Slow Fest Sopot w weekend na molo

Marta Nicgorska

24 czerwca 2015 (artykuł sprzed 8 lat)

Opinie (44)

Od początku impreza znana jest pod nazwą "Sopot od kuchni".

Pierwszy wakacyjny weekend zaskoczy nas nowymi smakami. W sobotę i niedzielę odbędzie się trzecia edycja "Slow Fest Sopot". Przy długim stole na molo spotkają się restauratorzy, miłośnicy zdrowej żywności, blogerzy kulinarni i artyści, którym bliska jest idea Slow Food. Mieszkańcy Trójmiasta oraz turyści podczas spaceru będą mogli podejrzeć pracę szefów kuchni i spróbować niecodziennych potraw, na przykład... ślimaków.

W sobotę i niedzielę sopockie molo będzie należało do smakoszy. Od godziny 11 do 19 deski nadmorskiej promenady opanują szefowie kuchni z Trójmiasta i okolic oraz fani Slow Food. Na imprezie pojawi się - tak jak rok temu - około 50 renomowanych restauracji. Każdego dnia na 26 stanowiskach będą serwowane ciekawe przekąski przygotowane zgodnie z założeniami festiwalowego menu.

Czy uważasz, że molo w Sopocie to dobre miejsce na organizację imprezy kulinarnej?

tak, idealne, trudno o lepsze na tego typu imprezę pod chmurką raczej tak, mimo tego, że trzeba zapłacić za wstęp na molo raczej nie, wejście na molo na czas imprezy powinno być darmowe nie, impreza nie powinnia odbywać się w Sopocie, lecz na ogólnodostępnym molo w Orłowie

- Tak jak w poprzednich edycjach goście będą mieli okazję posmakować autorskich przysmaków przyrządzonych na bazie tych samych produktów. Formuła wydarzenia zasadniczo się nie zmienia. W tym roku nastawiamy się na przyjacielskie gotowanie, wszak impreza prócz walorów edukacyjnych i poznawczych ma integracyjny charakter - zapowiada Wojciech Radtke, główny organizator festiwalu, promotor idei Slow Food.

Organizator zapowiada, że na gości będzie czekało aż 30 tysięcy porcji degustacyjnych. Aby przygotować taką liczbę przekąsek, restauratorzy będą potrzebowali łącznie 2500 kg ryb, 1500 kg warzyw i 1000 kg owoców.

Na stole wśród wielu propozycji kulinarnych znajdą się dania z ryb bałtyckich, atlantyckich i słodkowodnych, dania z owoców morza, wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, dania greckie, japońskie, francuskie, włoskie, marokańskie, tajskie, hiszpańskie, polskie, szwedzkie, norweskie, egzotyczne dania wegańskie i wegetariańskie, a także zupy, różnorodne wypieki, słodycze, desery. Nie zabraknie "Sopockiego śledzika".

- Po raz pierwszy odbędzie się konkurs na najlepsze danie festiwalowe: słone i słodkie. Oceniać będzie 6-osobowe jury w międzynarodowym składzie. Nagrody czekają nie tylko na wystawców, ale także na gości festiwalu - dodaje Wojciech Radtke.

Na czas imprezy sopockie molo zamienia się w restaurację pod chmurką.

Poza degustacją potraw będzie można zrobić zakupy u wystawców oferujących zdrową żywność. Miłośnicy wyrobów mięsnych mogą już ostrzyć sobie zęby na wędliny myśliwskie. Ci, którzy od mięsa stronią, znajdą coś dla siebie wśród przysmaków z koziej zagrody. Poza jedzeniem będą też trunki: unikatowe piwa regionalne czy cydry.

Tegoroczną imprezę odwiedzi na pewno Michela Lenta z zarządu Slow Food z Włoch oraz członkowie Slow Food Polska. W rolę kucharzy wcielą się politycy, m.in prezydent Sopotu Jacek Karnowski i marszałek województwa pomorskiego Mieczysław Struk. Niewykluczone, że dołączą także aktorzy, którzy będą gośćmi festiwalu Dwa Teatry. Organizatorzy nie chcą jednak zdradzać nazwisk.

- Podczas każdej edycji zaglądali do nas artyści. W tym roku niech będzie niespodzianką, kto zasiądzie z nami do stołu - śmieje się tajemniczo Wojciech Radtke.

Nie jest jednak tajemnicą, że na imprezę wybierają się: Konsul Honorowa Włoch Claudia Fillippi-Chodorowska, która opowie o rybach bałtyckich oraz właściciele Atelier Smaku - Jola Słoma i Mirek Trymbulak, którzy przybliżą temat bezglutenowej kuchni wegańskiej.

Oprócz integracji i degustacji na gości czeka spora porcja wiedzy. W Biurze Festiwalu zaplanowano kilka wykładów, m.in. o kulinarnych sekretach Bałtyku, starych odmianach drzew owocowych, serach zagrodowych, kwiatach jadalnych czy hodowli krów Wagyu.

Każdy odwiedzający będzie mógł spróbować kilku wybranych przez siebie potraw. Za degustację trzeba będzie jednak zapłacić. Karnet na menu degustacyjne składające się z 5 kuponów kosztuje 25 zł i będzie dostępny w Biurze Festiwalu. Oprócz karnetu konsumpcyjnego trzeba liczyć się z opłatą za wstęp na molo. Bilety można będzie kupić w kasach wedle obowiązujących w sezonie stawek (normalny 7,50 zł, ulgowy 4 zł).

Dla naszych czytelników przygotowaliśmy specjalny konkurs, w którym można wygrać 8 podwójnych voucherów na imprezę. W skład voucheru wchodzą 2 bilety na molo oraz 2 karnety konsumpcyjne. Aby wziąć udział w konkursie, wystarczy odpowiedzieć na pytanie.

Marta Nicgorskam.nicgorska@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Sopot od Kuchni - Slow Fest Sopot (9 opinii)

(9 opinii)

festiwal sztuki, pokaz

Zobacz także

Sopot od Kuchni. Smaczny weekend na molo

27 czerwca 2015 (16 opinii)

Opinie (44) 4 zablokowane

Sortowanie
- Od najnowszych
- Od najstarszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-24 19:59

Sopot

Najlepiej Molo płatne cały rok...........i ostatni gasi światło!!!

emerytka po70ce z Gdyni
8 lat
- 4 1
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepiej Molo płatne cały rok...........i ostatni gasi światło!!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-24 17:40

Toy Toy-e też postawią na molo ?

Kubli i tacki będą fruwały, po molo, a potem, hop, do morza.
Kto to wymyślił ?

Przecież to jest chore !

7,50
8 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Kubli i tacki będą fruwały, po molo, a potem, hop, do morza. Kto to wymyślił ? Przecież to jest chore !
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-24 17:40

Slow food ? Co to jest?

Slow Food - organizacja i jednocześnie ruch społeczny skupiający osoby zainteresowane ochroną tradycyjnej kuchni różnych regionów świata i związanych z tym upraw rolnych i nasion, zwierząt hodowlanych i metod prowadzenia gospodarstw, charakterystycznych dla tych regionów.Organizacja założona została w 1986 przez krytyka kulinarnego Carlo Petriniego we Włoszech jako opór przeciwko rosnącej popularności barów fast food (decyzja o powstaniu zapadła po otworzeniu przez sieć McDonald's lokalu w zabytkowej części Rzymu, w pobliżu Hiszpańskich Schodów), ale wkrótce rozprzestrzeniła się na 50 krajów i obecnie zrzesza ponad 80 tys. członków. Siedzibą organizacji jest miejscowość Bra w Piemoncie, we Włoszech, gdzie pracuje około 100 osób, zaś lokalnymi oddziałami Slow Food na całym świecie kieruje dodatkowo 800 wolontariuszy.

Obecnie ruch ten opisuje siebie samego jako ekogastronomiczna frakcja w ruchu ekologicznym, chociaż wielu mówi również o kulinarnym skrzydle ruchu alterglobalistów. Jednym z jego najważniejszych haseł jest "Obrona prawa do smaku!"

Od czasu do czasu Slow Food dokonuje bezpośrednich interwencji w transakcje rynkowe, na przykład chroniąc cztery tradycyjne rasy indyków amerykańskich (narragansett, jersey buff, standard bronze, bourbon red) poprzez zakup 4000 jaj i zlecenie wyhodowania z nich dorosłych zwierząt, które następnie trafiły na rynek.

ktos
8 lat
- 3 2
Twoja opinia

Zmień treść

Slow Food - organizacja i jednocześnie ruch społeczny skupiający osoby zainteresowane ochroną tradycyjnej kuchni różnych regionów świata i związanych z tym upraw rolnych i nasion, zwierząt hodowlanych i metod prowadzenia gospodarstw, charakterystycznych dla tych regionów.Organizacja założona została w 1986 przez krytyka kulinarnego Carlo Petriniego we Włoszech jako opór przeciwko rosnącej popularności barów fast food (decyzja o powstaniu zapadła po otworzeniu przez sieć McDonald's lokalu w zabytkowej części Rzymu, w pobliżu Hiszpańskich Schodów), ale wkrótce rozprzestrzeniła się na 50 krajów i obecnie zrzesza ponad 80 tys. członków. Siedzibą organizacji jest miejscowość Bra w Piemoncie, we Włoszech, gdzie pracuje około 100 osób, zaś lokalnymi oddziałami Slow Food na całym świecie kieruje dodatkowo 800 wolontariuszy. Obecnie ruch ten opisuje siebie samego jako ekogastronomiczna frakcja w ruchu ekologicznym, chociaż wielu mówi również o kulinarnym skrzydle ruchu alterglobalistów. Jednym z jego najważniejszych haseł jest "Obrona prawa do smaku!" Od czasu do czasu Slow Food dokonuje bezpośrednich interwencji w transakcje rynkowe, na przykład chroniąc cztery tradycyjne rasy indyków amerykańskich (narragansett, jersey buff, standard bronze, bourbon red) poprzez zakup 4000 jaj i zlecenie wyhodowania z nich dorosłych zwierząt, które następnie trafiły na rynek.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-24 10:06

Zapewne znowu będzie wiało i będzie padać, do tego wejście 7,5 od osoby aby dodatkowo płacić za jedzenie, hahaha. (2)

W ten sposób można organizować muzea itd. na molo, a przed zakupem właściwego biletu przymusowy zakup biletu na molo.

ktos
8 lat
- 49 7
Twoja opinia

Zmień treść

W ten sposób można organizować muzea itd. na molo, a przed zakupem właściwego biletu przymusowy zakup biletu na molo.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-06-24 14:51
  
  jem bo lubie
  
  a najlepiej ponarzekaj troche ze tu sie nic nie dzieje hahha bara...e :)
  
  jem
  8 lat
  - 3 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  a najlepiej ponarzekaj troche ze tu sie nic nie dzieje hahha bara...e :)
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-06-24 12:55
  
  siedź w domu, wypij tatrę z puszki, ponarzekaj do telewizora i dumnie poklep się po brzuchu, że oszczędziłeś parę złotych.
  
  qwer
  8 lat
  - 8 14
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  siedź w domu, wypij tatrę z puszki, ponarzekaj do telewizora i dumnie poklep się po brzuchu, że oszczędziłeś parę złotych.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-24 14:48

Polecam, bo lubię jeść :)

Ja specjalnie na te ślimaki przyjdę, bo lubię :)

jem
8 lat
- 4 6
Twoja opinia

Zmień treść

Ja specjalnie na te ślimaki przyjdę, bo lubię :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-24 14:26

Chytra baba z Radomia.

Ciekawe czy chytra baba z Radomia się pojawi :)

baba z radomia
8 lat
- 17 1
Twoja opinia

Zmień treść

Ciekawe czy chytra baba z Radomia się pojawi :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-24 13:41

Uważajcie też, żeby znowu jakiś psychol w samochodzie nie "odwiedził" mola.

k.l
8 lat
- 5 4
Twoja opinia

Zmień treść

Uważajcie też, żeby znowu jakiś psychol w samochodzie nie "odwiedził" mola.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-24 13:39

Slow fest?

Ki czort?

8 lat
- 18 1
Twoja opinia

Zmień treść

Ki czort?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-06-24 13:25

Konkurs - pytanie do redakcji.

Gdzie można znaleźć regulamin powyższego konkursu? Kiedy i w jaki sposób odbędzie się rozstrzygnięcie?

łasuch
8 lat

Odpowiedź redakcji:

Dziękujemy za sugestię. Informacja została dodana.
- 8 2
Twoja opinia

Zmień treść

Gdzie można znaleźć regulamin powyższego konkursu? Kiedy i w jaki sposób odbędzie się rozstrzygnięcie?
Regulamin dodawania opinii