Miała być nowoczesna restauracja sygnowana nazwiskiem Magdy Gessler, wyszedł drogi lokal, który klienci omijali szerokim łukiem. Dziś właściciele "Pod Cielakiem" zgodnie przyznają, że "Kuchenne rewolucje" odbiły im się czkawką, a zmiany wprowadzone przez gwiazdę TVN omal nie doprowadziły ich do bankructwa. Stracili połowę obrotów oraz część klientów, a nowych po metamorfozie wcale nie zaczęło przybywać.
lokal El Mundo. Właściciele nie mieli dużego doświadczenia w branży restauracyjnej ani wykwalifikowanej ekipy, więc ich marzenia o wielkich zyskach szybko zderzyły się z rzeczywistością. Przyjazd ekspertki z TVN-u miał im pomóc stanąć na nogi i rozwinąć biznes. I choć telewizyjna metamorfoza zakończyła się sukcesem, czas pokazał, że czasem lepsze jest wrogiem dobrego. 
2015-08-04 11:06
Pożyjemy, zobaczymy. Żeby oceniać, najpierw trzeba tam pójść i spróbować ich kuchni.
2015-08-04 11:13
Bo ja tak.
Niestety.
Raz świadomie, 2 razy nie wiedząc o tym.
To były naprawdę nietrafione posiłki, a słowo daję- aż taka wybredna nie jestem. A nawet jeśli już coś było w miarę smaczne, to zazwyczaj cena była nieadekwatna.
Ja osobiście nie polecam, ale oczywiście każdy może sobie wyrobić opinie osobiście.
Ps. Przed ekranem tv nie czuć smaku ;)
2015-08-04 11:33
rewelacja, a znamy się na jedzeniu.
2015-08-04 11:44
by restauracja zarobiła, ceny nie mogą być niskie,
tu jest Polska,
gdzie czynsze są astronomiczne, dochodzą do kilkunastu tysięcy złotych
przy niedużej powierzchni w Gdańsku
2015-08-04 12:56
Golonka w pepitkę (Ostrów Wielkopolski) - rewelacja!
Dwór pod dziką kaczką (Gniezno) - jak wyżej
Kurnik (Słupsk) - smacznie i pomysłowo
Schabowy raz (Babi Dół) - smacznie, choć trochę zbyt słono
Francja elegancja (Poznań) - tu niestety troszkę gorzej
Gaumarjos (Warszawa) - rewelacja!
To tak na szybko z tego co mi zapadło w pamięć. Może było coś jeszcze.
2015-08-04 13:22
HAHAHAH
2015-08-04 13:55
Odpowiadam na pytanie, czy jedliśmy cokolwiek w knajpach po kuchennych rewolucjach. I twierdzę, że przed rewolucjami knajpy dołowały, a po rewolucjach jest w nich bardzo dobrze.
2015-08-04 15:46
-źródło zakupu "surowca"
-dodać przyprawy dobrze dobrane do rodzaju np. mięsa
-robić potrawy świeże, bez zamrażania
-wykonać kilka czynności podczas gotowania inaczej niż dotąd, np.według wskazań Magdy Gessler (marynata- skład i długość marynowania, czas smażenia, pieczenia, nawet sposób krojenia mięsa)
a tego można się nauczyć nie w tydzień a w jeden dzień
wiem sama - gotuję od lat i zmiany na lepsze wprowadzam w jeden dzień
( pomijam pieczenie wybornych pysznych ciast, to trudniejsze niż gotowanie)
2015-08-05 22:15
Hmmmmm. Ciekawe. Bo ja bym rzekla - jaj nie urywa. Tak jadlam w lokalach przed i po "rewoltach" Kotluna.
2015-08-06 21:37
2015-08-04 16:37
jedliście. w Brzeźnie na przykład, bardzo fajne miejsce, jedzenie dobre, wystrój fajny. ale pewnie, czepiajmy się dla samego czepiania, bo Geslerowa jest blee
2024-02-12 15:07
Pani Magda Gesler przeprowadzała rewolucje w Gnieźnie w 2012 roku restauracja nosi nazwę "Dziki Dwór Pod Kaczką" byliśmy tam grupą z pracy (okolice Świecie n/Wisłą ) w roku 2016 przy okazji , ale też z chęci zobaczenia jak wygląda lokal po pewnym okresie od czasu rewolucji - wystrój fajny zdjęcia dzikich kolorowych kaczek ,w kolorach fioletowo-wrzosowych - ładnie przytulnie, fajne oświetlenie. Jeśli chodzi o jedzenie bardzo,bardzo dobre - nasz wybór czernina z kaczki z makaronem oraz pieczona dzika kaczka (1/2) z pyzami drożdżowymi i buraczkami . Porcje duże . Było też dobre winko i inne różne dodatki. Obsługa bardzo miła - czas naprawdę spędzony w miłej atmosferze. Lokal z gośćmi więc jeśli jest coś przygotowywane smacznie to przetrwa. Nie wiem jak wygląda obecnie ale z tego co wyczytałam w internecie lokal istnieje i się rozwinął. Tylko gratulować załodze rozwoju i trzymania jakości.
