• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Jak powstaje piwo? Wygraj zwiedzanie browaru Amber

osa
13 czerwca 2023 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (37)
Browar Amber mieści się w Bielkówku pod Gdańskiem. Browar Amber mieści się w Bielkówku pod Gdańskiem.

Jak powstaje piwo krok po kroku? Czy można je uwarzyć samodzielnie w domu? Na te i wiele innych pytań będzie można poznać odpowiedź podczas zwiedzania regionalnego Browaru Amber, działającego w Bielkówku pod Gdańskiem. Wejściówki na wydarzenie oraz specjalne zestawy piwowara możecie wygrać w naszym dwuetapowym konkursie. Pierwszy etap startuje w środę o godz. 11.



Link do konkursu browaru Amber

Browar Amber to działający od 1994 r. lokalny browar, który słynie nie tylko ze swoich piw, ale także m.in. z organizowanej jesienią piwnej biesiady Amber Fest w Gdańsku. Został także wyróżniony w żółtym przewodniku kulinarnym Gault&Milau. Browar od początku aż do teraz prowadzony jest przez małżeństwo właścicieli: Danutę i Andrzeja Przybyłów, którzy starają się na każdym kroku podkreślać regionalność swoich produktów.

Jak powstaje piwo?


Proces produkcji piwa rozpoczyna się w warzelni, gdzie panuje dość wysoka temperatura powietrza (37 st. Celsjusza). Proces ten jest podzielony na trzy etapy: zacieranie, które polega na wymieszaniu słodu jęczmiennego lub pszenicznego z wodą, następnie filtrowaniechmielenie brzeczki. W tym ostatnim etapie gotuje się sprasowany chmiel z piwem od pięciu do siedmiu godzin w zależności od rodzaju piwa.

Wystudzona brzeczka przepompowywana jest do fermentowni, gdzie dodaje się do niej drożdże, by rozpocząć proces fermentacji. Po tym zabiegu piwo trafia do zbiorników poziomych, w których - w zależności od rodzaju - dojrzewa od 3 tygodni do kilku miesięcy.



Ostatnim etapem jest butelkownia. Miejsce w pełni zautomatyzowane, jednak pracuje tutaj kilka osób, które dbają o to, żeby wszystko na linii pracowało w należyty sposób. Do butelkowni przyjeżdżają butelki zwrotne, jak i bezzwrotne. Są tutaj selekcjonowane, myte, sterylizowane i napełniane ponownie.

Co ważne, w browarze Amber priorytetem jest samowystarczalność. Zakład posiada własne ujęcie wody ze studni głębinowej i własną stację propagacji drożdży niezbędnych do fermentacji piwa. Korzysta też z własnych upraw jęczmienia browarnego, z którego wytwarzany jest słód do produkcji większości piw.

  • Wygraj zwiedzanie browaru Amber.
  • Browar Amber mieści się w Bielkówku pod Gdańskiem.
  • Browar Amber mieści się w Bielkówku pod Gdańskiem.
  • Jedne z wielu piw dostępnych w browarze Amber.
  • Jedne z wielu piw dostępnych w browarze Amber.
  • Jedne z wielu piw dostępnych w browarze Amber.

Słynne i nagradzane piwa Browaru Amber



Obecnie w ofercie znajduje się ponad 30 piw w wersji klasycznej i bezalkoholowej. Trafiają nie tylko na rynek polski, ale także do m.in.: Stanów Zjednoczonych, Kanady, Meksyku, Brazylii, do krajów afrykańskich, azjatyckich, np. do Chin, a także do większości państw europejskich.



Najpopularniejsze, najbardziej znane i najlepiej sprzedające się od lat piwa z browaru Amber to piwo Żywe niepasteryzowane, Johannes, Złote Lwy, Pszeniczniak i Koźlak. Dużą popularnością cieszą się też piwa z serii "Po Godzinach". To seria, w której warzone są różne unikatowe piwa - autorskie interpretacje wybranych stylów piwnych, z różnymi dodatkami, które na rynek wypuszczane są w limitowanych seriach.

Np. w czerwcu ukazał się nowy Stout w serii "Po godzinach". Dominują w nim kawowe i czekoladowe nuty oraz smak ciemnego karmelu.

Z kamerą w Browarze Amber:

Konkurs: wygraj zwiedzanie browaru Amber



Ci, którzy chcą zobaczyć, jak powstaje piwo, lub nauczyć się samodzielnie je warzyć w domu, mogą wziąć udział w dwuetapowym konkursie - każdy etap ma 5 pytań.

Nagrodą główną jest zwiedzanie browaru Amber dla 16 osób + zestaw piwowara. Jest także nagroda pocieszenia dla 10 osób w postaci 6-paku piwa.

Zwiedzanie Browaru odbędzie się 22 czerwca o godz. 16 (czas trwania maks. 3 godz.). Pierwszy etap konkursu startuje w środę, 14 czerwca, o godz. 11, drugi etap w czwartek, 15 czerwca, o godz. 11. Wyniki poznamy w czwartek, 15 czerwca, o godz. 12. Konkurs kierowany jest tylko do osób pełnoletnich.

Link do konkursu browaru Amber
osa

Miejsca

Opinie (37) 8 zablokowanych

Wszystkie opinie

  • Był browar w Gdańsku - pamiętacie? (6)

    A kto to go sprzedał zachodniemu koncernowi? A co zrobił koncern - zamknął browar w Gdańsku.
    Pamiętacie kogo to dzieło?

    • 24 8

    • Browaru nie zamknął koncern który go kupił w 1991. Doczytaj sobie zanim zaczniesz bić pianę. (3)

      • 4 10

      • No i co z tego? Ale skoro masz krótką pamięć to trochę historii o twoich kumplach z peło: (2)

        W 1991 roku Browar został sprywatyzowany (min. Lewandowski peło ...) i wykupiony przez grupę Australijczyków i Holendrów. Transakcja była zaskakująca, bo Australijczycy sfinansowali zakup 51 proc. udziałów z kredytu na transakcję. Przybysze z odległego kontynentu nie mieli żadnego kapitału, który stanowiłby zabezpieczenie dla ówcześnie rodzącej się samorządności w Gdańsku. Nowa nazwa, jaką otrzymała spółka, to Hevelius Brewing Company Ltd. W 1995 roku Rada Miasta (Adamowicz z peło) zdecydowała o sprzedaży 49 proc. udziałów zakładu holenderskiej spółce Brewpole, właścicielowi Elbrewery Company. Cztery lata później Grupa Żywiec kupiła EB wraz ze zobowiązaniami. W listopadzie 2000 roku Żywiec oznajmił, że zamyka browar.
        Zgodnie z umową zawartą w 1995 roku holenderska spółka Brewpole, reprezentowana przez Antonyego O., zobowiązała się - kupując udziały od miasta - zainwestować w rozwój browaru nie mniej niż 15 milionów dolarów w ciągu trzech lat. Kiedy tak by się nie stało, miasto miało otrzymać 15 milionów dolarów odszkodowania. Spółka Brewpole nie wyłożyła pieniędzy z własnej kasy. Poręczyła tylko kredyt, zaciągnięty przez browar (Brewpole miało wtedy ok. 98 proc. udziałów w tym przedsiębiorstwie), pobierając za to prowizję w wysokości ponad 800 tys. dolarów rocznie. W styczniu 2001 roku gmina Gdańsk wytoczyła proces Grupie Żywiec o odszkodowanie w wysokości 15 mln dolarów za niezrealizowane inwestycje, które doprowadziły do upadku firmy. Jak czytamy w Głosie Wybrzeża z 2002 roku, doradcą i strategiem miasta został Jan Zacharewicz, właściciel Biura Doradztwa Ekonomicznego i Prawnego, który wcześniej stał po stronie... Brewpole. Zarząd miasta postarał się o bezprzetargowy wybór tej właśnie firmy.
        Podczas sądowych batalii (ostatecznie oczywiście przegranych), a dokładnie 28 lutego 2001 r. zakończyła się produkcja piwa. Aby powstrzymać protesty pracowników browaru, wypłacono im odprawy.
        Sprawa ustawiona od początku, do końca przez pełowczyków.

        • 13 4

        • "No i co z tego?" - to z tego, że napisałeś nieprawdę.

          Ja wiem, że to teraz modne pisać coś co nie do końca jest zgodne z prawdą, ale ja mam mody gdzieś. Jak zabierać głos to należytą starannością.

          • 3 10

        • O, znowu się odpaliła ruska onuca i szczuje na PO i Adamowicza

          • 1 6

    • Żywiec

      • 2 3

    • To prawda niestety

      Pierwszy męczennik nie jedno miał na sumieniu.

      • 9 0

  • Opinia wyróżniona

    Amber - najlepsze piwo z Kaszub! (1)

    • 25 3

    • Mają dobre rzeczy (Koźlak, świetne bezalko ipa), no ale jest jeszcze Browar Spółdzielczy na Kaszubach.

      • 3 0

  • tylko special dawniej gdanskie (1)

    no moze jeszcze czarne oko . inne to siuuuusiaki .

    • 2 19

    • czarna skarpeta

      • 1 5

  • Szpilek

    A to w browarze Amber używają tylko słodów jęczmiennych i pszenicznych ?

    Łatwo się warzy piwo ( początku są trudne )
    Lubię browar Amber serie po godzinach .

    Pamiętam hit z Koźlakiem z dwie dekady temu .I piwo Hanza za 1,50 z 18-19 lat temu Hanza przez Z hehe .

    Pamiętam na Browar.biz hit na piwa regionalne Amber ,Ciechan ,Fortuna ,Konstancin (żytnie było dobre)

    Albo Amber Red w granatach .

    Do tej pory sięgam po piwa z Ambera.

    • 2 6

  • Chciałbym

    ...ale 22 w Trójmieście jest inne wielkie wydarzenie.koncert grupy Scorpions

    • 1 13

  • Opinia wyróżniona

    Bardzo dobry lokalny browar

    Szkoda że jeden z bardzo nielicznych.

    • 56 4

  • Kiedys mogliśmy zwiedzac własny Browac rodziny heweliusza który przetrwał nawet wojne!!ale nie przetrwał głupoty władz Gdańska (7)

    I korupcji władz Gdańska !!Gdy oddawali świeżo wyremontowany browar w Gdańsku firmie krzak dziennikarze lokalnych gazet krzyczeli ze ta firma to wydmuszka !!Ale jakz awsze POlitycy rzadzacy gdańskiem mieli to gdzies i oddali za grosze browar w Gdańsku a ta firemka szybko go sprzedala Holenderskiej konkurencji a raczej to było typowe zachowanie znanego z takich akcji holenderskie firmy bo zlikwidowali w Polsce identycznie 10 browarów w Polsce !A holender za grube miliony sprzedał teren deweloperowi.Ale najlepsze było to ze te same władze Gdańska potem pod dyktando tego dewelopera przebudowaly beznadziejnie te ulice przy browarze

    • 23 6

    • Szpilek (3)

      Co tam za perełki warzono ?
      Same lagery ,Kaper ,Gdańskie i Heweliusz.

      Teraz masz w regionie kilkanaście browarów .

      Amber ,Gosciszewo,Ale Browar itd.

      Dziwny sentyment .

      • 1 12

      • POkemon jak ci sie na głowe odlewaja to mówisz ze deszcz pada i jeszce usprawiedliwiasz ze to dla naszego dobra nas okradaja (1)

        • 5 1

        • Następny okradziony przez PO....

          Jedź zatankuj na ruski Orlen to ci się polepszy

          • 2 6

      • Kaper to dla ciebie był lager? :D

        20 st blg, kiedy lagery mają po max 11,5

        doucz się człowieku

        • 3 2

    • Napisz, w którym roku skazano kogoś za korupcję w związku ze sprzedażą browaru. (1)

      • 0 5

      • inteligent za sprzedanie browaru nikt nie poniusł odpowiedzialnosci mało tego miasto wytoczyło sprawę w sadzie

        którą przegrało i musiało zaplacic holenderskiemu browarowi wszystkie koszty!!około mlon złotych

        • 5 0

    • Ej Kacperek

      Spijaj tego Heinekena do końca i idź spać...

      • 0 5

  • Sklep zakladowy (2)

    czy jest przy browarze sklep zakładowy, gdzie wszystko można nabyć i spróbować?

    • 7 0

    • Nie ma

      Szkoda ale nie ma

      • 3 0

    • Sklep

      Sklepu zakładowego nie ma niestety :( Najbliższy sklepik koło browaru jest w Goszynie, jest to mały sklepik gdzie można się zaopatrzyć w dużo piw z browaru Amber, mają bardzo dużo pozycji z tego browaru :)

      • 3 0

  • Szkoda, że ceny poleciały (3)

    teraz trzeba łapać słabsze wyroby

    • 13 4

    • Jeśli musisz pić i cena jest problemem

      to rzeczywiście należy pójść w ekonomię i łoić Tatry, Żubry albo Argusy z lidla

      • 8 2

    • Możesz pić mniej, ale nadal w dobrej jakości. (1)

      Albo musisz się nażłopać byle czego??

      • 6 2

      • Jak jest dobre, to pije więcej - proste

        • 4 1

  • Do wygrania 6pak

    No zacna nagroda, zacna...

    • 5 1

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

South Molo Festival - Delfinalia 2024 (5 opinii)

(5 opinii)
105,22 zł
hip-hop, festiwal muzyczny, w plenerze

Paweł Stasiak z zespołem PapaD (1 opinia)

(1 opinia)
120 zł
Kup bilet
pop

Zamna Poland 2024

festiwal muzyczny, muzyka elektroniczna

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

Najstarszy klub muzyczny w Sopocie to: