Rozrywka
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Rozrywka
Dodaj raport
Kulinaria Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Kulinarne odkrycia w Żaku

Łukasz Stafiej
8 lutego 2016 (artykuł sprzed 8 lat) 
Opinie (35)
Sebastian Nażarty kilka lat temu rzucił pracę i zajął się gastronomią. Organizuje kulinarne happeningi oraz zajmuje się cateringiem w Trójmieście. Sebastian Nażarty kilka lat temu rzucił pracę i zajął się gastronomią. Organizuje kulinarne happeningi oraz zajmuje się cateringiem w Trójmieście.

Sebastian Nażarty kilka lat temu rzucił pracę i zajął się gastronomią. Organizuje kulinarne happeningi oraz zajmuje się cateringiem w Trójmieście.

fot. facebook.com/sebastiannazarty

Klub Żak zobacz na mapie Gdańska rusza z nowym cyklem imprez, które spodobają się miłośnikom kulinariów. Kolacje Proszone będą okazją, aby spróbować eksperymentów i odkryć kulinarnych trójmiejskich pasjonatów gotowania i szefów kuchni. Pierwsze spotkanie poświęcone podrobom zaplanowano na niedzielę, 14 lutego.



Gdański Żak z kulinariami raczej się nie kojarzy. To przede wszystkim jeden z najprężniej działających klubów koncertowych w Trójmieście. W tutejszej kawiarni kuchnia co prawda funkcjonuje, ale serwuje przede wszystkim proste dania obiadowe i przekąski do alkoholu. Cykl spotkań Kolacje Proszone to próba zaprezentowania w tym miejscu jedzenia bardziej finezyjnego.

- Nasza muzyczna oferta celuje w klienta o wyrobionym guście. Również podczas imprez Kolacje Proszone chcemy pokazać jedzenie nieoczywiste, które dla gości może być okazją do kulinarnych odkryć - mówi Beata Duszyńska, kierownik kawiarni w Żaku. - Będzie to okazja, aby poznać nie tylko nowe smaki, ale i innych pasjonatów jedzenia, ponieważ goście będą siadali przy jednym, dużym stole.
Pierwsza odsłona imprezy odbędzie się w niedzielę, 14 lutego o godz. 17. W cenie 50 zł od osoby będzie można spróbować czterodaniowego menu przygotowanego przez grupę trójmiejską Smaczność, którą współtworzy pasjonat gotowania o pseudonimie Sebastian Nażarty i szef kuchni zamkniętego już bistro Pies i Róża, Tim Giles.

Gdański Żak z kulinariami raczej się nie kojarzy. To przede wszystkim jeden z najprężniej działających klubów koncertowych w Trójmieście. Gdański Żak z kulinariami raczej się nie kojarzy. To przede wszystkim jeden z najprężniej działających klubów koncertowych w Trójmieście.

Gdański Żak z kulinariami raczej się nie kojarzy. To przede wszystkim jeden z najprężniej działających klubów koncertowych w Trójmieście.

fot. facebook.com/klubzak

- Tego dnia wypadają akurat walentynki, a to świetna okazja, aby pobawić się na talerzu całą tą romantyczną otoczką - tłumaczy Nażarty. - Tego dnia tak często podkreślamy, że w miłości liczy się wnętrze, dlatego przewrotnie postanowiłem zaserwować między innymi podroby. Głównymi bohaterami menu będą serca, ozorki i policzki. W Polsce wciąż kojarzą się one z niskiej jakości produktami, ale warto przypomnieć, że w kuchni francuskiej to klasyka, stawiana na równi na przykład z polędwicą wołową. Podroby są bardzo smaczne i bogate w koenzymy czy witaminy z grupy B.
Goście będą mieli okazję spróbować m.in. pikantnych kurzych serc podanych na różowym winnym risotto z jadalnymi kwiatami czy ozorków gotowanych w court-boullion, serwowanych z marynowanymi w czerwonym barszczu i pieczonymi policzkami wołowymi z buraczanym puree. Na przystawkę podana zostanie niespodzianka, a na deser galaretka z szampana z kawiorem z porzeczkowego likieru Creme de casis.

Nażarty chciałby, aby każde spotkanie było okazją do kulinarnego eksperymentu i zabawy z jedzeniem. Podczas kolejnych edycji planuje zaprezentować m.in. kuchnię meksykańską czy japońską, a także przygotować wyłącznie z surowych produktów kolację witariańską.

Spotkania z cyklu Kolacje Proszone organizowane będą nieregularnie, maksymalnie dwa razy w miesiącu. Klub Żak nie wyklucza również współpracy z innymi trójmiejskimi pasjonatami gotowania i szefami kuchni.

Wydarzenia

Kolacje proszone / Nr 1 Kolacje proszone / Nr 1

Kolacje proszone / Nr 1 (2 opinie)

(2 opinie)
100 zł
walentynki
lut'16 14
niedziela, g. 17:00
Gdańsk, Klub ŻAK
100 zł

Miejsca

Zobacz także

KULINARIA (145)

Opinie (35) 5 zablokowanych

  • 2016-02-08 19:03

    tylko nie piszcie że byście chcieli schabowego, bo bez schabowego i taniej kiełbasy z biedry to nie życie

    8 lat

    • 5 5

  • 2016-02-08 18:39

    Żak rulez :)

    MY4

    8 lat

    • 7 5

  • 2016-02-08 17:23

    Ile można żr^^^?

    8 lat

    • 7 0

  • 2016-02-08 15:38

    (2)

    galaretka z szampana z kawiorem z porzeczkowego likieru Creme de casis.

    co to ma być:
    kawior z porzeczkowego likieru
    galaretka z szampana
    szampan z kawiorem
    czy jeszcze coś innego

    8 lat

    • 25 2

    • 2016-02-08 15:47

      Crème de cassis
      panie Nażarty warto wiedzieć co z czego się robi

      8 lat

      • 6 1

    • 2016-02-08 15:42

      Panie Nażarty (tzn najedzony czy żartujący)
      proponowane policzki to nie podroby

      8 lat

      • 7 1

1
2

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

South Molo Festival - Delfinalia 2024 South Molo Festival - Delfinalia 2024

South Molo Festival - Delfinalia 2024 (5 opinii)

(5 opinii)
105,22 zł
Kup bilet
hip-hop, festiwal muzyczny, w plenerze
maj 24-25
piątek - sobota, g. 16:00
Gdynia, Skwer Kościuszki
105,22 zł
ulgowy 19,66 zł
Kup bilet
Paweł Stasiak z zespołem PapaD Paweł Stasiak z zespołem PapaD

Paweł Stasiak z zespołem PapaD (1 opinia)

(1 opinia)
120 zł
Kup bilet
pop
paź 5
sobota, g. 18:00
Gdynia, Sala Koncertowa Portu Gdynia
120 zł
Kup bilet
ADELE - Tribute from London by Stacey Lee ADELE - Tribute from London by Stacey Lee

ADELE - Tribute from London by Stacey Lee

148 zł
Kup bilet
pop
lis 7
czwartek, g. 20:00
Gdańsk, Filharmonia Bałtycka
148 zł
Kup bilet
więcej (813)

Najnowsze wiadomości

więcej wiadomości (145)

Kultura

więcej (145)

Kulinaria

więcej (145)

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

więcej

Zdjęcia

Otwarcie lato 2024 i Techno balkonOtwarcie lato 2024 i Techno balkonTrenuj z wojskiem 5 na terenie 43. Bazy Lotnictwa Morskie w Gdyni Babich DołachTrenuj z wojskiem 5Juwenalia Gdańskie 2024Juwenalia Gdańskie 2024
więcej

TV Filmy

Twierdza Wisłoujście (4)

więcej (6571)

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

W ramach jednej z edycji festiwalu młodzi mieszkańcy przygotowali dla uczestników instalację pt.: "Słodycz na Pawilonach". O której edycji NARRACJI mowa?