Zapomnieliśmy o dietach, tabele kaloryczne wyrzuciliśmy do kosza i ruszyliśmy na ulice Trójmiasta w poszukiwaniu najlepszych burgerów. Przejrzeliśmy menu i spróbowaliśmy kanapek w kilkunastu barach specjalizujących się w burgerach w Gdańsku, Sopocie i Gdyni. Ostatecznie wybraliśmy pięć najlepszych lokali i w każdym z nich burgerowego króla, który wyróżnia się nie tylko smakiem, ale i oryginalną kompozycją.
Burgery Trójmiasto - najtańsze i najdroższe propozycje
w Gdyni. W karcie jest pięć burgerowych pozycji - oprócz Koziego (24 zł), koniecznie trzeba spróbować Surf'N'Truf (30 zł), w którym wołowy kotlet podawany jest w towarzystwie marynowanych w trawie cytrynowej krewetek tygrysich. Każda kanapka serwowana jest w zestawie z frytkami z ziemniaków lub innych, sezonowych warzyw.
, na Chełmie i w gdańskim Śródmieściu ) oraz zamówimy w foodtrucku. 
w Gdyni składa się z kotleta wołowego, na którym ułożone jest sadzone jajko i plastry chrupiącego bekonu polane sosem majonezowym i sosem BBQ. Zdecydowanie jeden z najbardziej treściwych burgerów, jakie jedliśmy. Do wyboru dwa rodzaje chrupiących bułek: pszenne i żytnie, które są jednymi z lepszych w trójmiejskich burgerowniach. W Baranoli zjemy jednak również mniej klasyczne kompozycje - warto zwrócić uwagę na Niebieskie Migdały (19 zł) z serem gorgonzola i prażonymi migdałami. Na koniec dobra wiadomość dla miłośników pikantnego jedzenia - do każdej kanapki papryczki jalapeno dodawane są gratis.
w Sopocie. Oprócz 200-gramowego kotleta z wołowiny (największy we wszystkich lokalach z opisywanej piątki), bekonu i sera, znajdziemy również warstwę z plastrów świeżego awokado i grillowanych krewetek. Całość spoczywa na kilku plasterkach marynowanego imbiru. To właśnie ten składnik nadaje temu burgerowi charakterystyczny i bardzo oryginalny jak na kanapkę z wołowiną smak. Skojarzenia z sushi są jak najbardziej na miejscu. To nie jedyna nietypowa kompozycja w karcie Małpy - właściciele są otwarci na różne smaki, a przy układaniu menu wspierał ich Artur Moroz, jeden z najlepszych trójmiejskich restauratorów. Warto zwrócić uwagę na Salmona (24 zł) z wędzonym łososiem i śliwką czy Foresta (23 zł) z pastą truflową i grillowanym boczniakiem. Do wyboru trzy rodzaje bułek: pszenna, grahamka i słodka brioszka.
we Wrzeszczu był pierwszym tego typu barem w Trójmieście i wciąż serwuje najlepsze warzywne, pozbawione składników odzwierzęcych kanapki. Każdego burgera można dowolnie komponować z dostępnych dodatków i kotletów. Według nas numerem jeden jest Cieć Marchewka (15 zł) pieczony z ciecierzycy i marchewki z dodatkiem podkręcającej smak świeżej kolendry. Do towarzystwa wybrać możemy m.in. bekon z batata, czipsy topinamburowe, kapary i całą górę świeżych warzyw polanych sojowym, domowej roboty majonezem. Wszystko podawane w wielkiej pszennej bułce wypiekanej na miejscu w piecu szamotowym. To prawdopodobnie największa kanapka spośród wszystkich, jakie jedliśmy - spożycie całej wymaga niemałego głodu. Warto spróbować również kotleta z kaszy gryczanej i pieczarek z dodatkiem śliwki wędzonej i pamiętać, że wegański fastfood jest równie kaloryczny, co ten z mięsem.
2015-11-27 15:02
Wygląda to raczej na "mi smakowało" a nie na jakiś TOP. Zalatuje troszkę amatorszczyzną. Brakuje chyba kilku słów na temat kryteriów które powinno brać się pod uwagę przy takiej ocenie. Inaczej mamy do czynienia z taką rozprawką o wyższości świąt wielkiej nocy nad świętami bożego narodzenia.
2015-11-26 11:49
2015-11-26 13:45
Widać że nigdy nie jadł takiego burgera. Baranola zawsze daje sztućce plus patyczek przez środek burgera żeby się nie rozwalił przy krojeniu takim małym ryjkom ęą.
2015-11-26 14:02
jadł nie raz, niestety jedzenie burgera widelcem i nożem jest dla mnie czymś nie na miejscu, tak samo jak jedzenie pizzy nożem i widelcem.
2015-11-27 14:28
zagranica to normalne, po co maja sie meczyc i wciskac cala wielka bule do geby, upieprzyc sie cieknacym sosem itd. nielepiej kulturka ? widelec, nozyk....,)
2015-11-27 11:25
Jedne z najlepszych w Polsce, w Krakowie - Moaburger, są nie wysokie, za to szerokie. W Trójmieście na jedno kopyto się przyjęło.
2015-11-26 10:38
30zł za burgera? Skąd na to brać kasę.
2015-11-26 13:05
nawet na fryzjera za 50zl zeby brode wyrownal
2015-11-27 14:12
zal d*pe sciska ze maja? jak sie pracuje to sie ma.......
2015-11-26 11:12
Większość burgerowni ma w ofercie klasyczne burgery bez żadnych udziwnień typu kozi ser czy w cenie ok 18-19 zł
2015-11-26 11:14
Normalny obiad
2015-11-26 12:26
dowolne danie - cepeliny, lasagne, spaghetti z serem pleśniowym i szpinakiem, naleśniki z dowolnym nadzieniem, burgera z mnóstwem dodatków, dowolne mięsko z glazurowaną marchewką albo "carpaccio" z buraków z miodem i prażonym słonecznikiem i ze sto innych dań, których koszt wynosi od 2,5-5,00 na osobę - stąd średnio powyższe 3,5PLN (nie są to ogromne porcje, ale takie którymi można się najeść bez tuczenia kałduna ponad miarę, a przede wszystkim domowe, robione ze świeżych składników i odpowidające gustom i upodobaniom spożywających je osób.
Znajomy, który stołował się przez pół roku "na mieście" w trakcie dłuższego oddelegowania poza miejsce zamieskania w restauracji z rzekomo domowymi obiadkami, wrócił do domu z zapaleniem dwunastnicy. Smacznego.
2015-11-26 14:25
Po kolei:
- porcja mięsa wołowego lub ryby (np. dorsz), powinna wynosić ok. 180-200gr (tyle powinna jeść osoba o wadzę ok. 65 kg, żeby otrzymać porcję niezbędnego białka) co przy cenach od 30-35zł/kg (nie piszę tu o pędzonych kurczakach czy świniach) już daje koszt ok. 6-7 zł/danie/osobę
- ryż/ziemniaki/kasza/bułka żytnia - porcja ok. 100gr/sztuka to min. 0,50 zł/os
- najprostsza surówka typu kiszony ogórek/kapusta, marchewka z jabłkiem + sałata/cebula/burak itp. to koszt min. 0,50/os
- koszt wszelkich dodatków soli/przypraw/wody/oleju/oliwy/musztardy itp to również od 0,50 zł/osobę
- ser pleśniowy/feta/mozarella/kozi/owczy to koszt. min. 6 zł/100 gr (nie piszę tu o produktach seropodobnych i robionych na mleku oddtłuszczonym), przyjmijmy że jako dodatek jest na 4 porcje po 25gr, daje nam ok.1,5 zł/osobę
- koszty pracy/prądu/gazu? Nikt tego nie liczy ale nie pomylimy się wiele,jeśli przyjmiemy ok. 1 zł/danie typu burger - jeśli osoba robi min. 12 burgerów na 1h.
Efekt? Od 10-11 zł koszt, nie licząc podatków, najmu, kosztów mieszkania itp rzeczy. Tm samym dobry burger/proste danie (ale nie węglowodanowy syf typu makaron ze szpinakiem mrozonym, śmietaną i pseudofetą albo ryżu z marchewką i kurczakiem pędzonym) nie może kosztować mniej jak 15 zł w sprzedaży...
Skończcie więc pierdo..ić z taką propagandą. To nieuczciwe. Posypanie 200 gr węglowodanowego syfu prażonym słonecznikiem czy dynią, parę wiórów buraka i liść sałaty tego nie zmieni. Tylko pozornie poczujemy się lepiej.
Pozdrawiam wszystkich ceniących dobrą żywność, a nie syf!
2015-11-27 13:18
kiepskich warunkach sanitarnych i tragicznych warunkach do spożywania tychże w tzw. "foodtrackach" :-P "Londyńczycy" z emigracji lub z serialu dali tego bieda pomysła?
2015-11-26 17:42
2015-11-26 12:37
2015-11-26 11:15
2015-11-26 12:31
2015-11-26 12:22
Może Kaczyński da?
2015-11-26 11:19
Marudo i leniu.
2015-11-26 10:20
2015-11-26 15:48
zawsze możesz iśc do McD na januszburgera z cebulą w promocji
2015-11-27 14:09
I nie mam zamiaru i zwyczaju przeplacac . to zasadnicza roznica miedzy stac / niestac. A swoja droga to w Japonii zaproszenie na sushi uchodzi za obrazliwe, bo to jedenie dla najniedniejszych, rybakow co jedli surowe ryby i zeby dodac sobie splendoru to roznie je przygotowywali.a u nas sushi to synonim luksusu i wyzszych sfer ( wyzszej zdolnosci kredytowej ).
2015-11-26 20:07
takiego rodzaju,
kolejne "biznesy" upadają.
Zdaniem "właścicieli firm" lepiej gdy jedzenie jest wyrzucane, lepiej gdy lokal stoi pusty i płaci się ludziom za to że się nudzą,
niż przybliżyć ceny do realnych.
Taka kanapka za 10 złotych to już nie jest mało. Dwa razy tyle to absurd.
Choć jest plus... cena skłania do robienia smaczniejszych burgerów w domu, z autentycznego mięsa, przyprawionych tak że czuć jego smak, z dopasowanymi dodatkami, starannie przygotowanymi.
(P.S. Dwa razy kupiłam hamburgery w którychś z tych jadłodajni. Nie jestem wymagająca. Ale gdy płacę za wołowinę, chcę czuć wołowinę. Gdy w środku ma być pomidor, to nie chcę ścinka z tymi zdrewniałymi częściami i skórą, który miał trafić do kosza (albo tam trafił ale go wyciągnięto gdy pojawił się klient na ostatnią kanapkę)).
Innymi słowy, jako łasuch czytam te opisy, i odradzam.
2015-11-27 08:37
Sama prawda jak to Janusze buiznesu kalkulują swoją strategię. A można by wypośrodkować cenę tak by zystk był i klienta było stać a wówczas ruch by był z pewnością większy, tylko jeden problem - więcej pracy !
2015-11-26 12:12
Bułka , wołowina z lidla ( bo takowej używają) i troszkę marybowanej cebulki za 20 zł ???? Poje...ło ??
2015-11-26 15:16
to zwróć uwagę na jej cene
2015-11-27 08:39
Wczoraj zrobiłem sam hamburgery takie jak się serwuje w tych barach - koszt 4 burgerów ( świezo mielona wołowina z gdańskiej hali ) nie przekroczył 35 zł
2015-11-27 09:23
1. koszt wynajmu lokalu,
2. koszt wyposażenia kuchni i sali obsługi,
3. koszt mediów,
4. koszt pracowników / pracy,
5. koszt marketingu,
6. koszt obsługi prowadzenia działalności gospodarczej.
Ehhh....
2015-11-27 13:40
Jak ruch będzie to i zyski będą wyższe a jak dasz cenę zaporową dostępną tylko dla części klientów to nie marudź , że interes nie idzie i klientów nie ma.
2015-11-26 13:39
w tej samej cenie, to jest dopiero śmiech
2015-11-26 16:30
dlatego nie ma różnicy
albo jest minimalna
albo w wegetariańskim może być coś na plus nawet,
zawsze można coś dodać i zrobić droższego,
taki gourmet burger
czyli posh bułker
2015-11-26 18:46
Takie teorie wymyślają tylko wegesrege.... co za bzdury....
2015-11-27 10:09
a ja jestem totalnym mięsożercą
ale też umiem myśleć praktycznie i liczyć
i rozumiem proces,
spróbuj najpierw sam sobie zaprzeczyć i zobacz, które argumenty masz lepsze,
w ten sposób sam dochodzisz do wniosków
i nie muszę ci nic podpowiadać
2015-11-26 13:01
widze hipstery kupia nawet za 50zl, ogarnijcie sie ludzie co wy jecie i za ile
2015-11-26 14:45
A ja jadam za 26 zł - tyle co za obiad. Ale i burger tego warty. Ktoś kto zna jedynie "kanapki" z McD nawet sobie tego nie jest w stanie wyobrazić.
2015-11-27 13:43
ani w foodrackach, których działania powinien zabronić Sanepid. Ogarniasz? Postaraj się. Rozszerzysz swoją percepcję ;-P
2015-11-26 20:56
zanim mnie zakrzyczycie.
Bo coś mnie zastanawia...
Kupiłam już kilka takich drogich burgerów. Każdy odrzucał i nie czuć było smaku mięsa. Albo za dużo przypraw, albo coś mięsopodobnego udającego kotlet (a koło wołowiny nawet nie stało), o koszmarnej kompozycji lub dodatkach nie wspomnę.
I dla porównania (teraz będzie bomba), kupowałam też mrożone hamburgery amerykańskie z Lidla (nie mają ich cały czas niestety).
Wołowinę, taką prawdziwą, nie za starą, nie za młodą, idealnie zrobioną czuć było w całym domu po rozgrzaniu.
Pycha! Autentyczny smak!
Można? Można!
To kto sobie z nas kpi serwując syf za 20 złotych jeśli można kilka razy taniej i bez porównania smaczniej?
Może w takim razie pora mówić wprost co nam się nie podoba i niech te żarłodajnie z wygórowanymi ambicjami co do cennika upadają?
2015-11-27 13:35
a po drugie napompowane wodą żeby zwiększyć wagę maksymalnie. Kompletnie się nie opłaca kupować żadnych mięsnych i rybnych mrożonek. Dobrze radzę. Tylko świeże mięso samemu mielone.
2015-11-26 22:46
... z bydła Angus były nie tak dawno w biedronie po niecałe 8zł za dwie sztuki. grgrg ma racje - żaden z tych dostępnych w knajpach nie równa się samorobnemu.
2015-11-26 22:37
Chyba Cię pogięło :(:(:(
2015-11-26 20:07
Tyle w temacie.
2015-11-26 20:35
????
2015-11-26 22:22
Ja jem tylko schabowe, a te burgiery niech sobie lewactwo za 20zl odlozone przez miesiac kupuje dla szpanu.
2015-11-27 13:32
Lewacy jedzą wegańskie barachła, bo przecież kochają wszelkie żyjątka i nie wcinają mięsa.
2015-11-26 22:25
Pis tego zakrze jo ? :-)
2015-11-26 22:38
powinien
2015-11-26 19:35
Nie zartujcie sobie. Jeden z gorszych burgerow jakie jadlem
2015-11-26 20:34
Przecież widać te paskudztwo rozkrojone na zdjęciu.
Kotlet ma strukturę tego kartonu z dyskontów, sos jakiś sztuczny, bułka sztywna, źle dobrana, warzyw stos jakby ktoś miał ochotę na główkę kapusty saute i wszystko jedno było co do niej w symbolicznej ilości dołączą.
Nie zapłaciłabym za to nawet złotówki.
Cholera, istnieć możliwość zobaczenia mięsa zanim się zamówi i obowiązek publikowania w restauracjach zdjęć dokładnie ich dań a nie "dań poglądowych".
2015-11-27 13:27
Dało się zjeść, ale szału nie było. Jakieś dziwne chrupki do tego dawali smakowo bez wyrazu. Widzę, że zmienili blachy w których to podają, bo wtedy podawali w takich ogromnych prostokątnych aluminiowych (30x40 na oko). A... i jeszcze zimno było jak sk......., chyba w ogóle nie grzali, a w styczniu to trochę kiepski pomysł w barze, zwłaszcza że hamburger zanim się go dojadło był zwyczajnie zimny w takiej temperaturze otoczenia ;-) Od tego czasu hamburgery robię sobie sam w domu w ciepełku i miłej atmosferze zamiast przepłacać w barach i narażać się na dyskomfort w trakcie degustacji ;-P
2015-11-27 12:52
a zwłaszcza z Big Burgera na Grabówku
2015-11-27 12:12
nie jadł bym nigdzie gdzie zobaczę jakieś zwierze , pies ,szczur to to samo prawie .
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Ile czasu trwa swobodne spadanie z samolotu po skoku z wysokości 4000m ?
Filmy