nie brakowało.

    Piwo jasne, lane, sprzedawane jako specjalność zakładu pils, orzeźwiający, z goryczką, może trochę cienki, nardziej mi podchodził pod wyrób niemiecki, może nawet bardziej austriacki, niż czeski. Czeskie są jednak lepsze.

    Za to wszystko wraz z pysznym bezalkoholowym koktajlem owocowym sporządzonym przez barmana zapłaciliśmy ok. 65 zł (mieliśmy kupon rabatowy z FB na 30 proc., więc normalnie byłoby ok. 90 zł). Ogólnie wystawiam ocenę pozytywną, to było miło spędzone popołudnie, wnętrze restauracji jest więcej niż poprawnie urządzone, być może nawet trochę za ładne, jak na czeską knajpę, od której oczekiwałbym większego luzu ;) Ogólnie nie ma się czego wstydzić, można śmiało zapraszać gości.

    • 9 2

    • wedzony sledzik

      ten wedziony sledzik jakbys niewiedzial a sie znasz hehe to prawdopodobnie jest anszuois (anszua) brawooooooo

      • 0 0

  • pyszności z czeskiej kuchni

    Byliśmy kilkakrotnie i wrócimy na pewno. Wspaniałe jedzenie ( sałatka bawarska, pierś nadziewana szpinakiem, dorszyk i knedle) a dodatkowo bardzo dobre piwo jasne ( ciemnego jeszcze nie próbowaliśmy). Polecam, fajne miejsce na kulinarnej mapie Trójmiasta! :)

    • 7 2

  • Było PYSZNIE ;-)

    Zamówiłem golonkę z frytkami i kapustą zasmażaną. Bardzo duża porcja golonki były w sumie były 2 sztuki goloneczki, kapusta rewelacja a frytki najlepsze jakie jadłem. Okazuje się że w Bohemi frytki robią sami ;-) Jeszcze się z czymś takim nie spotkałem. Zazwyczaj wszystkie restauracje idą na łatwiznę i kupują gotowy głęboko mrożony produkt a w tu taka niespodzianka. Naprawdę polecam !

    • 6 2

  • niedzielna rezerwacja

    Usłyszeliśmy reklamę w radio o istnieniu czeskiej restauracji w gdańsku. Mamy rodzinę w pradze więc dosyć często tam jesteśmy. Uwielbiamy kuchnie naszych południowych sąsiadów więc chcieliśmy porównać. Na początek smażony ser , grillowany ser i zupa czosnkowa bezapelacyjnie boska.5 dla szefa kuchni sery też wyśmienite to zrekompensowało nam czas oczekiwania jak i również przemiła pani która cały czas była uśmiechnięta. Pozdrawiamy. Następne dania to dalszy popis kuchni macie w nas stałych klientów . Życzymy powodzenia i trzymamy kciuki wasza restauracja to nasze przypomnienie naszych wspomnień z czech

    • 5 2

  • Żeberka wysmienite,ale knedliczki zupełnie nie przypominają tych jedzonych w Pradze

    • 1 4

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Daria ze Śląska "Pierwsza trasa c.d." (2 opinie)

(2 opinie)
89 - 129 zł
Kup bilet
pop

Juwenalia Gdańskie 2024 (40 opinii)

(40 opinii)
75 - 290 zł
Kup bilet

The Robert Cray Band: Groovin' 50 years! (1 opinia)

(1 opinia)
159 - 249 zł
blues / soul, rock / punk

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

Gdynia stała się tłem fabularnym dla serialu kryminalnego, w którym główną rolę gra Agata Kulesza. O jaką produkcję chodzi?