• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Browar i Garnizon. Wrzeszcz coraz bardziej kulturalny

Ewa Budnik
23 sierpnia 2015 (artykuł sprzed 8 lat) 
  • Pierwszy poziom piwnic pod willą dyrektora na terenie Browaru we Wrzeszczu. Widoczne na podłodze "górki" to sklepienie drugiego poziomu piwnic.
  • Zabytkowe wnętrze ma niezwykły potencjał - sklepienie oparte jest na unikatowych stalowych słupach.
  • Nie odnaleziono dokumentów, które świadczyłyby o tym, gdzie odlewane były stalowe słupy podpierające sklepienie. Zachowały się one w doskonałym stanie...
  • ... jednak wymagają gruntownego czyszczenia.
  • Dekoracyjne filary ukryte były w powstających w różnych okresach ściankach działowych i "konstrukcyjnych".
  • Nastrój buduje światło sączące się przez niewielkie okienka.
  • Zanieczyszczona cegła na ścianach i sklepianiach czyszczona jest metodą le gommage, dzięki temu struktura cegieł nie jest uszkadzana.
  • Cegła pochodząca z rozbiórek ścianek działowych w piwnicach gdańskiego Browaru jest przechowywana, zostanie oczyszczona i wykorzystana przy wykończeniu wnętrz.
  • Najstarsze ściany piwnic zbudowane są z cegieł wypalanych z Kolibkach.
  • Drugi poziom jest znacznie ciemniejszy. To tutaj powstanie strefa relaksu.
  • W miejscu gdzie znajdowały się tzw. piwnice wodne, czyli baseny, gdzie uzdatniano wodę do produkcji piwa powstaną termy.
  • Takie baseny były trzy. Pomiędzy nimi będą połączenia, którymi będzie można przepływać.
  • Tak w niedalekiej przyszłości wyglądała będzie ta część piwnic.
  • Dawna stajnia browaru (zlokalizowana bliżej ulicy Grażyny). Tu niebawem działać zacznie przedszkole.
  • Piwnice znajdują się pod centralnie zlokalizowanymi budynkami zabytkowymi i wykraczają poza ich obrys.
  • W części piwnic Browaru powstanie cały kompleks restauracji - w tym minibrowar czy bookarnia.
  • Wizualizacja sali koncertowej na 1200 osób.
  • Wizualizacja minibrowaru, który powstanie w podziemiach.

W ramach projektu Browar Kulturalny powstaje m.in. sala koncertowa, skład wina, termy. Właśnie dobiega końca porządkowanie dwóch poziomów piwnic pod budynkiem willi dyrektora, odkryto niemal wszystkie stalowe słupy podtrzymujące sklepienia piwnic i cały budynek.



Czy we Wrzeszczu brakuje oferty kulturalnej i gastronomicznej?

Obiekt nazwany dzisiaj willą dyrektora powstał pierwotnie jako drewniana słodownia i leżakownia. Spłonął, a na jego miejscu po I wojnie światowej powstał budynek w znanej dzisiaj formie. Po II wojnie światowej w budynku mieszkali pracownicy browaru wraz z rodzinami, kierownik browaru, piwowarzy. Dwupoziomowe, znacznie wykraczające poza obrys samej willi piwnice, przekształcone zostały w pomieszczenia gospodarcze. Powstały tu komórki, składziki, kotłownia, skład opału. W czasie odbudowy willi w jej piwnicach na gołej ziemi postawiono także ceglane ściany, które stanowić miały wsparcie dla konstrukcji znajdującego się powyżej budynku. Oparte na stalowych filarach sklepienia zniknęły więc w gąszczu ścianek działowych, a same filary obudowane zostały cegłami.

Czytaj także: Historia browaru we Wrzeszczu


Aktualnie ściany działowe i pseudokonstrukcyjne zostały usunięte, a piwniczne wnętrza, oświetlone sączącym się z niewielkich okienek światłem, powoli odzyskują dawny urok.

- Pierwotnie ściany budowane były z cegieł wypalanych w Kolibkach. Takie sygnatury widać na cegłach. Są one oczyszczane delikatnym proszkowaniem, które nie uszkodzi ich struktury - tłumaczy Jerzy Jan Mężyk, inspektor nadzoru konserwacji i renowacji zabytków.
Na poziomie -1, na powierzchni około 500 m kw., powstanie skład wina z restauracją. Przestrzeń będzie otwarta, tak by siedząc przy stole można było poczuć klimat składu wina i cieszyć się nastrojem jaki powstanie pod zabytkowym sklepieniem. Dodatkowo w lecie korzystać będzie można z ogródka, który zaaranżowany zostanie na głównym placu kompleksu.

- To miejsce zorganizuje firma, która profesjonalnie zajmuje się takimi przedsięwzięciami, a jednocześnie ma bogate doświadczenie w imporcie win z całego świata - mówi Arkadiusz Hronowski, trójmiejski animator kultury, który odpowiada za organizację projektu Browar Kulturalny. - Liczymy, że z kompleksu korzystać będzie można w pierwszej połowie 2017 roku.
Pod składem wina, na poziomie -2 piwnic, powstanie strefa relaksu. Inwestor podkreśla, że będzie to właśnie strefa relaksu, a nie spa. W zamierzeniu kompleks bardziej przypominać ma łaźnie rzymskie z basenami, saunami, jacuzzi oraz częścią wypoczynkową niż nowoczesną fabrykę urody. Zgodnie z deklaracjami oferta ma być dostępna na każdą kieszeń. Na tym poziomie uratować udało się nie tylko sklepienie, ale także część oryginalnie układanych bezpośrednio na gruncie ceramicznych płyt stanowiących posadzkę. W niedalekiej przyszłości, po oczyszczeniu, wykorzystane zostaną jako element podłogi.

W trakcie rewaloryzacji jest także nadziemna część willi dyrektora.

- Na drugim piętrze budynku oraz w sąsiadującym z willą magazynie słodu [wieża obok willi - przyp.red.] powstanie siedem loftów - tłumaczy Katarzyna Sasiak, dyrektor sprzedaży w PB Górski. - Natomiast na pierwszym pierwszym piętrze ulokowane zostaną biura naszej firmy.
Na terenie Browaru kończy się także remont trzech zabytkowych budynków: szaletu, transformatorowni, stajni. Niebawem znikną otaczające te obiekty ogrodzenia budowlane, a w szalecie urządzać zacznie się fryzjer, w stajni przedszkole, a w transformatorowni sklep.

Przypomnijmy, że Browar Gdański to wielofunkcyjna zabudowa, która powstaje na terenie niegdyś największego w Gdańsku browaru. Powstają tu nowe budynki mieszkaniowe, a zabytkowe obiekty są rewitalizowane i dedykowane różnego rodzaju usługom. Największym projektem, jaki powstaje w ramach części usługowej jest Browar Kulturalny, w ramach którego poza opisywanym składem wina i strefą relaksu powstaną w podziemiach leżakowni: sala koncertowa na 1200 osób, klub, kino studyjne oraz kompleks autorskich restauracji (w tym minibrowaru).

Zobacz wnętrza browaru we Wrzeszczu przed rozpoczęciem remontu, lipiec 2014.



Browar Kulturalny to nie jedyny projekt, który poprawi infrastrukturę rozrywkową Wrzeszcza.
Na terenie Garnizonu (od strony ulicy Słowackiego) niebawem oficjalnie otwarta zostanie sala koncertowa Stary Maneż. W dobudowanej do zabytkowego obiektu nowej części powstanie browar rzemieślniczy (tanki fermentacyjne są już zainstalowane na miejscu), kawiarnia i wine-bar.

W budynku przy Słowackiego 21 zobacz na mapie Gdańska powstaną dwa lokale gastronomiczne, a powyżej nich szkoła baletowa, sale prób dla orkiestry Bałtyckiej Filharmonii Młodych, która jest rezydentem Garnizonu Kultury, a także sale do ćwiczeń indywidualnych dla studentów mieszkających w sąsiednim budynku (Słowackiego 19 zobacz na mapie Gdańska). Został on nazwany "Esprit Haus". Na powierzchni ponad 1 tys. m kw. ulokują się tu galerio-kawiarnie z polskim rzemiosłem, pracownie z ofertą warsztatów (ceramika, rękodzieło, szycie, szydełkowanie, filcowanie, itd.), studio fotograficzne i filmowe, show roomy, pop-up shop. W podziemiach "Esprit Haus" ma także powstać mały klub muzyczny.

Budynek przeznaczony na halę targową z ryneczkiem uzyskał już pozwolenie na budowę, podobnie jak była sala gimnastyczna, gdzie powstanie boisko do badmintona i fitness, plac zabaw.

Równocześnie trwają tu prace na terenie parku - dopieszczana jest zieleń, niebawem wprowadzona zostanie mała architektura, oświetlenie... obiecana przez inwestora część wód Strzyży.

  • Stary Maneż na terenie Garnizonu - sala koncertowa z dobudowaną nową częścią zacznie działać w październiku.
  • Słowackiego 19 - powojskowy budynek na terenie Garnizonu otoczony starodrzewem. Tu powstaną galerio-kawiarnie, odbywać się będą warsztaty rękodzieła... To tu działać będzie artystyczna studencka bursa.
  • Prace wykończeniowe w sali koncertowej Stary Maneż na terenie Garnizonu.
  • Tanki fermentacyjne w Starym Maneżu już są instalowane.

Miejsca

  • PB Górski Gdańsk, Joachima Lelewela 37
  • Hossa Gdańsk, Norwida Cypriana Kamila 1

Opinie (68)

  • Kupić sobie mieszkanie w centrum rozrywki.

    Pomysł wręcz genialny.

    • 5 3

  • Browar Gdański. (2)

    W nowych budynkach już część mieszkań sprzedano.
    Ale drogo tam jest, najtańsze mieszkania na parterze 6700 za metr kwadratowy.
    Podłoga mieszkań na poziomie gruntu. Nieciekawie.
    Mieszkania położone wyżej droższe. Cena: 7500 do ponad 8000zł za metr kwadratowy. To nie dla przeciętnego Polaka.
    Za dobrą lokalizację trzeba płacić.

    • 7 0

    • na dniu otwartym była możliwość obejrzenia. (1)

      Bloki usytuowane beznadziejnie względem słońca, dłuższa "nóżka" litery U od południa cały dzień zasłania tę krótszą, więc w lokalu pokazowym na parterze cały dzień ciemno jak w d.pie u murzyna. Mieszkanie maleńkie, oczywiście z kuchnią w salonie. A ceny z kosmosu. Ale jak to mawia mój Tatko-przyjdzie gupi i kupi ;)

      • 1 1

      • to kup mieszkanie od południowej strony i po problemie.

        50-110 m.kw - jeżeli to sa maleńkie, to kup sobie dwa.

        • 1 0

  • i oczywiście nikt nie pamięta gdańskich, wspaniałych piw które tam powstawały.. GDAŃSKIE, HEVELIUS itd, (3)

    kto pozwolił na likwidację gdańskiego browaru.

    • 23 1

    • (1)

      budyń kolekcjoner mieszkań

      • 3 2

      • prawo rynku

        duży browar kupił mniejszy browar i po chwili stwierdził, że nie chce go utrzymywać - takie prawo rynku; gdybyś co nieco więcej wiedział o własności to nie chrzaniłbyś głupot ;P budyń nie miał nic do tego

        • 0 0

    • Niezla bajka z tym wspanialym gdanskim. Do pary z morskim:)

      • 1 1

  • Browar to piwo. (1)

    Browar Gdański jako przedsiębiorstwo przemysłowe istniał ponad 130 lat.
    Przetrwał zabory, I wojnę światową, II RP, II wojnę światową, przetrwał PRL.
    Polska zwana III RP wykończyło tę wspaniałą firmę. III RP nie jedna partia ! Za rządów każdej browar powoli znikał.
    Gdańskie, Artus, Hevelius, Kaper to były piwa !

    • 21 1

    • Prawdziwym gdanskim piwem, znanym szeroko w Europie bylo...

      ... Joppenbier (po polsku piwo jopejskie), warzone w naszym grodzie do 1945 roku. Stara przedwojenna nazwa dziesiejszej ulicy Piwnej to Joppengasse...

      • 8 0

  • Wrzeszcz stanie sie naprawde kulturalny, kiedy...

    ... raz na zawsze znikna wszystkie szpecace go grafitti...

    • 14 1

  • Grupa Żywiec itp załatwili browar z tradycjami.

    Miasto Gdańsk dało d....y.

    Deweloper Górski zbiera kokosy.

    • 18 1

  • Górski (1)

    Buduje nowa galerię Metropolia. Na browarze buduje.
    Dawny staw browarny dzięki niemu wysechł.

    • 4 4

    • A wiesz jak on bdlil o 6 rano gdy sie jechali do szkoły.? Nie raz ledwo zylam od zapachu... :D

      • 1 0

  • Miastem (1)

    nie rządzi Rada Miasta Gdańska. Deweloperzy rządzą.
    Mają wielki wpływ na władze miasta demokratycznie wybrane.

    • 13 1

    • Naprawdę browar powinien być dalej w centrum Wrzeszcz a ludzie mieszkać w blokach pod szadolkami ?? Paranoja . Dobrze ze wreszcie robią porządki w centrum ...

      • 2 0

  • mniej "cultury " (2)

    wiecej zakladow pracy z produkcja , nie jakies tam pseudo uslugi , teatrzyki i grajkowie .na to przychodzi pora jak czlowiek nie musi myslec za co zaplaci rachunki czy co zje .

    ps :w browarze produkuje sie piwo ,a nie serwuje wino

    • 18 6

    • Pisowskie sfrustrowane bidoki z Wejherowa

      Juz biadola

      • 2 3

    • Browarek tez tam otworzą.

      • 0 0

  • A od kiedy picie jest kulturą?

    • 5 2

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Daria ze Śląska "Pierwsza trasa c.d." (2 opinie)

(2 opinie)
89 - 129 zł
Kup bilet
pop

The Robert Cray Band: Groovin' 50 years! (1 opinia)

(1 opinia)
159 - 249 zł
blues / soul, rock / punk

Paweł Stasiak z zespołem PapaD (1 opinia)

(1 opinia)
120 zł
Kup bilet
pop

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

Najstarszy klub studencki Politechniki Gdańskiej, który w 2017 roku dostał nowe życie to: