- 1 Majówka: pomysły na jednodniowe wycieczki (39 opinii)
- 2 Tysiące osób odwiedziło Twierdzę Wisłoujście (32 opinie)
- 3 Oto najpiękniejsze kobiety Pomorza (71 opinii)
- 4 Recenzja "Challengers": intensywne kino (20 opinii)
- 5 Robią sobie jaja od 45 lat (17 opinii)
- 6 Festyny, dinozaury, pociągi, a może zwiedzanie? Majówka 2024 z dziećmi (12 opinii)
Barwne życie wielokranów. Czym nas bawią piwiarnie
Kranoprzejęcia, bitwy piwowarów, degustacje marek z całego świata - to tylko niektóre atrakcje oferowane przez te puby, w których na co dzień serwowane są piwa rzemieślnicze. Latem w Trójmieście pojawi się m.in. beertruck, a przy ulicy Lawendowej zorganizowana zostanie fiesta, podczas której piwo będzie się lało z 40 kranów.
Czytaj także: Piwna rewolucja: jak się w niej odnaleźć
Piwo naleje ci ten, kto je uwarzył
Popularną atrakcją w lokalach serwujących rzemieślnicze piwa (w slangu nazywa się je wielokranami lub multitapami) są kranoprzejęcia.
- Kranoprzejęcie to wydarzenie, podczas którego pub odwiedza ekipa z browaru rzemieślniczego - piwowar, założyciele oraz pracownicy. My udostępniamy im z reguły 7 z naszych 22 kranów, do których podłączamy beczki z ich piwami - mówi Czarek Łuczak, menadżer pubu Browar Spółdzielczy we Wrzeszczu. - Przy tej okazji organizujemy konkursy, quizy i loterie, w których można wygrać gadżety z browarów - plakaty, koszulki, szklanki. Kranoprzejęcie to również niepowtarzalna okazja, by porozmawiać z piwowarami oraz zapoznać się z procesem warzenia konkretnego piwa.
Mieszczący się na terenie osiedla Garnizon przy al. Grunwaldzkiej lokal jest firmowym pubem Browaru Spółdzielczego z Pucka. Bywa więc, że jego przedstawiciele, niejako w ramach rewanżu, przejmują krany w innych pubach w całej Polsce.
- Jest to jednak o tyle rzadkie, że na razie niewiele browarów rzemieślniczych prowadzi własne puby. W Polsce jest ok. 200 browarów, a firmowych lokali mniej niż 10 - tłumaczy Czarek Łuczak.
8-9 lipca Pub Spółdzielczy organizuje imprezę pod nazwą Kranoprzejęcie Kontratakuje.
- To inicjatywa czterech zaprzyjaźnionych browarów. W weekend będziemy serwowali gościnnie piwa z browarów Profesja i Doctor Brew z Wrocławia oraz Golem z Poznania, no i nasze piwo warzone w Pucku. Łącznie mamy do dyspozycji 30 kranów, czyli najwięcej w Trójmieście - 22 w pubie oraz dodatkowe osiem w beertrucku, który stanie w ogródku - zapowiada Łuczak. - Do tego organizujemy konkursy skoków w workach po słodzie, piwny bieg na 1 kilometr i wiele innych atrakcji. Głodnych swoimi hot dogami nakarmi Odd Dog.
Jednak kranoprzejęcia mogą odbywać się nie tylko między firmowymi pubami browarów, ale we wszystkich lokalach serwujących krafty. W ten sam weekend (8 lipca) swoje krany udostępni także pub Pułapka przy ul. Straganiarskiej .
- Wspólnie z Browarem Zakładowym z Poniatowej uwarzyliśmy na lato piwo w stylu Tropikalne Berliner Weisse, czyli kwaśne, pszeniczne piwo z dodatkiem mango i ananasa, które będzie miało 3 proc. alkoholu - opowiada Wojciech Skoracki, współwłaściciel Pułapki. - W sobotę ekipa z Browaru Zakładowego pojawi się u nas także z innymi swoimi piwami. Chcemy, by zajęli wszystkie 10 kranów, jakie mamy.
