- Z Trójmiastem łączy mnie miłość od pierwszego wejrzenia. Po raz pierwszy odwiedziłam Gdańsk w podstawówce i wystarczyło zaledwie kilka godzin, by postanowić sobie, że w przyszłości będę tu mieszkać - poznajcie Anię Włodarczyk, naszą nową felietonistkę, autorkę bloga strawberriesfrompoland, która w cyklu "Trójmiejskie historie kulinarne" będzie nas oprowadzać po swoich ulubionych lokalnych szlakach kulinarnych i przybliżać ukochane smaki.
i pogryzając kanapkę z szynką, spoglądałam zza szyby na mijających nas ludzi. Bardzo zazdrościłam im tego, że żyją w takim miejscu, że w każdej chwili mogą wyskoczyć na spacer między kolorowe, strzeliste kamieniczki na ulicy Długiej , powłóczyć się brzegiem Motławy czy wybrać na sopockie molo . Kilka lat później zrealizowałam moje plany, przyjechałam tu na studia i tak zaczęła się moja przygoda z Trójmiastem.
miłośniczka dobrego jedzenia, autorka bloga Strawberriesfrompoland oraz książek "Zapach truskawek. Rodzinne opowieści" i "Retro kuchnia". Od lat zakochana w Trójmieście. W swoim cyklu "Trójmiejskie historie kulinarne" oprowadza nas po swoich ulubionych smakach i miejscach.
2016-02-23 12:58
Bo inaczej napiszecie że zmyślam a tak będzie na dżender Szwedów.
http://wyborcza.pl/1,76842,16492525,Szwedzka_Agencja_ds__Zywnosci__Ryby_z_Baltyku_niewskazane.html
Nie jem ryb, nie lubię.
2016-02-23 15:30
"Bałtyk jest jednym z najbardziej zanieczyszczonych mórz na świecie. W Szwecji oficjalnie ostrzega się przed spożywaniem ryb tłustych z Bałtyku (to w tłuszczach gromadzi się najwięcej chemikaliów!). Okazuje się, że np. śledzia bałtyckiego nie powinno się jeść częściej niż raz w tygodniu, a kobiety w ciąży nie powinny jeść bałtyckich ryb wcale!"
Ryby są zalecane zwłaszcza w czasie diety. Tymczasem naukowcy przeprowadzili badania i okazało się, że przez duże stężenie toksyn w pokarmie jesteśmy podatni na gromadzenie większej ilości tłuszczu w organizmie, co często powoduje otyłość i cukrzycę."
2016-02-23 13:04
:)
2016-02-23 13:06
Jestem Śledziem z Gdyni :) i bardzo lubię śledzia w każdej postaci.
Śledź ma kilka razy więcej, w przeliczeniu na 100g, tych wszystkich rybich dobrych rzeczy niż np łosoś czy dorsz. Poza tym jest wyżej w łańcuchu pokarmowym i akumuluje mniej tych wszystkich niedobrych rzeczy, które akumulują w sobie ryby podczas życia w morzu naszym pięknym i czystym Bałtyku :).
Śledź jest na tyle tłustą rybą, że można go smażyć bez tłuszczu.
Ja osobiście robię fileciki. Doprawiam pieprzem i solą, smaruję oliwą z oliwek i do piekarnika w 200C na 25 -30 minut.
PYCHA!
Do tego zimny napój, warzony ze słodu pilzneńskiego z dodatkiem aromatycznego chmielu, w stylu Pilsner! Poezja! :)
2016-02-23 13:36
Ja też nie znam tej Pani i nie chcę znać
2016-02-23 13:48
Pamiętajcie tylko o jednym: zawsze smażcie ryby na klarowanym maśle. Ten zabieg pozwala uniknąć nieprzyjemnego zapachu smażonej ryby.
Ta Pani nie wie co pisze
2016-02-23 17:16
O, o! znalazło się trzech od minusów - bez węchu
2016-02-23 13:52
Z reguły kupuje się je w całości i filetuje w domu (nie jest to trudne)
założę się, że 90% procent smaży w całości
2016-02-23 13:55
Jeśli miałabym pomyśleć o smaku, który najbardziej kojarzy mi się z Trójmiastem, będzie to świeży śledź, bo tutaj zetknęłam się z nim po raz pierwszy. Zapewne większość osób zna jedynie wyrazisty smak solonych śledzi. Tymczasem w każdym sklepie rybnym można kupić te ryby w nieprzetworzonej postaci.
najciekawsze, że ilustracją jet zdjęcie wędzonych śledzi
Na pierwszym zdjęciu widać kilka śledzi nieumytych, powalanych krwią, posolonych grubą solą - to pewnie sposób przygotowania ich do smażenia - sledź a la Pani Ania - nie dziękuję
2016-02-23 14:33
fuj
2016-02-23 15:24
2016-02-23 15:59
dla zblogowacenia trojmiasto.pl. Jeśli ktoś chce poczytać o prywatnych jękach nad śledziem/modą/byciu mamą to ma w necie do wyboru miliony blogów. Trójmiasto powinno być portalem informacyjnym
2016-02-23 16:18
I pozwól na alternatywę także na portalu informacyjnym :)
2016-02-23 16:16
Nastawiam sie na ciekawe teksty Ani :)
2016-02-23 17:07
Fajnie , ze ktos pokochala Moje miasto ;) ja jestem dumna mieszkanka Gdanska i zawsze znajomych blizszych i dalszych zachecam aby tu przyjechali !!
Co do artykulu to rzeczywiscie malo tu o jedzeniu ale ten chyba trzeba potraktowac bardziej jako przedstawienie sie Pani Ani ;) niz przewodnik po knajpkach nadmorskich ;)
Zycze powodzenia i czekam na felietony !!!
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
W którym utworze zespół Kult wspomina Trójmiasto?
Filmy