Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Zważyliśmy fast-foody. Wyniki zaskakują

Łukasz Stafiej

8 lipca 2016 (artykuł sprzed 7 lat)

Opinie (197)

Trochę z przekory, a trochę dla śmiechu zrobiliśmy test gramatury fast-foodów w popularnych sieciówkach. Wyniki nas zaskoczyły.

Wszystko zaczęło się od maila naszego czytelnika. Pan Michał, miłośników fast-foodów, podzielił się z nami swoimi wątpliwościami co do wielkości porcji w popularnej sieci serwującej kurczaka w panierce. Doświadczony w bojach smakosz jedzenia z sieciówek stwierdził, że zamawiane przez niego danie niemalże nigdy nie posiada tej samej gramatury. Postanowił nawet je zważyć - raz wychodziło mniej, innym razem więcej. Powoływał się również na opisany kilka tygodni temu przypadek klientki tej samej sieci, która skarżyła się na różnicę w gramaturze zamówień.

Z początku nie daliśmy wiary tym opowieściom. Przecież nic nie zdaje się bardziej ujednolicone od jedzenia w fast-foodowych sieciówkach, gdzie danie składa się z gotowych i jednakowych półproduktów składanych w całość niczym przy taśmie fabrycznej. Co więcej, tego typu korporacje muszą przecież mieć wyśrubowane co do grama standardy produkcji. Byliśmy o tym wręcz przekonani, ale postanowiliśmy - trochę z przekory, a trochę dla zabawy - przeprowadzić test.

Uzbroiliśmy się w niewielką wagę, nie zjedliśmy rano śniadania i wybraliśmy się do baru z kurczakami. Przy okazji postanowiliśmy sprawdzić rzeczywistą wagę popularnych dań w dwóch innych popularnych sieciówkach. W każdym miejscu zamawialiśmy trzy takie same produkty. Wyniki nas zaskoczyły. Wniosków z naszego "dochodzenia" mamy kilka, ale o tym przeczytacie na końcu tekstu.

KFC

Na pierwszy ogień poszła sieciówka z kurczakami, o której wspominał nasz czytelnik. Wybraliśmy jeden z najbardziej obleganych oddziałów KFC, czyli letni pawilon na skwerze Kościuszki. Zamówiliśmy trzy pudełka po pięć skrzydełek kurczaka w ostrej panierce - tzw. "hot wings". Zapytana o wagę pracownica przy kasie nie potrafiła udzielić informacji o gramaturze jednej porcji. Poszukaliśmy jej więc w internecie.

Według tabeli na stronie KFC jedno skrzydełko "hot wings" powinno ważyć około 36 g. Prosty rachunek wskazuje, że pięć kawałków ważyć powinno około 180 g. I faktycznie jedna porcja ważyła 174 g. Różnica to niemalże błąd statystyczny, więc nie ma sensu zwracać na nią uwagi. Co innego dwie pozostałe - w ich przypadku otrzymaliśmy od KFC drobiowy prezent. Porcja nr 2 i porcja nr 3 ważyły: 205 g i aż 251 g, czyli niemalże o 1/3 więcej niż powinna. Narzekać raczej nikt nie powinien.

Burger King i McDonald's

Idąc za ciosem, postanowiliśmy sprawdzić dwie pozostałe najpopularniejsze sieciówki. Do Burger Kinga wybraliśmy do Galerii Bałtyckiej w godzinach szczytu. Praca na zapleczu wrzała, ale załoga nie pozwoliła sobie na najmniejszy błąd. Wyniki porównaliśmy z gramaturą opisaną na tablicy z menu. Cheeseburger ważył obiecane 118 g (+/- 1 g), a torebka panierowanych nuggetsów z serem i chilli 90 g (+/- 2 g). Godna pochwały precyzja.

McDonald's odwiedziliśmy na Monciaku - to chyba jeden z najbardziej zatłoczonych w Trójmieście oddziałów tej sieciówki. Zamówiliśmy po trzy małe frytki i trzy cheeseburgery. Zapytana o gramaturę jednej porcji załoga nerwowo konsultowała się między sobą, ale nikt na pytanie odpowiedzieć nie potrafił. Można to co prawda ustalić przeprowadzając odpowiednie obliczenia na podstawie kaloryczności 100 g każdej pozycji z menu, ale my ograniczymy się do wskazania różnic. A te widoczne były przede wszystkim w przypadku smażonych ziemniaków, których każda porcja ważyła inaczej: 66 g, 77 g i 82 g. Nie dziwi nas to specjalnie - trudno przecież za każdym razem nasypać bez miarki tyle samo frytek. Z "cheesami" było podobnie - różnice również były nieznaczne: 113 g, 116 g i 118 g. Może do któregoś dodano mniej keczupu?

Wnioski

Po pierwsze, bieganie z wagą w kieszeni i aparatem po fast-foodach to niezwykle zabawne zajęcie. Ale chyba tylko dla zainteresowanych, bo ani obsługa, ani inni klienci nie zwrócili uwagi na dwóch facetów ważących kurczaki i frytki i robiących im zdjęcia. Pewnie za to niezły ubaw mieli ochroniarze oglądający potem taśmy z kamer przemysłowych.

Po drugie, narzekanie na zaniżoną gramaturę jedzenia w sieciówkach jest nie w porządku. Młodzież opisuje takie zachowanie za pomocą rzeczowników odwołujących się do dwóch popularnych w Polsce warzyw. I ma rację. Z naszego testu wynika, że sieciówka raczej da większą porcję niż mniejszą. Różnice na niekorzyść mieszczą się w granicach błędu statystycznego.

Po trzecie, dobitnie przekonaliśmy się, że sieciówkowy fast-food naszym ulubionym jedzeniem na pewno nie zostanie i po frytki oraz kurczaka w panierce prędko znów nie sięgniemy. Już wolimy burgera za kilkanaście złotych. Ten przynajmniej ma jakikolwiek smak.

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Miejsca

Burger King Gdańsk, al. Grunwaldzka 141
KFC Gdańsk, al. Jana Pawła II 19
McDonald's Sopot, Bohaterów Monte Cassino 21

Opinie (197) 2 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 15:25

A ja od 6 miesięcy jestem na fastfoodowej diecie. Od pon-piatku jadam w macu 3 hambuksy dziennie. A w weekendy jem sałatki. Schudłem już 24 kilo, wyniki też mam dobre. Więc nie taki diabeł straszny jak go malują

7 lat
- 4 2
Twoja opinia

Zmień treść

A ja od 6 miesięcy jestem na fastfoodowej diecie. Od pon-piatku jadam w macu 3 hambuksy dziennie. A w weekendy jem sałatki. Schudłem już 24 kilo, wyniki też mam dobre. Więc nie taki diabeł straszny jak go malują
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 15:31

Pytać o wagę zdenerwowanego pracownika przy kasie,

dziwić się że waga jest prawidłowa.

Bezcenny test.

Jakbyście się na dzińdybry nie wydali, wyniki mogłyby być... prawidłowe. A tak to są wyniki z gatunku "olaboga, ej wy tam na kuchni, postarajcie się po kontrol przyszedł!!!".

Adi
7 lat
- 12 1
Twoja opinia

Zmień treść

dziwić się że waga jest prawidłowa. Bezcenny test. Jakbyście się na dzińdybry nie wydali, wyniki mogłyby być... prawidłowe. A tak to są wyniki z gatunku "olaboga, ej wy tam na kuchni, postarajcie się po kontrol przyszedł!!!".
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 15:49

"Zamówiliśmy po trzy małe frytki"

Szacun za tak skonstruowane zdanie.
A nie "trzy małe porcje frytek? Żebyś faktycznie nie dostał trzech frytek następnym razem...

trochę małych trochę dużych
7 lat
- 22 0
Twoja opinia

Zmień treść

Szacun za tak skonstruowane zdanie. A nie "trzy małe porcje frytek? Żebyś faktycznie nie dostał trzech frytek następnym razem...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 15:53

ach te mity o zdrowym i niezdrowym zarciu

przedstaiwe waqm moja historie

kiedys za mlodu udalo mi sie pojechac do niemiec na sezonowe zbieranie ogorkow szklarniowych

majster wyjedzal polowa pierwszy raz wiec mowi co robic
czyli z tej szklarni zbieramy od dzis zajmie wam to 3 dni i wtedy z nastepnej szklarni
pokazuje nam szklarnie a tam malutkie ogoreczki po 3-4 centymetry
i sie zastanawiamy czy majster jest normlany takie male ogoreczki zbierac?
idizemy po tych 3 dniach i co?
wszyskie ogorki po 15-20 centymetrow
tak pakuja chemie do tych zdrowych warzyw ze rosna w oczach
jeden z nas takiego ogoreczka zdrowego sobie zjadl ale jego wina bo nie umyl i skonczyl na oddziale toksykologii
znajomy robil w szklarni z pomidorami
srednio z jednej szklarni zbiera sie pomidory 14 razy w roku
rosna w 3 tygodnie zbiera i i nowe rosna

wiec jedzcie te swoje zdrowe warzywka w ktorych stezenie chemi jest niewiele mniejsze niz w tych fastfoodach

7 lat
- 5 8
Twoja opinia

Zmień treść

przedstaiwe waqm moja historie kiedys za mlodu udalo mi sie pojechac do niemiec na sezonowe zbieranie ogorkow szklarniowych majster wyjedzal polowa pierwszy raz wiec mowi co robic czyli z tej szklarni zbieramy od dzis zajmie wam to 3 dni i wtedy z nastepnej szklarni pokazuje nam szklarnie a tam malutkie ogoreczki po 3-4 centymetry i sie zastanawiamy czy majster jest normlany takie male ogoreczki zbierac? idizemy po tych 3 dniach i co? wszyskie ogorki po 15-20 centymetrow tak pakuja chemie do tych zdrowych warzyw ze rosna w oczach jeden z nas takiego ogoreczka zdrowego sobie zjadl ale jego wina bo nie umyl i skonczyl na oddziale toksykologii znajomy robil w szklarni z pomidorami srednio z jednej szklarni zbiera sie pomidory 14 razy w roku rosna w 3 tygodnie zbiera i i nowe rosna wiec jedzcie te swoje zdrowe warzywka w ktorych stezenie chemi jest niewiele mniejsze niz w tych fastfoodach
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 16:09

Jeśli miłośnik padlinożarcia zjadł mniejsza porcję tego guana (1)

to była ona proporcjonalnie mniej toksyczna

7 lat
- 3 3
Twoja opinia

Zmień treść

to była ona proporcjonalnie mniej toksyczna
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-10 15:07
  
  jest powód twojej frustracji
  
  polecam psychiatrę
  albo śmierć,
  obia rozwiązania powinny przynieśc ulgę
  
  Twój Pan
  7 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  polecam psychiatrę albo śmierć, obia rozwiązania powinny przynieśc ulgę
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 16:20

czemu nie zważycie foodtruckow?

Wielka Buła zaprasza:)

7 lat
- 6 2
Twoja opinia

Zmień treść

Wielka Buła zaprasza:)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 16:27

Szczyt elegancji

Baraczek pawilon oraz koło wesołego miasteczka to salon Gdyni Skwer Kościuszki.

Wasz Wojciech Sz.
7 lat
- 5 0
Twoja opinia

Zmień treść

Baraczek pawilon oraz koło wesołego miasteczka to salon Gdyni Skwer Kościuszki.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 17:04

Kfc to zło. Kurczaki nafaszerowane antybiotykami i hormonami. Głęboki tłuszcz i panierka. Wszystko słone i zapite napojem z dziesięcima łyżkamj cukru. Zdrowia życzę!

Rajmund
7 lat
- 11 1
Twoja opinia

Zmień treść

Kfc to zło. Kurczaki nafaszerowane antybiotykami i hormonami. Głęboki tłuszcz i panierka. Wszystko słone i zapite napojem z dziesięcima łyżkamj cukru. Zdrowia życzę!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 17:09

przecież w każdym menu w takiej knajpie jest podana minimalna gramatura. Jak jak miałam podejrzenia co to wielkości produktu poprosiłam o wagę i zważyłam. Brakowało 1 grama i dostałam dodatkowe skrzydełko

7 lat
- 3 1
Twoja opinia

Zmień treść

przecież w każdym menu w takiej knajpie jest podana minimalna gramatura. Jak jak miałam podejrzenia co to wielkości produktu poprosiłam o wagę i zważyłam. Brakowało 1 grama i dostałam dodatkowe skrzydełko
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-08 18:26

pan redaktor chciał aby było tak w filmie z Panem Anatolem - nie wyszło i obsamrował

7 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

pan redaktor chciał aby było tak w filmie z Panem Anatolem - nie wyszło i obsamrował
Regulamin dodawania opinii