Karnawałowa degustacja win w ciemno w restauracji Rada Miasta

Katarzyna Lepianka-Głuszkiewicz

1 lutego 2018 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (23)

W ramach cyklu "Winna środa" w restauracji Rada Miasta w Gdańsku odbyła się degustacja w ciemno. Spróbowano pięciu win musujących.

W środowy wieczór w restauracji Rada Miasta w Gdańsku odbyła się degustacja win musujących w ciemno. Kameralne grono gości, ponad 20 osób, chętnie dzieliło się swoimi wrażeniami podczas kolacji. Łącznie spróbowano pięciu win skomponowanych z wybranymi przekąskami.

Spotkanie odbyło się w ramach cyklu "Winna środa" organizowanego przez restaurację Rada Miasta. W kameralnym gronie ponad 20 osób spróbowano pięciu win musujących, a każde z nich połączono ze smacznymi przekąskami przygotowanymi przez szefa kuchni, Maurycego Chodorowskiego.

Goście mogli sprawdzić swoją znajomość win musujących z różnych stron świata, gdyż degustacja odbywała się w ciemno. Butelki włożono w czarne pokrowce, a obecni mieli za zadanie rozpoznać wszystkie pięć pozycji oraz odnaleźć wśród nich szampana. O prezentowanych trunkach opowiadała Mariola Nowakowska.

Trochę zaskakujące wydaje się organizowanie degustacji win musujących, które kojarzą się z latem i słońcem, w środku zimy. Organizatorzy podkreślali jednak, że "bąbelki" pojawiają się również w karnawale, w którym główną rolę odgrywa szampan.

- Jesteśmy w środku karnawału, więc nie może być nic lepszego do degustowania niż "bąbelki". Mam nadzieję, że każdy lubi wino musujące. Zaplanowaliśmy degustację w ciemno, ponieważ podczas niej jest trochę więcej zabawy, a jednocześnie nie sugerujemy się etykietami. Wśród podawanych win jest także jeden król, czyli szampan - rozpoczęła spotkanie Mariola Nowakowska.

Jako pierwsze podano intensywne w smaku wino o wyrazistym miodowym kolorze - jak się później okazało, było to wino musujące Bianchi Sparkling Brut, otrzymywane metodą tradycyjną. Towarzyszyła mu ostryga z szalotką podana z consomme z pomidora.

Sałatka ceviche z białej ryby z awokado, mango, limonką i kolendrą stanowiła przekąskę do drugiego wina, które charakteryzowało się słomkowym kolorem, z wyczuwalnymi w smaku nutami owocowymi. Orzeźwiające bąbelki znalazły się w pochodzącym z Meksyku winie L.A. Cetto Brut Sparkling.

Numerem trzy była Cava Marqués de Moja Rosado, czyli różowa cava ze szczepów trapat i garnacha w niezobowiązującym, wiśniowo-poziomkowym stylu. Do niej zaserwowano krokiet z piotroszem, kuskusem i sosem bearneńskim.

Kolejno na stołach pojawił się łosoś z różowym pieprzem. Właśnie z nim podano jedynego tego wieczoru szampana Bollinger Rose. Powstaje we Francji, gdzie produkuje się go z mieszanki win ze szczepu pinot noir, chardonnay i pinot meunier. Charakteryzuje go bukiet malin, jagód i kwiatów.

Ostatnim z win podanym w trakcie degustacji było intensywnie czerwone musujące wino z bardzo wyraźnymi nutami truskawek i owoców leśnych, produkowane we Włoszech - Concerto Lambrusco Reggiano, które zachwyciło gości. Jako dodatek podano włoski ser - grana padano.

Po zakończonej degustacji w ciemno w kieliszkach gości pojawiło się Marques De Moja Brut, czyli łagodnie wytrawne wino musujące o świeżych aromatach, z delikatnymi nutami białych kwiatów.

Koszt degustacji wyniósł 109 zł od osoby. Kolejne degustacje w Radzie Miasta odbędą się 14 i 28 lutego. Więcej na ten temat już niebawem w naszym Kalendarzu imprez.

