- 1 Te kreacje przeszły do historii festiwalu (12 opinii)
- 2 7 rzeczy, które musisz zrobić wiosną (21 opinii)
- 3 Recenzja filmu "Istoty fantastyczne" (11 opinii)
- 4 Modne imprezowe miejsce w Oliwie (83 opinie)
- 5 Na który festiwal warto kupić bilety? (46 opinii)
- 6 Momoa spotkał się z Michalczewskim (63 opinie)
Jak powstaje piwo? Wygraj zwiedzanie browaru Amber
Jak powstaje piwo krok po kroku? Czy można je uwarzyć samodzielnie w domu? Na te i wiele innych pytań będzie można poznać odpowiedź podczas zwiedzania regionalnego Browaru Amber, działającego w Bielkówku pod Gdańskiem. Wejściówki na wydarzenie oraz specjalne zestawy piwowara możecie wygrać w naszym dwuetapowym konkursie. Pierwszy etap startuje w środę o godz. 11.
Link do konkursu browaru Amber
Browar Amber to działający od 1994 r. lokalny browar, który słynie nie tylko ze swoich piw, ale także m.in. z organizowanej jesienią piwnej biesiady Amber Fest w Gdańsku. Został także wyróżniony w żółtym przewodniku kulinarnym Gault&Milau. Browar od początku aż do teraz prowadzony jest przez małżeństwo właścicieli: Danutę i Andrzeja Przybyłów, którzy starają się na każdym kroku podkreślać regionalność swoich produktów.
Jak powstaje piwo?
Proces produkcji piwa rozpoczyna się w warzelni, gdzie panuje dość wysoka temperatura powietrza (37 st. Celsjusza). Proces ten jest podzielony na trzy etapy: zacieranie, które polega na wymieszaniu słodu jęczmiennego lub pszenicznego z wodą, następnie filtrowanie i chmielenie brzeczki. W tym ostatnim etapie gotuje się sprasowany chmiel z piwem od pięciu do siedmiu godzin w zależności od rodzaju piwa.
Wystudzona brzeczka przepompowywana jest do fermentowni, gdzie dodaje się do niej drożdże, by rozpocząć proces fermentacji. Po tym zabiegu piwo trafia do zbiorników poziomych, w których - w zależności od rodzaju - dojrzewa od 3 tygodni do kilku miesięcy.
Ostatnim etapem jest butelkownia. Miejsce w pełni zautomatyzowane, jednak pracuje tutaj kilka osób, które dbają o to, żeby wszystko na linii pracowało w należyty sposób. Do butelkowni przyjeżdżają butelki zwrotne, jak i bezzwrotne. Są tutaj selekcjonowane, myte, sterylizowane i napełniane ponownie.
Co ważne, w browarze Amber priorytetem jest samowystarczalność. Zakład posiada własne ujęcie wody ze studni głębinowej i własną stację propagacji drożdży niezbędnych do fermentacji piwa. Korzysta też z własnych upraw jęczmienia browarnego, z którego wytwarzany jest słód do produkcji większości piw.
Słynne i nagradzane piwa Browaru Amber
Obecnie w ofercie znajduje się ponad 30 piw w wersji klasycznej i bezalkoholowej. Trafiają nie tylko na rynek polski, ale także do m.in.: Stanów Zjednoczonych, Kanady, Meksyku, Brazylii, do krajów afrykańskich, azjatyckich, np. do Chin, a także do większości państw europejskich.
Najpopularniejsze, najbardziej znane i najlepiej sprzedające się od lat piwa z browaru Amber to piwo Żywe niepasteryzowane, Johannes, Złote Lwy, Pszeniczniak i Koźlak. Dużą popularnością cieszą się też piwa z serii "Po Godzinach". To seria, w której warzone są różne unikatowe piwa - autorskie interpretacje wybranych stylów piwnych, z różnymi dodatkami, które na rynek wypuszczane są w limitowanych seriach.
Np. w czerwcu ukazał się nowy Stout w serii "Po godzinach". Dominują w nim kawowe i czekoladowe nuty oraz smak ciemnego karmelu.
Z kamerą w Browarze Amber:
Konkurs: wygraj zwiedzanie browaru Amber
Ci, którzy chcą zobaczyć, jak powstaje piwo, lub nauczyć się samodzielnie je warzyć w domu, mogą wziąć udział w dwuetapowym konkursie - każdy etap ma 5 pytań.
Nagrodą główną jest zwiedzanie browaru Amber dla 16 osób + zestaw piwowara. Jest także nagroda pocieszenia dla 10 osób w postaci 6-paku piwa.
Zwiedzanie Browaru odbędzie się 22 czerwca o godz. 16 (czas trwania maks. 3 godz.). Pierwszy etap konkursu startuje w środę, 14 czerwca, o godz. 11, drugi etap w czwartek, 15 czerwca, o godz. 11. Wyniki poznamy w czwartek, 15 czerwca, o godz. 12. Konkurs kierowany jest tylko do osób pełnoletnich.
Link do konkursu browaru Amber
Miejsca
Opinie (37) 8 zablokowanych
-
2023-06-13 18:13
Opinia wyróżniona
Amber - najlepsze piwo z Kaszub! (1)
- 25 3
-
2023-06-14 08:15
Mają dobre rzeczy (Koźlak, świetne bezalko ipa), no ale jest jeszcze Browar Spółdzielczy na Kaszubach.
- 3 0
-
2023-06-14 07:00
Opinia wyróżniona
Ich Pszeniczniak to hit, choć ceny coraz bardziej w górę...
Jeśli chodzi o piwo Żywe, byl to fenomen, choć gdzieś rok/dwa lata temu odniosłem wrażenie o spadku jego jakości, ostatnio nieźle też odfruneli z cena. Koźlak trzyma poziom, Porter też.- 8 2
-
2023-06-13 19:02
Opinia wyróżniona
Bardzo dobry lokalny browar
Szkoda że jeden z bardzo nielicznych.
- 56 4
Wszystkie opinie
-
2023-06-13 18:09
Był browar w Gdańsku - pamiętacie? (6)
A kto to go sprzedał zachodniemu koncernowi? A co zrobił koncern - zamknął browar w Gdańsku.
Pamiętacie kogo to dzieło?- 24 8
-
2023-06-13 18:20
Browaru nie zamknął koncern który go kupił w 1991. Doczytaj sobie zanim zaczniesz bić pianę. (3)
- 4 10
-
2023-06-13 18:44
No i co z tego? Ale skoro masz krótką pamięć to trochę historii o twoich kumplach z peło: (2)
W 1991 roku Browar został sprywatyzowany (min. Lewandowski peło ...) i wykupiony przez grupę Australijczyków i Holendrów. Transakcja była zaskakująca, bo Australijczycy sfinansowali zakup 51 proc. udziałów z kredytu na transakcję. Przybysze z odległego kontynentu nie mieli żadnego kapitału, który stanowiłby zabezpieczenie dla ówcześnie rodzącej się samorządności w Gdańsku. Nowa nazwa, jaką otrzymała spółka, to Hevelius Brewing Company Ltd. W 1995 roku Rada Miasta (Adamowicz z peło) zdecydowała o sprzedaży 49 proc. udziałów zakładu holenderskiej spółce Brewpole, właścicielowi Elbrewery Company. Cztery lata później Grupa Żywiec kupiła EB wraz ze zobowiązaniami. W listopadzie 2000 roku Żywiec oznajmił, że zamyka browar.
Zgodnie z umową zawartą w 1995 roku holenderska spółka Brewpole, reprezentowana przez Antonyego O., zobowiązała się - kupując udziały od miasta - zainwestować w rozwój browaru nie mniej niż 15 milionów dolarów w ciągu trzech lat. Kiedy tak by się nie stało, miasto miało otrzymać 15 milionów dolarów odszkodowania. Spółka Brewpole nie wyłożyła pieniędzy z własnej kasy. Poręczyła tylko kredyt, zaciągnięty przez browar (Brewpole miało wtedy ok. 98 proc. udziałów w tym przedsiębiorstwie), pobierając za to prowizję w wysokości ponad 800 tys. dolarów rocznie. W styczniu 2001 roku gmina Gdańsk wytoczyła proces Grupie Żywiec o odszkodowanie w wysokości 15 mln dolarów za niezrealizowane inwestycje, które doprowadziły do upadku firmy. Jak czytamy w Głosie Wybrzeża z 2002 roku, doradcą i strategiem miasta został Jan Zacharewicz, właściciel Biura Doradztwa Ekonomicznego i Prawnego, który wcześniej stał po stronie... Brewpole. Zarząd miasta postarał się o bezprzetargowy wybór tej właśnie firmy.
Podczas sądowych batalii (ostatecznie oczywiście przegranych), a dokładnie 28 lutego 2001 r. zakończyła się produkcja piwa. Aby powstrzymać protesty pracowników browaru, wypłacono im odprawy.
Sprawa ustawiona od początku, do końca przez pełowczyków.- 13 4
-
2023-06-13 20:54
"No i co z tego?" - to z tego, że napisałeś nieprawdę.
Ja wiem, że to teraz modne pisać coś co nie do końca jest zgodne z prawdą, ale ja mam mody gdzieś. Jak zabierać głos to należytą starannością.
- 3 10
-
2023-06-14 07:50
O, znowu się odpaliła ruska onuca i szczuje na PO i Adamowicza
- 1 6
-
2023-06-13 18:51
Żywiec
- 2 3
-
2023-06-13 19:42
To prawda niestety
Pierwszy męczennik nie jedno miał na sumieniu.
- 9 0
-
2023-06-13 18:13
Opinia wyróżniona
Amber - najlepsze piwo z Kaszub! (1)
- 25 3
-
2023-06-14 08:15
Mają dobre rzeczy (Koźlak, świetne bezalko ipa), no ale jest jeszcze Browar Spółdzielczy na Kaszubach.
- 3 0
-
2023-06-13 18:18
tylko special dawniej gdanskie (1)
no moze jeszcze czarne oko . inne to siuuuusiaki .
- 2 19
-
2023-06-13 18:32
czarna skarpeta
- 1 5
-
2023-06-13 18:25
Szpilek
A to w browarze Amber używają tylko słodów jęczmiennych i pszenicznych ?
Łatwo się warzy piwo ( początku są trudne )
Lubię browar Amber serie po godzinach .
Pamiętam hit z Koźlakiem z dwie dekady temu .I piwo Hanza za 1,50 z 18-19 lat temu Hanza przez Z hehe .
Pamiętam na Browar.biz hit na piwa regionalne Amber ,Ciechan ,Fortuna ,Konstancin (żytnie było dobre)
Albo Amber Red w granatach .
Do tej pory sięgam po piwa z Ambera.- 2 6
-
2023-06-13 18:33
Chciałbym
...ale 22 w Trójmieście jest inne wielkie wydarzenie.koncert grupy Scorpions
- 1 13
-
2023-06-13 19:02
Opinia wyróżniona
Bardzo dobry lokalny browar
Szkoda że jeden z bardzo nielicznych.
- 56 4
-
2023-06-13 19:19
Kiedys mogliśmy zwiedzac własny Browac rodziny heweliusza który przetrwał nawet wojne!!ale nie przetrwał głupoty władz Gdańska (7)
I korupcji władz Gdańska !!Gdy oddawali świeżo wyremontowany browar w Gdańsku firmie krzak dziennikarze lokalnych gazet krzyczeli ze ta firma to wydmuszka !!Ale jakz awsze POlitycy rzadzacy gdańskiem mieli to gdzies i oddali za grosze browar w Gdańsku a ta firemka szybko go sprzedala Holenderskiej konkurencji a raczej to było typowe zachowanie znanego z takich akcji holenderskie firmy bo zlikwidowali w Polsce identycznie 10 browarów w Polsce !A holender za grube miliony sprzedał teren deweloperowi.Ale najlepsze było to ze te same władze Gdańska potem pod dyktando tego dewelopera przebudowaly beznadziejnie te ulice przy browarze
- 23 6
-
2023-06-13 19:29
Szpilek (3)
Co tam za perełki warzono ?
Same lagery ,Kaper ,Gdańskie i Heweliusz.
Teraz masz w regionie kilkanaście browarów .
Amber ,Gosciszewo,Ale Browar itd.
Dziwny sentyment .- 1 12
-
2023-06-13 21:10
POkemon jak ci sie na głowe odlewaja to mówisz ze deszcz pada i jeszce usprawiedliwiasz ze to dla naszego dobra nas okradaja (1)
- 5 1
-
2023-06-13 22:13
Następny okradziony przez PO....
Jedź zatankuj na ruski Orlen to ci się polepszy
- 2 6
-
2023-06-13 22:28
Kaper to dla ciebie był lager? :D
20 st blg, kiedy lagery mają po max 11,5
doucz się człowieku- 3 2
-
2023-06-13 20:57
Napisz, w którym roku skazano kogoś za korupcję w związku ze sprzedażą browaru. (1)
- 0 5
-
2023-06-13 21:09
inteligent za sprzedanie browaru nikt nie poniusł odpowiedzialnosci mało tego miasto wytoczyło sprawę w sadzie
którą przegrało i musiało zaplacic holenderskiemu browarowi wszystkie koszty!!około mlon złotych
- 5 0
-
2023-06-13 22:12
Ej Kacperek
Spijaj tego Heinekena do końca i idź spać...
- 0 5
-
2023-06-13 19:54
Sklep zakladowy (2)
czy jest przy browarze sklep zakładowy, gdzie wszystko można nabyć i spróbować?
- 7 0
-
2023-06-13 23:16
Nie ma
Szkoda ale nie ma
- 3 0
-
2023-06-14 11:12
Sklep
Sklepu zakładowego nie ma niestety :( Najbliższy sklepik koło browaru jest w Goszynie, jest to mały sklepik gdzie można się zaopatrzyć w dużo piw z browaru Amber, mają bardzo dużo pozycji z tego browaru :)
- 3 0
-
2023-06-13 21:14
Szkoda, że ceny poleciały (3)
teraz trzeba łapać słabsze wyroby
- 13 4
-
2023-06-14 07:15
Jeśli musisz pić i cena jest problemem
to rzeczywiście należy pójść w ekonomię i łoić Tatry, Żubry albo Argusy z lidla
- 8 2
-
2023-06-14 07:57
Możesz pić mniej, ale nadal w dobrej jakości. (1)
Albo musisz się nażłopać byle czego??
- 6 2
-
2023-06-14 08:46
Jak jest dobre, to pije więcej - proste
- 4 1
-
2023-06-13 23:17
Do wygrania 6pak
No zacna nagroda, zacna...
- 5 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.