W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy restaurację Główna Osobowa 
w Gdyni. Ostatnio pisaliśmy o Tesoro w Sopocie. Recenzje publikowane są co dwa tygodnie w środę - następnym razem opiszemy nasze wrażenia z restauracji Piwna 47 w Gdańsku (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
2015-09-24 13:01
" a i porcja całkiem do rzeczy."- porcja do rzeczy? Jadłem tam kaczkę- nie dość że była gumowata, to jeszcze porcyjka jak dla dziecka, zresztą jak wszystkie dania w tym lokalu.
2015-09-24 12:39
2015-09-24 10:53
Doradzą dobre wino do posiłku, wiedzą wszystko o posiłkach i jak się je przyrządza a nie teksty typu : "Nie wiem - zapytam kucharza".
No i nie trzeba tam czekać 20 minut zanim jakaś niunia z tipsami raczy podac menu.
2015-09-24 08:35
Totalna porażka, takie miejsca powstają na chwilę, jedzenie nie do zakceptowania a już nie mówie o cenach za to ...
2015-09-24 09:14
Haha, no tak, najlepiej jak by było za darmo! Ale i tak najpewniej jedzenie byłoby nie do zaakceptowania... Uroczo rzeczowa opinia. Niestety nie do zaakceptowania.
2015-09-24 09:55
Nikt nie twierdzi że ma być za darmo, natomiast do rangi "bzdury" dochodzi wpompowane w mózgi twierdzenie, że skoro coś kosztuje gdzieś tam 60 zł a tu tylko 49,99 to juz jest tanio. Nie, bowiem tak w jednym jak i drugim przypadku może to być drogo, niewspółmiernie do ceny produktów tworzących danie, jak i samej komplikacji tegoż.
W testach p. Beaty widoczna jest np moda na zupy-kremy.
Owszem jest to zjadliwe ale dla osoby mieszkającej w Polsce i wychowanej na kuchni będącej niemalże ojczyzną zup wszelakich, takie dania są jedynie jakimś ersatzem czegoś co znamy. Czasem śledzę menu i gdy czytam że są podawane piersi z drobiu (kacze, indycze etc), polędwiczki wieprzowe, polędwica, górka jagnięca itp wytrawne porcje mięs, to da się dostrzec braku czegokolwiek związanego z resztkami pomięsnymi a więc kośćmi itp materiałem podstawowym do sporządzania zup. Można więc wysnuć wniosek, że kucharze nie robią zup na wywarach mięsnych, bo nie mają z czego go zrobić, zatem w użyciu są ... kostki rosłowe?!!!
Piszę teraz na serio, to jest blamaż kulinarny, żądając wysokich cen za coś, co de facto jest tworem koncernów spożywczych.
2015-09-23 09:01
Ceny rzeczywiście nie są wygórowane, rzecz w tym, że trudno znaleźć tam dania typowo obiadowe.
To raczej przekąski, dania lunchowe itd.
Kreatywności tez niezbyt wiele.
Okazji do krytyki tu raczej nie ma ale zachwycać się tez nie ma czym.
Średni poziom i nic więcej.
2015-09-24 09:10
jeśli połączenie śledzi w pysznej panierce kukurydzianej z sosem z maślanki i masła z limonką jest "niezbyt wielce kreatywne", to w takim razie chętnie poznam tę "wielką kreatywność"! tylko gdzie ona jest?
2015-09-24 09:44
Ta opisywana kreatywność to jedynie łączenie smaków.
W podanym przypadku zmiana śmietany na maślankę, oliwy na masło, cytryny czy winnego octu na limonkę, to tylko zmiana półproduktów.
To nie jest nic przeciwko ale czasem takie połączenia wynikają z braku jednych produktów i zamianą ich na inne.
Czasem się taka sztuczka udaje czasem nie.
Prawdziwa kreatywność kulinarna, to nowa struktura dania choćby przy użyciu nieco juz oklepanych technik jak np. stosowanie ciekłego azotu. To zmiana dania w ten sposób że ma inną fakturę czy smak ale nie wynikający z stosowania przypraw a dokonania "rewolucji" by efekt był taki że się człowiek dziwi, że coś co do tej pory kojarzyło się jednoznacznie z pewnym standardem, jest zupełnie inne.
Wielu też za kreatywność uważa sposób podania potrawy na talerzu czyli "wodotryski" ponad wszystko.
2015-09-23 10:03
2015-09-23 13:57
2015-09-23 22:52
Małe porcje, ale pycha :) To nie jest miejsce dla głodomorów. Poza ty, pomysłowe dania i napoje (lemoniady np.)...piękne wnętrze i patio na dworze. Mi się podobało :)
2015-09-23 23:04
Leming?
2015-09-24 07:43
2015-09-23 20:13
małe porcje w atrakcyjnych cenach? Oksymoron. Ja też miałam wątpliwą przyjemność bycia w tym lokalu i przychylam się do wielu krytycznych ocen. Obsługa fatalna. Jedzenie śladowe i nie powala. Piwo ciepłe. Nie polecam.
2015-09-23 09:14
2015-09-23 10:04
właśnie zamierzam Toruń nawiedzić
2015-09-23 11:08
polecam Gęsia Szyja w Toruniu na ul. podmurnej
2015-09-23 17:11
ale może się skuszę, długo szukałem czerniny,
dzięki
2015-09-23 17:19
jeśli to się powtórzy to ich zniszczę w internecie
i poprzez znajomych z Torunia
2015-09-23 11:29
Niestety, nie smakowało mi tam. Choć przystawki można było zamawiać po 21 - był tylko jeden rodzaj, a reszta - sztuk 1. Więcej się nie wybiorę. Jedno piwo do wyboru i brak browarów rzemieślniczych to też pomyłka. Poza tym miejscu brakuje atmosfery.
2015-09-23 13:27
2015-09-23 12:09
W Osobowej wszystkie piwa są rzemieślnicze! Browar Gościszewo istnieje na rynku od 1991 roku i jest pierwszym prywatnym rodzinnym i rzemieślniczym browarem w Polsce.
2015-09-23 12:26
coś okropnego ,warzywa twarde ,owsa przy kaczce jak na lekarstwo , a na dodatek sosem zalany. Wyglądał jak pęczak w brunatnym sosie ,smak kwestia gustu .
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
W którym roku Cezary Pazura promował na festiwalu filmowym aż 4 filmy, a mimo to wyjechał z Gdyni bez nagrody?
Filmy