Rywalizacja piwowarów
W Gdańsku regularnie (raz w miesiącu) odbywają się też bitwy piwne. Nie chodzi jednak o picie na czas czy oblewanie się piwem. To impreza, podczas której rywalizują piwowarzy domowi.
Pomysł, który chwycił w całej Polsce, wywodzi się z Trójmiasta. Pięć lat temu pierwszą bitwę piwną zorganizował Wojciech Szlosowski, pracujący wówczas w Degustatorni, czyli najstarszym trójmiejskim pubie z piwami z całego świata, który ma swoje oddziały w Gdańsku przy ul. Grodzkiej i w Gdyni przy ul. Świętojańskiej.
Na czym polega bitwa piwna?
- Dwóch lub trzech piwowarów umawia się wcześniej na uwarzenie w domu piwa w konkretnym stylu, np. pilsnera, pszenicznego albo portera, chociaż teraz propozycje są coraz bardziej "odjechane". Na bitwę przynoszą po 10-15 butelek. Zawsze namawiam ich, żeby dbali nie tylko o smak, ale także stworzyli nazwę i etykietkę - wyjaśnia Szlosowski. - Piwowarzy stoją za barem i wszystkim widzom - zwykle jest ich 120-150, nalewają po 50 ml swojego piwa. Potem ci, którzy próbowali piwa, głosują.
Bitwy organizowane są zwykle 11 razy w roku. Początkowo wszystkie odbywały się w jednym pubie, teraz piwowarzy rywalizują za każdym razem gdzie indziej. W maju gościła ich Pułapka, w czerwcu Cathead, a 6 lipca bitwa odbędzie się w niedawno otwartej restauracji PG4, w podziemiach hotelu Central przy ul. Podwale Grodzkie w Gdańsku.
Zwycięzca comiesięcznej edycji przechodzi do półfinału. Finał odbywa się pod koniec roku. W zeszłym roku zwycięzca wygrał wycieczkę po browarach i lokalach w Belgii oraz możliwość uwarzenia swojego piwa w browarze kontraktowym.
Szczegóły dotyczące kolejnych starć można znaleźć na facebooku.
Degustacja z omawianiem poszczególnych piw
Duża ilość stylów i samych piw sprawa, że nawet piwnym maniakom trudno jest poznać wszystkie marki dostępne na rynku. Tym bardziej, że niektóre z nich, tzw. sztosy, są trudno dostępne.
By dać możliwość skosztowania piwnych świętych Graali, w pubach organizowane są degustacje.
Podczas takiego spotkania, niewielka, zazwyczaj 5-6 osobowa grupa, ma okazję spróbować mniej dostępnych, a co za tym idzie droższych piw zagranicznych. Prelekcje na temat browaru, z którego pochodzi piwo, jego stylu, wyczuwalnych smaków i aromatów prowadzi m.in. Łukasz Matusik, autor bloga piwolucja.pl. Dobór oraz sprowadzenie piw na taką degustację to zwykle żmudny proces, ale dzięki niemu uczestnicy mają okazję skosztować trudno dostępnych i nietypowych piw kraftowych.
Zaproszenia na takie degustacje zwykle szybko się rozchodzą, choć możliwość spróbowania kilku rzadkich piw kosztuje zwykle od 50 do 100 zł. Takie spotkania odbywają się m.in. w pubach Browaru Spółdzielczego we Wrzeszczu i AleBrowaru w centrum Gdyni.
Ponieważ nie każdy jest w stanie docenić mnogość doznań oferowanych przez piwa rzemieślnicze, puby inwestują w edukację swoich gości.
- Prowadzimy cykliczne szkolenia. Podczas degustacji prowadzonych przez Tomka Janiaka (bloger browarnik Tomek) skupiamy się na kontekście kulturowym, uczeniu się jak rozpoznawać smaki i zapachy - mówi Michał Saks, piwowar i współzałożyciel AleBrowaru, który ma swój firmowy pub w Gdyni przy ul. Starowiejskiej. - Robimy też przeglądy stylów, podczas których szukamy różnić między piwami. Podczas przeglądu skandynawskiego kraftu wejściówki były po ponad 100 zł.
Piwna fiesta na ulicy
Gdy piwny ogródek wystawia każda knajpka sprzedająca masowe piwo, lokale dla miłośników piw rzemieślniczych muszą zaoferować coś ciekawszego. Dlatego np. w pierwszy weekend sierpnia (4-5 sierpnia), na skrzyżowaniu ul. Lawendowej i Straganiarskiej, znajdujące się tam trzy puby (Pułapka, Cafe Lamus i Lawendowa 8) zorganizują uliczną fiestę.
- Do udziału zaprosiliśmy dziewięć browarów: Artezan, Pracownia Piwa, Browar Zakładowy, Ziemia Obiecana, Rockmill, Kingpin, Podgórz, Szałpiw oraz włoski Lambrate z Mediolanu. Każdy z nich ma przywieźć jedno premierowe piwo, swoje bestsellery i parę limitowanych pozycji, np. piwa leżakowane w beczkach. W sumie będziemy mieli ok. 40 kranów - zachęca Wojciech Skoracki.
Wydarzenia
Miejsca
Zobacz także
Opinie (216) 3 zablokowane
-
2017-07-02 00:16
Cathead - mało ogarnięci barmani. (3)
Stoję przy barze czekając na zamówienie, ale barman rozmawia z kolegą chyba z 30 sekund. Widać, że to ważniejsze niż przyjęcie zamówienia. Wyszedłem. Innym razem osoba za barem nie miała zbyt wiele pojęcia o piwach, które leją. Słabo.
- 15 0
-
2017-07-02 11:59
ten pub jest glownie dla turystow i dlatego takie ceny i sklad na kranach
ogolnie jako miejscowemu tez mi sie tam nie podoba i szybko nie wroce
- 3 0
-
2017-07-02 10:22
W Cathead jest jakiś dramat.
Chwalą się 28 kranami (działa chyba 13), niczego szczególnego na nich nie ma, a ceny z kosmosu porównując z innymi wielokranami, parę złotych więcej niż u konkurencji. I jeszcze to - Kormoran z kranu za 14 zł? Czyście oszaleli?
Za to kelnerkę mają przeuroczą :)- 7 0
-
2017-07-02 00:26
Brak reszty
A ja w Cathead mówię do barmana, że mam 100 zł (zamówiłem małe piwo za 12 zł) a on, że nie ma wydać, że "lepiej dla niego jak zapłacę kartą". Poczekałem aż naleje do pokala i stwierdziłem, że wychodzę...
- 11 1
-
2017-07-02 09:08
uwaga (1)
Piwo - napój biedoty umysłowej.
- 6 11
-
2017-07-02 11:19
To jest fałszywa teza. Nie ma ona odzwierciedlenia w otaczającym nas świecie.
- 1 4
-
2017-07-02 01:34
przesada (2)
Walenie naiwniakow po kieszeni. Robienie z wypicia jasnego z pianką sztuki i kasowanie po 10 PLN. Każdy pije to co lubi. I do tego jeszcze bloger piwny. Dokąd idzie ten świat ? Choć jak pisał klasyk frajerów nie sieją sami się rodzą.
- 20 4
-
2017-07-02 10:50
Dodaj bilety za wstęp na kiermasz piw rzemieślniczych
Głupota tych młodych ludzi jest niezmierzona. Bo czy granice głupoty można ogarnąć.
- 5 0
-
2017-07-02 10:27
Zrobienie nietuzinkowego piwa może i jest sztuką, i dobrze że mamy w Polsce coraz większy wybór. Jednak cała ta moda (nie mylić z popularnością) oraz ceny to rzeczywiście przesada.
- 2 0
-
2017-07-02 10:43
Jedni będą zachwalać piwa rzemieślnicze (tych jest więcej bo mamy taki trend), inni koncernowe, które piją od lat. A ja lubię i jedne i drugie. Jak to mówią - dla każdego coś miłego.
