Czworo barmanów z Trójmiasta w konkursie World Class Poland

World Class to konkurs wszechstronnie oceniający umiejętności i kreatywność mistrzów sztuki koktajlowej.
World Class to konkurs wszechstronnie oceniający umiejętności i kreatywność mistrzów sztuki koktajlowej. fot. materiały prasowe

Czworo mistrzów sztuki barmańskiej z Trójmiasta rywalizować będzie o tytuł barmana roku w krajowej edycji światowego konkursu World Class Poland. Półfinały i finał odbędą się w dniach 26-29 kwietnia, a zwycięzca odbierze bilet na światowy finał konkursu w Madrycie i w lipcu rywalizować będzie z 55 barmańskimi talentami z całego świata.



Najbliższe wydarzenia w Trójmieście



Zobacz kulisy pracy barmana



Czy słyszałeś(aś) kiedyś o istnieniu konkursu?

tak, nawet znam osoby, które brały w nim udział 24%
tak, coś mi się obiło o uszy 23%
nie, nie siedzę w tym temacie 53%
zakończona Łącznie głosów: 164
Mimo że pandemia od ponad roku paraliżuje branżę gastronomiczną, to konkurs może dać uczestnikom namiastkę ich codziennej pracy i pasji, w którą wkładają swój czas i serce. Po rocznej przerwie konkurs World Class powrócił, by mimo wciąż trwającego lockdownu, wspierać scenę barmańską i promować kulturę koktajlową.

- Mimo nadal niestabilnej sytuacji, która odbija się na restauratorach i środowisku barmańskim, postanowiliśmy w tym roku przeprowadzić konkurs World Class Poland. Chcemy w czasach lockdownu dać wsparcie ludziom tworzącym polską scenę koktajlową, aby nadal rozwijali swoje umiejętności i byli w pełni gotowi, by wreszcie na nowo powitać swoich gości - mówi Bartosz Paśko, koordynator polskiej edycji konkursu World Class.
Czytaj także: Nowe lokale: nowe Mandu, burgery, pizza i koktajle

W półfinałach zobaczymy 23 barmanów z Gdańska, Krakowa, Warszawy, Bydgoszczy, Lublina, Łodzi, Opola i Katowic. Trójmiasto reprezentować będą dwie barmanki Salty Bar, Angelika LeśniewiczAneta Wawrzyniak oraz Dawid SkrzypekTreinta y TresAleksander PelowskiMałej Sztuki. Po raz pierwszy w historii konkursu rywalizacja barmanów będzie mieć formułę reality show, a ich pracę będzie można zobaczyć "od kuchni".

Show poprowadzi Maciej Rock



Półfinaliści World Class Poland to utalentowani ludzie z wiedzą, pasją i entuzjazmem. Wszyscy pełni nietuzinkowych pomysłów. Muszą pokonać konkurentów, zmierzyć się z czasem i tremą, tworząc koktajle pod okiem międzynarodowej sławy jurorów oraz kamer. Przed nimi szereg wyzwań, które relacjonował będzie dziennikarz i prezenter radiowy oraz telewizyjny, Maciej Rock. Kilkudniowe zmagania konkursowe zostaną nagrane, zmontowane i w formie telewizyjnego show udostępnione w sieci.

- Od lat widzowie zasiadają przed telewizorami lub monitorami, by obserwować grillowanie, blanszowanie, ale też krople potu na czołach uczestników kulinarnych reality shows. Czas na barmanów! Zamiast piekielnej kuchni, zobaczycie piekielnie trudne zadania barmańskie, wzloty, ale pewnie też upadki uczestników. Przekonacie się też, co kryje się za tajemniczą miksturą, którą podaje wam barman - mówi Maciej Rock.
Czytaj też: Restauracja i winiarnia Mielżyński w budynku remizy Stoczni Cesarskiej


Przepustka do sławy



World Class Competition jest uznawany za najbardziej prestiżowy konkurs barmański na świecie. Od 2009 roku mistrzowie sztuki koktajlowej rywalizują w najróżniejszych okolicznościach i miejscach, od Glasgow, Londynu, Berlina, po Kapsztad, Miami aż po Meksyk. W 2020 roku konkurs World Class został odwołany na całym świecie z powodu pandemii COVID-19. W tym roku w konkursie udział bierze około 10 tysięcy barmanów z 60 krajów.

World Class to konkurs wszechstronnie oceniający umiejętności i kreatywność mistrzów sztuki koktajlowej. To także wielkie emocje rywalizacji, forum wymiany wiedzy i doświadczeń, kreowania trendów, święto smaku i gościnności, na które co roku czekają tak adepci, jak i weterani sceny barmańskiej w Polsce oraz na świecie. W naszym kraju odbyło się do tej pory pięć edycji konkursu, które wygrywali głównie barmani ze stolicy i z Krakowa: Maciej Mazur, Marcin Kruk, Janusz Lemiesz, Paweł Rodaszyński i Mateusz Szuchnik. Dzisiaj to gorące nazwiska sceny barowej, koktajlowi influencerzy i ambasadorzy prestiżowych marek z branży alkoholowej i koktajlowej. W finale światowym najlepszym polskim osiągnięciem jest 15 miejsce Macieja Mazura z Krakowa z 2019 roku.

Poznaj półfinalistów z Trójmiasta



Angelika Leśniewicz - 25-latka, która za barem spędziła już 5 lat. Obecnie związana jest z Salty Bar mieszczącym się w Gdańsku. Fach zdobywała też w lokalach w Jastrzębiej Górze i Warszawie, a także na szkoleniach, od podstaw rzemiosła, przez miksologię molekularną, po working flair. Dziś wiedzą i doświadczeniem dzieli się podczas zajęć w Międzynarodowej Szkole Barmanów i Sommelierów. O swojej pracy mówi: to magia. Od zawsze kocha słodycze. Nic więc dziwnego, że w chwilach wolnych od pracy opracowuje własne, słodkie receptury na... likiery! Na przykład na bazie słonego karmelu i czekolady. Co ciekawe, w półfinale World Class 2019 reprezentowała stolicę.

Aleksander Pelowski - 24-latek, który również za barem spędził już ponad 5 lat. Obecnie manager lokalu Mała Sztuka w Gdańsku. O swoich początkach za barem mówi: "wpadłem na chwilę, a teraz mówią do mnie panie kierowniku". Pierwsze kroki za barem stawiał w rodzinnym Gdańsku, z krótkim epizodem w Holandii, by wrócić do Trójmiasta, gdzie rozwija swoją pasję w lokalu Mała Sztuka. Odniósł już wiele sukcesów w konkursach barmańskich, ale w World Class Poland występuje po raz pierwszy. Dużo podróżuje, na przykład w przerwie od pracy za barem odwiedził 15 państw w ciągu pół roku, głównie autostopem. Z podróży przywozi wiedzę o roślinach i inspiracje koktajlowe.

Dawid Skrzypek - 28-latek z 6-letnim doświadczeniem za barem. Obecnie barman w Treinta y Tres w Gdańsku. Studiował biologię z geografią. Przez pierwsze lata koktajlowe talenty rozwijał w barach w Krakowie, a obecnie reprezentuje trójmiejską scenę barową oraz prestiżową restaurację i bar Treinta y Tres w Olivia Star. W swojej pracy kładzie nacisk na ideę zero waste, a inspirację czerpie z zapomnianych składników i metod. Uczestniczył w wielu konkursach barmańskich, ale w World Class Poland występuje po raz pierwszy. Prywatnie jest tatą dwójki chłopców.

Aneta Wawrzyniak - 25-latka z 5-letnim doświadczeniem w sztuce barmańskiej, obecnie pracująca w Salty Bar. Zanim trafiła do Trójmiasta, pracowała jako barmanka w stołecznych koktajlbarach, pierwsze szlify zdobywała zaś w Bydgoszczy. Rozpoczęła studia na kierunku psychologia, ale jeszcze bardziej pochłonęły ją rozmowy z gośćmi i koktajlowe eksperymenty z przyprawami i ziołami. Jej popisowe drinki to French 75 i Last Word. W World Class Poland występuje po raz drugi.

Tu w Trójmieście znajdziesz mistrzów sztuki koktajlowej



W jakim lokalu w Trójmieście najbardziej smakują Wam koktajle? Koniecznie podziel się swoją opinią w komentarzach.

Opinie wybrane


wszystkie opinie (23)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najnowsze

więcej artykułów »

Wydarzenia

Koncert Muzyki Filmowej i Epickiej
Koncert Muzyki Filmowej i Epickiej
muzyka chóralna, widowisko / show
paź 22
piątek, g. 19:00
Gdynia, Gdynia Arena
Mela Koteluk & Kwadrofonik
Mela Koteluk & Kwadrofonik
rock, pop
paź 29
piątek, g. 20:00
Gdańsk, Stary Maneż
Fisz Emade Tworzywo - Ballady i Protesty
Fisz Emade Tworzywo - Ballady i Protesty
muzyka alternatywna
lis 12
piątek, g. 20:00
Gdańsk, Stary Maneż

Kulinaria

Nowe Lokale

Sprawdź się

Sprawdź się

Jakie wydarzenie odbędzie się wieczorem podczas tegorocznej edycji "Lato zaczyna się w Gdyni"?