Jedzenie na telefon w nocy. Ruszył Food Outlet

Łukasz Stafiej

30 stycznia 2015 (artykuł sprzed 9 lat)

Opinie (348)

Magda Śliwa i Krzysztof Szychowski z Food Outlet. Jedzenie rozwożą do 2 w nocy.

- Food Outlet to nocny dowóz dań z restauracji, którym nie udało się wszystkiego sprzedać. Chcę podkreślić, że nie mówimy o żadnych resztkach, to pełnowartościowe dania. Tylko taniej - mówi Magda Śliwa, współwłaścicielka Food Outlet. Nocna restauracja na telefon to zupełnie nowy pomysł na trójmiejskim rynku gastronomicznym.

Łukasz Stafiej: Słowo outlet kojarzy się z produktem niepełnowartościowym. Nie najlepsza to reklama dla jedzenia.

Magda Śliwa: Słowo outlet nabrało w Polsce innego znaczenia, niż ma w rzeczywistości. U nas faktycznie to synonim przecenionego, czasem wybrakowanego towaru, który nie sprzedał się w sklepie. Ale na świecie, skąd to pojęcie do Polski przywędrowało, outlety to sklepy firmowe, w których sprzedaje się pełnowartościowe, oryginalne produkty, np. końcówki serii danych ubrań. My ten model przenosimy na pole gastronomiczne. Food Outlet to nocny dowóz dań z restauracji, którym nie udało się wszystkiego sprzedać. Chcę podkreślić, że nie mówimy o żadnych resztkach, to pełnowartościowe dania.

Jest taniej niż w stacjonarnej knajpce?

W Food Outlet sprzedajemy za od 50 proc. do 70 proc. ceny początkowej danego dania. Nie możemy sprzedawać taniej, bo restauratorom nie zawsze jest na rękę pozbywać się niesprzedanego jedzenia.

Wolą wyrzucić jedzenie?

Nie, w restauracji - jak w domu - nic nie powinno się zmarnować. Wolą przetworzyć i następnego dnia sprzedać klientowi to samo w innej postaci. Rosół z poniedziałku we wtorek jest pomidorową, a ta sama pomidorowa w środę może być dodatkiem do sosu do makaronu. Posiadamy doświadczenie w gastronomii i wiemy doskonale, jak to w niektórych miejscach wygląda. Mimo to statystyki mówią, że restauratorzy w naszym kraju wyrzucają 30 tys. ton żywności rocznie, a do wyrzucania jedzenie przyznaje się 40 proc. Polaków. Chcielibyśmy przy okazji edukować, że jedzenia nie należy marnować.

Wy korzystacie ze sprawdzonych lokali?

Wciąż rozwijamy naszą sieć, ale staramy się współpracować tylko z lokalami, które stawiają na dobrą jakość jedzenia.

Na przykład jakich?

Na razie nie udostępniamy takich informacji. Ludzie o to oczywiście pytają, ale my chcemy wpierw poznać ich opinie na temat naszego jedzenia i wybrać tylko najlepszych partnerów. Nazwy ogłosimy w lutym.

Co można u was zjeść?

Nie mamy stałego menu. Codziennie w karcie jest co innego, wszystko zależy od oferty lokali, z którymi współpracujemy. Stawiamy między innymi na kuchnię polską, włoską, francuską, ale można u nas zjeść potrawy z całego świata. Dotąd można było u nas zamówić m.in. kaczkę w pomarańczach, kotlet schabowy, pierś z kurczaka, flaki, lasagne, zupę meksykańską, a nawet sushi, małże czy żabie udka. Co ciekawe, te ostatnie zeszły jak na pniu.

Jak można skorzystać z oferty Food Outlet?

Codziennie wieczorem kontaktujemy się z lokalami i ustalamy menu, które o godz. 21 publikowane jest na Facebooku. Zamówienia przyjmujemy w godz. 22-2. Na dowóz trzeba czekać około 40 minut. Dostarczamy w całym Trójmieście. W Gdyni dowóz kosztuje 2 zł, w Sopocie - 4 zł, a w Gdańsku - 6 zł.

Ludzie chętnie zamawiają jedzenie w nocy?

Tak, ale nas to nie dziwi, bo w Trójmieście nie ma gdzie zjeść po godz. 22, nie licząc budek z kebabami czy foodtrucków. Zamawiają przede wszystkim pracownicy na nocnych zmianach, głodni single, którym nie chce się gotować, ale też rodziny z dziećmi. Regularnie dzwoni do nas pani, która kupuje obiad na następny dzień dla swojego męża.

Zamawiaj jedzenie online przez Trójmiasto.pl >>>

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Miejsca

Food Outlet Gdynia, Merkurego

Opinie (348) ponad 20 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-01-30 11:53

obiad za dyszkę za pół ceny (1)

A może dogadaliby się z obiadem za dyszke i w nocy wozili po piątkę. Kupowałbym codziennie :)

9 lat
- 8 2
Twoja opinia

Zmień treść

A może dogadaliby się z obiadem za dyszke i w nocy wozili po piątkę. Kupowałbym codziennie :)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-01-30 13:06
  
  to ty woź za piątkę. Zbijesz fortunę...
  
  9 lat
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  to ty woź za piątkę. Zbijesz fortunę...
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-01-30 11:58

w nocy to się śpi, a nie żre

potem łaża takie z grubymi d.pami i jęczą, ze się odchudzic nie mogą

9 lat
- 9 7
Twoja opinia

Zmień treść

potem łaża takie z grubymi d.pami i jęczą, ze się odchudzic nie mogą
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-01-30 11:58

Jedzenie jest bardzo smaczne tylko stare

Ale co tam ,najwazniejsze ze wszyscy maja tanczyc jak ktos im zagra !Nawet po kims moze z taleza ahahah nie wiadomo co sie dzieje na zmywaku ahahha

PRACOWNIK ZMYWAKA
9 lat
- 13 4
Twoja opinia

Zmień treść

Ale co tam ,najwazniejsze ze wszyscy maja tanczyc jak ktos im zagra !Nawet po kims moze z taleza ahahah nie wiadomo co sie dzieje na zmywaku ahahha
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-01-30 12:01

(1)

"Wolą przetworzyć i następnego dnia sprzedać klientowi to samo w innej postaci."

I jeszcze się tym chwalą...

9 lat
- 14 2
Twoja opinia

Zmień treść

"Wolą przetworzyć i następnego dnia sprzedać klientowi to samo w innej postaci." I jeszcze się tym chwalą...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-02-01 17:34
  
  A po tygodniu to co nie zejdzie 3 razy przetworzone, sprzedadzą do outletu. Smacznego.
  
  9 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A po tygodniu to co nie zejdzie 3 razy przetworzone, sprzedadzą do outletu. Smacznego.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-01-30 12:11

dlaczego w dziale... (1)

.."Kultura i Rozrywka" ?

little_brother
9 lat
- 8 2
Twoja opinia

Zmień treść

.."Kultura i Rozrywka" ?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-01-30 14:02
  
  bardziej
  
  rozrywka, co nie?
  
  opowiem ci dowcip
  9 lat
  - 8 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  rozrywka, co nie?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-01-30 12:23

Dla mnie istotne

Dla mnie istotne jest jakie knajpy Ci ludzie prowadzili wczesniej. O wszystkich 3, które prowadzili w 3miescie slad zaginął bo .... ? Pracowałam/em to wiem.

Na pewno nie skorzystam, wiem jakie jedzienie sprzedawali w knajpach, a co dopiero w takim outlecie.... NIE, DZIĘKUJĘ

jam
9 lat
- 24 4
Twoja opinia

Zmień treść

Dla mnie istotne jest jakie knajpy Ci ludzie prowadzili wczesniej. O wszystkich 3, które prowadzili w 3miescie slad zaginął bo .... ? Pracowałam/em to wiem. Na pewno nie skorzystam, wiem jakie jedzienie sprzedawali w knajpach, a co dopiero w takim outlecie.... NIE, DZIĘKUJĘ
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-01-30 12:46

Zła strategia......słabiutki pomysł......sukcesu nie będzie,raczej szybka plajta!

9 lat
- 9 6
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-01-30 12:51

dobrze wiedziec

i dobrze że są czasami coś chetnie zamówię

lifcia
9 lat
- 3 4
Twoja opinia

Zmień treść

i dobrze że są czasami coś chetnie zamówię
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-01-30 13:03

"Food Outlet" - brzmi jak odpady ze sklepow spozywczych czy restauracji, ktore nie zeszly...

mnie taka nazwa kompletnie odrzuca i to od razu...

Night Food moze byloby lepiej??

9 lat
- 24 3
Twoja opinia

Zmień treść

mnie taka nazwa kompletnie odrzuca i to od razu... Night Food moze byloby lepiej??
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-01-30 13:05

W nocy to sie spi albo uprawia dziki sex , a nie je ,nie wroze im powodzenia (1)

9 lat
- 15 5
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-01-30 14:04
  
  mnóstwo ludzi w innym zawodzie w nocy pracuje
  
  9 lat
  - 7 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii