- 1 Techno balkon otworzył sezon (52 opinie)
- 2 Juwenalia: Bajm, LemON i strefy z nagrodami (66 opinii)
- 3 Trzydniowa kulinarna Feta na stoczni (58 opinii)
- 4 Momoa spotkał się z Michalczewskim (60 opinii)
- 5 Jason Momoa w gdańskiej restauracji (137 opinii)
- 6 Chowają pieniądze w miejscach publicznych (52 opinie)
Wina Stinga. Degustacja w restauracji Otwarta
Degustacje win odbywają się w Trójmieście regularnie. Jednak ta, która odbyła się we wtorkowy wieczór w restauracji Otwarta przyciągnęła nie tylko wielbicieli wina, ale także muzyki. Zaserwowano wina pochodzące z winnicy znanego muzyka, Stinga. Podano cztery wina z tapasami, które przygotowała szefowa kuchni, Marzena Kępka.
Sting, czyli Gordon Matthew Thomas Sumner, kilkanaście lat temu kupił posiadłość wraz z winnicą Tenuta Il Palagio w Toskanii. Produkcją wina zainteresował się cztery lata po inwestycji, a pierwsze wino z jego winnicy powstało w 2007 roku. W 2016 roku wino z jego produkcji znalazło się na liście stu najlepszych trunków we Włoszech, opublikowanej przez magazyn "Wine Spectator". Nazwy na etykietkach tych win często nawiązują do tytułów jego piosenek, np.: "Message in a bottle" czy "When we dance" - kilka ich rodzajów podano podczas wtorkowego spotkania. Gospodarstwo produkuje też oliwę i miód oraz świadczy usługi agroturystyczne. Jest tam sześć domków wakacyjnych, które można wynająć.
Wydarzenia kulinarne w Trójmieście
Uczestnicy wtorkowej degustacji mieli okazję spróbować czterech win pochodzących właśnie z winnicy Stinga. Do każdego podano przekąski, które przygotowała Marzena Kępka, szefowa kuchni w restauracji Otwarta.
Oficjalną część rozpoczął od powitania gości właściciel restauracji Otwarta, Krzysztof Karżewicz:
- Dzisiaj w naszej restauracji prezentowane są wyjątkowe wina znanego artysty, Stinga. To człowiek, który odkrył w sobie pasję nie tylko do muzyki, ale również do win. Z ogromną przyjemnością witam państwa na tym spotkaniu. Mam nadzieję, że nasze smaki kulinarne stworzą idealne kompozycje z prezentowanymi winami.
Za degustację i opowieści zarówno o sztuce picia wina, prezentowanych trunkach, jak i o samej winnicy Stinga odpowiedzialny był znany trójmiejski sommelier, Przemysław Gwardzik.
Jako pierwsze podano musujące wino "Message in the bottle", będące kupażem trzech szczepów: vermentino, sauvignon blanc i chardonnay. Bąbelki komponowały się z podaną do nich sałatką z awokado, granatem i kolendrą zamkniętą w liściu sałaty.
Menu degustacyjne. Dlaczego aż siedem dań?
Kolejne wino, również o nazwie "Wiadomość w butelce", to wino białe, składające się ze szczepów vermentino, sauvignon i trebbiano. Owocowy, rześki, świeży trunek stanowił duet z krewetkami w panko, podanymi ze słodkim sosem chilli oraz sosem z mango.
Po dwóch białych winach przyszedł czas na dwa intensywne czerwone trunki. Pierwsze z nich, tak zwane supertoskan [umowny termin określenia wina najwyższej jakości - przyp.red.] charakteryzował się burgundowym kolorem, wyczuwalną nutą wanilii i suszonej śliwki. W jego skład wchodziły takie szczepy jak sangiovese, syrah oraz merlot. Do "Message in the bottle" zaserwowano łososia z sosem bazyliowym podanym na ratatouille.
Podsumowaniem kolacji było wino o nazwie "When we dance, Chianti" - czerwone wytrawne wino połączono z przekąską: chorizo duszonym w cydrze podanym na pszennej grzance.
Po degustacji zorganizowano konkurs wiedzy o winie, w którym podzielono gości na kilka grup, a zwycięski stolik otrzymał wino, oczywiście pochodzące z winnicy Stinga. Charakter spotkania podkreślała płynąca z głośników nastrojowa muzyka Stinga, która przez całą degustację towarzyszyła gościom.
Degustowane wina dostępne są od teraz w restauracji Otwarta.
Cena udziału w degustacji wynosiła 69 zł od osoby.
Miejsca
Wydarzenia
Opinie (26) 6 zablokowanych
-
2019-04-12 12:36
Opinia wyróżniona
Super
Dobre wina, dobra muzyka, do tego świetni ludzie. Fajna impreza z tego wyszła, oby tak dalej Otwarta! Przyjdę na następną :)
- 3 2
Wszystkie opinie
-
2019-04-10 11:03
O co chodzi z tymi zdjęciami randomów (4)
podpisanych z imienia i nazwiska?
- 23 5
-
2019-04-10 12:59
Prawdziwych lokalnych celebrytów nie ma, dla przykładu taki Sven, czy Janusz...
- 6 0
-
2019-04-10 13:30
pruszczańscy celebryci
- 9 1
-
2019-04-10 19:10
(1)
Dobrze by było, gdyby ktoś się pofatygował i odmienił parom małżeńskim nazwiska. Pod artykułami na tym portalu powinien się podpisywać i autor, i korektor.
- 4 0
-
2019-04-11 09:16
Na miejscu tych babek bym się wkurzyła. Podpis: na zdjęciu jest jakaś tam panienka towarzysząca Aleksandra, której nazwiska nawet nie warto wspominać, i szanowny pan Paweł Ciechanowicz (o nazwisku wartym odnotowania).
- 1 2
-
2019-04-10 11:07
winnice stinga gdzie winogrona rosną i wina dojrzewają przy muzyce stinga
to prawie jak te krowy z Kobe :))))))))))
- 15 1
-
2019-04-10 11:48
Ja tam wole wina Tuska (4)
- 37 3
-
2019-04-10 12:07
a ja małpki kaczyńskiego (3)
- 3 1
-
2019-04-10 13:54
(2)
a co to?
- 0 0
-
2019-04-10 17:47
(1)
Wóda 100 ml.
Jest jeszcze "małpa w czerwonym".- 2 0
-
2019-04-11 08:54
i małpa z brzytwą
:)))))))
- 0 0
-
2019-04-10 13:05
Ktoś się da nabierać na takie tanie triki ?
- 10 8
-
2019-04-10 13:09
no jak wszyscy
celebryci kupią winnice (a stać ich), to czeka nas nieustanne polewanie
- 6 0
-
2019-04-10 15:15
Daj tym znawcom jakiegokolwiek sikacza z biedry w kieliszku i zapytaj z tajemniczą miną co o tym sądzą (5)
Każdy się będzie rozpływał nad bukietem
- 15 12
-
2019-04-10 16:22
Czy kazdy czlowiek ma tak samo dobry wzrok? (4)
Czy kazdy czlowiek ma tak samo dobry sluch?
Czy kazdy czlowiek ma tak samo dobry wech?
Pewnie, ze nie. A z lepszego zmyslu smaku kpisz.- 6 2
-
2019-04-10 17:35
Gdybyś miał lepszy zmysł smaku (1)
Alkohol byłby ostatnią rzeczą, którą chciałbyś wlewać do ust...
- 5 3
-
2019-04-11 08:15
A do czego chciałby wlewać?
- 1 2
-
2019-04-11 12:32
słuch, wzrok? a co to ma do rzeczy? (1)
Jak nie widzę to nie widzę, jak nie dosłyszę to nie. A jak piję sikacza, to mam odwagę przyznać, że nie znam się lub mi nie smakuje. A nie rozpływac się nad wińskiem tylko dlatego, że ktos mi coś nalał w restauracji
- 1 1
-
2019-04-11 18:48
Ciekawe, ile odcieni kolorów jesteś w stanie odróżnić – są takie testy w necie, warto mieć oczywiście dobry monitor, ale i tak pewnie przekonasz się, że jest coś pomiędzy "widzę" a "nie widzę" :)
- 0 1
-
2019-04-10 17:13
szkoda..
ze nie wiedzielismy..A wyglada, ze impreza udana. Lubimy i Stinga i dobre wino.
- 6 0
-
2019-04-10 21:27
Dobre Wina
Wiele lat na rynku i dostępne u kilku importerów .
- 3 1
-
2019-04-11 07:08
zabawa, zabawa
coraz więcej kobiet pije
- 7 5
-
2019-04-11 09:03
Dlaczego kobiety piją?
Z niepokojem obserwuję , że zwiększa się ilość kobiet pijących alkohol.
- 7 6
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.