W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy restaurację Tesoro 
w Sopocie. Ostatnio pisaliśmy o A la française w Gdańsku. Recenzje publikowane są co dwa tygodnie w środę - następnym razem opiszemy nasze wrażenia z restauracji Główna Osobowa w Gdyni (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
2015-09-10 21:07
Opinia bardzo trafna. W Tesoro zawsze jest mnostwo ludzi, ale nie jest to knajpa bez wad. Mozna trafic na przepyszne jedzenie, albo bardzo sie roxczarowac....
2015-09-10 20:30
W sierpniu spędziłem 2tyg we Włoszech i powiem szczerze ze włoska obsługa jest ok, natomiast to co sie dzieje w Tesoro to dramat i żenada!!! W każdej włoskiej pizzerii jakiej byłem na pizzę czekałem max 15 min a ludzi 3 razy tyle co w Tesoro!!! Wiec mozna! Kelnerki w Tesoro są tak słabe ze nawet do budy z zapiekankami na monciaku sie nie nadają. Chyba ten właściciel za długo siedzi w Polsce - proponuje mu skoczyć do rodzinnych stron i sie zastanowić nad biznesem!
2015-09-10 15:24
przepraszam,ale co to znaczy ,ę mięso jest przeciągnięte???
2015-09-10 09:45
Droga Pani Testerko-Koneserko-Znawczyni kuchni wszelakich,
Co do Tesoro - mam mieszane odczucia, bo szału nie było (pizza bardzo dobra, ale akurat nie jest to danie, które często zamawiam, natomiast sparzyłam się na sałatce, bo liczyłam na super smak, a było słabo i bez dressingu. Połączyć parę składników i samodzielnie polać octem balsamicznym i oliwą to mogę sobie w domu).
Mam jednak bardzo duże wątpliwości co do profesjonalizmu pani testerki. Jak się zamawia baraninę, to należy się spodziewać intensywnego smaku barana. Baraniną, którą rzekomo zajada się cała Europa, to w rzeczywistości jagnięcina (ang. lamb), która do baraniny (ang. mutton) ma się tak, jak cielęcina do wołowiny - czyli zupełnie inny smak. Na innym trójmiejskim portalu znanej gazety rok temu brylowała pewna testerko-koneserka. Jednak po fali krytyki wycofano cykl testów lokali. Proponuję portalowi trójmiasto.pl to samo, bo słabo się to czyta.
2015-09-10 09:58
Najwidoczniej nie jadłaś dobrej, odpowiednio skruszałej baraniny z Bośni, czy na Słowacji. A skoro już angielszczysz to mutton stew w Szkocji nie śmierdzi baranem. Tyle.
2015-09-10 14:27
Czasem coś nazywają baraniną, a tak naprawdę jest z jagnięciny. Nawet w przepisach na muton stew podają, że można zastąpić baraninę jagnięciną. W indyjskim muton stew też nie czuć barana, bo wszystko jest przykryte przyprawami.
Jeżeli w Tesoro szaszłyki były z baraniny i delikatnie przyprawione, to sądzę, że mogły smakować baranem - nie lubisz to nie zamawiaj i potem nie krytykuj. Jeden będzie wrażliwy na zapach/smak barana, a inny będzie to kochał. De gustibus non est disputandum.
2015-09-10 13:09
Z tą baraniną i jej silnym zapachem spora przesada.
Stary w Polsce stosowany sposób polegał na zamoczeniu w mleku, prawdziwym mleku nie UHT ani pasteryzowanym i pozostawieniu w ciepłym, powtarzam ciepłym miejscu aż mleko się ukwasi. Tym sposobem baranina traci swój specyficzny aromat a jednocześnie bakterie kwasu mlekowego rozluźniają tkankę mięsną.
Można też moczyć w mleku już ukwaszonym i krócej ale mięso nie nabierze takiej kruchości.
Patenty z octem itp to już nie to samo.
2015-09-10 12:35
Artykuł mało obiektywny . Atmosfera w lokalu typowo włoska - w tym chaosie jest porządek !! Tradycyjnie po włosku posiłki spożywa sie bardzo długo. "Czekadelko", jak Pani określa, focaccia jest po to aby aby brzydko mówiąc doczekać antipasto - które zazwyczaj jest proste i szybkie w przygotowaniu potem primo i secondo a na koniec dolce. Przychodząc do Tesoro nie mozna sie nastawiać na - bar szybkiej obsługi , ze w pół godziny zjemy treściwy obiad. To celebrowanie jedzenia!!!
