• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Pomóż Adze i Olkowi otworzyć wegańską kawiarnię

Łukasz Stafiej
13 listopada 2013 (artykuł sprzed 10 lat) 
Olek i Aga z fukafe: - Trzy czwarte naszych gości to i tak były osoby mięsożerne. Nam sprawiało to wielką radość, bo założeniem kawiarni była nie tylko wysoka jakość serwowanego produktu, ale i subtelna edukacja. Olek i Aga z fukafe: - Trzy czwarte naszych gości to i tak były osoby mięsożerne. Nam sprawiało to wielką radość, bo założeniem kawiarni była nie tylko wysoka jakość serwowanego produktu, ale i subtelna edukacja.

Trójmiejscy weganie z łezką w oku wspominają zamkniętą kilka miesięcy temu kawiarnię fukafe w Gdańsku. Dzięki internetowemu konkursowi lokal znów może ruszyć.



Obecnie bezglutenowych i beznabiałowych ciast fukafe można spróbować tylko na niektórych trójmiejskich imprezach kulturalnych, na czas których Aga i Olek otwierają tymczasową, mobilną kawiarnię. Obecnie bezglutenowych i beznabiałowych ciast fukafe można spróbować tylko na niektórych trójmiejskich imprezach kulturalnych, na czas których Aga i Olek otwierają tymczasową, mobilną kawiarnię.
Na początku 2012 roku Aga i Olek spełnili swoje marzenia - otworzyli kawiarnię, gdzie serwowano wegańskie słodkości i ekologiczną kawę. Pyszne ciasta fukafe stały się szybko popularne nie tylko wśród osób niejedzących żywności pochodzenia odzwierzęcego.

- Nigdy nie wychylaliśmy się specjalnie z ideologią i nie chcieliśmy, aby nasze produkty były znane tylko z tego, że są wegańskie - opowiada Aleksander Kostko. - Trzy czwarte naszych gości to i tak były osoby mięsożerne. Nam sprawiało to wielką radość, bo założeniem kawiarni była nie tylko wysoka jakość serwowanego produktu, ale i subtelna edukacja. Nie narzucaliśmy się, ani nie afiszowaliśmy z ideą, żeby nie wystraszyć potencjalnego gościa spoza "kręgu". To zaprocentowało. Najfajniejsze były momenty, gdy nasi goście wracali i było słychać, jak tłumaczą znajomym "wiesz, to taka trochę inna kawiarnia".

Po kilku miesiącach działalności maleńka kawiarenka przy ul. Olejarnej w Gdańsku musiała zostać zamknięta z powodu rozwiązania umowy najmu lokalu. Od tego czasu ciast Agi i kawy Olka spróbować można tylko na niektórych trójmiejskich imprezach kulturalnych, na czas których otwierają tymczasową, mobilną kawiarnię. Wykonują również swoje beznabiałowe i bezglutenowe ciasta na zamówienie. Wciąż jednak marzy im się lokal z prawdziwego zdarzenia.

- Nie goni mnie presja czasu. Słucham też intuicji. I wygląda na to, że po roku od zamknięcia fukafe, znaleźliśmy nowy lokal w Gdańsku - opowiada Agnieszka Sierac. - Jest prawie idealny. Prawie, gdyż wymaga kapitalnego remontu. Nie ma w nim ogrzewania, instalacji. Trzeba wymienić okna, przygotować zaplecze kuchenne, postawić toalety i wyposażenie.

Na przeszkodzie stoją pieniądze. Otwarcie kawiarni to wydatek, który przerasta możliwości pary. Zamiast brać kredyt, postanowili zdać się na łut szczęścia. Olek wziął udział w konkursie banku Millenium i zrobić prezent Adze, która 13 listopada ma urodziny.

Dzięki internetowemu głosowaniu jego filmik, w którym opisuje marzenie Agi, jest obecnie na drugim miejscu spośród kilkuset nadesłanych z całej Polski. Głosowanie trwa do 14 listopada, potem jury spośród najwyżej ocenianych przez internautów wybierze zwycięzcę, który otrzyma 100 tys. zł na realizację swojego marzenia.

Miejsca

  • Fukafe Gdańsk, Wajdeloty 22

Opinie (231) 5 zablokowanych

  • hahaha

    dzisiaj rozmawiałem z jedną osobą z komisji i coś tam już wiem...
    Aga i Olo trzymajcie się !!! nie przejmujcie się narodowym hejterstwem, będzie dobrze !!!!

    • 1 5

  • Ciasta wegańskie, bezglutenowe?

    Czyli bez jajc, mleką i mąki? Brrr, aż strach pomyśleć z czego je robią.

    • 3 5

  • wegetarianie (1)

    a na łonie przyrody konsumpcja nie podchodzi ?i taniej i podobno zdrowo najwyżej po uczcie katar zostanie

    • 1 1

    • na łonie? jakim łonie...

      ale mam jedną kwestię: dla wegan seks oralny również nie wchodzi w grę?

      • 0 2

  • Dziewczyna z 1 miejsca bardziej zasługuje na głosy. (1)

    A do tego jest ładna :)

    • 6 2

    • jasne, a "weź użyj" google, dowiesz się ciekawych rzeczy o tym doktorze

      pracował w Iranie dla reżimu Achmedinedżada, ale w pewnym momencie został odsunięty i "kto nie znami ten przeciw nam" - musiał zmykać na zielona wyspę, ale do Irlandii takich gołodupców z niewiadomą przeszlością nie wpuszczają, padło na Polskę. Poza tym było nie pić spitrytusu z niewiadomego źródła, to oczy by miał ciagle zdrowe.

      • 0 0

  • Moment (4)

    Skoro się nie utrzymali na rynku, to znaczy, że nie było wystarczającego zapotrzebowania na daną usługę. Po co od razu ciągnąć na siłę raz jeszcze? Może warto odczekać trochę dłużej i badać rynek? Kolejne dofinansowanie trzeba przez to przewalić?

    • 140 15

    • Ale ktoś już tu wyjaśniał, że Fu nie przestało istnieć z powodów "rynkowych" (2)

      Tylko straciło lokal ze względu na nieporozumienia z właścicielem (od którego wynajmowali tylko część wspólnej powierzchni, teraz chcą mieć lokal samodzielny, więc zatargów być nie powinno). To jednak żaden dowód na brak wystarczającego zapotrzebowania na daną usługę.

      • 6 4

      • (1)

        W takim razie jestem w stanie odwołać swoje "oburzenie", a raczej przełożyć je na dziennikarza, który przedstawił pomysłodawców firmy w niezbyt dobrym świetle. Jak widzę informacja o tym, że lokal został zamknięty z powodu wyczerpania się środków dofinansowania, została już usunięta.

        Panie Łukaszu, może warto przyłożyć się do bardziej rzetelnego przedstawiania sprawy? Niestety, ale wcześniejszą wersją akapitu o powodzie zamknięcia usługi bardziej im Pan zaszkodził niż pomógł...

        • 12 1

        • Autor kłamie. Jest już wegańska kawiarnia w Trójmieście. Polecam Avocado na Wajdeloty!

          • 4 0

    • w pewnym sensie masz rację. Celem tej nagrody nie jest ratowanie podupadających biznesów tylko rozwój, robienie czegoś nowego, spełnianie marzeń, droga do przodu. Takich propozycji jest trochę. Również trójmieszczanie są w finale i to na całkiem wysokich pozycjach.

      • 11 1

  • Skąd pewność, żę tym razem się uda? (21)

    Raz już przejedli dofinansowanie.

    • 166 30

    • a gdzie w artykule jest taka informacja? (3)

      czy pierwsza kawiarnia korzystała z dofinansowania?

      • 1 2

      • Tak ponad 50 tysi:)

        • 2 0

      • (1)

        Portal sprytnie bez żadnej informacji usunął treść, która była poprzednio. A dokładnie chodzi o to zdanie:

        "Po kilku miesiącach działalności finansowanie unijne się skończyło i maleńka kawiarenka w Galerii Pionova przy ul. Olejarnej w Gdańsku musiała zostać zamknięta "

        • 24 0

        • aaahaa

          w sumie taka cenzura na Trojmiasto mnie nie dziwi

          • 8 0

    • Tym razem bedzie tak samo, szkoda pieniędzy

      • 1 0

    • dofinansowanie jest na szczęście wegańskie (3)

      0% mięsa

      • 13 1

      • (1)

        Pan "dziennikarz" zorientował się, że chyba trochę dał ciała z artykułem i mógł zaszkodzić znajomym, więc zmienił zdanie - dofinansowania jednak nie było...
        żenującemiasto.pl

        • 7 1

        • To jak brzmiał poprzedni tytuł?

          • 1 0

      • 100% trawy.
        ale chwile, to będzie wtedy kofiszop :D

        • 14 2

    • hehe (7)

      trzeba czytac regulamin, nic te glosy juz im nie dadza, bo zeby przejsc do finalu wystarczy 500. a w finale decyduje jury. i cale szczecie.

      • 9 2

      • a kto powiedział, że jury nie wybierze tego projektu? (5)

        bo tobie się nie podoba?

        • 1 7

        • (4)

          Nikt nie powiedział. Niech jury wybiera :)

          • 7 0

          • no właśnie. (3)

            a duże poparcie dla projektu może zwrócić uwagę jury. tym bardziej, że w całej akcji ze strony banku chodzi o pr ;)

            • 1 3

            • kryteria wyboru prac przez jury to oryginalnosc i kreatywnosc. to juz kolejna odslona tego typu konkursu i podejrzewam, ze jury jest na tyle kumate, ze wie, ze ilosc glosow dzis nie musi wcale swiadczyc o jakosci pracy

              • 4 0

            • (1)

              "duże poparcie (...) może zwrócić uwagę jury" racja. Więc tym bardziej wszystkie trójmiejskie projekty należy promować, a nie tylko jeden jedyny

              • 3 3

              • ale jaka promocja?

                głosować można już tylko do jutra, a konkurs trwa od dwóch tygodni, jeśli nie dłużej (i owo duże poparcie powstało bez udziału portalu, na którym teraz komentujemy), więc nie sądzę by ten artykuł był w stanie istotnie wpłynąć na stan głosów. zaryzykowałbym nawet tezę (choć oczywiście może być całkowicie mylna), że mogło być przeciwnie - autor widząc temat, który "sam" się wypromował, postanowił o nim napisać, widząc wspomniane duże poparcie / zainteresowanie internautów. poza tym sama tematyka zdrowego odżywiania / wegetarianizmu jest ogólnie dość medialna, regularnie się o tym pisze.... jednak równie prawdopodobne wydaje mi się, że o artykule zdecydowały dzisiejsze urodziny szefowej fukafe.

                • 3 1

      • słuszna uwaga

        • 3 2

    • Każdy zasługuje na drugą szansę. (2)

      ważne, że pomysł jest fajny i po ilości głosów widać, że podoba się wielu ludziom. skąd ta zawiść, bezinteresowna? no tak, mieszkamy w Polsce, tu lepiej żeby nikomu się nie wiodło i nikt się nie wychylał...

      • 5 7

      • (1)

        A kto tu niby uprawia zawiść wobec Agi i Olka? Kilka przycinków co prawda, ale ostrze krytyki kieruje się bardziej ku dziennikarzom, którzy nie byli uprzejmi dostrzec, że również inne pomysły mieszkańców Trójmiasta są w finale. Czy ciekawsze, lepsze - to już indywidualna ocena twoja i jury, ale faktem jest, że są to trójmieszczanie w finale. O nich również dziennikarska przyzwoitość każe napisać. Bo uczestnicy - wiadomo - każda sroka swój ogon chwali i nie ma wtym nic złego.

        • 12 2

        • Zobacz na jaki post odpowiadałem

          ten o przejedzeniu dofinansowania, to jest krytyka pod adresem dziennikarzy?

          • 1 3

    • Rozumiem,że znasz ich i wiesz,dlaczego musieli zamknąć za pierwszym razem?

      Czy jesteś zwykłym matołkiem po prostu?

      • 2 6

  • 100 tysięcy!!!

    Na remont kapitalny ,sprzęty i uruchomienie lokalu!!!!Fantaści!!!Chyba trzy albo i cztery razy tyle!!!I tak ledwo starczy

    • 3 0

  • Dwa w jednym to chyba w Polsce jedyna opcja....

    Jestem wegetarianką i powiem tak:żeby ugotować smaczne i wartościowe danie wegetariańskie lub wegańskie trzeba mieć wiedzę i doskonałe,świeże składniki.To kosztuje(nie łudżmy się,że kuchnia wegetariańska jest tańsza od tradycyjnej). Żeby założyć restaurację na wysokim poziomie, która serwuje dania tylko wegetariańskie lub wegańskie trzeba mieć baardzo dużo kasy. Utrzymać się z tego typu działalności jest bardzo trudno.Jak na razie w Trójmieście nie udało się nikomu(nie liczę sieciówek,bo tam żarcie jest fatalne,poza tym sieciówki działają na innych zasadach) oprócz Avokado (trzymam kciuki!!!). Takie są realia Polskie .Ale naprawdę wiele knajp w Trójmieście podaje świetne dania wegetariańskie i wegańskie oraz dania mięsne.To połączenie wydaje się niezłym pomysłem-dla mnie również zwłaszcza,jeśli chcę wyjść do knajpy z przyjaciółmi,którzy są mięsożerni.Nie narzucam mojej ideologii nikomu i nie wymagam,aby inni dostosowali się do mnie.Uważam,że każdy sam dokonuje wyboru i naprawdę fajnie,że są miejsca,gdzie można wybrać....I każdy znajdzie coś dla siebie.

    • 6 0

  • (2)

    lepiej nic nie pisać niż pisać jakieś głupoty. takie wpisy swiadczą tylko o ........ Zamiast pomóc to lepiej komuś dowalić. Z doświadczenia wiadomo iz pierwszy interes zawsze prawie nie wychodzi, drugi trzeci odpala, gdyż ludzie uczą się na błedach.
    Głupie wpisy o kredytach, lotto proszę przesyłać swoim mamusią , może wam pomogą , bo samio jesteście lebiegami:)

    • 7 18

    • To niech ryzykują za swoje a nie za moje (1)

      • 9 1

      • Nie wiedziałem, że jesteś właścicielem banku dającego kasę. Gratuluje sukcesu!

        • 0 1

  • Niekompetencja i nieumiejetność czytania ze zrozumieniem (1)

    Przede wszystkim jury wybiera nie z prac z największą liczbą głosów, tylko z prac, które uzbierały minimum 500 głosów, więc Pan Łukasz Stafiej powinien najpierw się zorientować w temacie zanim wprowadzi czytelników w błąd, a Pani Agnieszka i Pan Olek powinni najpierw porządnie przeczytać regulamin, a nie zabijać się o głosy, co i tak nie ma znaczenia.

    • 7 1

    • Agnieszka i Olek doskonale to wiedzą, na stronie fejsbukowego wydarzenia jasno o tym piszą, jednak ilość głosów może zwrócić uwagę komisji. Ot, tyle.

      • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Juwenalia Gdańskie 2024 (53 opinie)

(53 opinie)
75 - 290 zł
Kup bilet

Strefa Trojmiasto.pl na Juwenaliach (1 opinia)

(1 opinia)
w plenerze, gry

South Molo Festival - Delfinalia 2024 (5 opinii)

(5 opinii)
105,22 zł
hip-hop, festiwal muzyczny, w plenerze

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

Najpopularniejszy termin na świecie, w którym obchodzony jest Dzień Matki to: