Francuską kuchnię zachwalamy, bo przecież kraj nad Sekwaną to matecznik wykwintnego smaku. Czy jednak znamy jej prawdziwą twarz? Dobrą okazją do zbliżenia się do tego, co naprawdę francuskie w gastronomii, będzie wizyta w sopockiej restauracyjce Cyrano et Roxane i gdańskim bistro A la française. Szefują im Francuzi, którzy przepisy na serwowane potrawy przywieźli ze swoich rodzinnych stron. Zapraszamy do nowego cyklu "Bywamy w (Trój)mieście", w który oceniamy trójmiejskie restauracje.
. Serwuje się tutaj potrawy kuchni z Gaskonii, skąd ta literacka para (a także D'Artagnan z "Trzech muszkieterów") miała pochodzić. Stamtąd pochodzi również Marc Petit, który kilka lat temu otworzył knajpkę, w której - jak to Francuz na emigracji - zaczął gotować dania ze swoich stron, według tradycyjnych, rodzinnych przepisów. 
, na uboczu Głównego Miasta w Gdańsku, przycupnęła francuska restauracyjka. Widząc taką lokalizację - poza głównymi szlakami turystycznymi - pewnie niejeden gdański restaurator popukałby się w głowę. Jednak brak zgiełku Śródmieścia służy A la francaise i świetnie współgra z atmosferą tego kameralnego i rodzinnego bistro, gdzie czas płynie powoli nad kieliszkiem wina i kawałkiem domowej tarty.
2014-05-11 19:04
Byłem parę razy, to bardzo wyjątkowe miejsce. Jedzenie smaczne, dania starannie przyrządzone, autentyczna kuchnia francuska. Krótka karta - dzięki czemu poziom dań jest wysoki. Niewątpliwie - w trójmieście nie zjesz równie autentycznych dań z Francji. Dobry wybór win z południa Francji. Lokalizacja taka sobie - Monte Cassino ale w tym "gorszym" odcinku pomiędzy tunelami. Pociągi za ścianą ale - co ciekawe - nam to nie przeszkadzało. Nie wiem jednak jak to jest gdy się siedzi w ogródku letnim. Ceny - nie jest najtaniej, to prawda. Do czego jednak porównać? Moim zdaniem - ceny typowe dla restauracji na pewnym poziomie. Obiad za 100 zł. na osobę jest realny (z winem i deserem). Miły właściciel - gawędziarz. Jedni to lubią inni - nie. Reasumując - jeśli polubisz miejsce, dania i klimat - będziesz tam wracał. Cieszę się, że jest takie miejsce, trzymam kciuki za Marca aby wytrwał w swoim pomyśle na życie.
2014-05-11 21:05
2014-05-11 23:16
No przystawka za 42zł, już lecę.
2014-05-12 11:37
na tym to polega
2014-05-12 08:34
Opinie powinny być podpisane imieniem i nazwiskiem. Może wtedy nie byłoby tu tyle dyletanctwa i hamstwa, oraz bezsensewnych opinii. Dziękuję za ciekawy artykuł.
2014-05-12 17:10
I koniecznie żeby był monitoring.
2014-05-12 09:45
byłem tam ~10 miesięcy temu i niestety minusy przesłaniają plusy. co z tego, że stylowo, że czuć Francją. francuska kuchnia nie zrobiła na mnie piorunującego wrażenia jak i sama restauracja. cały czas czułem wzrok pani kelnerki, która stała i patrzyła się jak jemy. rozumiem, że była po to by spełniać nasze potrzeby, ale stać 2 metry obok stolika, można robić to dyskretniej. chociaż może była głodna, nie wiem. :) druga sprawa to trochę absurdalne ceny. mogę zapłacić sporo za dobre jedzenie i często to robię, ale są pewne granice. co z tego że kaczka pieczona przez 24h w niskiej temperaturze, jak cena kosmiczna. za wcale nie wyszukany obiad z butelką wina dla trzech osób zostawiłem 350zł. jak dla mnie, jedzenie tam było zwykłe, bez polotu, po prostu obiad, który poza ceną nie zrobił wrażenia. są miejsca w okolicy, gdzie można zjeść smaczniej i bardziej wykwintnie, które pozostawiają wspomnienia kulinarne.
2014-05-12 11:36
prawie 500 zł
a jedzenie takie sobie,
więc drogo nie zapłaciłes
2014-05-12 10:57
Poczynając od brudnych sztućców oraz Pani Kelnerce mówiącej z silnym akcentem francuskim, nie znającej ani słowa w tym języku a skończywszy na niejadalnej prędze wołowej (czy policzkach wołowych - już dokładnie nie pamiętam), daniami rybnymi bez charakteru i polotu i wrzącej zupie cebulowej, której smak, zresztą mierny można było określić dopiero po jakichś 15 minutach. do tego wysokie ceny, średni wystrój i lokalizacja oraz brak umiejętności wyjścia z twarzą z tych wszystkich absurdalnych doświadczeń.
Oprócz nas była jeszcze jedna osoba w restauracji, która wyszła równie nie zadowolona.
W dwóch słowach: nigdy więcej.
2014-05-12 11:28
2014-05-12 15:13
2014-05-12 11:24
2014-05-12 13:01
Francuskie ceny a tu średnia wypłata ....400 euro miesięcznie
2014-05-12 16:18
nie ma zakazu reklamowania drogich knajp
2014-05-12 13:30
może tak?
2014-05-12 13:48
zachwalaja te restauracje jak tylko moga, bo wlasciciele maja dobry kontakt z wladzami. niestety - nie warto tam isc. robia co moga, a knajpa jest do kitu. nie polecam-drogo, niesmacznie i fatalne miejsce. ale za ok 3 miesiace pojawi sie kolejna akcja promocyjna owej "francuskiej" (tylko z nazwy) restauracji.
2014-05-12 14:01
ale zastanawia mnie dlaczego w nadmorskiej aglomeracji nie ma porządnych knajp ze świeżą rybą. Tylko wszystko albo mrozone albo snobistycznie i drogo.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Ile waży największy wąż z Gadolandu?
Filmy