- 1 Jason Momoa w gdańskiej restauracji (132 opinie)
- 2 Co Jason Momoa robi w Gdańsku? (73 opinie)
- 3 Open House Gdynia: 90 lokalizacji (5 opinii)
- 4 Sanah wystąpi na Skwerze Kościuszki (82 opinie)
- 5 Planuj Tydzień: Noc Muzeów i Juwenalia (8 opinii)
- 6 Ciotka i skandal w uzdrowisku (48 opinii)
Dokąd na sushi? Trójmiejskie lokale z japońskimi specjałami
Sushi to nie tylko dania z surowej ryby. Pomysłowość twórców tych japońskich smakołyków nie zna granic.
Smaki Japonii można poznać nie tylko w kraju kwitnącej wiśni. Żeby sięgnąć po kwintesencję japońskiej kuchni wystarczy zajrzeć do któregoś z licznych barów i restauracji sushi w Trójmieście. Pracują w nich sushimasterzy, którzy potrafią wyczarować oryginalne specjały. Nie dajmy się jednak zwieść! Sushi to nie tylko dania z surowych ryb.
Restauracje i bary sushi w Trójmieście - wybierz to miejsce, które ci najbardziej odpowiada. A po wizycie i degustacji wszystkie lokale możecie ocenić w naszym serwisie Oceniaj.
Dzisiejsze sushi, które gości na stołach w Europie i znane jest w Polsce, przybrało naprawdę rozwinięte formy - przygotowywane jest nie tylko z ryb surowych, ale także gotowanych, grillowanych, smażonych. Zawiera całą gamę warzyw i owoców.
Czy można mówić o sushi bez ryby? Brzmi kuriozalnie, ale dziś wegetariańskie kompozycje nikogo już nie dziwią i wiele restauracji uwzględnia je w swojej karcie. Wbrew powszechnej opinii sushi powstają nie tylko z ryb. Do ich sporządzenia niezbędny jest ryż, ale dodatki mogą być różnorodne: ryby, owoce morza, warzywa, nawet wołowina.
Trudno zliczyć rodzaje sushi serwowane smakoszom na całym świecie. Najpopularniejszą potrawą jest jednak Nigiri-sushi, formowane z plastrów świeżej ryby i kulek zakwaszonego ryżu. W trójmiejskich sushi barach znajdziemy wszystkie podstawowe formy sushi nigiri i maki w różnych stylach: futomaki, hosomaki, uramaki, gunkanmaki, temaki.
Idąc szlakiem restauracji japońskich w Trójmieście warto zajrzeć do Hashi Sushi, które mieści się przy ul. Przebendowskich w sercu Orłowa, blisko głównej arterii miasta i w sąsiedztwie galerii handlowej Klif. Dwupoziomowa restauracja, której wnętrza wypełniają barwy drewna, jest przytulna. Zwłaszcza w weekend lokal przeżywa prawdziwe oblężenie. Masterzy uwijają się jak mrówki, przygotowując na oczach klientów zestawy sushi, których w karcie jest całe mnóstwo. Część gości zasiada tradycyjnie przy stoliku na pierwszym poziomie lub wybiera bardziej kameralne miejsce - w sali na dole przeznaczonej do spotkań biznesowych, imprez kameralnych oraz romantycznych kolacji we dwoje. Znaczna część z gości chętnie zajmuje miejsce na górnej kondygnacji, gdzie znajduje się kaiten sushi, czyli bar w kształcie elipsy z pływającymi łódeczkami z potrawami.
W Sopocie na Monte Casino ma swoją siedzibę Dom Sushi. Jest to kameralna restauracja ukryta w podwórzu, do którego zaglądają stali bywalcy. Wnętrze restauracji z jasnego drewna nawiązuje do nowoczesnego, minimalistycznego wzornictwa. W lokalu nie znajdziemy tradycyjnych stolików. Sercem lokalu jest kaiten sushi bar. Fosą płyną drewniane łódki, na których znajdują się półmiski z kolorowymi talerzykami. Do każdego dania na łódce przyporządkowany jest odpowiedni kolor talerza i cena. Goście zasiadają na wysokich stołkach barowych ( w sumie lokal posiada 37 miejsc siedzących) i sami sięgają po kompozycje przygotowane specjalnie na ich życzenie.
Dużym plusem tego miejsca jest domowy klimat. Master wciela się w rolę gospodarza domu, umilając klientom pobyt rozmową - chętnie dzieli się swoją wiedzą o kulturze, kuchni czy zwyczajach panujących w Japonii. Kontakt z gośćmi i dialog pozwala poznać ich preferencje i wyczarować dania odpowiadające ich gustom. Flagowym daniem, jakie najczęściej zamawiają klienci, jest Dragon (Płonący Smok).
W Gdańsku warto wstąpić do otwartego przed miesiącem przy ul. Szerokiej Mito Sushi. W wystroju lokalu połączono japoński minimalizm z europejską wygodą. Uwagę przyciąga imponująca drewniana instalacja imitująca japoński krzew. Szybko odnajdziemy wzrokiem świetnie wkomponowany w otoczenie ceglany mur - to fragment XVI-wiecznego zabytkowego muru miejskiego. W jednopoziomowej restauracji mieści się kilkadziesiąt wygodnych foteli oraz kanapy.
Centralne miejsce lokalu zajmuje bar, gdzie można podglądać masterów w akcji. W bogatym menu znajdziemy, oprócz sushi i tradycyjnych japońskich potraw oraz trunków, szeroki bukiet win. W karcie dań figurują rolki przygotowywane na indywidualne zamówienie tylko przy barze. Można skorzystać z oferty menu albo skorzystać z baru pływającego, gdzie każdy talerzyk oznaczony jest innym kolorem. Restauracja ma swój specjał: sushi serwowane na słodko mające postać deseru.
Na koniec zaglądamy do Hito Sushi usytuowanej w Borkowie na osiedlu Nowy Horyzont. Lokalizacja tej restauracji sprawia, że mniej sprawdza się w porze lunchu, bardziej tętni życiem po pracy i wieczorami. Restauracja mimo swojego lokalnego charakteru, cieszy się popularnością klientów spoza okolicy - przybywają do niej goście z całego Trójmiasta, w tym wielu mieszkańców Sopotu. Przytulne wnętrza, utrzymane w charakterystycznej dla kraju kwitnącej wiśni harmonii kolorów, pozwalają na relaks. Podniebienia gości podbijają gunkanmaki z tatarem z łososia lub tuńczyka, czyli maki w kształcie łódki z kulką ryżu zawinięte w cienki plaster ogórka.
To tylko klika z kilkunastu trójmiejskich barów i restauracji sushi jakie działają w Trójmieście. Ich pełną listę znajdziecie tutaj: Restauracje i bary sushi w Trójmieście.
Miejsca
Opinie (195) ponad 10 zablokowanych
-
2013-06-04 21:26
Tylko w Japonii
Czy w ktorym z tych miejsc pracuja Japonczycy?
- 4 0
-
2013-06-04 21:18
sushi ========ohy-da
Ciekaw co za nst stolec będzie za 2-3 lata na topie? Cudze chwalicie i żrecie a swego nie znacie.
- 7 2
-
2013-06-04 21:17
77 sushi
Z moja dziewczyną uwielbiamy sushi! Najbardziej przypadło nam do gustu 77 sushi. Zawsze smacznie i zawsze miła obsługa zarówno w Gdańsku i w Sopocie.
- 12 4
-
2013-06-04 20:03
Sushi ok ale tylko wędzone lub gotowane (1)
Byłem na wschodzie ponad rok i masakra robalowa .
Jedzenie surowych ryb powoduje choroby układu trawiennego i jego wyjałowienie przez pasozyty , wijce , robale , glizdy, grąkowce i wiele innych .
Smakosze sushi zróbcie sobie profilaktycznie hudrokolanoskopie to zobaczycie co rosnie wam w jelitach i potem niestety dziwnie szczupli jesteście jak nic .
Polecam kuchnię regionalną ,ale wszystko z umiarem .- 6 0
-
2013-06-04 20:28
no coz sa i tacy madrzy ktorzy celowo sie tasiemcem zarazaja aby schudnac ;]
- 1 1
-
2013-06-04 20:13
nie dom sushi
Dom Sushi to masakra niestety, odkąd poszli w gruponową ilość, jakość spadła dramatycznie. Pominięcie tak znakomitych restauracji, jak Avocado, czy Tokyo Sushi to ignorancja.
Polecam również Toko Sushi w Redzie.- 6 1
-
2013-06-04 19:38
lemingi jeszcze rok temu by sie porzygali jakby mieli zjesc surowa rybe a teraz masowo to zra bo tak robia w serialach w
- 6 7
-
2013-06-04 19:17
surowa ryba?! (1)
Widać jaki panuje stereotyp o sushi nadal.
Sushi nie jest z surowej ryby.. Radzę przejechać się jednak do Japonii i to sprawdzić Oni podają albo upieczoną, albo wędzoną rybkę.
Wolę zrobić sama bez pseudo fachmistrzów. W Internecie na stronach japońskich nie mało jest oryginalnych, tradycyjnych przepisów o sushi.- 0 7
-
2013-06-04 19:34
polecam
oj jak się mylisz dziewczynko
Jiro Dreams of Sushi - polecam
imdb.com/title/tt1772925/- 2 0
-
2013-06-04 18:44
''artykół'' to po japońsku ?? gdzie ta fanka suchi ?? he he
- 3 0
-
2013-06-04 15:44
W Gdyni.. (2)
oprócz hashi sushi, tylko lokal na wybickiego (sushi&you) spęlnia kryteria tej japonskiej strawy. reszta to ściema,jak cały ten sponsorowany artykuł
- 5 2
-
2013-06-04 18:27
sushi&you - marniutkie
nabo gato - nie jadłam więc nie moge oceniac ale po menu widać, że maja pojęcie (mozna u nich odstac nawet kulki onigiri często pokazywane w anime :) jak bedzie gotówka na pewno spróbuję
- 1 0
-
2013-06-04 15:50
tak
tak
- 1 0
-
2013-06-04 18:26
sushi77 Gdansk
najlepsze sushi w Trojmiescie! porcje spore, ceny przystepne, sushi przepyszne, a obsluga na najwyzszym poziomie! wnetrze zrobione ze smakiem, osobiscie polecam miejsca na ogrodku.
- 14 2
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.