• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Co nowego w kultowej Brovarni?

2 listopada 2009 (artykuł sprzed 14 lat) 
Od ponad roku przy gdańskiej marinie jachtowej działa Hotel Gdańsk, a w nim restauracja Brovarnia, w której udało się wskrzesić wielowiekową tradycję gdańskiego browarnictwa. Od ponad roku przy gdańskiej marinie jachtowej działa Hotel Gdańsk, a w nim restauracja Brovarnia, w której udało się wskrzesić wielowiekową tradycję gdańskiego browarnictwa.

Wieczór przy piwie z przyjaciółmi, niedzielny brunch z rodziną lub firmowa kolacja wigilijna - w Brovarni Gdańsk znajdziesz odpowiedź na wszystkie swoje kulinarne potrzeby i nie tylko.



Od ponad roku nad gdańską mariną jachtową, przy ulicy Szafarnia 9, działa jedyny gdański browar, w którym udało się wskrzesić wielowiekową lokalną tradycję browarnictwa. Browar Restauracyjny Brovarnia Gdańsk dla wielu mieszkańców Trójmiasta i przyjezdnych stał się już miejscem kultowym, w którym można wypić kufel wyjątkowego piwa w niepowtarzalnej atmosferze zabytkowego spichlerza.

W Brovarni Gdańsk zawsze dzieje się dużo i z pomysłem. Najlepszym przykładem jest zakończony niedawno Oktoberfest w Brovarni - impreza, która spotkała się z niezwykle dobrym przyjęciem i będzie odbywała się co roku, na przełomie września i października. Później miał miejsce Tydzień Kuchni Francuskiej, a obecnie można przez następnych kilka tygodni skosztować brovarnianych Darów Lasu. W tym roku planowany jest również wyjątkowy bal sylwestrowy pod hasłem Sylwestrowa Gala Oskarowa.

Piwo Brovarnia warzone jest przy użyciu nowoczesnych technologii, ale zgodnie z tradycyjnymi procedurami, a do jego produkcji używa się wyłącznie naturalnych składników - wody, jęczmienia lub pszenicy (słód), chmielu i drożdży. Piwo jest niepasteryzowane, dzięki czemu jest naturalne i zdrowsze. Unikalnych piw Brovarnia Jasne, Brovarnia Ciemne i Brovarnia Pszeniczne warto spróbować zawsze, a najlepiej w każdy poniedziałek, kiedy przez cały dzień obowiązuje oferta specjalna "happy hour".

Niedziela to natomiast dobra okazja, żeby wraz z rodziną i znajomymi skorzystać z Niedzielnego Brunch'u, którego temat kulinarny co tydzień związany jest z innym rejonem świata. Za przystępną cenę można do woli delektować się szeroką gamą pysznych dań, serwowanych w formie bufetu. Kuchnia francuska rozpoczęła tegoroczny cykl brunch'y, a już w kolejną niedzielę, 8 listopada, królować będzie kuchnia włoska.

Zbliża się okres świąteczny, w którym wiele firm poszukuje odpowiedniego miejsca na spotkanie wigilijne. Restauracja Brovarnia Gdańsk jest idealnym miejscem na przełamanie się opłatkiem ze współpracownikami, w ciepłej atmosferze XVII-wiecznego spichlerza. Oprócz wspaniałych potraw, kolację wigilijną uatrakcyjni na życzenie organizatorów seminarium piwne, przeprowadzone przez piwowara Michała Grossmanna, który, jako pasjonat piwa, od początku istnienia Brovarni Gdańsk, dba o jego jakość i smak. Coraz częściej piwo Brovarnia otrzymuje prestiżowe nagrody. Już po pierwszym roku browar został wyróżniony tytułem Mikrobrowaru Roku 2008 przez Kapitułę Bractwa Piwnego z Towarzystwa Promocji Kultury Piwa, a całkiem niedawno piwo Brovarnia Ciemne zostało uznane za najlepsze w kategorii Piwa Ciemne, podczas XVII Jesiennego Spotkania Browarników we Wrocławiu.

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Miejsca

Opinie (46) 2 zablokowane

  • Musicie częściej pisać te artykuły!

    Zawsze obiecuję sobie pójść w następny weekend i zawsze zapominam.
    Napiszcie, proszę za tydzień, taki przypominający artykuł :)

    • 9 5

  • Brunch? happy hour? (1)

    Po polsku się nie da?

    • 25 7

    • jakie brzydkie nazwy

      • 0 0

  • (1)

    brunch to chlanie plus jedzenie?? a happy hour to radosna godzina??

    • 5 2

    • Brunch to posilek jadany poznym ranem/wczesnym popoludniem, takie niby polaczenie sniadania z obiadem (breakfast i lunch). Fajna sprawa dla tych, ktorzy lubia dluzej pospac w niedziele, tudziez porzadnie poimprezowac w sobote.
      Niektore lokale serwuja do cieplych posilkow alkohol, takze impreza czesto toczy sie dalej "na dobrym podkladzie".

      • 3 1

  • Najdroższy minibrowar w Polsce (6)

    Przy czym jakoś piwa jest w większości minibrowarów porównywalna.

