Wołowina wagyu jest uważana za najdroższą na świecie. Hodowcy i pasjonaci dobrego smaku są w stanie zapłacić za kilogram mięsa ponad tysiąc złotych, dlatego dania z tym produktem w roli głównej nie należą do najtańszych. Nie oznacza to jednak, że są nieosiągalne. Sprawdźcie, gdzie w Trójmieście można spróbować wołowiny wagyu.
Wydarzenia kulinarne w Trójmieście
2020-01-06 18:17
Otwieram wykwintna restaurację tylko dla bardzo zamożnych ludzi. Będzie tam niesamowite danie tylko dla smakoszy, bardzo delikatny aczkolwiek niesamowity, niepowtarzalny, aromatyczny gulasz z mysich pipek, 10 dkg tej potrawy będzie kosztowało około dwóch tysi, ale wrażenia smakowe bezcenne.
2020-01-06 21:17
Stugramowy tomahawk, będący specjalnością lokalu, skosztujemy tutaj za 160 zł.
przeciętny stek to 300-400 gramów albo i więcej - czyli za mniej niz 500pln raczej nie zjemy
2020-01-07 10:48
Stugramowy stek tomahawk... Pani nie ma pojęcia, że tomahawk to stek (z antrykotu lub rostbefu) wycięty i podany z długą kością. Stąd jego nazwa, poprzez skojarzenie z tomahawkiem. Oczywiście, niemożliwością jest aby taki stek miał 100 g. Cennik jest za 100 gramów, a sam stek będzie miał co najmniej 400-500 g, z tego kość ze 150 g. Żeby stek z takiego kawałka miał sens, samo mięso musi mieć ze 300 g i przynajmniej cal grubości, bo za cienki płat uniemożliwi odpowiednio krwiste przyrządzenie.
W przypadku Kobe serwowane są oczywiście znacznie mniejsze kawałki do degustacji, ale nie w formie steków, lecz np. jako cienkie plastry do jedzenia na surowo, nieco grubsze do przyrządzenia na grillu (yakiniku) oraz do smażenia na płycie i serwowania po pocięciu w kostki (teppanyaki).
2020-01-06 23:03
My w dwóch restauracjach mamy Wagyu od dwóchh lat. Ale nie zapłaciliśmy, wiec nas nie ma. Słabe.
2020-01-07 02:16
Wagyu i Kobe to tak jak prostokąt i kwadrat. Nie każdy prostokąt jest kwadratem, ale każdy kwadrat jest prostokątem. Wagyu to ogólnie bydło ras japońskich, które może być hodowane poza Japonią. Jego wąskim i szczególnie cennym podzbiorem, ze względu na najwyższą marmurkowość, jednakże podzbiorem ściśle osadzonym terenowo, jest wołowina rasy Kobe. Wiem, że prezydent Wałęsa obiecał drugą Japonię w Polsce, ale z pewnością Kobe nie pojawiło się na Kaszubach.
2020-01-07 09:19
2020-01-07 09:21
a rak układu pokarmowego coraz bliżej
2020-01-07 15:41
:D
2020-01-07 12:25
Tyle się tu mówi, że produkcja mięsa jest najbardziej nieekologiczna - a do tego jeszcze kwestia importu z Japonii czy Australii... Ło matko toż to więcej węgla produkuje niż kopalnia Brzeszcze... Ale czegóż sie nie robi dla pieniążków z reklamy...
2020-01-08 08:45
A tymczasem świat płonie i się topi.
2020-01-07 12:32
tatara bym zjadł.
2020-01-07 12:53
No nie wygląda to zbyt apetycznie.
2020-01-08 14:04
2020-01-07 14:12
tomahawk waży zazwyczaj+- 1kg
2020-01-07 16:12
chyba, że ten na uzbrojeniu armii usa, to i 1.5 tony ;)
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Budynek Gdańskiego Teatru Szekspirowskiego inspirowany był:
Filmy