• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Jeszcze w czerwcu w zoo ruszy restauracja

Łukasz Stafiej
19 czerwca 2019 (artykuł sprzed 4 lat) 
Najnowszy artykuł na ten temat 70-lecie gdańskiego zoo. Moc atrakcji dla każdego
  • Leśny Młyn w zoo przeszedł generalny remont. Teraz będzie funkcjonować tutaj restauracja.
  • Wszystkie elementy drewniane zostały zrekonstruowane albo odnowione.

Leśny Młyn to nazwa restauracji, która w czerwcu ruszy w budynku zabytkowego młyna wodnego na terenie Gdańskiego Ogrodu Zoologicznego. W obiekcie kończą się prace remontowe. Po sezonie z kolei ruszy przetarg na punkty gastronomiczne na terenie zoo.



Wybierając się na wycieczkę do zoo:

Remont generalny budynku starego młyna, który stoi nad Potokiem Rynarzewskim w Gdańskim Ogrodzie Zoologicznym (na końcu ulicy Karwieńskiej, kilkaset metrów za kasami zobacz na mapie Gdańska), właśnie dobiega końca. Po kilku latach starań, ekspertyz i przygotowań, przetarg na dzierżawę Leśnego Młyna wygrało trzech przedsiębiorców, którzy postanowili w środku otworzyć restaurację. O nazwie - nomen omen - Leśny Młyn.

- Formalności trwały od 2012 roku, ale właśnie kończymy renowację - mówi jeden ze wspólników, Maciej Gil. - To obiekt zabytkowy i aby go wyremontować, musieliśmy tak naprawdę w całości go rozebrać. Budynek był w opłakanym stanie, ponieważ zoo przez całe dziesięciolecia nie mało funduszy na jego remont. Wszystkie cegły zostały wyczyszczone i uzupełnione, belki i elementy drewniane musieliśmy zrekonstruować według dawnych planów.

Więcej o historii Leśnego Młyna


Przypomnijmy, jak tłumaczył nam w tekście sprzed czterech lat Piotr Leżyński, badacz dziejów Oliwy i twórca strony www.dawnaoliwa.pl, budynek w zachowanej do dziś formie pochodzi z XIX wieku. W PRL służył jako składzik. I niszczał.

- Jednak już znacznie wcześniej, w tym miejscu, nad Potokiem Rynarzewskim działał młyn. Nazywany był on Młynem Leśnym lub Krzaczastym. Stał na terenie należącym do cystersów i często zmieniał swoją funkcję. Pod koniec XVI wieku pracował jako kuźnica miedzi, a wiek później stał się młynem zbożowym. Następnie przerobiony został na młyn prochowy, a w XIX wieku znów powrócił do mielenia zboża - wyjaśniał historyk.

  • Obecna oferta gastronomiczna w Gdańskim Ogrodzie Zoologicznym od lat wymaga zmiany. Jesienią zostanie rozpisany przetarg na nowe punkty.
Otwarcie restauracji zaplanowano na koniec czerwca. Dostępne dla gości będą dwa poziomy, na których znajdą się miejsca dla około pół setki gości, drugie tyle osób pomieszczą tarasy. Właściciele postawili na formułę kantyny z ladą z bemarami, jednak serwowane mają być również dania z karty. Obsługa ma być szybka, ale z fast-foodem oferta nie będzie miała nic wspólnego.

- Będziemy karmić zdrowo, domowym jedzeniem, codziennie przygotowywanym na miejscu - wyjaśnia Gil. - Stawiamy na polską kuchnię i nastawiamy się przede wszystkim na potrzeby rodzin z dziećmi, które dotąd nie miały wielkiego wyboru, jeśli chodzi o kulinaria w zoo.
To prawda, bo oferta gastronomiczna w Gdańskim Ogrodzie Zoologicznym od lat wymaga zmiany. I wygląda na to, że już niebawem jej się doczeka. Budki z fast-foodami mają zniknąć, a na ich miejsce pojawi się nowoczesna przestrzeń gastronomiczna.

Jedzenie: imprezy kulinarne w Trójmieście


- Jesteśmy na etapie finalizacji dialogu technicznego z potencjalnymi dzierżawcami. Słuchamy ich opinii i omawiamy pomysły. Pracujemy nad tym, aby po sezonie, jesienią dać wytyczne do przetargów - tłumaczy rzeczniczka zoo Emilia Salach.
Jak się dowiedzieliśmy, w zoo zostaną pod gastronomię zagospodarowane dwie lokalizacje, w których powstaną kompleksy gastronomiczno-restauracje: w okolicy pawilonów drapieżników (obecnie działa tam gastronomia) oraz przy gepardach (nowa lokalizacja). Z kolei przestrzeń przy wybiegach hipopotamów (obecnie działa tu jeden z barów) zostanie zagospodarowana na potrzeby sklepu z pamiątkami.

- Chcemy, aby nowe punkty gastronomiczne proponowały przemyślaną i dobrą jakościowo ofertę na naprawdę przyzwoitym, europejskim poziomie - dodaje rzeczniczka.

Wnętrza Leśnego Młyna przed remontem (film z 2015 r.)

Miejsca

Opinie (130) ponad 10 zablokowanych

  • Mam nadzieje że Wegańska ! (9)

    Nie wyobrażam sobie tam innej !

    • 41 97

    • (4)

      Po obejrzeniu progr.Big Brother nikt juz powaznie nie traktuje vegan

      • 29 13

      • (1)

        Podziwiam szczerze ludzi, którzy to oglądają.
        Może inaczej... Podziwiam naturę, że jest tak nieprzewidywalna, że produkuje aż takie przypadki zidiocenia

        • 26 0

        • Tak. Niektórzy podziwiają z macu już leżące w bułce

          • 6 3

      • Ja nie traktowalem bez durnego programu. Tak jak innych vege

        • 5 4

      • Nikt poważnie nie traktuje ludzi oglądających Big Brothera.

        • 43 1

    • To jest zoo nie hodowla roślin. Zjesz co podadzą. Aby styklo do zimy

      • 5 4

    • Polecam sznycel z zebry jadłem w Kenii. (1)

      • 14 6

      • A tu pożar cie kredyt ;)

        • 13 3

    • tylko bananki

      dla małpeczek

      • 20 0

  • Ja tam biorę kanapki z domu (5)

    a dzieciakom pokazuję zwierzęta. Nie będę traciła w restauracji 1,5-2 godzin, skoro nie po to przyjeżdżam.

    • 41 19

    • Pokazuj póki czas, przecież restauracja musi działać...

      • 6 1

    • Wspolczuje twoim dziecią (3)

      • 0 19

      • (1)

        Madka 500+?
        Masz tatuaż?

        • 9 7

        • Ona ma tatuasz

          i tipsy...
          paprykowe

          • 15 0

      • swoim współczuj

        jako one i tobie powinny
        MT 16, 4-18

        • 11 4

  • (2)

    a ja mam nadzieję, że te budy z psim żarciem tez zostaną, bo się jeszcze okaże, że do nietanich biletów trzeba będzie doliczyć trzy razy tyle za kawałek kotleta i wyjście do zoo stanie się wydarzeniem rujnującym budżet rodzinny.

    • 40 8

    • Najpierw trzeba utuczyc potencjalnych dawców

      • 3 3

    • Ok
      Z drugiej strony wyprawa do zoo to nie wyprawa na k2.
      Można wziąć coś ze sobą lub zjeść coś małego, a potem gdzieś indziej jak są pieniądze, jak nie to w domu.

      • 13 1

  • To już jesienią nie będzie czego oglądać...

    • 12 11

  • ech.... (1)

    widzę już te kolejki , ludzie będą stali 2 godziny po przekąskę zamiast .....

    • 30 13

    • A zwierząt coraz mniej...

      • 8 1

  • (2)

    Brzmi dobrze, przetestujemy w sierpniu

    • 36 11

    • Ponoć węże są smaczne

      • 5 5

    • Wybieramy sie z kolegami z budowy

      • 11 5

  • Z troską o zwierzaki

    Jak otworzą restaurację, to co będziemy oglądać po pewnym czasie?

    • 8 15

  • Zaraz zaraz (1)

    Rozmawiamy z potencjalnymi dzierżawcami a potem rozpiszemy przetarg. Znowu śmierdzi gdańskim układem.

    • 21 9

    • a co myslales? czy tam sie cos zmienilo?

      • 7 1

  • Powinna być możliwość wyboru posiłku z wybiegu. (1)

    Np : pingwin z rożna, ryś w panierce itp.

    • 28 13

    • ha ha :)

      • 7 1

  • Ja (4)

    Znajac nasze zoo to ceny jak za lot w kosmos beda

    • 31 11

    • Zanim ktos znowu zacznie narzekac na bilety za 30zl... (1)

      ... niech pojedzie kawałek na zachód i zobaczy ceny 25 euro i wiecej...

      Zoo to olbrzymie koszty utrzymania, wiec albo placicie albo zamykamy, bo to nie czasy zeby zwierzeta trzymac w klatkach.

      • 0 14

      • powiedz ile lat i ile zgranal do kieszeni z tego pan targowski?

        • 10 0

    • Grunt by dyrektor zarobil.

      • 6 5

    • Jo

      • 17 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Daria ze Śląska "Pierwsza trasa c.d." (2 opinie)

(2 opinie)
89 - 129 zł
Kup bilet
pop

The Robert Cray Band: Groovin' 50 years! (1 opinia)

(1 opinia)
159 - 249 zł
blues / soul, rock / punk

Paweł Stasiak z zespołem PapaD (1 opinia)

(1 opinia)
120 zł
Kup bilet
pop

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

Jak ma na imię najstarsza córka Anny Przybylskiej?