Miłośnikom piwa już dawno przestały wystarczać bursztynowe trunki pochodzące z wielkich koncernów. Naprzeciw rosnącym oczekiwaniom wychodzą nie tylko twórcy lubianych piw rzemieślniczych, ale też browary restauracyjne, czyli takie, które swoje piwo produkują na miejscu. W Trójmieście jest ich sześć. Cztery w Gdańsku: Brovarnia, Browar Lubrow, Stary Maneż, Browar Piwna. Jeden w Gdyni - Browar Gdynia Port. I jeden w Sopocie - Browar Miejski Sopot. Odwiedzimy je wszystkie i podzielimy się swoimi spostrzeżeniami. Do wycieczki po trójmiejskich browarach zaprosiliśmy znawcę piwowarskiego tematu Michała Saksa.
znajdującą się przy ul. Szafarnia w budynku Hotelu Gdańsk. To najdłużej funkcjonujący, bo od 2008 roku, trójmiejski browar, pracujący na instalacji renomowanej niemieckiej firmy. Kocioł pozwala na jednorazowe wybicie 1000 litrów piwa. Fermentownia i leżakownia są bardzo dobrze wyposażone. Wystrój lokalu jest bardzo przyjemny. Trzeba przyznać, że przepięknie odrestaurowano to miejsce. Nie unowocześniono go za bardzo, dzięki czemu zachowano dawny klimat. To oczywiście zasługa drewnianych elementów, białych mebli, czerwonej cegły, klimatycznego oświetlenia, czarno-białych zdjęć i oczywiście miedzianych kadzi, które doskonale uzupełniają tę aranżację. Warto też wspomnieć o położeniu Brovarnii - nad Motławą, przy gdańskiej marinie, ze wspaniałym widokiem z letniego ogródka. 
2016-04-22 09:48
Tak, jak napisał autor tekstu, browar poznaje się po lagerze. Nie wiem dlaczego reszta browarów ma z tym nadal pewien problem. Brovarnia jest na razie nadal najlepsza.
2016-04-22 09:57
Z tą różnicą, że przynajmniej chłop ma pojęcie o czym pisze i mówi.
2016-04-22 10:05
bylo tam kiedys - chyba wowczas robil je...testujacy wlasnie!
Teraz to dramat.
2016-04-22 10:15
Takiego piwa nie ma nigdzie i super ze takie miejsca jeszcze są :)
2016-04-22 10:17
Obstawiam że nastepna kobieta która pochwali jaki to super lokal to Jagoda lub Natalia :D
2016-04-22 10:21
Pomyliłem się -Sylwia
2016-04-22 10:23
która teraz mnoży imiona i pseudonimy.
2016-04-22 10:18
Przez kilka lat pracował tam jako piwowar zanim odszedł do AleBrowaru.
W tekście jakoś o tym nie wspomniano, nawet w krótkiej notce biograficznej.
2016-04-22 10:22
A tak przy okazji - 10 zł za 0.3l - chyba kogoś pogięło. Nie należę do oszczędnych, no ale bez przesady! Cena pod szwargoczących turystów i Skanów. W Warszawie jest taniej. Pozdrawiam z południowego wschodu Polski, gdzie dzisiaj odwiedzę po raz kolejny browar restauracyjny, w którym dobre piwo oferują za 8 zł (0.5l). Ja wiem, że nie ten czynsz, nie te koszty, no ale...
2016-04-22 10:43
Widocznie ma zbyt mimo drożyzny.
Byłem tam tylko raz, kilka lat temu, ale smak piwa wspominam pozytywnie. Do tego stopnia, że w końcu sam się przekonałem do warzenia piwa w domu
2016-04-22 10:34
Jakby wspomniano, to obiektywizm "eksperta" mógłby zostać poważnie naruszony. Lecz w takim razie z równie wielkim obiektywizmem swoje piwsko i żarcie mógłby oceniać (zachwalać) właściciel. Fajny artykuł.
2016-04-22 10:34
Czwarta notatka o wypominaniu autorowi tego, że ileś lat temu tam pracował. naprawdę nie czytasz komentarzy, czy to wszystko te same Twoje komentarze.. powielane?
2016-04-22 10:44
2016-04-22 11:01
2016-04-22 18:54
2016-04-22 19:05
on chyba nie odszedł do Ale tylko do Gościszewa. Zresztą tam warzą Ale
2016-04-22 10:20
Najlepsze piwo w Trójmieście! Jeżeli komuś przeszkadza to, że za jakość zapłaci więcej niż 2 zł jak za najtańsze "piwo" w puszce, to już jego wybór. Moim zdaniem każda złotówka jest warta - atmosfera, klienci, jedzenie i piwo pyszne!
2016-04-22 10:25
Czy jest to w ramach pracowniczych obowiązków?
2016-04-22 10:51
Nie jestem pracownikiem, jeżeli istnieje konieczność weryfikacji tego, że nie jestem zatrudniona przez dział marketingu Brovarni (nawiasem mówiąc teorie spiskowe jak przy pewnej katastrofie samolotowej), to nie ma problemu xD Śmieszni jesteście ludzie, bo dla Was najlepiej to jakby wszystko rozdawali za darmo i jeszcze przywozili do domu. Kupcie sobie Żubra za 1,69, siądźcie w starej kanapie i oglądajcie mecz. :)
2016-04-22 11:04
Oj Sylwia, Sylwia, chyba potwierdzasz podejrzenia o Twym zaangażowaniu w nazwijmy to szumnie kampanię reklamową browaru. Już lepiej nie dotykaj klawiatury komputera, bo klienci nie lubią takiej formy PR.
2016-04-22 11:09
Powiedzcie mi tylko jak to jest - jak ktoś kogoś zhejtuje od góry do dołu, to wszyscy się z nim zgadzają, popierają. A jak ktoś wyrazi odmienną, pozytywną opinię, to jeszcze dostaje minusy i stwierdza się "Nie, to nie może cI się podobac, na pewno cI za to płacą". Nie mówię, że jest tanio, ale JA (i cały czas mówię w swoim zdaniu), gdy już gdzieś chcę wyjść raz na miesiąc, to wolę zapłacić trochę więcej i napić się dobrego piwa, a nie kupić jakieś produkowane w kilka godzin "piwo", które muszę wypić w 20 minut, żeby się za bardzo niewygazowało. Jednak hejt królem Polski! Ave!
2016-04-22 11:23
Widzisz Sylwia. Pomiędzy klientem, któremu się podobało i chce to powiedzieć na forum, a tym co tworzy hymny pochwalne na rzecz właściciela jest zasadnicza różnica. Taki bezczelny sposób promocji nikomu się nie podoba i stąd te minusy.
2016-04-22 11:06
robisz łaskę ?
2016-04-22 11:15
Sylwia Kondraczuk - zapraszam do dyskusji na fb, myślę, że rozmowa bez anonimowego "przekazywania się" będzie dużo bardziej konstrukcyjna. Śmiało. :)
2016-04-22 11:25
O czym mam z Tobą dyskutować? Taką masz pracę, wciskasz ludziom mniejszy lub większy "kit".
Postaraj się być bardziej subtelna,kobieca bo teraz zachowujesz się jak metroseksualny drwal.
Taka Twoja "uroda"
2016-04-22 11:51
Skoro odwołujesz się do takich zagrań, znaczy że brakuje argumentów. A dla mnie jest to komplement, bo znaczy, że umiem bronić własnego subiektywnego zdania, a nie po kobiecemu schować się w kąt i cicho przyznać rację oponentowi (tak jakby to wynikało z Twojej wypowiedzi). Jeśli komuś Brovarnia nie pasuje - okej, w porządku. Ale wyzywanie innych, bo mają inne zdanie - to okej zdecydowanie nie jest. Wciąż pozdrawiam, nawet z uśmiechem, bo gdyby na świecie byli tylko hejterzy, to Ziemia byłaby dość smutnym miejscem!
2016-04-22 12:01
Przedstawiasz opinię za którą Ci zapłacono.
Ekhm... Nikogo nie wyzywałem. To tylko oralny opis Twojego postępowania.
2016-04-22 12:09
Skąd ta pewność? Prorok? W takim razie z chęcią się dowiem, jaką czeka mnie przyszłość po ukończeniu studiów. :) A teraz na serio. Byłam kilka razy Brovarni. Za każdym razem spotkałam się z miłą obsługą, piwo było pyszne (nie jestem znawczynią piwa, ale czuć, że jest po prostu lepsze), było gwarno - ale to urok tego miejsca, zupełnie inny od ciemnych barów, gdzie siedzi się w ciszy albo jakiejś muzyce disco polo. Zdecydowanie wolałam wypić piwo w Brovarni przy muzyce na żywo. Jestem bardzo ciekawa, ile osób komentujących tu naprawdę było w tym miejscu.
A co do tego, że jestem pracownikiem czy kimś tam wysłanym przez Brovarnię. Równie dobrze mogę powiedzieć, że jesteś właścicielem konkurencji i robisz wszystko (za wszelką cenę), by przyciągnąć do siebie klientów? Masz dowód, że nie jesteś? Bo ja go nie widzę. Nadal, coraz szerzej uśmiechnięta, pozdrawiam.
