Polskie pierogi przestają kojarzyć się wyłącznie z ruskimi ze skwarkami, a trójmiejscy restauratorzy zaczynają eksperymentować nawet z tak wykwintnymi smakami, jak cielęcina w sosie koniakowym. Inni próbują pierogi piec z ciasta drożdżowego, albo zapiekać z serem lub proponują pierogowe smaki z całego świata. Testujemy cztery największe restauracje z pierogami w Gdańsku i Gdyni.
najlepiej poczują się gastronomiczni konserwatyści. Tacy, co w restauracji nie lubią zbytnich udziwnień: ani w karcie, ani na ścianie. Z wnętrza najłatwiej zapamiętać wyeksponowany w głównej sali myśliwski kącik z popiersiami zwierzyny, w tym dzika, oczywiście. Styl myśliwski dominuje, jednak projektantowi zabrakło polotu. Zabrakło też ciepłej atmosfery staropolskiej gospody, jakiej wybierający się tutaj gość mógłby się spodziewać. 
są wyborne. Podawane z posiekanym imbirem i olejem lnianym w towarzystwie sosu sojowego oraz kimchi, azjatyckiej z nazwy i swojskiej w smaku warzywnej kiszonki, znikają z talerza jeden po drugim. Podobnie, jak treściwe, bogate w różne aromaty Galicyjskie (10 sztuk za 16 zł) - gotowane pierogi nadziewane siekanymi orzechami, żółtym serem oraz pietruszką i polane masłem. Gruzińskie kołduny chinkali (6 sztuk za 17 zł) są odpowiednio duże, obficie wypełnione smacznym wywarem mięsnym i aromatem kolendry, jednak brakuje w nich tego charakterystycznego smaku baraniny lub choćby czystej wołowiny - tutaj podawane są z mieszanką wieprzowo-wołową. Międzynarodową reprezentację zamykają rosyjskie pielmieni z kwaśną śmietaną (12 sztuk za 17 zł). Mandu zaskakuje nie tylko pierogowymi, ale i herbacianymi smakami. Serwowane tutaj napary są podawane w zaskakujących kombinacjach i parzone w pokaźnych i potwornie ciężkich, żeliwnych czajniczkach (od 9,50 zł). No i tak naprawdę tylko tutaj mamy pewność, że serwowane nam pierogi są w stu procentach świeże. Niczym stanowisko pizzermana we włoskiej pizzerii, miejsce pracy gospodyń lepiących pierogi znajduje się na widoku gości i jest niezwykle pomysłowym urozmaiceniem prostego, ale urządzonego z minimalistycznym smakiem wnętrza.
. Tym bardziej, że w Novej Pierogovej po prostu miło spędza się czas. Na tę przyjazną i pełną ciepła atmosferę składa się i jasny, marinistyczny wystrój, i widok na marinę jachtową przez wielką, oszkloną witrynę, i wreszcie sympatyczna, sprawna obsługa. Szafarnianemu towarzystwu innych lokali z wyższej półki Nova Pierogova wcale nie ustępuje. No może tylko cenami - zjemy tutaj równie smacznie, a zdecydowanie taniej niż w sąsiednich restauracjach przy nabrzeżu.
. Bo do morza na spacer dwa kroki. Bo wnętrze jest jasne, kolorowe, tak pozytywnie zaaranżowane, że aż chce się tam usiąść i coś zjeść. Gdyby tylko nie smak serwowanych tutaj pierogów. A raczej jego brak. Równie szybko, co zostałem obsłużony, miałem zamiar o Pierożku zapomnieć. Zamówiłem pierogi podane na sposób, jakiego w innych pierogarniach nie widziałem. Pierwsze - w sosie (14,90 zł), drugie - zapiekane z serem (17,90 zł). Tradycyjne z wody (od 11,90 zł) czy z pieca z ciasta kruchego (15,90 zł) też tutaj zjemy. Sos okazał się pomidorami z puszki z ziołami prowansalskimi, w których utopiono po pięć maszynowo przygotowanych pierogów ruskich oraz z kaszą gryczaną i boczkiem (maksymalnie można łączyć po dwa smaki). Nie wiem, czym się różniły, bo mdły sos skutecznie stłumił i tak mało wyraźny smak nadzienia. Zapiekane były trochę lepsze. Prawdopodobnie dlatego, że sos curry z rodzynkami miał wyraźny i całkiem niezły smak. Meksykańskie pierogi z chilli con carne w środku oraz drugie - z kurczakiem i ryżem - dałoby się zjeść ze smakiem, gdyby ciasto było mniej gumowe i choćby trochę posolone. A może tylko miałem zły humor, bo w całym lokalu unosił się drażniący zapach lakieru, którym malowane są w zakładzie za ścianą jachty?
2014-12-06 13:21
U Dzika bywałem kilkukrotnie. Pierwszy raz kilka lat temu pierogi były wyśmienite. Potem było już coraz gorzej. A to podano podano inny zestaw, obsługa średnio uprzejma i ciasto coraz grubsze. Siedząc blisko baru słyszałem gadki szmatki obsługi - żadna przyjemność.
2014-12-06 14:06
Cinkciarzwanie na starym mieście
Kantory i Pewex od 10-22 to były czasy.
2014-12-06 13:26
Wlasciciel naprawde niezle urzadzil lokal, ale to co najwazniesze, czyli pierogi, oj......naprawde bardzo bardzo srednio. Ocena w skali 1-6, slaba naciagana 4.
2014-12-07 19:43
W takim lokalu jak Wasz zwyczajnie nie wypada podawać pieroga "przemysłowego". A feeee......
2014-12-06 13:36
Jak chcesz byle co to jadaj na mieście.
Wszystko nastawione na zysk, produkty marnej jakości.
2014-12-06 13:40
jeśli ciebie nie stać na jedzenie na mieście to nie krytykuj restauratorów kiedyś odłożysz kilka złotych i się przekonasz że można dobrze zjeść poza domem
2014-12-06 14:06
A wystarczy tylko kupić dobrej jakości produkty i zrobić wszystko samemu.
Ale jak się ma dwie lewe ręce albo żonę co nawet wodę przypali to się zachwala te przysmaki na mieście .Stoperan powinni dokładać do tych "przysmaków"
2014-12-06 15:41
Jak lubisz za pierogi z Macro przepłacać to twoja sprawa.Naiwnych nie brakuje.
2014-12-07 13:05
Tu chodzi o jakość a nie o czas czy pieniądze.
Jak robisz pierogi z mięsem w domu, to masz najwyżej pól kilo mielonego.
W restauracji tego mielonego jest co najmniej z kilka-kilkanaście kilogramów. Zanim zostanie całość wyrobiona jako farsz, minie kilkadziesiąt minut albo nawet godzin a kto tam wie ile razy może trafić do lodówki. A bateryjki wręcz uwielbiają mielone i tym podobne farsze.
2014-12-06 14:47
Jak mozna robic niedobre jedzenie?
Przeciez jezeli wezmiesz swieze skladniki i upichcisz wg przepisu to nie moze wyjsc cos tak koszmarnego jak czasami podaja ?!
2014-12-06 19:20
Przecież to przedsiębiorstwo, charytatywnie mają robić? A Ty w pracy za darmochę siedzisz? Co za poleczkowe (nie)myślenie.
2014-12-07 09:32
A co to za praca.
W większości tych miejsc wsypują pierogi z marketu do gara i podgrzewają.
2014-12-06 23:46
Chodzi o to, by mieć podane wtedy gdy na to ochota i się nie narobić.
Czasami oczywiście można się pobawić, gdy znajdzie się pomocników w rodzinie lub przyjaciół, ale nie jest to robota na 1 osobę
2014-12-07 13:00
Co za bzdury.
Wyjątkowy leń z ciebie.
Dla jednej osoby, zrobienie 60 pierogów to rząd wielkości ok. 2 godzin, przy czym samo zarabianie ciasta, rozwałkowanie, nadziewanie, klejenie i gotowanie zajmie góra 40 minut a reszta czasu to "dochodzenie" ciasta. Oczywiście można cały proces skrócić do godziny ale wtedy pierogi będą zdecydowanie twardsze.
2014-12-06 13:36
... pierogarnie na ulicy Mostowej w....Toruniu. Jak ktoś lubi smażone i pieczone to warto tam zaglądać przy kazdym pobycie w tym mieście.
2014-12-06 22:19
Bez tych kropek się nie dało?
2014-12-06 13:38
Zgadzam się, "Pierożek" na początku był super, a teraz ...Już wolę kupić pierogi mrożone, bo wyjdzie taniej, a smak dokładnie taki sam - słaby.
2014-12-06 13:44
Jak wypadają na tle Pierogarni w Toruniu?
2014-12-06 13:53
Nic nie równa się do Pierogarni Stary Młyn w Toruniu. Kto tam jadł ten wie.
2014-12-06 14:10
Dzięki za info.
2014-12-06 16:20
aczkolwiek nadal smaczne.
Poza Trójmiastem, to super pierogi w Królestwie Pierożka w Krakowie i Zapiecku w Warszawie (zarówno na Starówce jak i na rondzie przy palmie). Niestety wszystkie te pierogarnie (łącznie z toruńską) są o kilka poziomów wyżej nad trójmiejskimi..
2014-12-06 16:28
a no zamowilem 3 pierogi i ledwo konczylem ostatniego wogole w 4 wydalismy 60 zl na same pierogi i jeszcze na wynos zostalo pierogarnia w toruniu to jest pierwsza klasa ta w oliwie dobra ale szkoda tych zle oplacanych dziewczyn
2014-12-06 19:26
My na pierogi jeździmy tylko do Torunia
2014-12-06 20:47
Jak nas nachodzi na pierogi to śmigamy do Torunia. Autostradą niecałe 2 godziny. Toruń jest pięknym miastem no i te pierogi... palce lizać!
2014-12-08 09:28
My też!!! A po pierogach i dłuuuuugim spacerze na lody do Lenkiewicza ;)
2014-12-08 13:09
2014-12-07 10:41
Mandu jest super, jadłam i w Toruniu i w Oliwie, uważam, ze pierogi w Mandu sa super!
2014-12-08 09:27
i żadna pierogarnia w Trójmieście nie równa się ze Starym Młynem i Starym Toruniem w mieście Kopernika ;) Ale nie przestaję wierzyć i nie ustaję w poszukiwaniach. Może kiedyś....
2014-12-06 13:46
krótko: w Gdańsku cacy w Gdyni be.
autor nawet nie udaje że jest obiektywny.
PS 8 szt pierogów za 23 zł to rozbój w biały dzień
2014-12-06 14:27
przeciwko wam nieudaczniki lotniskowe
2014-12-06 18:00
raczej pseudo dziennikarzyny na usługach peło
2014-12-06 13:48
Panu Dzik dziękujemy. To dzięki niemu mamy na koziej ten korek. A poza tym jest drogi. Lepiej kupić w biedronce
2014-12-06 13:49
"Czardasz" na Sląskiej smaczne pierogi,z różnym nadzieniem.
2014-12-06 14:10
Przebojem był bogracz
tak pikantny ze jeszcze mnie wykrzywia .
2014-12-07 13:26
Inne dania kuchni węgierskiej też są warte spróbowania, wystrój i toalety wciąż jednak rodem z PRL
2014-12-06 13:52
Najlepsze pierogi są w Swojskim Smaku na heweliusza w Gdansku!!!!
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Efektowne akrobacje samolotowe w Gdyni przyciągające dziesiątki tysięcy widzów odbywają się w ramach:
Filmy