Miłośnikom piwa już dawno przestały wystarczać bursztynowe trunki pochodzące z wielkich koncernów. Naprzeciw rosnącym oczekiwaniom wychodzą nie tylko twórcy lubianych piw rzemieślniczych, ale też browary restauracyjne, czyli takie, które swoje piwo produkują na miejscu. W Trójmieście jest ich sześć. Cztery w Gdańsku: Brovarnia, Browar Lubrow, Stary Maneż, Browar Piwna. Jeden w Gdyni - Browar Gdynia Port. I jeden w Sopocie - Browar Miejski Sopot. Odwiedzimy je wszystkie i podzielimy się swoimi spostrzeżeniami. Do wycieczki po trójmiejskich browarach zaprosiliśmy znawcę piwowarskiego tematu Michała Saksa.
znajdującą się przy ul. Szafarnia w budynku Hotelu Gdańsk. To najdłużej funkcjonujący, bo od 2008 roku, trójmiejski browar, pracujący na instalacji renomowanej niemieckiej firmy. Kocioł pozwala na jednorazowe wybicie 1000 litrów piwa. Fermentownia i leżakownia są bardzo dobrze wyposażone. Wystrój lokalu jest bardzo przyjemny. Trzeba przyznać, że przepięknie odrestaurowano to miejsce. Nie unowocześniono go za bardzo, dzięki czemu zachowano dawny klimat. To oczywiście zasługa drewnianych elementów, białych mebli, czerwonej cegły, klimatycznego oświetlenia, czarno-białych zdjęć i oczywiście miedzianych kadzi, które doskonale uzupełniają tę aranżację. Warto też wspomnieć o położeniu Brovarnii - nad Motławą, przy gdańskiej marinie, ze wspaniałym widokiem z letniego ogródka. 
2016-04-22 10:32
Piwo warte każdej wydanej na niego złotówki
2016-04-22 13:02
Kążdy mówi za siebie, ja znam akurat wiele lepszych miejsc od Brovarni, jak i lepszych
2016-04-22 13:32
2016-04-22 14:12
Lokale w których można się zabawić na luzie ale bez snobizmu.
2016-04-22 10:40
Obecnie w epoce browarów rzemiśniczych, multitapów, piwnej rewolucji już nie robią takiego wrażenia, a ceny mają z kosmosu.
2016-04-22 10:41
Peany na cześć lokalu pisała jedna dziewczyna, która już podpisała się jako (w kolejności): Dagmara, Aneta, Krysia, Natalia, Majka, Aga, Kasia i Sylwia :D Dziewczyno, więcej polotu i inwencji
2016-04-22 10:47
Jakbyś miał możliwość sprawdzenia IP, to byś zobaczył, że to inne osoby. Przynajmniej jeśli chodzi o mnie! Pozdrawiam mimo wszystko :)
2016-04-22 11:17
Wszelkich anonimowych hejterów i niedowiarków zapraszam do dyskusji na Facebooku - Sylwia Kondraczuk. Śmiało możemy podyskutowac na temat tego, ile razy byliście w Brovarni i co takiego się stało, że macie aż tak złe wspomnienia czy też bardziej opinie. Pozdrawiam :)
2016-04-22 11:19
Oj Chyba właściciel się zdenerwował. Miała być delikatna promocja, a tutaj głupio wyszło.
2016-04-22 11:21
Bo mam inną opinię?
2016-04-22 11:26
moim zdaniem Brovarnia jest już na tyle znanym miejscem,że nie trzeba jej dodatkowo reklamować.Jakość piwa broni się sama.Dlatego wydaję mi się,że pani Sylwia nie opiniuje tutaj tego za kasę. Pozdrawiam
2016-04-22 10:42
Jasne piwo z tego browaru pite latem w upał czyli na mega pragnieniu smakowało identycznie jak piwo z plastikowej butelki pite na przymus u dobrego wujka na działce przy grillu który częstował i nie było opcji nie dziękuję. Pozostałych nie próbowałem bo gdy słyszy się przekrzykiwania niemieckich emerytów którzy zapomnieli aparatów słuchowych to człowiek czuje się jak na przesłuchaniu u SSmanów. Nie ten klimat i nie ten smak niestety. Może zimowe piwa lepiej smakują ale latem na pewno nie polecam.
2016-04-22 11:17
Jakość poszła w dół. W Browarni bywam od samego początku. Głównie ze względów lokalizacyjnych. Od kilku lat jest źle. Po pierwsze nawet w sezonie zamykają o północy. W zeszłym roku będąc z gośćmi ok 23.50 (lipiec) usłyszałem, że kelnerka nie przyjmie już zamówienia na piwo bo nie zdąży go podać. Poprosiła o rozliczenie rachunku. Po czym tuż po północy (czyli teoretycznie po zamknięciu) obsłużyła dopiero co przybyłych Niemców !!!!!
Kolejna sprawa to piwo. Wiadomym jest, że w sezonie nie są w stanie wyprodukować tak dużych ilości piwa z własnych instalacji. Z tego co przekazał nam "bywalec" posiłkują się browarem w Gościszewie.
2016-04-22 10:43
To akurat zmora większości gdańskich pubów i browarów restauracyjnych. W Piwnej czy Barbadosie te kelnerki też próbują robić takie słodkie, mądre oczy kiedy recytują wykute na blachę formułki - dobrze, że w tych knajpach są tylko 3 różne piwa do wyboru. Z pubów katastrofą i ogólnie czymś dla mnie niezrozumiałym jest poziom wiedzy barmanów z Degustatorni, natomiast pozytywne wrażenie zrobili na mnie pracownicy Pułapki i Polufki.
2016-04-22 11:08
2016-04-22 11:07
Ciekawe co na to Tomekkopyrazblogublogkopyracom :)
2016-04-22 11:34
Najlepsze piwo jakie do tej pory piłam, a do tego świetna obsługa. Polecam :)
2016-04-22 11:40
tylko tyskie z pianką z żubra
a w tle donatan
2016-04-22 11:50
Próbowałam tam wszystkich dostępnych w danym dniu piw ale najbardziej urzekło mnie sezonowe letnie Summer Alle. Mam nadzieję, że w tym sezonie będzie również dostępne.
2016-04-22 11:56
aLLe powiadasz? urzekające.
2016-04-22 12:05
2016-04-22 12:00
Brovarni będę bronić bo to pierwsze takie niepowtarzalne miejsce w Trójmieście. Jak to zazwyczaj bywa jak coś komuś wychodzi to zawsze znajdują się tacy, którzy będą naśladować i bezmyślnie powielać czekając na sukces. Atmosfery tego miejsca nikt mu nie odbierze. Co do cen to ludzie kochani! Idziecie do Brovanii, a chcecie ceny jak z Baru Mlecznego?! Zastanówcie się Wy nad sobą...
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Skrót GAK oznacza:
Filmy