Gdańska restauracja Barbados szykuje się do otwarcia własnego browaru. To już trzeci browar restauracyjny w Gdańsku. Swoje autorskie nalewki serwują również niektóre restauracje. Oryginalny alkohol przyciąga klientów.
. W lokalu dobiega końca montaż aparatury browarniczej. Produkcją zajmie się wykwalifikowany browarnik. i Browar Piwna - swoje trunki sprzedają wyłącznie we własnym lokalu. Ci pierwsi zdobyli sobie stałą klientelę nie tylko dzięki trzem podstawowym gatunkom dostępnym w menu na co dzień, ale przede wszystkim piwami sezonowymi. w Sopocie.
2013-04-07 08:02
Zachowała sie skandalicznie: Przyszlismy w 4 faceta plus 5letnie dziecko. Zamowilismy 4 piwka plus frytki i kurczaczka dla młodego. Po 20 min talez z obiadem byl juz pod nosem.Piwa jak nie było tak nie ma. Gdy skinieniem głowy zaprosiliśmy kelnerke do stołu, przeprosiła nas za zwłokę bo okazało sie ze nie wbila piwek do recznego komputerka. Spoko, zdaża sie. Po kolejnych 10 minutach czekania na piwo, gdy młody kończył obiad, okazało sie ze 4 piwka stoją na barze i nje ma nikogo kto by mógł nam je przynieść. Zirytowany pół godzinnym czekaniem na piwo, sam wstalem i poszedłem po nie. Gdy bralem piwa do stolika zza winkla wyskoczyła gwizda z buforami i z gębą co ja robie, ona to przyniesie do stolika. Zabrałem browary i powiedziałem ze czekam juz pół godziny i nie mam zamiaru czekac ani minuty dłużej ( zaznaczam że byl to dzien powszedni ok godziny 15, gdzie bylo dosłownie paru klientów). Nasza gwiazda stanowczo pokrecila głową , bardzo zniesmaczona, wykrzywiajac gębę jakby była chwilowo podłączona do 220v. Piwko smaczne, ale obslugi nie polecam.
2013-04-07 13:07
2013-04-05 12:00
Najlepsze piwo w trójmieście niestety tylko w Brovarni. Browar Piwna zapowiadał się ciekawie ale na oczekiwaniach się skończyło. Pomysł z browarem w Barbadosie to poroniony pomysł! Wieś disco piwo według gdańskiej tradycji warzenia piwa???
2013-04-07 00:01
Naprawdę świetny dom piwa. Miła obsługa, szeroki wybór piw i zjeść coś można. Polecam !!
2013-04-05 14:21
mi piwna jakoś lepiej podchodzi od Brovarni - ale co kot lubi
2013-04-05 13:08
Jakoś nie rzucił mnie na kolana. Próbowałem 3 razy i dość cienko wypadł, niejedno piwo "seryjne" smakuje lepiej. Klimatu też tam nie ma za bardzo, a piwa 0.4l tylko wkurzają.
Co do nowych inicjatyw - jeśli tylko będą wysokiej jakości - to czemu nie? Każdy grosz urwany koncernom się liczy. A przy okazji poszerzanie piwnych horyzontów klienteli, której wydaje się, że piwny świat kończy się na Żywcu i Heinekenie...
2013-04-06 10:37
Bzdura! Autor pisze, że trunki obecnych browarów można kupić wyłącznie na miejscu. To nie prawda, bo piwa z Browaru Piwna sprzedają również w Rock Cafe.
2013-04-05 10:19
piwo z koncentratów to czym to się ma niby różnić od Tyskiego czy innego Żubra?
2013-04-05 14:09
bo to jest ważone tradycyjnie, bardziej tradycyjnie w kadzi musi postać miesiąc a nie jeden dzień w zbiorniku fermentacyjnym. Żubr może robić 100 000 litrów dziennie a lokalne, nawet jak z "ekstraktu" to w rok 100 000 nie zrobi i nie dlatego że mają mały zbiernik, a dlatego że dłużej powstaje.
2013-04-05 20:21
waRZOne !
2013-04-06 10:33
2013-04-05 11:35
Pracuje w broważe i to co pijecie w sklepach, detal, czyli ta masówka to koło piwa nie stało. To jest woda i dużo sproszkowanej chemi. Smakiem nie rządzi już QD tylko CFO i to nie ten z Polski tylko zza granicy i on mówi że mamy produkować tanio i sprzedawać drogo. Czyli woda i chemia koszt 10gr, butelka 20gr (z kapslem). Sprzedajemy za 2,5zł. Mmmmm piwo :) hehhe
2013-04-05 20:21
browaRZe!
2013-04-05 10:23
Nie ma czegoś takiego jak piwo z koncentratów
2013-04-05 10:45
Słyszałeś o czymś takim jak chmielone ekstrakty słodowe?
2013-04-05 10:25
jakoś to trzeba nazwać.
2013-04-06 00:14
Barbados miejsce oszustw, wyzysku ,umów śmieciowych .Nigdy w życiu złotówki tam nie wydam .
2013-04-06 00:10
Przychodzę kiedyś do Brovarnii w Gdansku i proszę o stek. Po chwili go otrzymuje, po czym proszę o piłę ....kelner: ale o co Panu chodzi?
- stek był tak twardy, że nie do przegryzienia
Generalnie nie polecam miejsca
2013-04-05 12:56
Może być maly
2013-04-05 14:15
Praktycznie wszystkie poza wielką czwórką (za wiki, bez browarów rzemieślniczych i restauracyjnych): Browar Amber (Bielkówko), Browar Artezan (Natolin), Browar Bartek (Cieśle), Browar Ciechan (Ciechanów), Browar Cornelius (Piotrków Trybunalski), Browar Czarnków (Czarnków), Browar EDI (Nowa Wieś), Browar Fortuna (Miłosław), Browar Fuhrmann (Połczyn Zdrój), Browar Głubczyce (Głubczyce), Browar Gościszewo (Gościszewo), Browar Grybów (Siołkowa), Browar Imielin (Imielin), Browar Jabłonowo (Jabłonowo), Browar Jagiełło (Pokrówka), Browar Konstancin (Obory), Browar Koreb (Łask), Browar Kormoran (Olsztyn), Browar Krajan (Trzeciewnica), Browar Lwówek (Lwówek Śląski), Browar na Jurze (Zawiercie), Browar Namysłów (Namysłów), Browar Nr 1 (Lublin), Browar Nr 1 (Łódź), Browar Południe (Wąsosz), Browar Staropolski (Zduńska Wola)
Browar Tarczyn (Tarczyn), Browar Witnica (Witnica), Browar Zamkowy (Racibórz), Browar Zodiak (Bierzwienna Długa-Kolonia).
2013-04-05 23:36
Namysłów to akurat fundusz z amerykańskimi pieniędzmi, tyle że to właśnie fundusz więc nie tworzy się tu korporacyjno-monopolistycznej polityki rynku piwnego a jedynie wytwarzanie dobrego produktu dającego zyski. Wiele browarów tak ma ale powiedzieć że są niepolskie tak jak SAB Miller, Heineken czy Carlbserg byłoby jednak sporym nadużyciem.
2013-04-05 13:01
Amber........
2013-04-05 20:10
aby warzone piwo było jak najlepszej jakości ale zawarte w artykule treści to typowe urabianie idiotów.
Wypowiedź Filipa Paprockiego urąga wszelakiej logice.
Skoro ktoś zaczyna produkcję czegoś co jest: dobre, smaczne, dobrze się sprzedaje, ma swoich fanów czy obrasta legendą, nie ma bata we wsi by producent takiego wyrobu nie zechciał w końcu wejść szeroko w rynek i stać się sławny. Posłużę się tu może cytatem z "Va banque" kiedy komisarz Przygoda tłumaczył bankierowi że ten co ma milion ma zawsze więcej od tego co ma pół miliona a ten co ma dwa miliony więcej pod tego co ma milion, itd, etc, itp.
To choćby pierwsza podstawowa zasada. Druga to taka że jeśli browarnik amator wyrabia piwo, to robi je dla własnej satysfakcji a nie dla osiągania zysków. To żeby osiągać zyski trzeba mieć zatem markę, żeby mieć markę trzeba trzymać ustalony standard, żeby trzymać ustalony standard trzeba browarnika z dużym doświadczeniem i ... sterowanie komputerowe. Zważywszy że te małe browary i tak jadą na gotowych słodach, gotowych granulatach chmielowych, jedyną różnicą jest jakość wody.
O absurdalnej cenie piw z takich browarów nie wspomnę, gdyż każdy który choć raz spróbował wyrabiać piwo własnymi siłami wie, że 1 litr wytworzonego piwa zmieści się w cenie poniżej 4 złotych (przy naprawdę niewielkiej produkcji do ok. 25 l) i znacznie poniżej 3 złotych przy 50 l i więcej. Te złote to za litr czyli za dwa kufle lub dwie puszki czy dwie butelki, to przypomnienie jakby kto miał kłopoty z liczeniem.
Te mini browary to w sumie nic innego jak kawiarnie typu Starbucks które jadą na modzie a niekoniecznie na jakości.
2013-04-05 20:36
Widzisz: ale w cenie masz jeszcze podatki (głupi VAT - 23%), amortyzację urządzeń, dzierżawę niemałego lokalu, pensje obsługi, pensję browarnika, energię i wodę - której domowi nie liczą i multum innych pierdółek...
2013-04-05 23:23
Nie pisz bzdur, to są restauracje a piwo jest tam dodatkiem albo jest na odwrót piwiarnia plus do tego jedzenie.
trochę zajarzcie.
Nie neguję że te browary są złe i że ich ma nie być, NIE, wręcz przeciwnie ale wyłapuję pewien fałszywy kontekst, kiedy koleś Paprocki wyżywa się na przemysłowych browarach (słusznie skądinąd) tyle że nadaje z czapy wzięte tezy. Otóż to że On i tysiące innych domowych piwowarów warzy dobre piwo, robi to z pasji. Z kolei piwo do obrotu handlowego MUSI mieć pewien ustalony standard. P. Paprocki się tu nabija z komputeryzacji ale te mini browary też są sterowane numerycznie i pod pełną automatyczną kontrolą. Tam się zadaje ustaloną temperaturę jaką ma osiągnąć brzeczka, czas podgrzewania, cykl przepływu, schładzania itd.
Zatem p. Paprocki wmawia wszystkim że te mini browary są inne niż te wielkie giganty, otóż wcale tak nie jest jak mówi.
I to właśnie chciałem przekazać, że tacy animatorzy propagowania piwowarstwa, zabijają spontaniczność.
Oczywiście można się z moim zdaniem nie zgodzić i wcale mnie to nie dziwi, chce jednak zwrócić uwagę i jak to jest w porzekadle że nie wszystko co się świeci jest złotem.
2013-04-05 22:44
2013-04-05 10:23
Jak się nie ma co się lubi , to się lubi co się ma Był Gdańsku piękny Browar z dobrym piwem to go włodarze przepili a teraz ludziom jakieś wynalazki wciskają bo młodzież nie wie jak smakuje prawdziwe piwo. A było takie np full Gdański nie pasteryzowany .
2013-04-05 22:43
a po fullu się na lechijke latało
2013-04-05 10:28
żebyś się jak najszybciej znieczulił i przestał dostrzegać cały ten syf, teraz chodzi bardziej o kopa niż smak.
2013-04-05 10:34
zasadniczo więc "cały ten syf" jest widoczny dla zdecydowanej mniejszości. chyba, że masz na myśli dziury w drogach i pogodę.
2013-04-05 10:40
polecam poczytać raporty GUS w tym temacie, ale trzeba troszkę znać się na statystyce.
2013-04-05 12:30
zresztą jak może być zupełnie odwrotnie, skoro jest więcej tel komórkowych iż ludzi w tym kraju, a zarejestrowanymi w u nas samochodami można obdzielić każdą rodzinę po dwa na każdą. podobnie z dostępem do internetu, tv itp. itd.
zresztą tu trzeba o browarze gadać, nie polityce. nie lubisz dobrego regionalnego piwka?
2013-04-05 13:36
ale statystyki lepiej analizować przed jego wypiciem ;)
2013-04-05 18:14
2013-04-05 11:09
od Planety. Planeta, jako obiekt z kosmosa ma kosmiczne pojęcie o rzeczywistości w Polsce
2013-04-05 12:32
tragedii nie ma. chyba, że się jest kretynką z sosnowca. ale co poradzić.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Według starodawnych przesądów jeśli dziewczyna pościła przez cały dzień i modliła się do świętego Andrzeja, to...
Filmy