Gdańska restauracja Barbados szykuje się do otwarcia własnego browaru. To już trzeci browar restauracyjny w Gdańsku. Swoje autorskie nalewki serwują również niektóre restauracje. Oryginalny alkohol przyciąga klientów.
. W lokalu dobiega końca montaż aparatury browarniczej. Produkcją zajmie się wykwalifikowany browarnik. i Browar Piwna - swoje trunki sprzedają wyłącznie we własnym lokalu. Ci pierwsi zdobyli sobie stałą klientelę nie tylko dzięki trzem podstawowym gatunkom dostępnym w menu na co dzień, ale przede wszystkim piwami sezonowymi. w Sopocie.
2013-04-05 12:56
Może być maly
2013-04-05 13:01
Amber........
2013-04-05 14:15
Praktycznie wszystkie poza wielką czwórką (za wiki, bez browarów rzemieślniczych i restauracyjnych): Browar Amber (Bielkówko), Browar Artezan (Natolin), Browar Bartek (Cieśle), Browar Ciechan (Ciechanów), Browar Cornelius (Piotrków Trybunalski), Browar Czarnków (Czarnków), Browar EDI (Nowa Wieś), Browar Fortuna (Miłosław), Browar Fuhrmann (Połczyn Zdrój), Browar Głubczyce (Głubczyce), Browar Gościszewo (Gościszewo), Browar Grybów (Siołkowa), Browar Imielin (Imielin), Browar Jabłonowo (Jabłonowo), Browar Jagiełło (Pokrówka), Browar Konstancin (Obory), Browar Koreb (Łask), Browar Kormoran (Olsztyn), Browar Krajan (Trzeciewnica), Browar Lwówek (Lwówek Śląski), Browar na Jurze (Zawiercie), Browar Namysłów (Namysłów), Browar Nr 1 (Lublin), Browar Nr 1 (Łódź), Browar Południe (Wąsosz), Browar Staropolski (Zduńska Wola)
Browar Tarczyn (Tarczyn), Browar Witnica (Witnica), Browar Zamkowy (Racibórz), Browar Zodiak (Bierzwienna Długa-Kolonia).
2013-04-05 23:36
Namysłów to akurat fundusz z amerykańskimi pieniędzmi, tyle że to właśnie fundusz więc nie tworzy się tu korporacyjno-monopolistycznej polityki rynku piwnego a jedynie wytwarzanie dobrego produktu dającego zyski. Wiele browarów tak ma ale powiedzieć że są niepolskie tak jak SAB Miller, Heineken czy Carlbserg byłoby jednak sporym nadużyciem.
2013-04-05 13:02
Nie ma jak nieistniejące juz piwo GDAŃSKIE w ciemnej butelce.
A do tego grzane Gdańskie z sokiem w zimowe dni........ To było to ...
2013-04-05 13:16
Ja też chętnie cofnąłbym się na próbę do roku 1993 i udał do Wrzeszcza, na uliczkę Nad Stawem, gdzie nabyłbym kilka świeżych, niepasteryzowanych "Gdańskich", które następnie spożyłbym gdzieś w pobliżu, stając w odpowiednim rozkroku... :)
2013-04-05 13:47
ja wtedy piłem mleko
2013-04-05 15:10
to prawada masz je cały czas pod nosem :D
2013-04-05 20:29
o 1993? to się nazywa lubić mleko :)
2013-04-05 13:02
coś Gdynia nie chwali się swoimi małymi browarami i historią browarnictwa
2013-04-05 13:06
2013-04-05 13:47
ale też nie ma nic lepszego do piwa niż śledź
2013-04-05 15:10
chyba do wódy śledzie
2013-04-05 13:06
2013-04-05 13:46
Rynek osób które są skłonne wydawać ok 10-12 zł/piwo jest u nas również bardzo ograniczony - nie dlatego, że ludzie nie chcieliby pić lepszego piwa - po prostu zarobki na to nie pozwalają. Jestem ciekawy ile tego typ knajp może być otwartych w Trójmieście i trwać...
2013-04-05 14:00
wypić 2-3 dobre piwa zamiast 5-6 bylejakich?
2013-04-05 14:19
może i lepiej, ale rynek i tak jest wąski.
2013-04-05 15:47
Polacy w końcu się ocknęli lub przejedli pseudoamerykańskim szajsem.
2013-04-05 14:16
2013-04-05 14:18
to pij
2013-04-05 14:52
Jak lokalne piwo, to tylko gościszewo, prawdziwe, niepasteryzowane i po prostu pyszne!!!!!!
2013-04-05 14:57
to tylko świeże i z lodówki - przestrzegam przed kupowaniem długo stojącego w cieple - poza tym ich niefiltrowany jasny lager i pszenica są świetne
2013-04-05 15:44
2013-04-05 15:55
Dama za mocno wyfiukowana? Nie podmyta? To nie Motława tak wówczas zalatywała dorszem...
2013-04-05 16:10
Tego nie można wykluczyć, ale napiłem się tego co mi nalali z nalewaka do kufla (obserwowałem ten proces), a to było po prostu ścierwo nie do picia, to pszeniczne nadawało się tylko do wylania w kanał...piwowara powinni wywieźć na taczce...i do Motławy...podawać ludziom takie popłuczyny i nazywać to piwem...wstyd!!!!!!
2013-04-12 03:18
Przy młynie który tam mają opinia jest totalnie abstrakcyjna!!!
2013-04-05 20:10
aby warzone piwo było jak najlepszej jakości ale zawarte w artykule treści to typowe urabianie idiotów.
Wypowiedź Filipa Paprockiego urąga wszelakiej logice.
Skoro ktoś zaczyna produkcję czegoś co jest: dobre, smaczne, dobrze się sprzedaje, ma swoich fanów czy obrasta legendą, nie ma bata we wsi by producent takiego wyrobu nie zechciał w końcu wejść szeroko w rynek i stać się sławny. Posłużę się tu może cytatem z "Va banque" kiedy komisarz Przygoda tłumaczył bankierowi że ten co ma milion ma zawsze więcej od tego co ma pół miliona a ten co ma dwa miliony więcej pod tego co ma milion, itd, etc, itp.
To choćby pierwsza podstawowa zasada. Druga to taka że jeśli browarnik amator wyrabia piwo, to robi je dla własnej satysfakcji a nie dla osiągania zysków. To żeby osiągać zyski trzeba mieć zatem markę, żeby mieć markę trzeba trzymać ustalony standard, żeby trzymać ustalony standard trzeba browarnika z dużym doświadczeniem i ... sterowanie komputerowe. Zważywszy że te małe browary i tak jadą na gotowych słodach, gotowych granulatach chmielowych, jedyną różnicą jest jakość wody.
O absurdalnej cenie piw z takich browarów nie wspomnę, gdyż każdy który choć raz spróbował wyrabiać piwo własnymi siłami wie, że 1 litr wytworzonego piwa zmieści się w cenie poniżej 4 złotych (przy naprawdę niewielkiej produkcji do ok. 25 l) i znacznie poniżej 3 złotych przy 50 l i więcej. Te złote to za litr czyli za dwa kufle lub dwie puszki czy dwie butelki, to przypomnienie jakby kto miał kłopoty z liczeniem.
Te mini browary to w sumie nic innego jak kawiarnie typu Starbucks które jadą na modzie a niekoniecznie na jakości.
2013-04-05 20:36
Widzisz: ale w cenie masz jeszcze podatki (głupi VAT - 23%), amortyzację urządzeń, dzierżawę niemałego lokalu, pensje obsługi, pensję browarnika, energię i wodę - której domowi nie liczą i multum innych pierdółek...
2013-04-05 23:23
Nie pisz bzdur, to są restauracje a piwo jest tam dodatkiem albo jest na odwrót piwiarnia plus do tego jedzenie.
trochę zajarzcie.
Nie neguję że te browary są złe i że ich ma nie być, NIE, wręcz przeciwnie ale wyłapuję pewien fałszywy kontekst, kiedy koleś Paprocki wyżywa się na przemysłowych browarach (słusznie skądinąd) tyle że nadaje z czapy wzięte tezy. Otóż to że On i tysiące innych domowych piwowarów warzy dobre piwo, robi to z pasji. Z kolei piwo do obrotu handlowego MUSI mieć pewien ustalony standard. P. Paprocki się tu nabija z komputeryzacji ale te mini browary też są sterowane numerycznie i pod pełną automatyczną kontrolą. Tam się zadaje ustaloną temperaturę jaką ma osiągnąć brzeczka, czas podgrzewania, cykl przepływu, schładzania itd.
Zatem p. Paprocki wmawia wszystkim że te mini browary są inne niż te wielkie giganty, otóż wcale tak nie jest jak mówi.
I to właśnie chciałem przekazać, że tacy animatorzy propagowania piwowarstwa, zabijają spontaniczność.
Oczywiście można się z moim zdaniem nie zgodzić i wcale mnie to nie dziwi, chce jednak zwrócić uwagę i jak to jest w porzekadle że nie wszystko co się świeci jest złotem.
2013-04-05 22:44
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Która gwiazda muzyki pop nigdy nie wystąpiła w Trójmieście?
Filmy