2016-04-22 12:18
Uwierz mi,
Nie musiałbym promować się na trojmiasto pl.
Tym bardziej opłacać pozytywne wpisy, jeszcze raz proszę Cię.
Bądź bardziej kobieca w tej pracy.
2016-04-22 12:29
Proszę Cię, myślisz, że Brovarnia, w której zawsze jest pełno ludzi, potrzebuje jakiejś nachalnej, Twoim zdaniem, reklamy? Nie bądźmy śmieszni, czekam na solidne argumenty, dlaczego rzekomo jestem w pracy (jednocześnie pozdrawiam z biblioteki uniwersyteckiej). Może masz jakąś fakturę? Może to Ty mnie zatrudniłeś i sprawdzasz, czy daję radę? To jest żałosne, napisałam, że uwielbiam Brovarnię, a hejterzy (nawet nie na sam lokal tylko na mnie!) sami się znaleźli. Kończę dyskusję, bo szkoda mojego czasu, nerwów i słów na kogoś, kto jedynie umie napisać "tamten napisał to za kasę, to pisała jedna osoba, to jest fu, to jest be". Mimo wszystko pozdrawiam i życzę miłego dnia. :)
2016-04-22 12:37
Gdybyś zrozumiała to nie oceniałabyś mnie poprzez "Żubra" tylko przyjęła do serca życzliwe słowa.
Reklamuj bardziej subtelnie.
Nie, nie musisz mi odpisywać.
2016-04-23 19:24
Sylwia karmisz trola po kiego dyskutujesz z cmokiem Ten osobnik tak ma że życie daje jemu popalić i teraz ma okazję atakować .Pewnie w przedszklu i w podstawówce go lali za głupotę .Szył na podstawówce bo bał się rozmawiać z ludźmi A tu może atakować Pozdrawiam serdecznie
2016-04-22 12:10
Patrząc na tę dyskusję, naprawdę, nie potrafię się powstrzymać. Jakim ciemnogrodem trzeba być, aby zhejtować czyjąś subiektywną opinię, tylko dlatego, że była pozytywna (!), a jej treść po prostu nie ograniczyła się do 1 zdania, typu "super piwo". Typowa polska mentalność - pozytywna opinia to na pewno opłacona opinia, bo przecież piwo, które kosztuje więcej niż 3zł za 0,5 litra na pewno niczym się nie różni od wspomnianego żubra, czy vipa, więc po co przepłacać i w ogóle to ściema, że komuś to może smakować, a w dodatku to za dużo tych niemców i są lepiej obsługiwani. Nawiasem mówiąc, w całej dyskusji nie ma złego słowa o samym piwie, tylko o tym, że ktoś je chwali! Dramat!!! Mogę się założyć, że anonimowy hejter nawet nie był w brovarni i hejtuje.. No właśnie, bo mu się nudzi? Dla zasady? Naprawdę nie wiem i chyba nie chcę wiedzieć. W przeciwieństwie do sylwii nie pozdrawiam, ale załączam propozycję, aby pan anonim odpuścił sobie parę żubrów i odłożył te 20 zł, udał się do brovarni i wtedy ewentualnie hejtował.
bez pozdrowień.
2016-04-22 14:32
Problem u ciebie tkwi gdzie indziej.
Być może niektórzy Brovarni nie lubią, ja tam np. nie chadzam bo atmosfera tam panująca mi nie leży, po prostu, natomiast czy tam ktoś chodzi czy nie, zwyczajnie mi wisi.
Piwo jest tam takie jakie warzą, jednym smakuje, innym nie bardzo a ja napiszę, że ze nie jest ale na łopatki nie powala.
Itd, itp.
Reasumując, reprezentujesz pewien styl w którym z jednej strony krytykujesz innych za jakieś tam podejście do tematu, zaś z drugiej piszesz swe bałwochwalcze peany z swojego punktu widzenia. Na głos krytyki reagujesz, mimo udawanej grzeczności bardzo złośliwie, bowiem wtręt o piwie z puszki to poziom, sorki za wyrażenie, dokładnie ten sam, menelowski jako osoby mało tolerancyjnej.
2016-04-22 18:03
niedojrzałość bije z Twoich słów. Ogarnij się dziewczyno i zacznij dorastać
2016-04-22 10:24
to trzeba isc do jakiegos multitapu w Gdansku i tyle
2016-04-22 10:27
Wydaje mi sie, ze ostatnio sie popsuli.Piwa sa bardziej wodniste niz kiedys.
2016-04-22 10:29
Plusa, Kaisersa czy Edeka?
2016-04-22 11:42
2016-04-22 12:05
to lipa...
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
W którym klubie w latach 60. gospodarzem był Krzysztof Klenczon?
Filmy