Zdjęcia: Karnawałowa degustacja win w ciemno w restauracji Rada Miasta

34 Zobacz zdjęcia

Katarzyna Lepianka-Głuszkiewiczk.lepianka@trojmiasto.pl

Miejsca

Rada Miasta Gdańsk, Korzenna 33/35

Wydarzenia

Dookoła Świata z Bąblami - karnawałowa degustacja w ciemno 31 stycznia 2018 (środa)

Opinie (23) 3 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-02-02 10:27

;) (1)

Pobieramy 10% serwisu od stolika 6 osobowego ;) Osobiscie Pobieralbym 50% ;) albo od 1 osoby 20% ;) Brawo za polityke!!!

Rada Stanu
6 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

Pobieramy 10% serwisu od stolika 6 osobowego ;) Osobiscie Pobieralbym 50% ;) albo od 1 osoby 20% ;) Brawo za polityke!!!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-02-02 11:44
  
  ???
  
  W końcu urzędnicy... na diety trzeba zbierać...
  
  6 lat
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  W końcu urzędnicy... na diety trzeba zbierać...
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-02-03 07:57

Pokazaliscie relacje z degustacji i pare zdjec i jaki z tego morał?

6 lat
- 3 2
Twoja opinia

Zmień treść

Pokazaliscie relacje z degustacji i pare zdjec i jaki z tego morał?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-02-03 12:51

A gdzie była informacja o takiej degustacji? (2)

Śledzę dokładnie portal Trójmiast.pl i nigdzie nie znalazłam zapowiedzi takiej degustacji, a chętnie wybrałabym się.
Tylko dla znajomych?

jolks
6 lat
- 1 1
Twoja opinia

Zmień treść

Śledzę dokładnie portal Trójmiast.pl i nigdzie nie znalazłam zapowiedzi takiej degustacji, a chętnie wybrałabym się. Tylko dla znajomych?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-02-03 14:33
  
  Kalendarz imprez
  
  Witamy. Imprezy degustacyjne z cyklu "Winna Środa" odbywają się u nas cyklicznie i zawsze pojawiają się w kalendarzu imprez na portalu Trójmiasto.pl. Proszę zaglądać na nasz profil, wszystko na nim zawsze jest dodane. Pozdrawiamy Zespół RM
  
  Zespół RM
  6 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Witamy. Imprezy degustacyjne z cyklu "Winna Środa" odbywają się u nas cyklicznie i zawsze pojawiają się w kalendarzu imprez na portalu Trójmiasto.pl. Proszę zaglądać na nasz profil, wszystko na nim zawsze jest dodane. Pozdrawiamy Zespół RM
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-02-25 22:34
  
  Winna Środa - Polskie Wina
  
  Jolks, pamiętając o Twojej chęci wzięcia udziału w degustacji podsyłamy link kolejnego wydarzenia :) może tym razem się uda ;)
  https://www.trojmiasto.pl/user/imprezy/ed/455525/
  
  Bartek
  6 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Jolks, pamiętając o Twojej chęci wzięcia udziału w degustacji podsyłamy link kolejnego wydarzenia :) może tym razem się uda ;) [URL]https://www.trojmiasto.pl/user/imprezy/ed/455525/[/URL]
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-02-04 19:47

Jak wygląda "musowanie w ciemno"?

lk
6 lat
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

Jak wygląda "musowanie w ciemno"?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-02-05 20:27

Rada Miasta!

Gratuluje! Świetne miejsce, świetne pomysły, świetni ludzie, pasja wylewa się strumieniami!
Bartek oby tak dalej!

Kasia
6 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Gratuluje! Świetne miejsce, świetne pomysły, świetni ludzie, pasja wylewa się strumieniami! Bartek oby tak dalej!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-02-10 06:35

Jeszcze kilka razy zrobią promocje win w marketach

i będzie po zabawie.

Czardasz w Forum Radunia
6 lat
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

i będzie po zabawie.
Regulamin dodawania opinii