Jedyne miejsce gdzie mozna zjeść ŚWIEŻE owoce morza - oczywiście jesli przyjdziemy gdy jest dostawa- tylko wtedy sa świeże. Co do pizzy to zgadzam sie z Panią nie jest najlepsza ale jest dobra. Trochę śmieszy mnie opinia na temat włoskiej pasty w Tesoro wydana na podstawie Pasty Fitness. Bez komentarza. A opinia na temat "szaszłyków z baraniny" - arrosticini - obnażyła tak naprawdę Pani wiedzę na temat włoskiej kuchni. Sa one typowe dla regionu Abruzzo i nawet we Włoszech w innych regionach nie sa znane. W Tesoro arrosticini sa idealne !!! Naprawdę godne polecenia. Co do obsługi - miałabym trochę uwag i zastrzeżeń ale nikt nie jest idealny - rekompensuje mi te niedociągnięcia wyśmienite jedzenie!!! Polecam
2015-09-10 12:47
Na tyle stała, że na etacie? Zawsze pod tymi artykułami, swoje żale masowo wylewa obsługa/właściciele wielce urażeni. I przeważnie personalnie atakują piszącą. To są jej subiektywne odczucia i nie ogłasza się ona ekspertką od jakiejkolwiek kuchni. Ta żółć jest bynajmniej przykra. Byłem w Tesoro jakiś czas temu i miałem podobne odczucia co autorka. Przecież każdy ma prawo do swojego zdania i mi także nie smakowały te regionalne szaszłyki ze starego barana. Były aż kwaśne w smaku.
2015-09-10 13:04
Tylko że p. Beatę o dziwo zawsze rajcują krewetki a jako wzór ustawiła sobie Sztuczkę, co niejako dyskwalifikuje jej recenzje, choć z góry zastrzega subiektywność, którą chce przykryć swój punkt widzenia.
Baczną uwagę zwraca także na detale mające zapewne wpływ na atmosferę ale z kolei żadnego na smak podawanych dań a chyba to jest w sumie najważniejsze.
2015-09-10 12:00
2015-09-10 11:08
Poziom tej żenady był niesamowity i czytało się wyłącznie po to, aby się pośmiać i wytknąć fatalne ewolucje lingwistyczne.
2015-09-10 11:35
Zuzia była zawsze hitem.
2015-09-10 14:17
Na początku było o.k., ale z czasem polegli, obsługa do bani, zero zainteresowania , nic szczególnego w tym miejscu nie widzę. Polecam zawsze PETIT PARIS, albo TŁUSTĄ KACZKĘ
2015-09-10 13:18
Jeśli ktoś uważa ze zbyt duży gwar w restauracji włoskiej to cos nieznośnego to rzeczywiście nie łowieniem przychodzić do Tesoro. Jak dla mnie przyjazna atmosfera i chęć mojego pobytu w Tesoro wynika właśnie z tego ze wszyscy wciąż naokoło gadają i krzyczą. A nawet śmieją sie :) czy to cos złego? W istocie czasem czeka sie długo być może właściciel powinien rozważyć otwarcie nowego lokalu i tym samym zredukowanie czekającego tłumu. Ale z drugiej strony czy myślicie ze ten tłum to czeka na co? Właśnie na dobre żarcie. Czasem przypalone trudno. Innymi słowy UWIELBIAM I POLECAM. CZUJE ZE TO MOJA RESTAURACJA !!!!!
2015-09-10 13:28
Apropos rzetelności artykułu. Bardzo mi sie podoba. Uważam że kawał dobrej roboty. No cóż ... Smak zawsze będzie subiektywny ale to widać po opiniach. Dobry test 160 opinii w większości pozytywne
2015-09-09 19:22
Jeżeli szuka Pani wyrafinowanych smaków i kreacji rodem z Mercato i innych ambitnych, gwiazdkowo-rozwojowych jadłodajni, to proszę Tesoro omijać i tam nie jadać.
Tesoro to typowa włoska knajpa, głośna i tłoczna, gdzie jada się na papierowym obrusie, dania są w domowym klimacie, odpowiednio przyrządzane i zgodne z włoskimi recepturami z poszczególnych regionów.
Często bywałem we Włoszech i to w różnych regionach i w Tesoro smakuje dokładnie tak, jak smakuje we Włoszech. Nie ma Pani zielonego pojęcia o klimacie włoskiej kuchni, a Pani subiektywne i krytykanckie oceny faktycznie dobrej kuchni raczej skłaniają mnie do tezy, że tym razem musiała Pani zapłacić rachunek.
2015-09-10 09:28
Myli Pan/Pani pojęcia tu nie chodzi o ambitne restauracje tylko o smak !!!! i w Tesoro już tego smaku nie ma....jest sałatka z zieleniny z paczki i kurczaka czy ryby z puszki....naprawdę niech Pan/Pani nie wypisuje głupot.
2015-09-10 13:20
W wszystkich odwiedzanych przez p. Beatę składniki sałatek pochodzą z tych samych źródeł równie dostępnych w sieciach Biedronki, Lidla, Netto, Kaufmann, Tesco, Real i innych. Te wszystkie Frutexy czy inni dostawcy produktów spożywczych zaopatrują się niemal w tych samych źródłach, natomiast narzucają wyższą marże co sprawia że ich towary są droższe przez co wydają się duuuużo lepszej jakości, co akurat w większości nie jest prawdą.
2015-09-10 09:20
i ceny też typowo na włoskie zarobki
2015-09-09 21:23
nie ma co ściemniać...
tesoro jest poprostu słabe... robienie ludzi w balona...
jadłem nieraz we Włoszech i było o niebo lepiej... tylko zawsze chodzę do sprawdzonych restauracji polecanych przez znajomych którzy tam mieszkają...
widocznie Pan bywał w słabych włoskich tanich knajpach... tam też takie są... jak wszędzie...
2015-09-10 08:28
restauracja z aspiracjami do gwiazdek "miszlena", to włoska jadłodajnia, gdzie człowiek się naje do syta, a jeszcze chleba dadzą na wynos.
2015-09-10 06:36
Właśnie te restauracje polecane przez twoich znajomych, są tworzone pod turystów a nie pod prawdziwego Włocha.
Każda nacja ma własne, od dzieciństwa nałożone smaki.
Jest w Gdańsku włoska restauracja, gdzie kucharze też prawdziwi Włosi z doświadczeniem, świadomie np używają o połowę mniej oliwy do dań wyraźnie pod polskiego konsumenta. Mniej niektórych przypraw ziołowych za to więcej np podstawowego w Polsce pieprzu itd.
Wszędzie za granicą jak bywam, to szukając prawdziwych lokalnych smaków schodzę z utartych ścieżek turystycznych i to w miarę daleko i takich gdzie będzie sporo miejscowych.
Właśnie takie polecane lokale skutkują potem smakami, takimi samymi jakie osiąga p. Beata
2015-09-10 08:44
Ciekawe dlaczego mimo tak " słabej opinii Testu Smaku", w tej restauracji jest nieustannie pełno gości? Czego nie można powiedzieć o innych sopockich knajpach, znacznie lepiej ocenionych w tym cyklu. Czyżby przypadek?:))
2015-09-10 09:30
Nie, po prostu jeszcze turyści nie wyjechali z trójmiasta....hahaha
2015-09-10 13:11
Tam i poza sezonem jest więcej gości niż w innych lokalach ... zatem???
2015-09-09 16:09
Bo jakie to znaczy włoskie? Bo makaron komuś nie smakuje tzn. że nie jest włoski bo włoskie to smaczne?
Mamy polską kuchnię i też ze świecą szukać dobrej polskiej kuchni. Bo schabowy jest wszędzie, ale bardzo trudno znaleźć dobrego schabowego.
A Tesoro według mnie to przesada. Jest Włoch, który zarabia na tym, że ludzie to bufony. Ceny są ogromne, a dania niekoniecznie rewelacyjne. Moim zdaniem niewarte swojej ceny, ale jaki kto ma portfel ten sobie może oceniać. Ja np. wolę już indyjską kuchnię, albo chińską w wydaniu restauracji na Przymorzu (Mantra).
A pizzę to wolę np. Sole Sycylia, z polską szynką wędzoną na miejscu, z grzybkami w śmietanie. Oczywiście do zjedzenia na miejscu, bo na wynos nie smakuje.
O owocach morza się nie wypowiadam, bo dla mnie jedzenie takich robali w Polsce mija się z celem. Transportowane na duże odległości, mrożone. To tak jak zjeść świeżego dorsza w Warszawie, a w Gdańsku - bez sensu.
Byłem w Tesoro i nie polecam. Ale niektórzy chwalą, choć się dziwię.
2015-09-09 17:32
Mantra na przymorzu to akurat pomyłka, pojęcia nie mają o hinduskiej kuchni, dużo lepsza (pomimo tragicznej obsługi) jest Masala w Madisonie.
2015-09-10 10:13
bo kuchnia w Mantrze jest chyba najbardziej zbliżona do indyjskiej. Swoją drogą w Masali jest też przyzwoita.
Pomyłka to jest w Buddzie na Długiej.
2015-09-10 08:04
Byłam w Tesoro dwa razy. Mąż trzy razy. Za każdym razem byliśmy bardzo zadowoleni. Dla naszego synka zamówiliśmy zupę i nie bardzo mu smakowała. Za to piliśmy pyszne napoje importowane z Włoch.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
W którym roku odbył się pierwszy festiwal Mozartiana?
Filmy