Jeśli cenisz sobie w kuchni odrobinę fantazji i chcesz spróbować finezyjnych potraw, których nie znajdziesz nigdzie indziej, powinieneś odwiedzić restaurację Metamorfoza w centrum Gdańska, która kilka miesięcy temu przeszła - nomen omen - metamorfozę.
w Gdańsku i czynna jest od wtorku do niedzieli od godz. 12. Rezerwacji można dokonać pod nr tel. 600-381-900, 58 320-30-30 lub mailowo rezerwacja@restauracjametamorfoza.pl.* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł
2011-10-18 07:56
nie macie cappuccino ze śledziem?
2011-10-18 10:53
świeżo wyciskane soki, rewelacja! Zupełnie jak w.....np naleśnikarniach ;)
2011-10-18 14:46
Miałam okazje kilka razy być w tym miejscu i uważam, że to bardzo klimatyczna restauracja z dobrym jedzeniem, kuchnia jest naprawdę wyśmienita, a desery to już w ogóle palce lizać.....gorąco polecam
2011-10-18 16:30
Byłam w Metamorfozie kilka razy, ale już jakieś dwa lata temu...bardzo miło wspominam to miejsce i jego smaki...teraz muszę koniecznie tam wrócić, żeby zobaczyć na własne oczy nową metamorfozę Metamorfozy ;)
2011-10-18 20:46
To super miejsce, inne niż wszystkie trójmiejskie restauracje ma swój indywidua lny klimat.P.S Tam oświadczyłem się też swojej nażyczonej...Pozdrowienia dla całej Metki ;-)
2011-10-18 22:30
mmm..."nażyczonej" ;)
2011-10-20 09:21
właśnie! czyjej nażyczonej się oświadczyłeś?
2011-10-18 22:23
Z opisu miejsca, potraw i tak promowanego (wiem, że niezłego) Chefa czy już z samego menu, można jasno stwierdzić, że Metamorfoza celuje w śmietankę towarzyską i biznesmenów. Podejście godne Erica Riperta, co najmniej. I tu powstaje pewien zgrzyt, mianowicie - niedzielne obiadki rodzinne w korzystnej cenie i jakże przaśnej oprawie - schabowy, ziemniaczki.... Każdy, kto siedzi w gastronomii wie, że takie działania oznaczają nic innego jak łatanie budżetu, bo najwyraźniej nie idzie. Pozostaje czekać na pizzę, oby nie w postaci sorbetu z mandragory.
2011-10-18 23:02
"Lubię odświeżać tradycyjną kuchnię polską poprzez łączenie jej ze smakami różnych regionów świata i przemianę molekularną niektórych składników dla wzbogacenia wrażeń smakowych. W ten sposób powstają proste dania, które wyróżniają niestandardowe połączenia smakowe i finezja kompozycji"Podstawy kuchni polskiej+molekularna...czyli braki w klasycznej szkole(francuskiej) i próba nadrobienia braków chemicznym abrakadabra :-) Jean Christophe Novelli by się uśmiał.Zapewne celem restauracji jest przyciągnięcie tzw biznesmenów którzy pragną zabłysnąć przed swoimi klientami. I wspaniale. Ciekawie się zrobi jak ów biznesmen ,na nieszczęście szefa kuchni, faktycznie gdzieś bywał, jadał i oceni kulinarne kompetencje szefa :-) Byłem w Nowojorskim Le Cirque kilka miesięcy po tym jak Sirio zdecydował się odświeżyć ofertę legendarnego lokalu. Tam winien udać się smakosz poszukujący prawdziwie klasycznych doznań. Prostota nigdy nie traci na ważności.
2011-10-19 12:18
Klimat faktycznie zachęca do wstąpienia na miłą pogawędkę w dobrym towarzystwie. W menu z pewnością każdy znalazłby coś dla siebie, jednak ceny zniechęcają zainteresowanych. Przed zmianą wystroju i cen chętnie zaglądaliśmy tam z przyjaciółmi w drodze z pracy, jednak teraz lokal świeci pustkami, a my go omijamy szerokim łukiem. Ekstrawagancki klimat zachęca do oderwania się od rzeczywistości, jednak restauracja jest ustyuowana na uboczu, a "Długa" oferuje multum zróżnicowanych lokali i cen co ułatwia dokonanie wyboru.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Zespołem zaliczanym do Gdańskiej Sceny Alternatywnej jest:
Filmy