Francuską kuchnię zachwalamy, bo przecież kraj nad Sekwaną to matecznik wykwintnego smaku. Czy jednak znamy jej prawdziwą twarz? Dobrą okazją do zbliżenia się do tego, co naprawdę francuskie w gastronomii, będzie wizyta w sopockiej restauracyjce Cyrano et Roxane i gdańskim bistro A la française. Szefują im Francuzi, którzy przepisy na serwowane potrawy przywieźli ze swoich rodzinnych stron. Zapraszamy do nowego cyklu "Bywamy w (Trój)mieście", w który oceniamy trójmiejskie restauracje.
. Serwuje się tutaj potrawy kuchni z Gaskonii, skąd ta literacka para (a także D'Artagnan z "Trzech muszkieterów") miała pochodzić. Stamtąd pochodzi również Marc Petit, który kilka lat temu otworzył knajpkę, w której - jak to Francuz na emigracji - zaczął gotować dania ze swoich stron, według tradycyjnych, rodzinnych przepisów. 
, na uboczu Głównego Miasta w Gdańsku, przycupnęła francuska restauracyjka. Widząc taką lokalizację - poza głównymi szlakami turystycznymi - pewnie niejeden gdański restaurator popukałby się w głowę. Jednak brak zgiełku Śródmieścia służy A la francaise i świetnie współgra z atmosferą tego kameralnego i rodzinnego bistro, gdzie czas płynie powoli nad kieliszkiem wina i kawałkiem domowej tarty.
2014-05-11 11:07
ćwiartkę kurczaka pieczonego za 2,50 i bagietkę za 1,49 w "Restauracji" Real -Przymorze. Taka polska rzeczywistość.....
2014-05-11 18:02
Do francuskich restauracji chodzą bogaci politycy i ustawieni w spółkach skarbu państwa albo zagraniczni turyści.
Przeciętny Kowalski z rodziną w niedziele idzie do McDonald's a potem spali viceroye z Biedry i jest gites
2015-03-31 12:31
No w Cyrano można spotkać Aleksandra Halla i jego żonę :P Właściciel jest ich znajomym .
2014-05-11 19:07
"Pędzącego Królika" ...
2014-11-18 10:01
Świetna restauracja, pyszne jedzonko! POLECAM !
2014-09-15 16:13
z przyjemnością przeczytałam ten artykuł i jak będę za miesiąc w Polsce w Trójmieście na pewno zajrzę do obu lokali :)
a w ogóle to przygnało mnie tu, bo szukałam w Internecie informacji na temat naleśników z mąki gryczanej, przekonana byłam ze galettes to francuska nazwa zarezerwowana dla wypieków z kruchego ciasta, a tu taka zaskoczka :)
Ale wracając do tego, co potrzebuję! :) robiąc naleśniki korzystam z takiego przepisu na ciasto proporcje te przy zwykłej białej mące się sprawdzają, możecie mi podpowiedzieć, czy galettes z gryczanej mąki się sprawdzą przy takich proporcjach?
Nigdy nic nie robiłam z gryczanej mąki, a dostałam 0,5kg w prezencie od znajomej Ukrainki i nie chcę zmarnować... :(
Dziękuję i pozdrawiam!
2014-05-11 10:17
Odradzam ! Baaaaaaaaaaaaaaaaardzo drogo !!!!!!!
2014-05-12 18:58
drogo, ale nie baaaaaaaaaaaaaaardzo drogo.
niektore potrawy ("przepis od mój tata" :) kapitalne, niektóre normalne.
nigdy nie było skuchy.
warto wpaść od czasu do czasu.
2014-05-11 10:31
Odradzam bo drogo? Ale może kogoś na to stać i cena nie jest kryterium ...Możesz napisać coś o kuchni ?Jedzeniu ? Obsłudze ?
2014-05-11 11:35
Co ma powiedzieć o obsłudze i jedzeniu skoro tylko w kartę spojrzał.
2014-05-12 08:34
Opinie powinny być podpisane imieniem i nazwiskiem. Może wtedy nie byłoby tu tyle dyletanctwa i hamstwa, oraz bezsensewnych opinii. Dziękuję za ciekawy artykuł.
2014-05-12 17:10
I koniecznie żeby był monitoring.
2014-05-11 10:30
Zajadać polędwicę, popijać winem w blasku promieni słońca i hukiem przejeżdżającej SKM'ki :)
2014-05-11 10:32
ha ha ha ha dobre toto z tym pociagiem w tle masz racje faktycznie knajpa na torach jakby przelotowo :-))))
2014-05-12 13:31
huk SKM - bezcenny
2014-05-12 16:25
polędwiczka 59zł
2014-05-12 13:01
Francuskie ceny a tu średnia wypłata ....400 euro miesięcznie
2014-05-12 16:18
nie ma zakazu reklamowania drogich knajp
2014-05-12 16:17
bez nadęcia,
przemiła, ale nie nachalna obsługa,
dania świeżutkie, pyszne, sycące,
byliśmy i odwiedzimy jeszcze na pewno ! :-)
2014-05-12 10:57
Poczynając od brudnych sztućców oraz Pani Kelnerce mówiącej z silnym akcentem francuskim, nie znającej ani słowa w tym języku a skończywszy na niejadalnej prędze wołowej (czy policzkach wołowych - już dokładnie nie pamiętam), daniami rybnymi bez charakteru i polotu i wrzącej zupie cebulowej, której smak, zresztą mierny można było określić dopiero po jakichś 15 minutach. do tego wysokie ceny, średni wystrój i lokalizacja oraz brak umiejętności wyjścia z twarzą z tych wszystkich absurdalnych doświadczeń.
Oprócz nas była jeszcze jedna osoba w restauracji, która wyszła równie nie zadowolona.
W dwóch słowach: nigdy więcej.
2014-05-12 11:28
2014-05-12 15:13
2014-05-12 15:08
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Czego używamy do wróżenia za pomocą wosku?
Filmy