• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

I Pazzi to włoska restauracja założona przez pasjonatów

20 stycznia 2016 (artykuł sprzed 8 lat) 
  • I Pazzi założyło czterech znajomych, których połączyła miłość do kuchni włoskiej.
  • Lokal znajduje się przy ul. Garncarskiej 4/6. To przy tej ulicy powstaje kolejne, niewielkie zagłębie gastronomiczne w Gdańsku.

Połączyła ich miłość do kuchni włoskiej, więc postanowili założyć restaurację. W nowej Ristorante I Pazzi przy ul. Garncarskiej 4/6 zobacz na mapie Gdańska zjemy klasyczne dania z Półwyspu Apenińskiego, w tym oczywiście pizzę. Receptury opracowywali Włosi.



Garncarska wpisuje się w coraz bardziej widoczny w Trójmieście trend tworzenia się niewielkich zagłębi gastronomicznych wokół małych, często zapomnianych uliczek. Kolejną restauracyjką, która została niedawno tutaj otwarta pod adresem ul. Garncarska 4/6 jest Ristorante I Pazzi, w której zjemy dania kuchni włoskiej.

- Lokal został założony przez dwóch Polaków i dwóch Włochów. Poznaliśmy się pracując w jednej z trójmiejskich restauracji. Szybko okazało się, że nie tylko świetnie się dogadujemy, ale łączy nas również miłość do dobrego, włoskiego jedzenia. Postanowiliśmy więc wziąć sprawy we własne ręce i otworzyć lokal - opowiadają właściciele: Jurand Lewandowski, Krzysztof Bentkowski, Roberto Squadroni i Christian D'Andrea.
Wszyscy właściciele włoską gastronomię znają od podszewki od wielu lat. Dwóch Włochów do I Pazzi wniosło niezbędną wiedzę na temat oryginalnych przepisów ze swojej ojczyzny oraz charakterystyczną dla tamtejszych lokali domową atmosferę.

- Postawiliśmy na klasyczną kuchnię włoską z różnych regionów kraju - mówią właściciele. - Mamy jednak w karcie kilka pozycji, które nas wyróżniają. Warto spróbować przede wszystkich bresaoli, czyli długo dojrzewającej polędwicy wołowej, którą sprowadzamy z Włoch. Podajemy ją pod postacią carpaccio oraz na naszej autorskiej pizzy "I Pazzi" w towarzystwie pomidorków cherry, rukoli i sera grana padano.
Podawana na miejscu pizza przygotowywana jest według oryginalnej, neapolitańskiej receptury, m.in. z użyciem sprowadzanej z Italii mąki typu 00 i pomidorów pelati, na których bazuje sos. W karcie znajduje się szesnaście kompozycji włoskiego placka, które podzielone są na te z sosem białym i czerwonym. Ceny pizzy zaczynają się od 12 zł.

  • Podawana tutaj pizza wypiekana jest według oryginalnej, neapolitańskiej receptury.
  • W weekendy do karty trafiają świeże owoce morza.
  • W ofercie znajdują się również włoskie alkohole oraz domowe wino sprowadzane z Sycylii.
Spośród dań makaronowych warto spróbować Bucatini all'amatriciana (29 zł), czyli charakterystycznej dla okolic Rzymu pasty w sosie pomidorowym z policzkami wieprzowymi, cebulą, serem grana padano i serem pecorino Romano. Nietypowa jest również Parmigiana di melanzane (31 zł), czyli swego rodzaju bakłażanowa lasagne. Plastry warzywa przekładane są pomidorami i mnóstwem sera grana padano. To przepis babci Roberto. Podobnie jak receptura na czekoladowe salami z biszkopcikami amaretto i lodami (16 zł) - jeden z deserowych hitów I Pazzi.

Wśród drugich dań warto wymienić m.in. szaszłyki z krewetek i sezonowych warzyw serwowane na sałacie (36 zł) czy eskalopki z polędwiczki wieprzowej w sosie z podgrzybków, podawane z pieczonymi ziemniakami i sałatą (39 zł). Kieliszek białego lub czerwonego stołowego wina sprowadzanego z Sycylii kosztuje 10 zł. W ofercie są również włoskie alkohole i napoje: grappa, aperol, prosecco Mionetto, piwa i lemoniady.

Od poniedziałku do piątku w godz. 12-16 można zamówić dwudaniowe menu dnia. W weekendy serwowane są świeże owoce morza i wprowadzana jest specjalna, kilkudaniowa wkładka do karty.

- Codziennie pieczemy świeży chleb i focaccię, którą goście otrzymują jako "czekadełko" razem z wysokiej jakości oliwą extra vergine i octem balsamicznym - dodają właściciele. - Jedzą już u nas Włosi, którzy przyznają, że smakuje im tutaj "jak u mamy".
I Pazzi urządzone jest w prosty sposób, na stołach leżą charakterystyczne, kraciaste obrusy, grana jest włoska muzyka, a pod sufitem wisi telewizor, w którym oglądać można m.in. mecze piłki nożnej. Dostępne jest darmowe Wi-Fi. Organizowane są imprezy okolicznościowe dla większych grup. Dla studentów z programu Erasmus właściciele przygotowali zniżkę w wysokości 25 proc., polscy studenci zjedzą 20 proc. taniej.

Lokal czynny jest od poniedziałku do czwartku w godz. 12-22, w piątki i soboty w godz. 12-23 lub dłużej, a w niedziele w godz. 12-21.

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Miejsca

Opinie (38) 2 zablokowane

  • A za rok wpadnie kudłata, zrobi rewolucje (2)

    i zmieni wszystkie dania na polskie żarcie...

    • 14 38

    • Polskie żarcie z blond kudłami

      • 2 1

    • I zasypie wszystko Majerankiem z Prymata :)

      • 6 0

  • przetłumaczcie lepiej nazwę na polski (5)

    Będzie beka

    • 12 8

    • (1)

      To i tak lepiej niż nazwa "Pagero" dla hiszpańskiej restauracji :D

      • 0 1

      • A nie Pajero?

        • 1 0

    • ktoś tu pomylił pazzo i cazzo :-)

      pazzo to po włosku pozytywny wariat, świr, freak :)

      • 13 0

    • I Pazzi znaczy wariaci

      • 7 0

    • lepiej nie na polski

      bo wyjdzie większa zagadka jak była. angielski

      • 0 0

  • Ta pizza wygląda słabo!!! (2)

    Najlepsza włoska tylko w Manianie ;)

    • 1 51

    • Przecież w manianie nawet pizzy nie ma. Podplomyki jakies, bo pizza tego nazwać nie można.

      • 11 0

    • Pizza

      Jadłem pizzę i o dziwo....bardzo smaczna. O niebo lepsza niż w "Królewskiej" na Targu węglowym.

      • 0 0

  • makaron 30zł (4)

    deser 16 zł
    "letko drogo"

    • 3 24

    • jedzenie warte swojej ceny. warto iść i spróbować. i poczuć atmosferę, ciepłą i domową :)

      • 8 1

    • Zawsze możesz kupić makaron za złotówkę (w ogóle nie jak makaraon spaghetti) i zrobić sobie sos z koncentratu. Smacznego!

      • 5 1

    • przynajmniej 4 osoby muszą się utrzymać

      • 3 0

    • Drogo ...

      No to do biedronki

      • 0 0

  • (1)

    Wyśmienita pizza. Warto spróbować

    • 30 2

    • ale tylko z pieca kamiennego opalanego drewnem , inaczej to i nawet włoska mąka nie pomoże a klientów bedzie tyle ile teraz czyli prawie nic

      • 0 5

  • Sympatyczna atmosfera ! Miejsce jak najbardziej godne polecenia ;)

    • 27 1

  • liczy się klimat

    Pyszna kawa i sympatyczna atmosfera:) warto wpaść nie tylko na obiad:)

    • 23 1

  • Byłam, zjadłam, wrócę:)

    Jest włosko od początku do końca. Na wejście chinotto, później pyszna crema di pomodoro i na koniec parmigiana! :) deseru już nie zmieściłam, ale wrócę na to salami czekoladowe, bo tego jeszcze nigdzie nie widziałam!

    • 28 2

  • Polecam

    Włoskie menu, mimo że o kilka złotych droższe niż to z typowej, polskiej restauracji, z pewnością serwuje o wiele bardziej smaczne potrawy. Naprawdę, różnica względem rodzimej kuchni odczuwalna po pierwszym kęsie. Niebo a ziemia. Uważam, iż w skali cena/jakość lokal zasługuje na 10/10. Polecam.

    • 24 2

  • ... (4)

    .."bylam, wroce, pyszne, wspaniala atmosfera, warto zajsc i sprobowac..". - za kazdy wpis tego rodzaju to pewnie ktos dostaje darmowa pizze.. - i dobrze.

    • 13 8

    • płacę za moją pizzę w i pazzi (1)

      i jest na tyle pyszna, że napisałam komentarz za darmo. mrożona ristorante w markecie 9 zł. serio 12-25 zł za starannie przygotowaną pizzę to drogo? pozdrowienia :)

      • 4 1

      • uwierz mi na świecie żyją ludzie mądrzejsi od ciebie i te pseudo wpisy - opinie to se sami napisaliście - widać jak na dłoni

        • 0 6

    • (1)

      Konkurencja Ci płaci?

      • 5 1

      • Polacy jacy są każdy widzi

        Jak zwykle wygrywa zawiść i zazdrość. Jak mi się nie wiedzie to nie zrobię wszystkiego żeby swoją sytuację zmienić na lepsze tylko będę życzył źle innym (tylko na to mnie stać przecież).

        • 3 0

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Daria ze Śląska "Pierwsza trasa c.d." (1 opinia)

(1 opinia)
89 - 129 zł
Kup bilet
pop

The Robert Cray Band: Groovin' 50 years!

159 - 249 zł
blues / soul, rock / punk

Paweł Stasiak z zespołem PapaD (1 opinia)

(1 opinia)
120 zł
Kup bilet
pop

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

W jakim klubie odbywały się Żywe Środy?