• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Zupa owocowa, kasza z sokiem i kakao. Wspominamy smaki dzieciństwa

Julia Rzepecka
11 stycznia 2021 (artykuł sprzed 3 lat) 
Kopytka - jedno z popularnych dań kojarzących się z dzieciństwem. Kopytka - jedno z popularnych dań kojarzących się z dzieciństwem.

Makaron z truskawkami, pampuchy od babci, oranżada czy jabłka i śliwki skradzione "na szaber" od sąsiada. To tylko niektóre przykłady smaków z dzieciństwa, które wspominamy po latach. Co jeszcze królowało na stołach w czasach, gdy byliśmy mali? Zapytaliśmy mieszkańców Trójmiasta o ich kulinarne wspomnienia.



Przedszkola w Trójmieście


Czy dobrze pamiętasz smaki swojego dzieciństwa?

Sklepy wypełnione słodyczami i szybkimi przekąskami, automaty w każdym biurze i szkole, knajpki na każdej ulicy i nieograniczony dostęp do fast foodów - dzisiaj dostęp do jedzenia i słodyczy jest niezwykle łatwy, łatwiejszy niż kiedykolwiek. Jednak jeszcze kilkanaście czy kilkadziesiąt lat temu wyglądało to zupełnie inaczej. Posiłki opierały się głównie na bazie nieprzetworzonych produktów, można zaryzykować stwierdzenie, że jedzono skromniej, ale zdrowiej.

Prawdopodobnie każdy z nas ma swoje wyjątkowe wspomnienia związane z przysmakami z czasów młodości. Wiele z nich to pierwsze szkolne lub przedszkolne posiłki, ulubione dania, ale także znienawidzone potrawy, na myśl o których nadal może robić się słabo. Zapytaliśmy mieszkańców Gdańska, Sopotu i Gdyni, co najbardziej zapadło im w pamięć.

Czytaj też: Telegram w butelce sprzed 50 lat odnaleziono w murach remontowanego dworca

- Moje smaki dzieciństwa przypadają na lata 60. - wspomina Maria z Gdańska. - Są to przede wszystkim chleb polany kawą Turek i posypany cukrem. Czasami w innej wersji, z kwaśną śmietaną i cukrem. To także bułka ze smalcem domowej roboty i solą, a do tego jabłko, czyli kwaśna "papierówka" prosto z jabłonki z ogródka. Oczywiście był też placek drożdżowy z rodzynkami, którym pachniał cały dom w sobotę po przyjściu ze szkoły. Nie zapomnę lodów Eskimos kupowanych na ul. Wyspiańskiego we Wrzeszczu. Była też oranżada od Cyrsona z budki z warzywami, którą wspominał również Paweł Huelle w książce "Weiser Dawidek". Zimą stawialiśmy ją za piecem kaflowym, żeby się ogrzała. A na koniec jabłko, tak zwana "zimówka", czyli pieczone w piecu.
Są dzieci, które na posiłki przychodzą z radością, lubią próbować nieznanych potraw i łatwo przekonują się do nowych smaków. Są również takie, które potrzebują znacznie więcej czasu i cierpliwości, dlatego szybko zostają okrzyknięte "niejadkiem". Są dzieci, które na posiłki przychodzą z radością, lubią próbować nieznanych potraw i łatwo przekonują się do nowych smaków. Są również takie, które potrzebują znacznie więcej czasu i cierpliwości, dlatego szybko zostają okrzyknięte "niejadkiem".
- Ja się zawsze na śniadanie w przedszkolu spóźniałam, bo nie liczyliśmy czasu rano i w przedszkolu lądowałam, gdy ze śniadania zostawało dosłownie kilka kanapek - opowiada Dominika, która do przedszkola chodziła w latach 90. - Pamiętam, że kanapki były z pastą jajeczną i choć dawniej jej nie lubiłam, to dziś z chęcią bym takie kanapki zjadła. Do tego pamiętam naleśniki serwowane wyłącznie w piątki, bo przestrzegano postu. Było też kakao i kompot. Do tego chyba najfajniejsze jest wspomnienie zapachu świeżej zupy czy kotletów, który niósł się przez całe przedszkole. Zawsze na mnie wrażenie robił ten gigantyczny gar z zupą i z ogromną chochlą w kuchni, gdy zaglądałam tam ukradkiem.

Najbardziej znane trójmiejskie zespoły lat 90.



Z wizytą w Fabryce Czekolady "Bałtyk":


- Bardzo dużą część swojego dzieciństwa spędzałem na terenie klubu tenisowego na Lechii - opowiada Alan. - Pamiętam tamten sklepik, w którym często kupowałem słodycze czy frytki. W przedszkolu natomiast się jadło ryż z cynamonem i jabłkami, budyń z jakimś sztucznym różowym syropem, piliśmy też kawę zbożową. Moje smaki to także maliny w słoiku od dziadka, kotlet schabowy mamy i ciastko z nadzieniem jabłkowym, na które zawsze chodziłem po treningu.
- Do przedszkola chodziłem w latach 90. i najlepiej z tamtego okresu wspominam danie, które nazwaliśmy nie wiadomo właściwie dlaczego "lodziki" - śmieje się Daniel. - Był to po prostu makaron z twarogiem na słodko, za czym przepadali niemal wszyscy. Kiedy okazywało się, że tego dnia serwowane jest nasze ulubione danie, wbiegaliśmy do jadalni z radosnym okrzykiem "lodziki, lodziki!". Pamiętam też, że bardzo modne były wtedy tatuaże, które można było znaleźć w opakowaniach gum do żucia i przyklejało się je do skóry na wodę. Jeden z moich wujków, chcąc mnie zniechęcić do ich naklejania, wciąż powtarzał, że te tatuaże zmieniają kolor krwi i są strasznie szkodliwe.
Zobacz także: Mieszkaniec Witomina zebrał zdjęcia z 70 lat istnienia swojej dzielnicy

Naleśniki na słodko też mają wielu fanów w przedszkolu. Naleśniki na słodko też mają wielu fanów w przedszkolu.
- Moim ulubionym przedszkolnym daniem była "potrawka" - mówi Agata. - Było to mięso z kurczaka z ryżem i białym sosem, do tego gotowana marchewka. Ale były też dania, których nie znosiłam, takie jak zupa mleczna. Zjadłam ją tylko raz, gdy przymusiła mnie przedszkolanka będąca u nas na zastępstwie, nie znająca naszych zwyczajów i upodobań. Nadal mam bardzo wyraźne wspomnienie tego dnia. Na co dzień byłam fanką śledzi w śmietanie i parówek. Teraz uświadamiam sobie, że nie była to najlepsza dieta, ale łudzę się, że zdrowych rzeczy po prostu nie pamiętam. Zawsze lubiłam zupy, ale te domowe, nie z przedszkola czy od innych osób. Musiał być "mój" smak - opowiada.
- Moje smaki z dzieciństwa to przede wszystkim te związane z kuchnią regionalną - mówi Hubert, który pierwsze lata życia spędzał na Mazurach. - Na tamte rejony wpłynęła mocno kuchnia litewska, więc dużo było rzeczy mącznych i ziemniaczanych: babka ziemniaczana, kopytka, kartacze, pierogi. Natomiast w przedszkolu królowała zupa owocowa. Nikt jej nie lubił, ale ja się nią zajadałem. Do tego zupa mleczna na lanych kluskach lub z makaronem i oczywiście kaszka manna z syropem Paoli. Był także ryż z jabłkami i cynamonem lub z truskawkami. Oczywiście odbywał się też zawsze rytuał mycia rąk przed i po jedzeniu. Mieliśmy taki bardzo długi zlew z wystającymi kurkami i myliśmy w nim ręce aż po łokcie. A słodycze to przede wszystkim lody Bolero albo wodne lody pałki po 30 groszy. Do tego flipsy i gumy kulki. A jak brakowało słodyczy, ojciec robił mi kogel-mogel, a mama zawsze wołała na wylizywanie miski z kremu do ciasta.
  • Gumy kulki miały niezapomniany smak - jeszcze dziś można znaleźć je w osiedlowych sklepikach.
  • Gumy Turbo kupowali zwłaszcza kolekcjonerzy ilustracji z samochodami, które były dołączone w opakowaniu.
  • Gumy Turbo kupowali zwłaszcza kolekcjonerzy ilustracji z samochodami, które były dołączone w opakowaniu.
  • Cukierki Roksy można było kupić na przykład na odpustach.
- W okresie przedszkola byłem strasznym niejadkiem i toczyła się zawsze walka na stołówce o jedzenie - wspomina Tomasz z Gdyni. - Dopiero w wieku sześciu lat wysłano mnie do przedszkola, wcześniej byłem przyzwyczajony do posiłków, które gotował mi dziadek. Nie mogłem się długo przestawić na te wszystkie owocowe zupy. Była też zawsze walka o picie mleka, którego do dziś nie znoszę. Mój przysmak z dzieciństwa to kanapka z masłem i solą. Natomiast nie mogłem przekonać się do gotowanego mięsa z zupy i nigdy go nie jadłem. Jeśli chodzi o słodycze, pamiętam chrupki, w których można było znaleźć różne gadżety. Pamiętam serię kart z ciekawostkami ze świata "Ile zjesz, tyle wiesz". Lody "Solo" zajadałem, aż mi się uszy trzęsły. I uwielbiałem pić oranżadę Helenę, litrami.
A jakie są Wasze ulubione smaki z dzieciństwa? Czekamy na wspomnienia w komentarzach.

Opinie (245) 8 zablokowanych

  • (7)

    Pyszny byl chlebek turecki. Taki ciemny brązowy slodki chlebek z rodzynkami w środku. Jadło sie go z maslem. Pyszny.

    • 16 0

    • Parę lat temu, znalazłem przepis na ten chlebek. (4)

      Teraz co jakiś czas, piekę go w domu. Wychodzi, tak samo pyszny.

      • 2 0

      • (3)

        No te dej przepis :)

        • 3 0

        • Dej mejla to wyślę przepis. (2)

          • 2 0

          • do niedawna sprzedawali u Pelosia (1)

            ale Pellowskiego mentalnie zbanowałem, nie wiem co teraz wyrabia

            • 0 0

            • Kiedyś kupiłem taki z piekarni.

              Naszło mnie na wspomnienie tego smaku, zawiodłem się.
              Postanowiłem przeszukać odmęty internetów i znalazłem!
              Za g*wniaka, smak tego tureckiego chlebka pamiętam z piekarni na rogu Świętojańskiej vis a vis UM w Gdyni.

              • 0 0

    • Jest teraz w niekórych piekarniach, jednak smak nie ten, jakby w ogóle bez smaku (1)

      • 1 0

      • Poniewaz żydzą na składnikach.

        • 3 1

  • Ale teraz jak coś wam powiem!! (1)

    Ha ha! Wracam sobie miesiąc temu domu po pracy i patrzę leży na stole czekolada. No to biorę kawałek i objawienie! Smak dzieciństwa! Wyrób czekoladopodobny! Zajadam się i patrzę na etykietę a tam.... Pies namalowany ha ha ha ha ha.

    • 27 9

    • :)))))))))))

      • 1 0

  • Głupi artykuł (1)

    Jakie smaki dzieciństwa???? Ja ciągle jem tak samo. Po co zmieniać dobre, na syf? Pozdro dla kumatych.

    • 10 22

    • Etam.... Nie wiesz co fajne :))))

      • 3 0

  • Guma donald (4)

    Szkoda że już jej nie ma

    • 84 0

    • (1)

      Były też pyszne batoniki lila pause.

      • 3 0

      • TAK

        przypomniałeś mi, szukałem smaku. Taki dostałem z darów z Bremy. Jadłem tylko raz w życiu, ale pamiętał że obłędny.

        • 1 0

    • (1)

      Gumy turbo były lepsze

      • 0 2

      • Historyjki były lepsze w Donaldach.

        Pamiętam jeszcze starą wersję - z czerwonym nagłówkiem, który w późniejszych latach zniknął.

        • 5 0

  • Vibovit jedzony na sucho, a (2)

    starsze dzieci visolvit. Jedliśmy też na sucho... galaretkę w proszku. Co za chore pomysły ha ha ha

    • 16 0

    • Oranzade w proszku się jadło (1)

      To był standard w latach 70-tych

      • 5 0

      • i 80

        • 3 0

  • (3)

    Makaron z truskawkami vel twarogiem to raczej żyrafi szpagat i peerelowska porażka kulinarna, niż piękne wspomnienie z minionej epoki. Gotować skromnie nie znaczy bezmyślnie. Takim daniom zwyczajne potrafiło towarzyszyć beztroskie dzieciństwo, stąd te zachwyty nad byle czym.

    • 5 32

    • To musial byc jakis tutejszy regionalny wynalazek, bo pierwszy raz slysze o makaronie z truskawkami :)

      • 2 2

    • Odezwał się masterchef

      • 13 2

    • Ale z ciebie biedny frustrat i malkontent !

      • 19 3

  • Chleb z piekarni Kraskowski na Stogach (3)

    Był pachnący, chrupiący..zanim doszło się do domu to już "piętki" były oderwane i schrupane...moja babcia też na patelni robiła takie cukierki a'la tofii chyba ze śmietany i cukru- super zapach i smak..

    • 6 2

    • A on przecież jeszcze robił super lody i te ogromne ptysie.W niedzielę zawsze kolejki po ciastka do kawy.

      • 1 0

    • Też pamietam te cukierki (1)

      Robił je nam nasz ojciec. To było mleko (prawdziwe - od krowy) + cukier, długo i powoli gotowane na patelni. Uwielbialiśmy posypywać to dużą ilością maku - u nas nazywało się to makagigi. A córka państwa Kraskowskich chodziła ze mną do klasy.

      • 3 0

      • Ja tez pamietam te robione cukierki na patelni , ale zawsze jadłem spieczone bo trzeba było pilnować żeby masa się nie przepaliła :)

        • 2 0

  • Smaki

    Przedszkole: obrzydliwa zupa mleczna, paskudny, rozgotowany, rozwodniony kompot i wymemłana trawą- szpinak jako kleks na talerzu. Olej, który przypominał napędowy, ale innego nie było. Pomarańczowy wyrób seropodobny z darów i solone masło. Czy ktoś pamięta cukierki Michałki? Drożdżówka z cukierni Dorota która znikała całymi blachami. Pół Oliwy kupowało w niedzielę.

    • 3 0

  • Batony Bounty (8)

    Częstował nas nimi proboszcz w zakrystii po mszy w latach 90tych. Bo dostawał w darach ze Szwecji.

    • 11 3

    • mi ksiadz dawal flipsy, za to zebym siedzial cicho :) (1)

      • 2 5

      • Ale dlaczego miałeś być cicho? Ksiądz .. coś ten teges?

        • 1 2

    • ja pamiętam z darów taki ser pomarańczowy i toffifee

      • 5 0

    • dostałem już w 90 po 1 batoniku i 1 wafelku w szkole z darów z Bremy

      wydawali na zapisy, na lekcjach.

      • 7 1

    • przyznaj sie....

      co musiales zrobic za tego batona Bounty?

      • 3 7

    • U mnie dali po paczce gum "duty free"

      A resztę siostrzyczki zaniosły i sprzedały na hali w Gdańsku do sklepików. A i tak z kumplem buchneliśmy kilka dużych paczek z kantorka . Było na pół roku życia.

      • 4 1

    • (1)

      Która parafia?

      • 1 1

      • Św Wojciecha

        • 1 1

  • Wszystko było kiedyś smaczniejsze (1)

    Teraz to same konserwanty i chemia w tym nawozy

    • 31 5

    • Było ale ludzie nie mają pojęcia ze z wiekiem. Zmieniają się kubki smakowe :))))(

      • 1 1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Daria ze Śląska "Pierwsza trasa c.d." (2 opinie)

(2 opinie)
89 - 129 zł
Kup bilet
pop

Juwenalia Gdańskie 2024 (40 opinii)

(40 opinii)
75 - 290 zł
Kup bilet

The Robert Cray Band: Groovin' 50 years! (1 opinia)

(1 opinia)
159 - 249 zł
blues / soul, rock / punk

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

Który kultowy lokal w Gdyni miał przydomek "kapeć"?