2015-08-04 11:23
To zwykłe show, które ma wyłącznie nakręcić widzów i reklamodawców.
Początkowo faktycznie M.Gessler chodziło oto, by stan kuchni w restauracjach przestał być jedną wielką zamrażarką. To jedyny plus tego programu; w końcu zobaczyliśmy, czym Nas karmiono.
Potem to już zwykłe show w rzucaniu talerzami i urywkami rodem z innego programu Piekielny hotel, kiedy to niby goście wchodzą do niby pokoju, w którym jest już kamerzysta i udają obrzydzenie jakże koszmarnym pokojem. No ludzie...
Inna sprawa to biznes restauracyjny. Jest niewiele Restauracji na całym świecie, które trwają z pokolenia na pokolenie. Po prostu- taka specyfika.
Gust i świadomość klienta się zmienia, restauracje nie koniecznie lubią zmiany, bo koszty. No to albo padają albo dają mrożone i udają, że jakoś idzie.
Zgłoszenie się do M. Gessler po pomoc, tylko celem reklamy to nie droga Mimo wszystko Pani Magda zna ten biznes ( czy Wam się to podoba czy nie ) i wyczuje takie działanie nosem. Tylko, to, czy biznes przetrwa czy nie, nie zależy od tego, czy na końcu programu ona wyjdzie zadowolona. Wszystko zależy i od serducha właścicieli, miejsca położenia knajpy i smaku klientów.
Oczywiście zrobienie programu objazdowego po knajpach gdzie faktycznie można dobrze zjeść byłoby nielogiczne, bo to się przecież nie sprzeda. Telewidz woli oglądać pleśń i latające talerze, krzyki i płacz niż coś pożytecznego, gdzie można by w pół godziny opowiedzieć o tym, jak zrobić dobrą kuchnię i mieć codziennie tylu zadowolonych gości, że trzeba robić rezerwacje.
2015-08-04 11:47
oby nie tylko na potrzeby programu
w większości z tych kuchni był brud, aż się lepiło,
przeterminowane produkty w zapleśniałych fioliach
2015-08-07 13:19
tak aby było większe show...
2015-08-04 12:01
Weź przestań ona tyle wie co zje. Tak jak ten złodziej Michel co okradł jednen z Gdańskich hoteli w którym był szefem kuchni na 100tys zł. Ale dobrze tak temu właścicielowi bo swoich pracowników też oszukał w tym mnie.
2015-08-06 06:10
nie był nigdy szefem kuchni w żadnym gdańskim hotelu
2015-08-04 11:24
Przecież Gesslerowa poza naciąganiem wszystkich na kasę nie ma pojęcia o gotowaniu. Ludzie opamiętajcie się! Polakom po tylu latach dobrobytu i braku wojny rozum odebrało. Jak można te wstrętną naciągaczkę wpuszczać do lokalu.
2015-08-04 11:27
:(
2015-08-09 19:08
nie tylko nie ma pojecia o gotowaniu rowniez nie przestrzega zasad HACCP :D
jak by tak sanepid wpadl i zobaczył ze ma pomalowane paznokcie, roznego rodzaju biżuterie i brak czapki na glowie to by restauracje zamknął w trakcie rewolucji :D wtedy bylo by smiesznie
2015-08-10 13:34
2015-08-04 11:26
dla młodziezy, dla studentów....była, ale się zmyła. A w wymienionym lokalu ani przed rewolucja, ani po, nie było tłoku. Zabrakło reklamy wsród zamozniejszych, którzy nie ogladają rewolucji...A samo miejsce, rewelacyjne, na Brzozowej można zostawić samochód (lub na płatnym parkingu w/w lokalu).
2015-08-05 22:17
Platny parking w/w lokalu... No i ja już podziekuje :).
2015-08-04 11:28
2015-08-04 11:32
aż dziw bierze jak nasze matki i babki dały radę...
2015-08-04 11:36
2015-08-04 11:51
trudniej jest ugotować potrawę o wyczuwalnym dobrym smaku w łagodnej konwencji
nie trudno- zawalić papryką, pieprzem- i wtedy mówią "ale dobre- ostre" ,
a tak naprawdę niewiele to ma wspólnego z wydobyciem prawdziwego smaku
2015-08-04 11:53
To nie wina geslerowej. Tam brakuje klimatu i zwykłego żarcie bez chemii
Mnie tam po pierogach strasznie bolał brzuch. Nigdy tam nie wróciłam. Nie było powodu. I nawet przy nowym lokalu tam nie wrócę bo mam złe skojarzenia.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Uroczyste otwarcie Jarmarku obwieszcza światu:
Filmy