    Jak to jest, że w Gdańsku zawsze wszystko jest najdroższe?

    • 19 5

    • Piwko niezłe ale ostatnio tam się jakiś łysek w skórze z policjantem po jajkach kopali (1)

      afera była.

      Wiocha jeśli chodzi o wystrój i klientelę.

      • 8 3

      • no niestety, wystrój fatalny i sporo wiochy sie tam zjeżdza...

        • 0 0

    • najdrozszy i najgorszy (3)

      i powiem Ci dlaczego, bo w gdańsku nie ma konkurencji. ludzie nie wiedzą czy coś jest dobre czy nie, bo nie ma z czym porównać. więc wszyscy się zachwycają nie wiadomo czym.

      dla mnie browarnia ma beznadziejna obsługe, wysokie ceny i kiepską lokalizację (przynajmniej do czasu otwarcia kładki).

      • 5 3

      • zgadzam się, kilka lat temu pojechałem do Sopotu i zobaczyłem europejski poziom (1)

        niestety knajpka nie przetrwała nawet sezonu,
        po prostu to był dla ludzi zbytni luksus
        i zbyt wyszukany wystrój
        a facet nie mógł znaleźć kompetentnych pracowników
        tylko sami leserzy, niemoty i półgłówki.

        Jaki kraj takie wszystko.

        Najfajniejsze miejsca znalazłem w Gdyni,
        tu już czuć Europę i swiat
        ale ciągle to za mało.

        W porównaniu do tego co widziałem
        to pub irlandzki w Międzyzdrojach
        (na takiej wyspie gdzie są żubry)
        dostałby 5,
        w Gdyni Cafe Strych i Donegal naciagane 4
        w Gdańsku wystrój jest fajny Scruffy O'Brien 3.5.

        Reszta to muł i wodorosty,
        ale adekwatne do zapotrzebowania.

        • 3 4

        • mało widziałaś

          • 0 0

      • kładki nie będzie

        na szczęście

        • 0 0

  • Podziękowania!!! (2)

    Bardzo lubię BROVARNIĘ za to że nie mozna tam palic przez co powietrze jest świeże i nie ma smrodu papierosów.

    Dziękuję!!!

    • 15 6

    • no właśnie,

      a w knajpie piwnej brak dymu jakoś przeszkadza. to nie jest minibrowar....

      • 1 4

    • "Bardzo lubię BROVARNIĘ za to że nie mozna tam palic przez co powietrze jest świeże i nie ma smrodu papierosów."

      Dokładnie. Oby takich lokali było jak najwięcej.

      • 9 2

  • TRAGEDIA (2)

    browary tam niczym nie przypominaja prawdziwego piwa !! sa rozwodnione !!

    • 9 13

    • a co wg. ciebie znaczy normalne piwo??? (1)

      Tyskie, Lech, Żywiec i...........koniec?!

      nie żebym bronił brovarni, bo słabo się starają i ogólnie mają w nosie ten browar (liczy się kasa z hotelu i restauracji), ale piwko robią niezgorsze.

      polecam zapoznac sie w rodzajach piwa, typach procesów fermentacji i produkcji, a może wtedy się coś rozjaśni.
      takie rozeznanie mozna zrobić np. w degustatorni. tam są piwa z calego świata.

      • 2 1

      • to nie są piwa tylko wyroby piwopodobne, w skrócie szczyny

        ale nie od razu Rzym zbudowano

        • 1 3

  • KULTOWA??????!!! (1)

    hahahahahahahahahahahaha, pomocy, hahahahahahaha.....

    chyba w tym, że beznadziejnośc i nieprofesjonalnośc obsługi są kultowe w browarni.
    to nie jest knajpa dla piwoszy tylko nadętych bananów ze słomą w butach, co jak bys mu nalał tyskie zamiast jasnego, to by nawet nie poznał, że go w balona robią.
    poczekajcie, aż się jakas konkurencja otworzy, a szczególnie taka, która podejdzie do tematu profesjonalnie. zmiotą was:P

    • 25 6

    • tylko,

      nie zdejmujcie opinii od razu:P

      • 6 0

  • Złote Lwy

    Złote Lwy to jest najlepsze piwo i do tego jest nasze i regionalne. Zamiast piw - sików jak lech, zywiec itp. w Gdańskich knajpach powinno być sprzedawane regionalne piwo z Pomorza.
    Marketing tego browaru niestety jest tak cienki, że boli i przegrywa nawet we własnym mieście z sikaczami.

    • 11 4

  • lubiłem tam chodzić na piwo, ale przesadzili z cenami... szkoda

    • 12 1

  • tam tylko bogatego ksiedza

    na to stac

    • 5 3

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Strefa Trojmiasto.pl na Juwenaliach

w plenerze, gry

Juwenalia Gdańskie 2024 (51 opinii)

(51 opinii)
75 - 290 zł
Kup bilet

The Robert Cray Band: Groovin' 50 years! (1 opinia)

(1 opinia)
159 - 249 zł
blues / soul, rock / punk

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

Gdański poeta, nominowany w 2010 r. do Nagrody Nike to: