Założył barobus i chce pomóc dzieciakom z domu dziecka

Łukasz Stafiej

26 grudnia 2015 (artykuł sprzed 8 lat)

Opinie (55)

Patronem food trucka Jacusa Aucampa jest Wally - bohater jego ulubionej kreskówki. Na zdjęciu: przebrany właściciel.

Gdy Jacus Aucamp dwa lata temu przyjechał do Gdańska, nie planował otwierać food trucka. Miłość do gotowania wzięła jednak górę i jego południowoafrykańskich specjałów od kilku tygodni można spróbować w barobusie "Gdzie jest foodtruck?" niedaleko Politechniki Gdańskiej. Teraz planuje rozbudować mobilny bar i zatrudniać chcących zdobyć praktyki w gastronomii wychowanków domu dziecka.

Jacus Aucamp pochodzi z Południowej Afryki, ale po świecie jeździ już od kilkunastu lat. Do Polski przygnała go miłość do dziewczyny z Częstochowy. Najpierw mieszkali w Krakowie, ale dwa lata temu przeprowadzili się do Gdańska. Niedawno Jacus uruchomił barobus "Gdzie jest foodtruck?", w którym serwuje dania ze swojej ojczyzny, m.in. curry ze sprowadzanymi z RPA przyprawami, kanapki i kawę.

- Z wykształcenia jestem projektantem graficznym, bo rodzice odradzali my studia gastronomiczne - opowiada Jacus. - Mój ojciec jest szefem kuchni, od dziecka uczył mnie gotować i stało się to moją pasją. Zawsze chciałem gotować dla innych i w ten sposób poznawać nowych ludzi, ale food trucka otwierać nie planowałem. To spontaniczna decyzja, ale całkowicie mnie to zajęcie wciągnęło.
Skojarzenie nazwy baru z amerykańską kreskówką "Gdzie jest Wally?" o sympatycznym młodzieńcu jest nieprzypadkowe. To ulubiona bajka przybysza z RPA i - jak sam zdziwiony przyznaje - świetny magnes na studentów, którzy są jego głównymi klientami. Spory wpływ na to ma również lokalizacja obitego zielonym materiałem, charakterystycznego barobusa, który zazwyczaj parkuje na podwórzu przy ul. Brackiej 1 zobacz na mapie Gdańska

w okolicach Politechniki Gdańskiej.

Zielony barobus wróci do akcji na początku roku. Znaleźć go można zazwyczaj przy ul. Brackiej, gdzie Południowoafrykańczyk chce otworzyć również niewielką kawiarenkę.

Do końca roku bar będzie nieczynny, ale od stycznia właściciel planuje rozpocząć prace nad powiększeniem biznesu. Obok furgonetki miałby stanąć umeblowany i ocieplany kontener lub drewniany domek, w którym powstałaby kawiarenka. Do niedawna tę funkcję spełniał namiot, ale został zniszczony przez wichurę.

- Chciałbym zatrudniać na płatne staże pokrzywdzone przez los dzieciaki, między innymi z jednego z gdańskich domów dziecka. Miałem okazji je poznać podczas charytatywnych lekcji języka angielskiego, które prowadziłem. To świetne osoby, którym często brakuje wsparcia przy starcie w życiu. U mnie mogłyby zdobyć praktyczne umiejętności do prowadzenia małej gastronomii - mówi Jacus.
Fundusze na rozbudowę Jacus zbiera na portalu crowdfundingowym Wspieram.to, a dowiedzieć się, gdzie aktualnie jest foodtruck na facebooku.

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Miejsca

Gdziejestfoodtruck Gdańsk, Bracka 1

Opinie (55) 1 zablokowana

Sortowanie
- Od najnowszych
- Od najstarszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-12-27 10:42

Do autora: czy naprawdę macie Państwo tak mało czasu że nie wystarcza to już na przeczytanie tekstu ze zrozumieniem przed publikacją? Może dałoby się uniknąć błędów pisowni lub brakujących wyrazów jak np w ostatnim zdaniu tekstu? :)

Z.
8 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Do autora: czy naprawdę macie Państwo tak mało czasu że nie wystarcza to już na przeczytanie tekstu ze zrozumieniem przed publikacją? Może dałoby się uniknąć błędów pisowni lub brakujących wyrazów jak np w ostatnim zdaniu tekstu? :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-12-26 22:06

Pozytywny czlowiek i pomysl

W Polsce wiele osob mierzy ludzi wlasna miara. Dajcie czlowiekowi szanse, trudno w to WIELU uwierzyc, ale moze rzeczywiscie chce stworzyc cos fajnego.
Pozdrawiam wszystkich zrzedliwcow :)

ewutka82
8 lat
- 11 1
Twoja opinia

Zmień treść

W Polsce wiele osob mierzy ludzi wlasna miara. Dajcie czlowiekowi szanse, trudno w to WIELU uwierzyc, ale moze rzeczywiscie chce stworzyc cos fajnego. Pozdrawiam wszystkich zrzedliwcow :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-12-26 17:43

Nigdy nie jadłem kebabu z dziecka.

Na pewno jest pyszny!

WyważonaOpinia
8 lat
- 16 6
Twoja opinia

Zmień treść

Na pewno jest pyszny!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-12-26 11:03

auta z zarciem

Kojarzą mi się z filmem Poranek Kojota.

Janusz
8 lat
- 19 2
Twoja opinia

Zmień treść

Kojarzą mi się z filmem Poranek Kojota.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-12-26 10:07

Bardzo pozytywny człowiek :)

Fajnie, że robiąc coś dla siebie, myśli też o innych.

Isa
8 lat
- 42 18
Twoja opinia

Zmień treść

Fajnie, że robiąc coś dla siebie, myśli też o innych.
Regulamin dodawania opinii