Miłośnicy dobrego piwa coraz częściej szukają alternatyw dla trunku z wielkich koncernów. Naprzeciw ich oczekiwaniom wychodzą browary restauracyjne. W Trójmieście jest ich sześć. Wspólnie ze znawcą piw - piwowarem Michałem Saksem - przetestowaliśmy wszystkie. Dziś dzielimy się wrażeniami z ostatniego miejsca na naszej liście - Starego Maneża. Wszystkie nasze piwne testy znajdziecie tutaj.
to nowe miejsce, które już zdążyło sobie zjednać rzeszę wiernych fanów. To na pewno bardzo atrakcyjnie usytuowany lokal, który chętnie odwiedzają nie tylko miłośnicy koncertów, ale też wielbiciele przestronnych, niezobowiązujących wnętrz. Niewątpliwą atrakcją jest też ogromna zielona przestrzeń przed klubem, gdzie nie brakuje wygodnych leżaków i małych drewnianych stołów. To rzadkość, aby w sercu dużego miasta znalazło się miejsce, które wyzwala luz i pozwala na relaks w gronie najbliższych.
2016-05-27 07:43
Nie rozumiem skąd teraz ta moda wśród hipsterow na piwo i dlaczego takie ceny? ?
2017-11-01 01:05
napojem do plebsu to była wódka, wieśniaku
piwo było napojem dla każdego
2016-05-27 08:51
Obecnie próbują (skutecznie) wmówić że piwo i jego warzenie to rodzaj sztuki. Podobny zabieg udał sie kiedyś przy okazji promowania sfermentowanych winogron.
2016-05-27 23:04
jw
2016-05-27 13:47
To jest rodzaj sztuki, bo możesz z piwa wydobyć dziesiątki różnych smaków. Sam byłem zaskoczony, jak dziwnych. Ale nie zrozumie tego nikt, kto ogranicza się do lagerów za 2-3 złote od dużych firm, bo one wszystkie smakują tak samo.
2016-05-27 16:46
Że niby jesteś taki specjalista bo odróżnisz piwo jasne od ciemnego???
I tak powtarzam - to nie jest żadna sztuka.
Kurczaka też możesz przyprawić na tyyyyyyle mozliwych sposobów że hej.
2016-05-27 17:28
Z trzech powodów:
1) Jakbym słyszał siebie i kumpla sprzed pewnego czasu. Obaj twierdziliśmy, że są znaczne różnice i że rozpoznamy. Inny kumpel, który robi piwa w domu, twierdził że to bzdura. Przywlókł w ramach testu siatkę kilku różnych popularnych gatunków. Żaden z nas nie rozpoznał nawet połowy. Gorzej, z dwóch Lechów z różnych partii kumpel rozpoznał jednego, a drugiego nie. One wszystkie są takie same, a różnice pomiędzy partiami mogą być większe, niż pomiędzy gatunkami. Zrób sobie taki test z jakimś znajomym, to uwierzysz.
2) Podział na jasne i ciemne jest kiepski. Na górnej i dolnej fermentacji lepszy, ale w obu tych typach są i piwa jasne, i ciemne. W dodatku w każdym jest cała masa zupełnie odrębnych gatunków. Kup sobie jakieś dobre piwo typu IPA, jakiegoś portera (ale oba nie z Żywca), witbiera, koźlaka i zobaczysz, jakie mogą być różnice. Do edukacji na początek wikipedia i hasło "gatunki piw".
3) Nie chodzi o "przyprawienie". Chodzi o warunki prowadzenia procesu, typy chmielu, typy słodów (wybór chmieli i słodów jest ogromny), itp. Dopiero dalej o możliwe dodatki. Niedawno mówiłem tak jak Ty. Możesz mi nie wierzyć, ale po prostu sprawdź - odżałuj kilka dych, idź do dobrego sklepu z piwami i kup sobie kilka prawdziwych, smacznych browarów. W efekcie zaczniesz wydawać więcej, ale do "piw", które wymieniłeś, już tak chętnie nie wrócisz. Gwarantuję Ci to, bo to nie jest kwestia mody ani marketingu - po prostu różnica w jakości jest olbrzymia.
2016-05-27 17:55
Koźlak jako tako
Heineken zawsze smakuje tak samo-nie chrzań.
Nic nie będę czytał bo żal mi sobie tym głowę zaśmiecać.
Jak piwo jest dobre (wchodzi) to jest dobre. Final.
Lubie pszeniczne,ale pije to inaczej smakuje. Nigdy nie wiem na co trafie. A Heineken zawsze smakuje tak samo. Jak dla mnie smakuje zawsze dobrze. To samo Pilsner Urquell (nie przepadam) ale jak kupie to wiem co uzyskam.
2016-05-27 21:27
Każde piwo ma swój ekstrakt i procent alkoholu wyrażony liczbowo. Co jakbyś mógł wypić piwo o 2 czy 3 razy większym ekstrakcie, niż sztandarowe jasne pełne w stylu Żywiec, Tyskie, Lech, Heineken? Nie muszę mówić, że większy ekstrakt oznacza większą pełnię, większą "treść" piwa.
Każde piwo ma też swój poziom goryczki mierzalny w jednostkach IBU. Im większe IBU, tym gorycz większa. Koncerniaki mają zazwyczaj małą goryczkę, bo stosuje się do nich mniej chmielu. Jedne mają po 20-30 IBU, a piwa rzemieślnicze mogą mieć i ponad 100 IBU.
2016-05-27 21:43
2016-05-27 18:34
Akurat Heinekena chyba rozpoznałem, ale nie wiem ile w tym przypadku. Sądząc z tego, co napisałeś, lubisz piwa o bardzo słabym smaku. Co kto lubi, przymusu nie ma :D A wiedza nigdy głowy nie zaśmieca.
2016-05-27 14:13
2016-05-27 09:14
Ceny może dlatego, że zamiast piwa koncernowego zrobionego na frukto-glukozie (na etykietkach jako produkt nie słodowany), ekstrakcie chmielowym itp te piwa robione są tylko z wody, słodów, chmielu i drożdży...?
2016-05-27 10:07
od kiedy zacząłem pić "piwo właściwe"
przestałem chorować na drugi dzień
2016-05-27 10:03
2016-05-27 09:10
Brak zrozumienie wynika z małej ilości IQ
2017-04-26 00:31
Jeśli nie ma Perły nie ma co tam robić. Dobry czas na spędzenie czasu to znajomi plus Perła.
2017-02-25 15:36
Ja robię takie testy z kumplami, ale że jesteśmy fanami perły, to tylko sprawdzamy lolak i obsługę, bo piwko zawsze to samo :D
2016-05-27 07:29
odnoszę wrażenie, że browary te powstały "bo jest moda" a nie z wewnętrznej potrzeby jakiegoś pasjonata. Jest trend? No to jedziemy z biznesem...
2016-05-27 07:38
najpierw wykładasz kilka milionów a potem musisz zarobić
2016-05-27 08:50
Biznes jak każdy inny. Skąd ten absurdalny pomysł że musi być "z wewnętrznej potrzeby pasjonata"? Kto decyduje jakie miejsca mają tworzyć pasjonaci a jakie normalni przedsiębiorcy?
Trendy? Na trendach się zarabia. Sprzedając balony z Frozen, sprzedając piwo ale też grając na giełdzie.
Pozdrawiam,
2016-05-27 09:11
Biznes jak biznes ale jak właściciel ma podejście, że na kliencie trzeba zarabiać od zaraz to skończy się klapą. A Stary Maneż myślę, że lepiej by wyszedł sprzedając piwa z browarów rzemieślniczych (tam piwo robią ludzie z sercem do tego) niż warząc te swoje ulepki, które zresztą strasznie trącają miodem (kumaci zrozumieją)...
2016-05-28 16:17
Tzn że z lidla tak?
2016-05-29 09:41
Nie udawaj pseudointeligenta, że Lidl to synonim najgorszych marek.
Sam tam zapewne chodzisz nie raz, nie dwa
2016-05-28 13:39
Obsługa również nic nie wie o serwowanych piwach, wręcz ma problem w zorientowaniu się, jakie piwa obecnie są serwowane.
serwowane są takie jakie wyjdą a nazwać można dowolnie i dowolnie opisać jego smak np:
Piwo z niewielkim dodatkiem pszenicy i orkiszu pochmielonego nowofalowym niemieckim chmielem Huell Melon, Dość wytrawne. W ustach pozostaje wrażenie taninowego ściągania. Delikatnie wyczuwalne nuty winne. Niewysokie, charakterystyczne dla stylów brytyjskich wysycenie dwutlenkiem węgla.bardzo podobne do Pale Ale vel Jasnego, z bardzo niewielkim dodatkiem słodów karmelowych. Ton ciemniejsze od jasnego.
itd etc bla bla ha ha
C
2016-05-29 09:39
Dokładnie, skoro za każdym razem wychodzi co innego to jak to opisać?
2016-05-28 19:36
o jeden z obsługi wie
2016-05-28 13:28
"piwowar warzy własne receptury"
kufel piwa jak ktoś wypije uwarzoną recepturę!!!
co to za bełkot i co pan redaktor miał na myśli gdy to pisał?
2016-05-28 19:37
może on waży te receptury?
2016-05-27 16:17
Piłem i jest to piwo dobre. Tylko błagam o normalną pojemność, czyli 0,5 a nie jakieś czary mary 0,3, 0,4. Człowiek ledwo usta zamoczy, a już do kolejki się musi ustawić.
2016-05-28 16:25
Ledwo umoczy i juz inny do niej się pcha
2016-05-27 06:45
SPECJALA brak a po VIPa do Biedry daleko..
2016-05-27 11:26
2016-05-28 16:15
I zamknęli stocznie
2016-05-27 14:55
ew wszystkie inne od Jakubiaka. Pijemy ze szwagrem codziennie po 2!!!!!!
Wspieramy rodzimy przemysł!!!!
2016-05-27 16:48
Cieniasy
2016-05-28 11:02
2016-05-27 08:38
Wolę Żywca z kija.
2016-05-27 15:24
2016-05-28 11:00
ale....
2016-05-27 10:43
2016-05-27 11:51
w czasach kiedy nie było wyboru
to był najlepszy wybór :),
ja przeszedłem taką samą edukację,
EB, Specjal, Lech, Żywiec
ale najlepiej pamiętam Juranda, mlask mlask :)
a teraz mamy tyle niezłych piwek do wyboru,
zdrowych i smacznych
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
W którym roku rozpoczęło swoją działalność Jumpcity w Gdyni?
Filmy