- 6 1
-
2017-07-02 07:23
Sam warze piwo. Warka z własnej kuchni jest (2)
Jest lepsza niż najlepsza z jakiegokolwiek browaru przemyslowego.
- 10 2
-
2017-07-02 10:26
Też ważę...
... każdą butelkę przed i po wypiciu. Zdziwilibyście się jak koncerniaki kantują na wadze.
- 1 4
-
2017-07-02 08:06
Marian?
- 1 2
-
2017-07-02 10:07
Po wypiciu takiej belbeluchy można obstrukcj bolesnej dostać. (1)
Lepiej wypić normalne piwo a nie jakieś wynalazki po 12 czy 15 zeta.
- 8 8
-
2017-07-02 10:24
nie, nie lepiej
- 6 3
-
2017-07-02 09:54
Piwo rzemieslnicze ? (1)
Wypilem lure grejpfrutową w Cat. sr*czke miałem do konca dnia. To nie zadne piwa rzemieslnicze tylko chemiczne berbele dla lemingozy.
- 12 7
-
2017-07-02 10:23
To jest piwo z dużym zasypem słodu pszenicznego, a Ty prawdopodobnie źle trawisz gluten. Tak bywa...
- 2 6
-
2017-07-01 19:21
Ok ok (2)
Piwo piwem- wybór jest ogromny. Można zostawić nawet całą wypłatę w sklepie a nie to będzie jakiś znaczący procent asortymentu... Tylko że najbardziej leczy mnie to że każde piwo jest tak ,, Yndywydualne´´ że ma inny wzór butelki , bezzwrotnej of course... a potem walają się wszędzie te puste potłuczone butelki bez wartości.
- 19 4
-
2017-07-01 19:35
a pojęcie recyklingu jest ci znane ? (1)
Pojemniki na szklane opakowania itd ?
- 7 9
-
2017-07-02 10:16
Tak. Jest mi znane. A widziałeś plaże nad jeziorami latem np ? Gdzie przewijają się tabuny ludzi i zawsze znajdzie się grupa neardeltalczyków która ma w d.pie sprzątanie. Jak się bawić to na całego... ludzi trzeba nauczyć kultury picia.
- 4 0
-
2017-07-01 18:24
Pyszne są piwa craftowe, (3)
uwielbiam w ciepłe dni IPY a w chłodniejsze portery. Jak ktoś nie chce wydawać za piwo 12 zł, to te same piwka kupi w dobrych sklepach za 6-9 zł.
- 65 13
-
2017-07-02 09:47
Super klimat, wspaniała atmosfera i zarąbiści ludzie (2)
gdy taki ogródek znajduje się pod oknami mieszkań i mieszkańcy mają wieczorno-nocne rozrywki w postaci smrodu po szlugach i słuchając kaszlenia, końskiego śmiechu i bełkotu z paszczy buraków w kitkach i koziej brodzie.
- 14 7
-
2017-07-02 10:09
to w tym garnizonie mieszkaja ludzie? myslalem, ze tylko prostytutki i studenci
- 10 2
-
2017-07-02 10:04
To jest cena mieszkania w centrum miasta.
A taki klimat nie dotyczy tylko pubów z piwem rzemieślniczym, ale każdych innych, tych sprzedającym mocznik koncernowy również (tyle że tam można jeszcze w pysk dostać od wąsatego Janusza)
- 9 4
-
2017-07-01 19:43
nie rozumiem jak mozna pic piwo ? (2)
Jesli jestes prwadziwym mezczyzna to pijesz wodke. Setka czystej i do tego zagryzasz korniszonem. Ewentualnie sledzik. To jest Moc naszych przodkow.
- 15 27
-
2017-07-02 07:24
rytuał wódki pochodzi ze wschodu... (1)
u nas piło się od wieków piwo
- 7 2
-
2017-07-02 09:57
polecam odstawic alkohol i sprobowac blanta
- 2 5
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.