Francuską kuchnię zachwalamy, bo przecież kraj nad Sekwaną to matecznik wykwintnego smaku. Czy jednak znamy jej prawdziwą twarz? Dobrą okazją do zbliżenia się do tego, co naprawdę francuskie w gastronomii, będzie wizyta w sopockiej restauracyjce Cyrano et Roxane i gdańskim bistro A la française. Szefują im Francuzi, którzy przepisy na serwowane potrawy przywieźli ze swoich rodzinnych stron. Zapraszamy do nowego cyklu "Bywamy w (Trój)mieście", w który oceniamy trójmiejskie restauracje.
. Serwuje się tutaj potrawy kuchni z Gaskonii, skąd ta literacka para (a także D'Artagnan z "Trzech muszkieterów") miała pochodzić. Stamtąd pochodzi również Marc Petit, który kilka lat temu otworzył knajpkę, w której - jak to Francuz na emigracji - zaczął gotować dania ze swoich stron, według tradycyjnych, rodzinnych przepisów. 
, na uboczu Głównego Miasta w Gdańsku, przycupnęła francuska restauracyjka. Widząc taką lokalizację - poza głównymi szlakami turystycznymi - pewnie niejeden gdański restaurator popukałby się w głowę. Jednak brak zgiełku Śródmieścia służy A la francaise i świetnie współgra z atmosferą tego kameralnego i rodzinnego bistro, gdzie czas płynie powoli nad kieliszkiem wina i kawałkiem domowej tarty.
2014-05-11 23:16
No przystawka za 42zł, już lecę.
2014-05-12 11:37
na tym to polega
2014-05-12 09:45
byłem tam ~10 miesięcy temu i niestety minusy przesłaniają plusy. co z tego, że stylowo, że czuć Francją. francuska kuchnia nie zrobiła na mnie piorunującego wrażenia jak i sama restauracja. cały czas czułem wzrok pani kelnerki, która stała i patrzyła się jak jemy. rozumiem, że była po to by spełniać nasze potrzeby, ale stać 2 metry obok stolika, można robić to dyskretniej. chociaż może była głodna, nie wiem. :) druga sprawa to trochę absurdalne ceny. mogę zapłacić sporo za dobre jedzenie i często to robię, ale są pewne granice. co z tego że kaczka pieczona przez 24h w niskiej temperaturze, jak cena kosmiczna. za wcale nie wyszukany obiad z butelką wina dla trzech osób zostawiłem 350zł. jak dla mnie, jedzenie tam było zwykłe, bez polotu, po prostu obiad, który poza ceną nie zrobił wrażenia. są miejsca w okolicy, gdzie można zjeść smaczniej i bardziej wykwintnie, które pozostawiają wspomnienia kulinarne.
2014-05-12 11:36
prawie 500 zł
a jedzenie takie sobie,
więc drogo nie zapłaciłes
2014-05-11 19:04
Żenada Żabojada :(
2014-05-12 11:34
45 zł ( zupa, drugie danie, deser)
w żadnej "polskiej" nie spotkałam tak uprzejmej obsługi ( wszak ta pani to tez Polka)
na ul. Długiej płaciłam za obiad 82 zł, pani burczała
2014-05-11 13:12
podaje super jedzonko,
choć jestem krytyczna z reguły ( znam kuchnie francuską),
wybitnie świeże,
no a obsługa jak nigdzie- z inicjatywą, ale nie nachalna, b.uprzejma
kucharz- właściciel jest Francuzem
to bistro , nie restauracja-pamiętajmy
byłam z gościem biznesowym- był zachwycony
2014-05-12 11:25
2014-05-12 11:24
2014-05-11 09:18
ale żąbojady się cenią i nie podają dań w przystępnych cenach. Także dlatego to kuchnia włoska zdobyła w naszym kraju większą popularność - nie dlatego, że jest lepsza, ale bardziej przystępna cenowo
2014-05-11 10:17
nie jestes w stanie nic napisac, zeby nie obrazic innej nacji? Za Polish Jokes pewnie sie obrazasz, ale nazwac Francuzow Zabojadami na forum - czemu nie, co? Lecz swoje finansowe frustracje w inny sposob.
2014-05-12 11:00
2014-05-11 13:39
W moim przekonaniu słowo "żabojad" nie jest obraźiwe, Francuzi sami go używają ;) Gdybyś zrozumiał mój podpis, pewnie byś tak nie szafował oskarżeniami ;)
2014-05-11 13:45
y j'ai compris ton 'nick' ale teraz to juz uprawiasz semantyczna ekwilibrystyke. Autor Polish Jokes tez powie Ci, ze nie sa obrazliwe, bo to "szczera prawda" o polonusach. Nie brnij.
2014-05-12 10:24
W wielu europejskich krajach panuje przekonanie, że Francuzi się nie myją. Nie wiem, nie weryfikowałem, ale raczej nie wierzę w ten stereotyp. niemeniej, nawet gdyby to była prawda i gdybym napisał o Francuzach "te brudasy" to byłoby obraźliwe. Bez wątpienia.
Ale zachodzę w głowę w jaki sposób określenie "żabojady" może być obraźliwe? Eleganckie na pewno nie jest i w osobistej rozmowie nikogo tak nie nazwę, ale o obrażaniu nie może być mowy.
2014-05-11 13:50
...to sie nie czepiam. Autoironia zawsze welcome. ;-)
2014-05-11 10:49
A żabojad to jest określenie obrażające ??? Przecież to czysta prawda! Jedzą żaby? Jedzą. To o co Ci chodzi ??
2014-05-11 10:54
tez sama prawda o brudnych, pijanych i zacofanych Polakach.
2014-05-11 12:22
zobacz jacy reprezentanci naszej nacji za granice wyjechali. A podobno tylko nieudacznicy w Polsce zostali.
2014-05-11 11:35
stąd Polak prędzej chwyci zapiekankę, kebaba z budy lub gąbkę z McDonalda niż usiądzie w jakimś małym bistro by zjeść jak człowiek . tak będzie dopóki relacja zarobki-jedzenie będzie tak niekorzystna jak jest
2014-05-11 10:29
2014-05-11 11:56
W biedronce butelka 0,7 tyle kosztuje.
A na dodatek nie widzę żab w menu.
2014-05-11 12:02
Jak za wzór bierze się produkty z Biedronki to rzeczywiście tanio nie jest. Ale w Biedronce to nie cydr tylko perfumowany napój, na opakowaniu którego nie podano nawet składu. Z jednej strony ludzie narzekają na chemię w jedzeniu, a z drugiej wierzą, że za 18 zł jedzą ser. Taki paradoks.
2014-05-11 12:12
To może też nie cydr ?
Nie dajmy się zwariować cydr to tylko jabłka,pożywka i drożdże.Ile ma to kosztować ?
A żółty ser można również kupić i za 18 złotych za kilogram ale tylko na promocji.
Trzeba patrzeć co się kupuje i czytać etykiety.
2014-05-12 07:06
Ano 12 zl/0,5 ale Strongbowa ;-) albo Kiss a to nie ma z wytrawnym francuskim cydrem wiele wspolnego.
2014-05-11 18:07
i jest typowa przekąska ferajny z np. Pobiedziska tudzież innych fajnych faweli gdańskich
2014-05-11 09:27
Nie wiem skąd biorą te ceny w artykule , ale będąc tam w zeszłym roku na 4 osobowym objedzie, wcale nie specjalnie wytwornym i wyszukanym zapłaciliśmy UWAGA 1200 pln
M A S A K R A !!!!
Jedzenie ok, ale przeciętne - całkiem nie warte tej kasy
2014-05-12 07:02
Pomyliles z COCOMO?
2014-05-12 01:24
byłeś na obJedzie to nie dziwię się że tak tanio. Może na obiedzie byłoby drożej i wtedy nie byłoby M A S A K R Y!!! ;)
2014-05-11 12:25
1200 na 4 osoby? no ok, jak wywaliliscie 5 butelek naprawde dobrego i tym drogiego wina to sie zgadza. ale za samo jedzenie nie zaplacilibyscie jednej czwartej.
bo wino trzeba pic umic.
2014-05-11 09:47
chwalisz się czy żalisz???
skoro wydałeś 1200zł widziały co gały brały.... i piszesz zę drogo?!
2014-05-11 19:04
Byłem parę razy, to bardzo wyjątkowe miejsce. Jedzenie smaczne, dania starannie przyrządzone, autentyczna kuchnia francuska. Krótka karta - dzięki czemu poziom dań jest wysoki. Niewątpliwie - w trójmieście nie zjesz równie autentycznych dań z Francji. Dobry wybór win z południa Francji. Lokalizacja taka sobie - Monte Cassino ale w tym "gorszym" odcinku pomiędzy tunelami. Pociągi za ścianą ale - co ciekawe - nam to nie przeszkadzało. Nie wiem jednak jak to jest gdy się siedzi w ogródku letnim. Ceny - nie jest najtaniej, to prawda. Do czego jednak porównać? Moim zdaniem - ceny typowe dla restauracji na pewnym poziomie. Obiad za 100 zł. na osobę jest realny (z winem i deserem). Miły właściciel - gawędziarz. Jedni to lubią inni - nie. Reasumując - jeśli polubisz miejsce, dania i klimat - będziesz tam wracał. Cieszę się, że jest takie miejsce, trzymam kciuki za Marca aby wytrwał w swoim pomyśle na życie.
2014-05-11 21:05
2014-05-11 17:18
Francja elegancja .....a my Polacy mamy swoją polską kuchnie promujmy ja na pewno w trojmiescie można zjeść wyśmienite polskie potrawy ,gdzie ?
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Gdzie w tym roku znajduje się targ staroci?
Filmy