• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Restauracja Seafood Station oficjalnie otwarta

Alicja Olkowska
29 września 2016 (artykuł sprzed 7 lat) 
Gablota z rybami i owocami morza. Gablota z rybami i owocami morza.

W środowy wieczór sopocka restauracja Seafood Station, mieszcząca się w budynku Sopot Centrum i działająca już od kilku tygodni, została oficjalnie otwarta. Zaproszeni goście mieli okazję spróbować flagowych pozycji z karty menu, opartej w całości na rybach i owocach morza z całego świata.



Seafood Station zobacz na mapie Sopotu nie jest jedyną restauracją w Trójmieście, gdzie w karcie menu znajdziemy świeże ryby i owoce morza, bo te serwują m.in. ZafishowaniTawerna Dominikańska w Gdańsku, Krew i woda w Gdyni czy food-truck Honolulu; jest jednak pierwszą, która stawia tylko na takie produkty.

- Planowaliśmy tę restaurację od bardzo dawna. Zależało nam, by stworzyć miejsce dla każdego, które przyciągnie gości niecodziennym menu, oryginalnym wystrojem i klimatem. Tworząc ją wzorowaliśmy się na portowej hali rybnej, ale w dzisiejszym, nowoczesnym wydaniu. Wyróżnia nas m.in. otwarta kuchnia, tzw. open kitchen, dzięki której możemy podglądać pracę kucharzy oraz lada, wypełniona lodem, na której wyłożone są ryby i owoce morza. Każdy może wybrać dokładnie to, na co ma ochotę - mówiła Marta Lendzion, współwłaścicielka sopockiej restauracji.
Z okazji otwarcia szef kuchni, Radosław Wereszczyński, przygotował najpopularniejsze dania z karty w formie niewielkich przekąsek na zimno i ciepło. Na stoły trafiły m.in. ostrygi, koktajlowe krewetki, minikanapki z pastą z makreli, delikatne ceviche z dorsza oraz śledzie marynowane w cydrze. Szczególnym jednak zainteresowaniem cieszyły się potrawy podane na ciepło - kawałki grillowanej ośmiornicy, aromatyczne przegrzebki oraz miniaturowe "fish&chips" z dodatkiem puree z groszku. Nie zabrakło także specjalnie wybranych pod menu alkoholi, w tym win białych, musujących oraz drinków.



  • Wnętrze restauracji Seafood Station.
  • Marta Lendzion i Janusz Kotański - właściciele restauracji.
  • Podczas otwarcia serwowano także ostrygi.
  • Wnętrze restauracji.
  • Podczas otwarcia na stoły trafiły m.in. ostrygi, krewetki, minikanapka z pastą z makreli, delikatne ceviche z dorsza oraz śledzie marynowane w cydrze.
- Inspiracją przy tworzeniu menu był bogaty świat mórz i oceanów, ale nie unikamy lokalności. W karcie znajdziemy dobrze nam znane ryby, takie jak dorsz czy śledź. Lokalność widać również w wystroju restauracji, która mieści się nieopodal dworca. To dlatego pod wielkim, ciętym z bali rodzinnym stołem, który stoi w centrum lokalu oraz w jego drewnianym odbiciu zawieszonym pod sufitem, widać motyw szyn. Na ścianach znajdują się białe kafle, przywołujące Hale Targowe w Gdyni - opowiadała współwłaścicielka.
Wnętrze, które zaprojektował dr Jan Sikora, to mieszanka kontrastów. Z jednej strony są to surowe i proste elementy, takie jak drewno, mozaika na podłodze czy białe kafle na ścianach, z drugiej eleganckie i nawiązujące do stylu postkolonialnego - m.in. wygodne sofy, designerski zegar "Barcelona" firmy Nomon czy oryginalne lampy "Mimosa" od Atelier Areti, kształtem przypominające rybią ikrę.

Zobacz także: Jan Sikora. Projektant modnych miejsc

Miejsca

Wydarzenia

Opinie (113) 6 zablokowanych

  • wyróżnia nas otwarta kuchnia

    Tzn open Kitchen...:) poważnie??? Dzieki za lekcje angielskiego :)

    • 13 2

  • swieza osmiornica?

    Musialaby byc z morza baltyckiego czy polnocnego..

    • 8 1

  • Powodzeńia :-) (2)

    Wnętrze piękne, miejsce modne, właściciele ambitni, chef'owie sprawdzeni, dostawy ryb do knajp sie juz ucywilizowały. Wróżę sukces :-)
    No i knajpy rybnej z prawdziwego zdarzeńia w Trójmieście do tej pory nie było!

    • 15 27

    • Marta B.

      • 3 0

    • Smród brzydko patologia i typy spod ciemnej gwiazdy

      • 6 5

  • Trzeba iść i zobaczyć :) (5)

    Wygląda na ciekawe miejsce, koniecznie do sprawdzenia

    • 13 20

    • Marta B. (1)

      • 1 1

      • Umowa była na samo M.

        • 1 0

    • Nie stać cie (2)

      • 2 3

      • Pięknie (1)

        oby sie utrzymało!

        • 1 3

        • Państwowa Inspekcja Pracy się dowie...

          • 2 0

  • hmm

    Wchodzę na stronę restauracji a tam rak menu...

    • 12 1

  • Wpadnę tam na seafood

    • 5 7

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Wiosna w ogrodzie (1 opinia)

(1 opinia)
6 zł
targi, kiermasz

Daria ze Śląska "Pierwsza trasa c.d." (2 opinie)

(2 opinie)
89 - 129 zł
Kup bilet
pop

Juwenalia Gdańskie 2024 (50 opinii)

(50 opinii)
75 - 290 zł
Kup bilet

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

Imprezowa ulica, w bliskim sąsiedztwie klubu B90, na której tętni nocne życie, skupiająca przedsięwziecia artystyczne, muzyczne, a także rekreacyjne nazywa się: