W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy restaurację Tupot Mew 
w Sopocie. W ubiegłą środę pisaliśmy o Szafarni 10 w Gdańsku, za tydzień w środę opiszemy nasze wrażenia z restauracji Tłusta Kaczka w Gdyni (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
2015-04-29 15:31
Podobno kuchnia azjatycka jest najlepsza na świecie .Bogata w smaki i Formę Cały daleki wschód używa czegoś co się nazywa AJINAMOTO GLUTAMIATE
a po naszemu glutamian sodu. Jest to spowodowane tym że potrawy Azjatyckie przyżądza się w większości, w woku Nie dusi się i nie piecze po parę godzin jak w kuchni Europejskiej.Ajinamoto jest tym co czyni potrawy miękkie i dodaje smaku oraz wyciąga wszelkie aromaty z produktów .A w Europie czym np moczenie grochu przez całą noc czy gotowanie wołowiny przez 6 -8 godzin na wywar Zjeść potrawę ,potrafi każdy ale przygotować ją nieliczni. Tu zaś na tym portalu najwięcej jest znawców.Trollów gastronomicznych .Niekiedy są mądre komentarze do których nie można mieć zastrzeżeń.Wnoszą coś nowego .Ale są i debilanci trollowi co bary szybkiej obsługi uważają za swoje miejsce .Amen
2015-05-01 15:31
i chipsy z Biedry i inne tego typu produkty dla koneserów. Masz tam nawp***dalane tyle glutaminianu sodu (bo tak to będzie "po naszemu", po waszemu jest widocznie inaczej), że ci dwa dni takiej diety za 5 lat obcowanie z wyrafinowaną kuchnią azjatycką starczą...
2015-04-30 04:13
Kuchnia azjatycka nie jest najlepszą na świecie, bo rządzące tam właśnie umami powoduje nadwrażliwość smaku, przez co jej nadużywanie powoduje że każde inne dzieła kulinarne stają się mdłe, nijakie, niesłone itd
Ponadto dokładnie na tej samej zasadzie pracują sieci Mc Donalds'a, KFC, BurgerKing itp gdy ludzie tam jadający nafaszerowani glutaminianem sodu, nie chcą potem jadać gdzie indziej, bo im po prostu nie smakuje.
Zatem używanie argumentu umami jako postępu gastronomicznego to strzał kulą w płot.
2015-04-30 09:10
No i właśnie zaliczyłeś się do DEBILIANTÓW TROLOWYCH znawca z ciebie jak z koziej rzycy rajzentasza
2015-04-29 21:02
i tyle w temacie.
2015-04-29 08:11
A i tak najbardziej rozwala mnie stwierdzenie: "Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt."
2015-04-29 08:25
w zasadzie dlaczego rozwala? uczciwe i sensowne.
2015-05-01 12:46
Bo wszyscy wiemy, że tak wcale nie jest - opisy nie pokrywają się z doświadczeniami ludzi.
2015-04-29 10:04
Za 24 zety mamy w lidlu 3 kilo kaszanki i 3 kilo ziemniaków. Można z tego zrobić z 30 takich porcji.
I co to za wiejska moda z podawaniem dania na desce (żeberka). Co na to sanepid?
2015-04-29 15:06
To spadaj pod lidla i jedz z papieru niecnoto Jak cię nie stać to są bary mleczne
2015-05-01 12:05
2015-04-29 15:08
To idź tam jadaj i rób za frajera udając ze takim nie jesteś.
2015-04-29 10:42
serio nie wiecie jak funkcjonuje gastronomia czy udajecie głupich? To nie są stołówki Caritasu, tam się zarabia na jedzeniu. Właściciel knajpy musi zapłacić czynsz, prąd, pensje, zusy, srusy itp. Nie liczę kosztów remontu i wyposażenia kuchni czy sali. 24 zł za kaszankę to niemało ale widocznie targetem nie sa tam klienci Lidla czy Biedry.
2015-04-29 15:27
szanujmy się
2015-04-29 15:14
My o tym wiemy, tyle że dla niektórych kaszanka kupiona w Lidlu czy nawet Piotrze i Pawle jest karmą z pogranicza pies lub menel ale w rzekomo ekstra knajpie za 24 zeta to już przysmak na miarę ryby Fugu.
2015-04-29 11:02
w końcu dla niego to pewnie jest rarytas jak nie chodzi do lidla czy biedronki taki jak dla gawiedzi kawior,chociaż ten drugi jest dostęny od czasu do czasu w dyskontach.
2015-04-29 10:11
Nie, nie jest to zwykły papier jaki znasz z zeszytu.
2015-04-29 10:31
Nie ma szans aby nie zsunęło się nam danie na deskę.A kości chyba pod stół trzeba rzucić.
2015-04-29 12:34
Byłem aż dwukrotnie.. niestety... Nie polecam. Nie chodzi o cenę, którą jestem wstanie przeżyć, ale o jakość i smak serwowanych dań. Nie polecam, używają nieświeżych produktów co ukrywane jest dużą ilością przypraw, cukru i soli. Poza tym miejsce w ogóle nie przygotowane dla dzieci. Słabo z miejscami parkingowymi, jak zresztą w całym Sopocie.
2015-04-30 22:47
a Ty naprawdę taki niedołężny jesteś, że po Sopocie furą się bujasz? Rusz tyłek, bo coś za bardzo narzekasz- więcej ruchu zapewni Ci więcej endorfin i może na świat przyjaźniej spojrzysz. Kto powiedział, że w każdej knajpie musi być bawialnia? sama mam dwójkę dzieci w "wymagającym wieku" w Tupocie byłam z nimi, bez opiekunek i kolorowanek, dały radę. Rodzicu ! więcej entuzjazmu i kreatywności w ogarnianiu dziatwy. A jak szukasz miejsc by się dzieci i Ty najedli, pobawiły i furą pod oknem staniesz to już. MC Donald'sik zaprasza
2015-04-29 14:49
Słaba ta opinia, bo brak miejsc parkingowych czy miejsc dla dzieci ma niewiele czy nawet nic z daniami podawanymi w lokalu.
Poza tym , wyjątkowa niespójność, smacznie nie jest ale gdyby były miejsca dla dzieci czy samochodów to by było juz OK?!
2015-04-29 14:25
uwielbiam rozwydrzone sopockie bachory spazmujące po całym lokalu w przypływie ADHD-szału wywołanego konsumpcją worka cukru popitego dwulitrową kolą (=drugi worek cukru.)
2015-04-30 19:54
Proszę Państwa, bywam w tym lokalu i proszę o rozsądne szafowanie ocenami i opiniami. By móc ocenić, należy choćby z szacunku do siebie odwiedzić opisywane miejsce. Wiele krzywdy i przykrości sprawiamy sobie wzajemnie, zupełnie niepotrzebnie. Z całym przekonaniem polecam, naprawdę domowe i smaczne dania, a co najważniejsze z pomysłem. Życzę wszystkim mniej goryczy i więcej życzliwości:)
2015-04-30 16:15
2015-04-29 08:24
Zatem w knajpie dałbym za to do 12 zł. Cena 24 zaś wydaje się grubo paryska...
2015-04-30 12:04
Te hot-dogi to syf
2015-04-29 08:25
zapomniałeś napisać, że za 24 zł możesz zjeść 24 hotdogi w IKEA.
2015-04-29 09:00
Po dwóch ma się ich dość a po trzecim zmienia smak w ustach na nie mniej niż 6 godzin.
2015-04-29 10:39
Matjas w śmietanie, ludzie! Aż mewy tupią ze złości. Matjasa podaje się bez żadnej zalewy, oczywiście jeśli to prawdziwy matjas holenderski złowiony w maju i jednoroczny. Może być tylko cebula. 100% śledzi podawanych u nas to stare norweskie śledzie w solance nie mające nic wspólnego z matjasem. Reasumując, albo właścicielka nie ma pojęcia albo wprowadza w błąd klientów. Może też recenzentka się nie zna bo to był zwykły śledź a nie matjas.
2015-04-30 10:44
jak to?! przecież na plastikowym opakowaniu w stonce czy rydlu jest napis matjas?!
2015-04-30 11:16
nie, nie ma takiego napisu. jest napis (małymi literkami) "śledź a la" (i już dużo większymi) "matjas."
2015-04-29 22:15
to był śledź a la matias czyli czyli taki śledź że jak go nazwiesz matiasem to wszystkim bardziej smakuje. i zgadza sie - testsmaku od razu go awansował do pierwszej ligi śledziowej
2015-04-29 15:51
Nie bądz taki znawca.Jak znajdziesz MATIASA w Polskich sklepach albo w knajpach to postawię Tobie beczkę piwa .Wiadomo że w tym kraju matias nazywa się śledz ala matias.I oto chodziło ,pewnie P Beacie troszkę uśmiechu i dystansu do naszej codzienności facio by ci się przydało
2015-04-29 15:07
Matjasa oryginalnego u nas raczej nie uświadczysz, natomiast zgoda że to co sie tak u nas zowie, ma tyle samo wspólnych cech, co krzesło elektryczne z eklektycznym
2015-04-29 15:37
winko wypiłem, zjadłem pyszne gołąbki z pęczakiem i coś jeszcze. Klimat nie restauracyjny, raczej taki, jak się zjedzie kupa znajomych, a Gospodyni dba o strawę i napitek dla każdego - po prostu na luzie, bez zadęcia. Dla mnie jedno z najciekawszych sopockich miejsc do spokojnego posiedzenia i zjedzenia sobie czegośtam...
Do małolatów i tych, którzy tam nie byli:
Nie komentuj tego, czego nie znasz, bo jasnowidzem nie jesteś. Smak to kwestia indywidualna - jeden lubi blondynki, inny rude albo czekoladki. Jeden pije piwo, inny wali gorzałę. Jeden woli na górze, inny na dole...
Idź, posiedź, posmakuj - może się spodoba
2015-04-30 04:05
Nic nie kumasz z wpisów jakie tu głównie rządzą.
Występują tu dwie rzeczy, jedna to mocna, silna i (jak się wydaje) słuszna krytyka trendów jakie się ostatnio przewijają w gastronomi, gdzie oprócz osób na tym się znających do nurtu przedostało, mnóstwo całkowitych dyletantów oraz po wtóre autorkę tych poniekąd prześmiesznych recenzji, która swym piórem (lub klawiaturą) całkiem dobrym, obnaża jednak własne braki ogólne w temacie za który się wzięła.
Czasem się krytykuje dania jak np opisany w artykule rosół z bażanta, bo to w rzeczy samej dekadencka pozycja w menu, skoro do jej zrobienia użyto drobiu kosztującego najmniej ok. 40 zł za tuszkę czy ok. 55 zł za kg.
No i teraz z takiej tuszki to ile rosołku można wycisnąć, no z 2 litry maksimum żeby był w miarę esencjonalny. Tak więc sam wkład + warzywa + energia + praca daje złotych z min. 5 za porcję 200 ml zupy, tak więc dodatki + marżą może dać tę kwotę 19 zł za porcję. Wydaje się że to jednak jest pozycja nieco naciągana a także poprzez opis wyraźnego smaku umami, że sam wywar został jednak bardziej rozwodniony, dodano pochodne kwasu glutaminowego i pozostaje wrażenie przewagi zysku nad smakiem.
2015-04-29 17:38
uu, "czekuladki", panie. to jak ufajdasz prawicę w snickersie przed trzepaniem?
2015-04-29 18:48
ale dziękuję znawcy tematu - sprawdzę przy okazji
2015-04-29 14:22
a w ocenie końcowej ocena za smak - 60%.. ciekawe ..ja w takim razie poproszę 60% ceny za te dania skoro odrobinę ponad w połowie mi smakują
I kieliszek domowego wina za 12zł , gdzie w większości są to wina w cenie 40zł za karton lub baniak 5 litrów
Super ...już pędzę
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
W którym roku odbył się pamiętny występ Mandaryny w trakcie festiwalu w Sopocie?
Filmy