|
|
- Od kilku dni urywają się telefony i ludzie pytają, czy to prawda. Mam nadzieję, że nie zbankrutuję - żartuje jeden z gdańskich restauratorów. Wieść o tym, że na Głównym Mieście czeka nas weekend z cenami o połowę niższymi, rozniosła się lotem błyskawicy. Nie tylko taniej zjemy i napijemy się, ale też zwiedzimy muzea i oliwskie ZOO.
2010-04-23 09:36
Tłumy gdańszczan oblegną knajpy w których będą świętować odznaczenie naszego pana prezydenta Adamowicza Pawła medalem św. Wojciecha.
Medal ów przyznali panu prezydentowi jego kapitulni koledzy, ale dopiero po uprzednim zapytaniu czy chciałby taki medal, na co nzsz pan prezydent w łaskawości swej zgodził się. Hosanna!
2010-04-23 20:30
smutny żywot, nie? :)
2010-04-23 21:17
Ino nieudacznik Adamowicz mnie wk... denerwuje
2010-04-24 15:53
2010-04-23 08:40
Szkoda pisać. Fajna akcja ale..., beznadzieja bo..., wole kupić sobie w sklepie piwo, albo akcja wyciągania ze spiżarni po zimie zepsutego jedzenia.. Nic nie potraficie docenić, tylko kur wam źle i źle. Za drogo, za dużo, za mało. Jak macie forse to chodźcie sobie płacić 300 stówy za obiad co tydzień. A można zjeść dobrze, w bardzo fajnym miejscu za połowę. Mi się to podoba i czekam na więcej takich akcji. Hotele, kawiarnie, muzea, no ale trzeba być inteligentnym żeby do muzeum pójść.. Najlepiej wszystko za darmochę a i tak będziecie tyłek truć, że za mało albo nie smakuje.
2010-04-24 15:36
TRÓJMIASTO tylko potrafi narzekać... za mała porcja... za drogie piwo itp itd eeeh szkoda pisać..
2010-04-24 09:35
Za moich czasów kobiety gotowały i cała rodzina zasiadał i jadał strawę w domu. Teraz gospodynie są tak leniwe, że trzeba jeść na mieście, albo w domu gotowe dania. Współczuję współczesnym mężczyznom i ich dzieciom wszak po przyjściu do dom powinna czekać na nich ciepła domowa strawa.
2010-04-24 10:38
żal mi Cię i to bardzo...
2010-04-24 15:10
2010-04-24 15:13
Czy rozumiesz co piszesz osso?
"Żal mi Cię"
Kogo interesuje, że Ci kogoś żal? To TWÓJ własny problem! To, że TY kogoś żałujesz, nie ma dla ogółu ŻĄDNAGO znaczenia. Nie jest to sprawa publiczna, więc nie powinnaś pisać o niej na forum.
Można żałować biednych piesków, albo dzieci (albo w odwrtonej kolejności) i jest to związane z chęcią pomocy. A Twój żal?
Nie rozumiem...
2010-04-24 14:35
tylko kto dziś ma dzieci? Dzisiejsi egoiści?
2010-04-24 14:26
NIE KARMIć TROLA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2010-04-24 10:44
We wszystkihc tych lokalach nie ma już miejsc. Ludzie porezerwowali sobie stoliki... Gdansk nie przyciągnie turystów. Skorzystają z tej akcji głównie ci którzy w to nie weszli- ludzie myślą że w całym gdańsku jest wszystko za pół ceny..
2010-04-24 14:28
albo ściemniają i rezerwacje to wymówka albo rodzinę i znajomych zaprosili, aby skorzystali :-) Generalnie, ta akcja to jak wszystko w tym kraju - wciskanie kitu i robienie frajerów w ch... za ich własną kasę (vide post kogoś na tej stronie w temacie "Malinowy Ogród")!
2010-04-23 09:24
po prostu obrot bylby duzo wiekszy ...
2010-04-23 16:39
Zakładając, że ceny byłyby o połowę mniejsze cały czas a koszty stałe by się nie zmieniły to każdy lokal musiałby mieć o 100 % więcej gości w ciągu miesiąca aby wyjść na czysto. Przy takiej kulturze chodzenia po restauracjach, połowa restauracji zbankrutowałaby po sezonie. Poza tym wszyscy piszą marża 200. 300 400 %....itp. Ale to jest marża tylko na produktach z które trzeba pokryć wszystkie koszty stałe Pensje ZUS, wynajem prąd gaz itp itd.. Restauracja na 40 osób zatrudniająca 7 pracowników, mająca food cost na wszystkie pozycje w karcie na poziomie 30 %(standard), musi zrobić 50000 - 60000 tyś zł miesięcznie aby pokryć wszystkie koszt(dla właściciela zostanie na waciki~5000 zł). Oczywiście wszystko ponad tą kwotę w około 30 % trafia do niego(koszty też rosną!!!) ale wychodzi na to, że średnio restauracja musi mieć obrót na poziomie 2000 zł/dziennie tylko na koszty. I to zakładając, że pracownicy są z dolnego pułapu zarobków(kucharze do 2000 zł, kelnerzy do 1000 zł).
2010-04-23 23:32
Weź mi Pan powiedz, jak to jest - ze w takiej Barcelonie, Lizbonie albo Amsterdamie zjem w __tematycznej__ albo wybitnie regionalnej knajpie taniej i lepiej niz w takich ĄĘ restauracjach w centrum? Ja tego nie pojmuje.
2010-04-24 14:22
Generalnie wszystkie podane przez Pana miasta są dość popularnymi kierunkami turystycznymi, do tego trzeba sobie dodać, częstotliwość wyjść do restauracji/barów dla zachodniej europy(około 70-90 rocznie i średnio 1200-1500 euro/rok). Poza tym o wiele większa dostępność produktów i w związku z tym lepsza cena(np. owoce morza, ryby, owoce itp.). To wszystko sprawia, że za porównywalne pieniądze może Pan zjeść lepiej za granicą, lecz morze Pan zjeść też gorzej. Tak jest wszędzie, na całym świecie. Chociaż osobiście uważam, że w Gdańsku jest jednak zbyt duże nastawienie na ruch turystyczny i w związku z tym jest średnia jakość za duża cenę. Ja akurat reprezentuje rynek Gdyński i uważam, że w Gdyni jest sporo restauracji, gdzie można zjeść dobre jedzenie w dobrej cenie.
2010-04-24 06:54
tam zarabiasz 3-5tys euro idziesz do restauracji i jesz za 10 euro
u nas zarabiasz 3-5tys złotych idziesz do restauracji i jesz za 40zł
to jest ta różnica. A im wiecej masz klientów tym mozesz miec mniejsze ceny.
A jak restauracje zaczna obnizac ceny to wszyscy to zrobia i nic to nie da.
2010-04-23 17:58
pisze pan o kulturze chodzenia po restauracjach...
kulture tworzy przystepna cena. Dlaczego zaklada pan że nie mialby 100% wiecej gości przy niższych cenach?
2010-04-23 18:54
Teoretycznie: statystyczny polak jada poza domem około 10 razy w ciągu roku
wydając średnio 100 Euro/rok, zakładając, że wszyscy obniżyli by ceny o połowę(tylko wówczas takie wyliczenie ma sens) to nie determinowało by ludzi dla których wyjście do restauracji jest możliwe tylko na specjalne okazję(rocznice, urodziny, walentynki itp.). Myślę, że realny wzrost byłby możliwy o około 30 %. Co innego jeżeli na taki krok zdecydowałaby się 1 restauracja ale tutaj dochodzą czynniki, które opisałem w pierwszym poście. Trzeba też również zwrócić uwagę, o czym wszyscy zapominają-koszt adaptacji. Oczywiście niektórzy mogą wydzierżawić gotową już restauracje(wyposażoną itd.), ale jeżeli ktoś ma pusty lokal(np. 100 m2) to całkowity koszt adaptacji,(kuchnia, sala, sanepid, pozwolenia...) w restauracji typu casual to koszt minimum 200-300 tyś. zł(restauracje Exclusive powyżej 500 tyś.). i trzeba mieć nawet ze 100 tyś na czarną godzinę i marketing.
2010-04-23 14:56
szybki zysk to domena gastronomi, narzut 200/300/400 % i nie zawsze dobre jedzenie to norma Polska , bo dlaczego w krajach jak Niemcy i Austria ceny są podobne jak w Polsce kiedy tam kucharz i kelner zarabiają tyle samo co u nas tylko w euro, właściciel knajpy w Hamburgu w rozmowie o cenach powiedział że tak kalkuluje ceny żeby jego dochód był na poziomie 5000 euro na czysto, bo traktuje to jako pracę na swoim a nie jak dojną krowę i chce mieć klientów a nie pusty lokal, a który właściciel lokalu zgodziłby się tak skalkulować ceny żeby zarabiać 5000 pln
2010-04-24 14:15
jedna knajpa jest tam nawet za doplata gesi nie dojda
2010-04-24 13:15
narzekanie jest narodową cechą Polaków :)
umiecie tylko krytykowac a docenić to juz ciężko, tu źle, tam źle a najlepiej to we Wrocławiu, Poznaniu ble ble... Jak wam sie nie podoba tutaj, to się przeprowadźcie, tam i będą lepsze knajpy i jeśli tam jest tak super to i na pewno lepszą pracę znajdziecie:) POWODZENIA!
To tyle w tym temacie ;]
2010-04-24 12:47
Niedawno wróciliśmy ze śniadanka z serii "Sobota i Niedziela za PÓŁ ceny", mimo plakatów, okazało się po konsumpcji, że w Malinowym Ogrodzie - Sobota i Niedziela zaczyna się po 13-tej.
Zalecam, żeby się pytać na wejściu o akcji, bo może się okazać, że Sobota i Niedziela, kończy się np. o 18-tej.
Pozdrawiam
2010-04-24 11:58
polak nie świnia , wszystko zje . pamiętajcie że dla polaka sprzedać coś za pół ceny to i tak 200 % zarobku ..
2010-04-24 12:27
2010-04-24 12:05
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Jaki krój ubrań jest modny w 2023 r.?
Filmy