Nowe restauracje i bary w 2014 roku. Gdzie warto bywać w Trójmieście?

Łukasz Stafiej

28 grudnia 2014 (artykuł sprzed 9 lat)

Opinie (92)

Ponad sto nowych lokali otwarto w mijającym roku, a ulice zalało kilkadziesiąt lokalnych barobusów. To było całkiem niezłe dwanaście miesięcy dla trójmiejskiej gastronomii.

Na początek zła wiadomość. Z końcem roku swoją działalność zamyka bar Białe Wino i Owoce, otwarta cztery lata temu pierwsza trójmiejska tzw. przekąskownia. Bywalcy sopockich imprez wciąż chętnie przychodziliby tutaj na szybkiego kielicha wódki i tatara za kilka złotych, ale mieszkańcom kamienicy podobno nie podobał się nocny harmider, więc lokal nie dostał przedłużenia koncesji. Białe Wino będzie szukać nowego miejsca w Gdyni.

To rzadkość, bo większość lokali po zamknięciu nie szuka nowych siedzib. Właściciele albo zmieniają szyld, albo w starym miejscu pojawia się nowy gastronom. Tak było przy ul. Króla Jana Kazimierza na sopockich Wyścigach, gdzie w tym roku zamknięto Spółdzielnię Literacką, jedną z ciekawszych klubokawiarni w Trójmieście. Po kilku latach pomysł na pub z artystycznymi aspiracjami się wyczerpał. W lokalu powstała za to świetna restauracja włoska Amici, być może najlepsza spośród kilkunastu knajp z kuchnią śródziemnomorską, które w tym roku otwierano w Trójmieście.

Pizza i pasta to wciąż nasze ulubione niepolskie dania, na które wybieramy się stołować poza domem, jednak po piętach deptać im zaczynają coraz śmielej burgery. Nie zliczę burger-barów oraz foodtrucków, które w tym roku zaczęły karmić trójmieszczan bułką z wołowym kotletem i autorskimi dodatkami. Zapamiętałem dwie nazwy. La Buda to barobus, w którym jadłem najlepszy sos do burgera o smaku truskawek i papryczek chili (pytajcie o Ostrą Jolkę). Z kolei wrzeszczański stacjonarny VB #Veganburgers musi zapisać się w tegorocznej gastro-kronice choćby dlatego, że jest pierwszą całkowicie wegańską burgerownią w Trójmieście. Skoro o barach na kółkach mowa, nie można zapomnieć o Lipo Pizza - pizzerii w furgonetce mercedesa gdzie oprócz pizzermana, blatu do wyrabiania ciasta i lodówki, znalazło się miejsce na opalany drewnem piec z cegły szamotowej.

We Wrzeszczu powstała w tym roku najciekawsza kawiarnia - Kurhaus. I bynajmniej nie chodzi mi o surowy i mało przytulny wystrój tego miejsca, a o wspaniałą kawę tutaj podawaną. Wpływa na to nie tylko staranny dobór ziaren, ale również tzw. alternatywne metody parzenia, które świetnie opanowali tutejsi bariści. Chemex, drip czy aeropress po wizycie w Kurhausie przestają być hipsterską tajemnicą.

Podoba mi się, że coraz więcej gastronomów zaczyna dostrzegać, że klient je przede wszystkim oczami. Nie mniej ważny od oferty kulinarnej staje się wyjątkowy wystrój. Zwycięzcami na najciekawiej przemyślany wizerunek w tym roku są gastro-bar Bliżej w centrum Gdyni oraz restauracja Neighbours Kitchen na Szafarni. Właściciele tej pierwsze zadbali o świetny, nowoczesny, wielkomiejski design - począwszy od karty, przez meble w ogródku, po oświetlenie głównej sali. Co więcej, nadali nowe życie obskurnemu pawilonowi na placu Kaszubskim. Lokal na Szafarni, choć nie jest restauracją ekskluzywną, zachwyca elegancją i oryginalnością podawanych dań, które kucharz komponuje na talerzu z dbałością nie tylko o szczegóły smakowe, ale i wizualne.

Jednak najbardziej oryginalnym nowym lokalem, który otwarto w 2014 roku w Trójmieście, jest niepozorna i zlokalizowana nieco na uboczu w poprzemysłowych halach w Oliwie Krowa i Kurczak. To restauracja, która tak naprawdę wywraca ideę stołowania poza domem do góry nogami, bowiem jedzenie tutaj każdy z gości przygotowuje sobie samodzielnie. Do dyspozycji są grille, kamienne płyty oraz system stołów z gorącymi kociołkami, tzw. hot-pot. Wspólne gotowanie z najbliższymi to zawsze dobra zabawa, a przecież o to chodzi w jedzeniu na mieście.

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Miejsca

Amici Sopot, Króla Jana Kazimierza 2-4
4.4 Restauracje
Neighbours Kitchen Gdańsk, Szafarnia 11
4.2 Restauracje
Białe Wino i Owoce Gdynia, Świętojańska 9
Lipo Pizza Gdańsk
Kurhaus Gdańsk, Aldony 6/1
Krowa i Kurczak Gdańsk, al. Grunwaldzka 355
vb#veganburgers Gdańsk, Jesionowa 17/1
La Buda Gdańsk
Bliżej Gdynia, pl. Kaszubski 1A

Opinie (92) 6 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-12-28 13:22

(2)

Najpierw trzeba mieć pieniądze, żeby pójść do jakiejś knajpy.

9 lat
- 16 7
Twoja opinia

Zmień treść

Najpierw trzeba mieć pieniądze, żeby pójść do jakiejś knajpy.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-12-28 14:32
  
  na internet masz, to i na knajpe dasz rade znalezc
  
  9 lat
  - 5 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-12-28 14:41
  
  na gotowanie w domu też.
  
  czy wcinasz mech i porosty?
  
  9 lat
  - 3 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  czy wcinasz mech i porosty?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-12-28 14:11

Otwórzcie Pierogarnię na wzór tej z Torunia i zyskacie stałego klienta. (3)

Wolę wydać parę złotych na wyjazd do grodu Kopernika i tam czasem wyskoczyć na weekendowy obiadek połączony ze zwiedzaniem Starówki niż raczyć się "specjałami" opisywanymi tutaj. Raz spróbowałem. Dziękuję, nie skorzystam ponownie.

Pradziadek przy saniach
9 lat
- 19 2
Twoja opinia

Zmień treść

Wolę wydać parę złotych na wyjazd do grodu Kopernika i tam czasem wyskoczyć na weekendowy obiadek połączony ze zwiedzaniem Starówki niż raczyć się "specjałami" opisywanymi tutaj. Raz spróbowałem. Dziękuję, nie skorzystam ponownie.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-12-28 23:02
  
  taka prawda o gdanskiej gastronomii
  
  Nic porzadnego, jedynie dla hipsterow ( niskie lub pokretne wymagania)...
  
  brak wiedzy o dobrym jedzeniu
  9 lat
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nic porzadnego, jedynie dla hipsterow ( niskie lub pokretne wymagania)...
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-12-29 14:12
  
  W Oliwie jest godna polecenia pierogarnia Mandu.
  
  Nieco inny charakter niż w Starym Młynie ( bo pewnie o ten lokal Panu chodzi), ale też warto się wybrać :)
  Jest jeszcze parę innych tego typu restauracji, np. Pierogi Lwowskie...co kto lubi.
  
  ona
  9 lat
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nieco inny charakter niż w Starym Młynie ( bo pewnie o ten lokal Panu chodzi), ale też warto się wybrać :) Jest jeszcze parę innych tego typu restauracji, np. Pierogi Lwowskie...co kto lubi.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-12-29 20:41
  
  Idź do Dzika na Piwnej to Ci się odechce pierogów
  
  9 lat
  - 4 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-12-28 14:23

nieprawda (1)

"Spółdzielnię Literacką... . Po kilku latach pomysł na pub z artystycznymi aspiracjami się wyczerpał."

To nieprawda. Spoldzielnia zostala przeniesiona do Gdanska.
(zlikwidowano natomiast Jozef K. - ten sam wlasciciel co Spoldzielnia)

pff
9 lat
- 3 5
Twoja opinia

Zmień treść

"Spółdzielnię Literacką... . Po kilku latach pomysł na pub z artystycznymi aspiracjami się wyczerpał." To nieprawda. Spoldzielnia zostala przeniesiona do Gdanska. (zlikwidowano natomiast Jozef K. - ten sam wlasciciel co Spoldzielnia)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-12-28 15:58
  
  nieprawda
  
  ale cóż za kłamstwo! Ogromna nieprawda!
  
  Józef K. jest w Gdańsku, trzeba tylko poszukać.
  
  prawda-nie
  9 lat
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  ale cóż za kłamstwo! Ogromna nieprawda! Józef K. jest w Gdańsku, trzeba tylko poszukać.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-12-28 14:46

Lemingi niech zakladaja rodziny i plodza dzieci a ne wlocza sie po knajpach bo nie bedzie mial kto pracowac na nasze emerytury.

9 lat
- 10 10
Twoja opinia

Zmień treść

Lemingi niech zakladaja rodziny i plodza dzieci a ne wlocza sie po knajpach bo nie bedzie mial kto pracowac na nasze emerytury.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-12-28 15:50

Kurhaus to zdecydowanie przereklamowany lokal. Największa zbieranina patałajstwa znanego hipsterami, fatalny wybór alkoholi (do tego większość nie idzie pić, bo szczyny), wiecznie zajęty kibel i niewygodne krzesła w stylu hipsterwintaaaaszzzz.

9 lat
- 13 5
Twoja opinia

Zmień treść

Kurhaus to zdecydowanie przereklamowany lokal. Największa zbieranina patałajstwa znanego hipsterami, fatalny wybór alkoholi (do tego większość nie idzie pić, bo szczyny), wiecznie zajęty kibel i niewygodne krzesła w stylu hipsterwintaaaaszzzz.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-12-28 15:55

kawa

Kurhaus badziewie

re
9 lat
- 9 4
Twoja opinia

Zmień treść

Kurhaus badziewie
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-12-28 16:27

Sylwester z Polsatem !!! (1)

I wszystko w temacie :) po co wydawać na zabawę w lokalu jak w Gdyni można się świetnie bawić i to w SUPER ATMOSFERZE !!!

obiek..
9 lat
- 5 5
Twoja opinia

Zmień treść

I wszystko w temacie :) po co wydawać na zabawę w lokalu jak w Gdyni można się świetnie bawić i to w SUPER ATMOSFERZE !!!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-12-29 12:31
  
  Z pijanymi ziomkami, którzy łażą jak bydło i tak też się zachowują. Dziękuję, byłem w zeszłym roku - nie polecam.
  
  9 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Z pijanymi ziomkami, którzy łażą jak bydło i tak też się zachowują. Dziękuję, byłem w zeszłym roku - nie polecam.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-12-28 16:44

vb

zupa szczawiowa kojarzy mi się z krowimi odchodami, z resztą nie wiem czemu nosi nazwę związaną z burgerami, do tej pory burgery kojarzyły mi się z wołowiną a nie z zieleniną

wrzeszczanin
9 lat
- 2 3
Twoja opinia

Zmień treść

zupa szczawiowa kojarzy mi się z krowimi odchodami, z resztą nie wiem czemu nosi nazwę związaną z burgerami, do tej pory burgery kojarzyły mi się z wołowiną a nie z zieleniną
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-12-28 16:46

La Buda

polecam, fajna obsługa i dobre jedzonko

9 lat
- 4 2
Twoja opinia

Zmień treść

polecam, fajna obsługa i dobre jedzonko
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-12-28 17:23

U Senwickich (2)

Rewelacyjna restauracja jest w Gdynia ul. Władysława Czwartego "U Senwickich"

Tolo
9 lat
- 6 5
Twoja opinia

Zmień treść

Rewelacyjna restauracja jest w Gdynia ul. Władysława Czwartego "U Senwickich"
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-12-28 20:26
  
  taaa (1)
  
  Jak lubisz wyjsc z knajpy przesmiardniety zapachem kuchni to owszem. Poza tym u Senwickich to raczej nie restauracja a bar szybkiej obslugi jak w mlecznym typu akademicki. A jedzenie owszem znośne ale bez szału.
  
  mario
  9 lat
  - 5 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Jak lubisz wyjsc z knajpy przesmiardniety zapachem kuchni to owszem. Poza tym u Senwickich to raczej nie restauracja a bar szybkiej obslugi jak w mlecznym typu akademicki. A jedzenie owszem znośne ale bez szału.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2014-12-30 06:29
    
    lepiej niż w tym bliżej czy dalej
    
    Nowe knajpy bez pomyslu na kuchnię, ich oryginalność konczy sie na brandingu, hipsterskie, korpo budy bez smaku
    
    Andrew
    9 lat
    
    2 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Nowe knajpy bez pomyslu na kuchnię, ich oryginalność konczy sie na brandingu, hipsterskie, korpo budy bez smaku
    Regulamin dodawania opinii